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關於魚與熊掌的餐飲百科

烤肉和火鍋卻可以兼得-魚與熊掌不可兼得
  • 烤肉和火鍋卻可以兼得-魚與熊掌不可兼得

  • 魚與熊掌不可兼得,烤肉和火鍋卻在這裏可以同時吃到很興奮有木有,現在有六款養生火鍋,開心。棒棒棒培根和牛肉烤出滋滋的響聲菜品還比較齊全,想吃的都有,服務也不錯這種一體化的真的超級好,既可以吃到火鍋又能吃烤肉,美滋滋。店名:釜宮海鮮自助烤肉&火鍋(四里河店)地址:廬陽區...
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“融合”就是魚與熊掌可以兼得
  • “融合”就是魚與熊掌可以兼得

  • 年輕時的王翔跟普通的上海小青年不太一樣,西廚出身的他並不滿足於留在大上海找一份工,而是想暫時離開父母雲遊四方。他去了另一個美食之都——廣州,工作和生活了一段時間,又不滿足於做西餐,拜到香江名廚麥廣帆的門下,從最基本的燒臘做起,學到了一身技術,又沿着中國東海的海岸線一...
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可愛萌噠熊掌怎麼做-可愛萌噠熊掌的做法
  • 可愛萌噠熊掌怎麼做-可愛萌噠熊掌的做法

  • “立冬已經過去,就要進入冬天的大門,但是還能夠感受到暖暖的陽光,閒暇之際來製作個萌達在暖掌,感受下温暖在氣息。”食材明細主料軟歐麪包粉(300g)白砂糖(15g)食用鹽(3g)酵母(3g)黃油(15g)果蔬粉(3g)水(190g)輔料奶油奶酪(100g)白砂糖(20g)淡奶油(適量)純牛奶(5g)香草精(適量)大杏仁(適量)甜味(口味)烤(工...
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小豬熊掌湯圓怎麼做-小豬熊掌湯圓的做法
  • 小豬熊掌湯圓怎麼做-小豬熊掌湯圓的做法

  • “每次做湯圓都是用傳統的做法,這次一改傳統做法,來個Q萌點的趣味做法,小豬熊掌湯圓。”食材明細主料糯米粉(200克)白糖(80克)熟黑芝麻(100克)可可粉(10克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小豬熊掌湯圓的做法步驟1、先將100克芝麻和80克糖放入料理機打碎。2、打好的白糖芝麻餡。3...
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熊掌堡漢堡加盟成本是多少
  • 熊掌堡漢堡加盟成本是多少

  • 如果要談快速發展、有前途、有影響力的特許經營項目,就不得不提一提漢堡行業的熊掌堡漢堡,加盟商要是想開漢堡加盟店,就應該選擇這樣一個品牌。漢堡在市場上是一個很有前景的產業,而熊掌堡漢堡在品牌知名度和產品質量上都有很大的優勢,主要產品有漢堡包、炸雞等,這些產品都深受...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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熊掌豆腐燒臘肉怎麼做-熊掌豆腐燒臘肉的做法
  • 熊掌豆腐燒臘肉怎麼做-熊掌豆腐燒臘肉的做法

  • “熊掌豆腐因為如手掌般大小,加上是用油爆煎得兩面黃,從而讓熊掌豆腐外焦裏嫩,臘肉和青椒和葱白混燒,提鮮微辣,味道特別好!”食材明細主料熊掌(1塊)輔料臘肉(50g)青椒(5根)葱白(2勺)胡蘿蔔丁(2勺)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熊掌豆腐燒臘肉的做法步驟1、熊掌豆腐因為如手掌般大小,因...
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熊掌堡漢堡加盟費多少?
  • 熊掌堡漢堡加盟費多少?

  • 如果想要創業,對於個人來講餐飲業的投資加盟項目則是一個很好的選擇。隨着人們飲食需求的改變,快餐在餐飲消費市場佔據了很大的份額,其中漢堡作為代表性的美食更是受到投資者們的歡迎。小編推薦投資高品質產品熊掌堡漢堡,這就來看一看,熊掌堡漢堡加盟費多少吧。熊掌堡漢堡加盟...
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熊掌豆腐回鍋肉怎麼做-熊掌豆腐回鍋肉的做法
  • 熊掌豆腐回鍋肉怎麼做-熊掌豆腐回鍋肉的做法

  • “回鍋肉和熊掌豆腐都是非常出名的川菜。兩者的結合非常美味。在飯店,我們經常聽見有人説老闆來份回鍋肉,裏面加豆腐,就説的是加這個熊掌豆腐。”食材明細主料帶皮五花肉(一塊)老豆腐(一塊)韭菜(一把)輔料小葱(二根)姜(半塊)大蒜(2瓣)花椒(5顆)八角(1個)調料豆豉(一匙)生抽(半匙)豆瓣醬(半匙)甜面...
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熊掌與貓爪湯圓如何做簡單又好吃
  • 熊掌與貓爪湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘主料糯米粉:100可可粉:5白糖:10熱牛奶:少量輔料具體步驟1.第一步來張團圓照,還想做草莓大福所以一起翻滾吧,圓子們!花生餡兒是媽媽炒的花生米然後用料理機絞碎,特別香~2.我自己在平安夜包湯圓,所以實在沒人給我照步驟...
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川味“熊掌豆腐”的做法 27殿的烹飪日記——川味“熊掌豆腐” 川味“熊掌豆腐”怎麼做
香噴噴的魚和熊掌如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的魚和熊掌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘魚和熊掌,選取了魚和熊掌的兩種形狀,製作出來的麪食好吃又鮮美,作為一道美食魚和熊掌食客們都可以享用到,手揉麪的力道決定着麪包的口感,是一道麪包界的風雲美食,製作的過程又有着童趣,所以才會吃起來時候格外美...
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熊掌豆腐怎麼做-熊掌豆腐的做法
  • 熊掌豆腐怎麼做-熊掌豆腐的做法

  • “麻辣鮮嫩高營養與美味的結合這道川菜從古流傳至今其魅力可見一斑。”食材明細主料豆腐(半塊)輔料青椒(適量)大蒜(適量)肉末(適量)薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)小葱(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)熊掌豆腐的做法步驟1、豆腐切片煎至兩面金黃(豆腐較少3勺油即可)。2...
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熊掌豆腐生爆肉的做法 媽媽的私家菜----熊掌豆腐生爆肉 熊掌豆腐生爆肉怎麼做
  • 熊掌豆腐生爆肉的做法 媽媽的私家菜----熊掌豆腐生爆肉 熊掌豆腐生爆肉怎麼做

  • “這是媽媽的拿手私房菜,我特別愛吃,就偷學的嘿嘿。熊掌豆腐其實就是豆腐入油鍋炸製成兩面金黃。豆腐香酥入味,吸收了肉汁更加美味,生爆肉有濃郁的醬香,媽媽咪呀,你太有才咯嘻嘻。”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)嫩子姜(適量)花椒(適量)洋葱(適量)配料生...
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熊掌豆腐的做法你會了嗎
  • 熊掌豆腐的做法你會了嗎

  • 很多人會以為熊掌豆腐是用熊掌和豆腐做成的一道美食,其實不是,它是一道串味美食,是用豆腐和瘦肉做成的一道美食,只是跟熊掌一般大所以才這麼叫他的。很多人都非常喜歡吃熊掌豆腐,肉質鮮嫩,豆腐入口即化。下面就給大家介紹一下它的做法哦。一、熊掌豆腐的做法食材:豆腐1塊,姜適量,...
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熊掌堡漢堡加盟怎麼樣
  • 熊掌堡漢堡加盟怎麼樣

  • 有許多加盟商在加盟餐飲行業的時候對於熊掌堡漢堡這個品牌比較感興趣,但是不知道其相關加盟信息是什麼,那麼今天小編就帶大家來聊一聊熊掌堡漢堡的加盟信息。作為一個知名度較高的快餐品牌,熊掌堡漢堡成立至今已經在業內積累了較大的人氣。下面,小編將為大家分析熊掌堡漢堡加...
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熊掌雪糕冰淇淋怎麼做-熊掌雪糕冰淇淋的做法
  • 熊掌雪糕冰淇淋怎麼做-熊掌雪糕冰淇淋的做法

  • “一部瘋狂動物城看過以後,女兒就一直想把裏面的熊掌雪糕吃到嘴裏,天天碎碎唸啊,我也真是被碎碎念留下過心裏陰影,正值酷暑,那咱們就自己做一下吧,我們自己制的雪糕最大的好處就是放心,沒有色素香精的添加,而且我們可以放最好的原料,所以也非常放心讓孩子吃”食材明細主料酸奶(120...
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花環與熊熊麪包怎麼做-花環與熊熊麪包的做法
  • 花環與熊熊麪包怎麼做-花環與熊熊麪包的做法

  • “做此方子前請先仔細看看過程”食材明細主料高粉(150g)白砂糖(18g)奶粉(8g)水(89g)酵母(3g)黃油(15g)全蛋液(20克)鹽(2g)輔料可可粉(適量)紅曲粉(適量)白巧克力(適量)黑巧克力(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花環與熊熊麪包的做法步驟1、所有材料都稱好,除了黃油,其它所有的材料都投進東菱...
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熊掌雪糕怎麼做-熊掌雪糕的做法
  • 熊掌雪糕怎麼做-熊掌雪糕的做法

  • “這是一款簡單而又讓人驚喜的雪糕”食材明細主料酸奶(2/3瓶即可)輔料德芙巧克力(4小塊)果味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)熊掌雪糕的做法步驟1、把德芙巧克力打開,掰開拿出四小塊放入保鮮袋中隔熱水融化!(注意巧克力一定要是香濃黑巧克力,融化後,保鮮袋開一個微小的口)2、把融化的...
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熊掌湯圓怎麼做-熊掌湯圓的做法
  • 熊掌湯圓怎麼做-熊掌湯圓的做法

  • “雖然元宵節過去了,但是做湯圓的熱情還沒有消失,找了個萌萌噠的方子,可愛又好吃。”食材明細主料糯米粉(80克)温水(適量)輔料可可粉(5克)白糖(自選)其他(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)熊掌湯圓的做法步驟1、將糯米粉分成兩等份,一份加温水和成麪糰,備用。一份加入可可粉後,混合均勻備...
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魚香熊掌豆腐怎麼做-魚香熊掌豆腐的做法
  • 魚香熊掌豆腐怎麼做-魚香熊掌豆腐的做法

  • “這是老爸教我做的“熊掌豆腐”,四川人把煎過的豆腐稱“二面黃”、“熊掌”…簡單調個魚香汁,就是配米飯的神器哦。”食材明細主料老豆腐(一塊)輔料薑末(少許)葱花(少許)蒜末(少許)調料陳醋(1勺)白糖(2勺)味極鮮醬油(1勺)水澱粉(少許)雞精(少許)郫縣豆瓣醬(1勺)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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簡單易做的熊掌和魚如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的熊掌和魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:一塊芹菜:少許輔料具體步驟1.豆腐切片2.油鍋小火煎3.翻面,繼續,煎到兩面都變黃4.油渣少許,蒜切丁,芹菜切丁5.輔料倒入油鍋中,煸炒出香味6.放入二面黃的豆腐片,繼續翻炒入味7.加少許水,小火煨5min...
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熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎麼做
  • 熊掌豆腐的做法 【四川】熊掌豆腐 熊掌豆腐怎麼做

  • “小時候,我們家就特別喜歡吃豆花。起初,家裏做豆花是手推石磨,磨出豆漿然後在過濾豆渣。然後在加入適量的石膏點豆花。每次做豆花都會做很多,吃不完的豆花,外婆用紗布包起來做成豆腐,冷藏冰箱想吃的時候都有。外婆做豆花都是用自己種的黃豆打豆漿做的。做出來的豆花都是微甜還...
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火龍果熊掌冰淇淋怎麼做-火龍果熊掌冰淇淋的做法
  • 火龍果熊掌冰淇淋怎麼做-火龍果熊掌冰淇淋的做法

  • 食材明細主料火龍果(100克)淡奶油(100克)蛋黃(1個)輔料白糖(10克)果味(口味)生鮮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果熊掌冰淇淋的做法步驟1、火龍果放入料理機中。2、打成汁。3、雞蛋一個煮熟去掉蛋白後放入料理機。4、加入淡奶油和白糖。5、攪打均勻。6、放入火龍果汁。7、攪打均勻。8...
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熊掌麪包怎麼做-熊掌麪包的做法
  • 熊掌麪包怎麼做-熊掌麪包的做法

  • 食材明細麪糰原料高粉(250克)蜂蜜(25克)糖(20克)酵母(3克)鹽(2.5克)奶粉(12克)雞蛋(50克)牛奶(50克)水(55克)黃油(30克)輔料烤腸(6根)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熊掌麪包的做法步驟1、把所有面團原料混合,按照面包的和麪方法,揉成可拉出大片薄膜的麪糰。2、放入容器內,發酵至2倍大。3、等...
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