![幫你解決長久以來的困擾-榨菜是兒兒菜做的嗎]( "幫你解決長久以來的困擾-榨菜是兒兒菜做的嗎")
- 小編相信有很多人都非常喜歡吃榨菜，大部分人小時候都是吃着學生榨菜長大的。由於現在很少有賣，所以要很懷念它的味道。不過吃了這麼多年榨菜，大家知道榨菜是什麼嗎?榨菜是用某種蔬菜經由人工加工醃製而成的一種鹹菜。這裏的蔬菜可以可以用很多種類的菜。有人一直有這樣一個...
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![青菜頭和兒菜的區別-瓜兒菜和兒菜的區別]( "青菜頭和兒菜的區別-瓜兒菜和兒菜的區別")
- 兒菜不管是烹炒還是煮湯都特別好吃，但是兒菜經常和其他的菜相混淆。那麼瓜兒菜和兒菜的區別?青菜頭和兒菜的區別?接下來就跟小編一起來看看吧。一、瓜兒菜和兒菜的區別其實呢瓜兒菜就是芥菜頭，瓜兒菜是四川的叫法，又稱其大頭菜，它是芥菜的變種，大頭菜又非常濃郁的芥菜味;兒菜...
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![福袋兒的做法 花樣麪食：福袋兒 福袋兒怎麼做]( "福袋兒的做法 花樣麪食：福袋兒 福袋兒怎麼做")
- “花樣麪食，福袋兒。漂亮又喜慶，新年到，接福嘍~~”食材明細主料紅曲麪糰（適量）輔料南瓜麪糰（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）福袋兒的做法步驟1、取適量紅曲麪糰，排氣揉圓。2、擀成薄片。3、用模具壓出福袋。4、放入屜中。5、取適量南瓜麪糰，排氣揉圓。6、擀成薄片。7、福...
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![餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做]( "餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做")
- 食材明細主料粉條（適量）麪粉（適量）豆腐（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）輔料五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）餡兒餅的做法步驟1、麪粉適量，用温水和麪，把麪粉團成柔軟的麪糰，靜置半小時（我還在麪粉裏摻了一點玉米麪，所以麪糰有點發黃）2、豆腐切片煎至...
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![自制兒童乳酪-兒童乳酪]( "自制兒童乳酪-兒童乳酪")
- “健康100%烘焙，給寶寶做的更是要健康放心啦！今天就用烤箱做適合寶寶的兒童乳酪。現在的烤箱功能越來越強大啦。俺家現在的這款烤箱，不僅可以烘烤、低温烘乾等，還可以發酵米酒和酸奶，發酵温度可以30--60度任意選擇。發酸奶我一般選40--42度，這樣發酸奶很穩定。今天則是用烤箱的...
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![鹹食兒的做法 【天津】鹹食兒 鹹食兒怎麼做]( "鹹食兒的做法 【天津】鹹食兒 鹹食兒怎麼做")
- “鹹食兒是天津一道既可作小吃，也可作為佐酒下飯小菜的美味，口味微鹹。鹹食兒多用旱蘿蔔作食材，加少許麪粉起粘合作用，加個雞蛋使其營養更全面。調料依據個人口味添加。鹹食兒是好吃又健康的百姓美食。”食材明細主料旱蘿蔔（250g）油（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）...
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![滷兒怎麼做-滷兒的做法]( "滷兒怎麼做-滷兒的做法")
- “油熱肉丁葱姜爆鍋加少許味極鮮，加水放泡好的粉絲和木耳，加豆腐丁豆腐皮切絲放海米放鹽，水開後加入泡好的澱粉打個雞蛋，關火加香菜香油”食材明細主料豬肉（適量）豆腐皮（適量）海米（適量）雞蛋（適量）粉絲（適量）澱粉（適量）豆腐（適量）木耳（適量）輔料姜（適量）香菜（適量）香油（適量）葱（適量）原味（口味）其他（工藝...
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![豬兒粑的做法 豬🐷兒粑 豬兒粑怎麼做]( "豬兒粑的做法 豬🐷兒粑 豬兒粑怎麼做")
- “豬兒粑是我老家自貢市富順縣的叫法，有的地方叫葉兒粑，做法都大同小異。對於在異鄉的我來説，想吃家鄉美味只有自己動手，不過也是挺幸福的。”食材明細主料豬肉餡（200g）臘肉（150g）豆乾（150g）竹筍（100g）小葱（50g）糯米粉（400g）麪粉（30g）輔料豆瓣醬（1勺）蠔油（2勺）花椒麪（1勺）老抽（1匙）鹽（1勺）雞蛋（1個）花生...
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![橘子花兒的做法 橘子花兒~ 橘子花兒怎麼做]( "橘子花兒的做法 橘子花兒~ 橘子花兒怎麼做")
- 食材明細主料桔子（2個）輔料黃瓜（半根）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橘子花兒的做法步驟1、桔子分瓣掰開。2、黃瓜皮削下。3、裁出兩條莖。4、剪出一鋸齒狀花蕊。5、擺大花。6、擺小花骨朵。7、擺大花花蕊，兩花莖。桔子葉做花葉。8、成品圖。...
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![花捲兒的做法 香香小花捲兒 花捲兒怎麼做]( "花捲兒的做法 香香小花捲兒 花捲兒怎麼做")
- “這個是我從小最愛吃的麪食，媽媽做的超級好吃，忍不住發上來讓大家提提意見，互相學習下！一起進步哦\(^o^)/~”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（一小袋）配料鹽（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花捲兒的做法步驟1、發麪的過程我沒有拍，不過我想大家肯定都會。這個是...
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![碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做]( "碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做")
- “有北京網友問我“碗兒糕”是什麼，如何製作？其實，製作方法在以往的日誌裏我已介紹過，但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃，只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕，是一種用蕎麥麪蒸制後拌食的北京小吃，由於在蒸制時使用的器皿是用小碗，因此又名碗...
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![葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做]( "葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做")
- 食材明細主料糯米粉（適量）肉末（適量）芽菜（適量）豆乾（適量）輔料小葱（適量）姜（適量）花椒（適量）菜葉子（適量）麻香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻，沒有芽菜也可以用大頭菜切碎，不能太多，不然鹹。2、拌好肉末放熱油炒，放鹽味精調味，然後放入芽菜或...
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![自制兒童牛排-兒童牛排]( "自制兒童牛排-兒童牛排")
- “自制兒童牛排24+準備食材：牛裏脊肉，意大利麪，西蘭花，胡蘿蔔，黃油，核桃油（或者橄欖油）黑胡椒粉。自己動手做出來的西餐，是不是更有味道呢～不管是做給孩子吃，還是和老公來個燭光晚餐都是非常不錯的選擇。既美味又健康，還能體現自己的廚藝^O^。”食材明細主料牛裏脊（2塊）意大利麪（半袋）輔...
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![葉兒粑的做法 四川小吃——葉兒粑 葉兒粑怎麼做]( "葉兒粑的做法 四川小吃——葉兒粑 葉兒粑怎麼做")
- “葉兒粑在四川的早點裏非常普遍，它製作簡單，類似湯圓卻比湯圓的口味再筋道，加之柚子葉的清香，讓人不忍拒絕哦。。”食材明細主料葉兒粑粉（適量）柚子葉（適量）輔料肉（適量）芽菜（適量）大葱頭（適量）姜（適量）配料鹽（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1...
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![餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做]( "餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做")
- “最近，愛上了餛飩皮😍，愛它包成的餛飩，煎餛飩，更愛它不帶餡時做成的酸湯麪葉兒。薄薄綿軟，特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮（適量）輔料清湯（適量）西紅柿（半個）黃豆芽（半把）紫菜（適量）蝦皮（適量）葱（適量）紅小米椒（1個(選用)）麻椒粉（適量）生...
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![葉兒粑的做法 【四川】葉兒粑 葉兒粑怎麼做]( "葉兒粑的做法 【四川】葉兒粑 葉兒粑怎麼做")
- “葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心，外裹...
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![涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法]( "涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法")
- “兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀，兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。”食材明細...
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![美味芋兒雞-芋兒雞]( "美味芋兒雞-芋兒雞")
- “總之好吃。”食材明細主料老母雞（1500克）芋兒（700克）輔料老薑（一塊）八角（6個）桂皮（適量）大蒜（一個）香葉（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）三奈（適量）鹽（適量）老抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味芋兒雞的做法步驟1、把雞切塊。2、冷水下鍋把雞抄一下水。3、把大料炒香。4、在倒入雞一起...
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![兒童便當的做法 【兒童便當】 兒童便當怎麼做]( "兒童便當的做法 【兒童便當】 兒童便當怎麼做")
- “昨天下午，趁着五一最後一天假期，天氣還算好，於是打算和我家小光頭去公園走走，所以中午吃過午飯，我做了一個簡單又可愛的便當準備帶去，小傢伙在路上時就不停的開始問我什麼時候可以吃。”食材明細主料壽司米飯（半碗）輔料雞蛋（一個）奶酪（一片）火腿（一片）甜玉米粒（適量）胡蘿蔔丁（適量）生菜（一...
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![自制兒童烤腸-兒童烤腸]( "自制兒童烤腸-兒童烤腸")
- “每次出去逛街，老公都會買香腸吃，可是寶寶還小，所以老公也會給他吃，但是又不忍心，所以現在就自己動起手來給孩子做烤腸吃，特別棒，而且很酥脆”食材明細主料豬肉（2500克）羊腸衣（5段）輔料鹽（45克）紅曲粉（5克）白糖（125克）澱粉（200克）姜粉（10克）胡椒粉（6克）白酒（100克）十三香（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時...
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![花兒怎麼做-花兒的做法]( "花兒怎麼做-花兒的做法")
- 食材明細主料高筋粉（320克）低筋粉（80克）酵母（4.5克）細砂糖（64克）鹽（4.5克）蛋（60克）淡奶油（40克）牛奶（172克）黃油（60克）輔料奶油奶酪（150克）淡奶油（60克）糖粉（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花兒的做法步驟1、將除黃油以外的原料放在一起，揉至麪糰表面光滑，加入黃油揉至擴展階段後，放温暖處進...
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![芋兒雞的做法 絕城芋兒雞 芋兒雞怎麼做]( "芋兒雞的做法 絕城芋兒雞 芋兒雞怎麼做")
- “這應該算是經典川菜了，不過外面做的芋兒雞吃起來都不太放心，所以Teya就自己動手做了這個懶人版的芋兒雞，芋頭入口即化，雞肉香糯，是絕對的新手零失敗菜品喔。”食材明細主料雞（半隻）芋頭（兩斤）輔料香料（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料老抽（適量）豆瓣醬（適量）德莊火鍋料...
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![兒菜幾月份可以吃呢-兒菜為什麼叫兒菜呢]( "兒菜幾月份可以吃呢-兒菜為什麼叫兒菜呢")
- 一説到兒菜，有的朋友吃過，有的人聽過，也有人是第一次知道兒菜這種蔬菜。今天小編就帶大家一起來了解一下兒菜為什麼叫兒菜以及兒菜幾月份可以吃呢？我一起來看看吧！一、兒菜為什麼叫兒菜兒菜也叫做超生菜，屬於芥菜的一種，它的根部非常的粗大，上面盤繞相抱着一個個碧綠的芽苞，就像許...
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![面魚兒的做法 面魚兒來一鍋 面魚兒怎麼做]( "面魚兒的做法 面魚兒來一鍋 面魚兒怎麼做")
- “因為香椿雞蛋沒做上，前天晚上加班，沒能買雞蛋，所以昨天早晨啥也不想吃，可是把土豆都拿出來了，把土豆下鍋燉的時候，突然來自喉嚨深處的一股食慾，立馬決定下樓拿麪粉，做面魚兒，小時候的最愛，怎麼吃都不夠😋😋😘😘😘説實話，吃了一鍋這個，我感覺整個人都明朗了，天氣都是清爽的，所有的煩躁...
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![美味烤串兒-烤串兒]( "美味烤串兒-烤串兒")
- “烤串兒是日常中比較常見的美食。一邊吃烤串，一邊喝啤酒，很是愜意。今天做一道烤箱版的烤串兒。非常的美味。”食材明細主料豬瘦肉（一塊）洋葱（少許）姜（二）輔料色拉油（一匙）生抽（一匙）五香粉（半匙）孜然粉（半匙）燒烤醬（一匙）燒烤粉（半匙）花椒麪（少許）白芝麻（少許）奧爾良醃肉料（一匙）五香（口味）烤（工藝）一...
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味味甜
