![紅燒太安魚的做法 太安魚 紅燒太安魚怎麼做]( "紅燒太安魚的做法 太安魚 紅燒太安魚怎麼做")
- “太安魚俗稱“坨坨魚”，出自重慶市潼南區太安鎮，是重慶江湖菜中的一道名菜。太安鎮是川渝交通要道，產嘉陵江鰱魚。在太安停車的司機們發現了這裏的魚味道鮮美自然，並且做法特別，然後流傳到各地。上世紀80年代末90年代初，太安魚成為重慶一大名菜。”食材明細主料鰱魚（1條）輔料泡...
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![紅燒明太魚如何做簡單又好吃]( "紅燒明太魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料明太魚：1只輔料姜：適量蒜：適量豆瓣醬：0.5大匙葱：1根醋：適量豆腐：1塊醬油：0.25小匙白糖：0.25小匙鹽：0.25小匙花椒：適量具體步驟1.將魚洗淨、切段。2.用葱、姜、蒜爆香，放入魚段，加點糖、醬油，豆瓣醬，翻炒，加水。3.水開後加...
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![潼南太安魚怎麼做-潼南太安魚的做法]( "潼南太安魚怎麼做-潼南太安魚的做法")
- 食材明細主料花鰱（1500g）酸蘿蔔（半個）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）豆瓣醬（適量）大葱（3顆）芹菜（2顆）小葱（2顆）蒜（2個）泡辣椒（5個）泡姜（1個）生薑（1個）幹辣椒（5個）乾花椒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潼南太安魚的做法步驟1、將芹菜大葱切段泡姜，泡椒剁碎酸蘿蔔切絲蒜姜剁碎小葱切葱花備用。...
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![家常紅燒明太魚-紅燒明太魚]( "家常紅燒明太魚-紅燒明太魚")
- “明太魚（鱈魚）無頭，無磷，一根刺，蒜瓣肉。最適宜兒童和不愛摘刺的人。燉魚的時候，不要翻動魚肉很容易碎的湯汁一次加夠，由於明太魚肉質較緊，燒製時間宜長些，一般不少於半個小時。”食材明細主料明太魚（2斤）輔料油（比炒菜多些）葱（1根）蒜（1頭）姜（1塊）燉魚料包（1個）料酒（少許）白糖（少許）醋（少許）自制番...
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![美味的紅燒明太魚如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒明太魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料明太魚：2斤輔料葱段，薑片：少許具體步驟1.洗好的魚，放入鹽，葱段薑片淹30分鐘。這樣能去掉醒味。2.熱鍋涼油，放入底油，油燒到七成熱。3.放入冰糖小火慢炒。燒到琥珀色。4.把魚放入鍋內煸炒，動作慢些比免魚弄碎...
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![蒜仔紅燒明太魚的做法 鮮族美食——————【蒜仔紅燒明太魚】 蒜仔紅燒明太魚怎麼做]( "蒜仔紅燒明太魚的做法 鮮族美食——————【蒜仔紅燒明太魚】 蒜仔紅燒明太魚怎麼做")
- 食材明細主料明太魚（適量）輔料泡姜（適量）泡椒（適量）大蒜（適量）乾花椒（適量）料酒（適量）白糖（適量）老抽（適量）大葱（適量）醋（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜仔紅燒明太魚的做法步驟1、把明太魚洗淨，切成大塊，用料酒醃製一下。10分鐘左右即可。2、準備適量的泡椒，泡姜切成細末，大蒜，乾花椒3...
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![紅燒安康魚肚怎麼做-紅燒安康魚肚的做法]( "紅燒安康魚肚怎麼做-紅燒安康魚肚的做法")
- “魚肚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪，主要營養成分是粘性膠體高級蛋白質和多糖物質。並且可用於治療腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤、腰痠背痛、風濕性背痛、胃病、肺結核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產婦血崩和產後腹痛等症。對女性的月...
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![家常菜紅燒明太魚如何做簡單又好吃]( "家常菜紅燒明太魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料明太魚：500輔料油：適量鹽：適量大蒜：適量生薑：適量蘑菇精：適量花椒：適量白砂糖：適量小葱：適量青辣椒：適量生抽：適量黃酒：適量具體步驟1.明太魚洗淨切粗段2.放入黃酒醃製10分鐘3.準備生薑，花椒，大蒜4.鍋裏油熱後放入...
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![家庭版太安魚怎麼做-家庭版太安魚的做法]( "家庭版太安魚怎麼做-家庭版太安魚的做法")
- “太安魚一般用鰱魚製作，切大塊，醃漬入味，掛上厚厚的紅薯澱粉，下油鍋炸至金黃，然後回鍋燴制。”食材明細主料白鰱（1500g）輔料香芹（少許）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）紅薯澱粉（適量）生抽（適量）老抽（少許）葱薑蒜（適量）白糖（少許）陳醋（少許）豆瓣醬（適量）幹辣椒（泡椒）（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家...
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![紅燒太陽魚的做法 紅燒魚的做法--紅燒太陽魚 紅燒太陽魚怎麼做]( "紅燒太陽魚的做法 紅燒魚的做法--紅燒太陽魚 紅燒太陽魚怎麼做")
- “太陽魚的刺少、肉質非常鮮嫩!非常適合老人和小孩食用，正好我家的老太太和小寶貝都非常喜歡吃魚呢並取其意太陽，孩子就像初升的太陽充滿陽光和希望!”食材明細主料太陽魚（兩條）蒜薹（葫蘿蔔）輔料薑絲（適量）老抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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![太安魚如何做簡單又好吃]( "太安魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：二斤豆腐或者蘑芋：一斤輔料鹽：適量泡椒：適量泡姜：適量豆瓣醬：適量大蒜：適量大葱：適量白芹菜（小芹菜）或者魚香葉：適量料酒：適量味精：適量花椒：適量八角：適量糖：適量醋：適量紅薯粉：適量具體步驟1.切塊。太安魚一定要...
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![辣燒明太魚怎麼做-辣燒明太魚的做法]( "辣燒明太魚怎麼做-辣燒明太魚的做法")
- “明太魚是朝族的最愛，由於這種魚的脂肪含量不高，吃起來沒有香味的感覺，所以烹製時大多都用重口味，辣味就是常見的一種烹製方法。這種魚的優點就是蒜瓣肉，肉中幾乎沒有刺，是想吃魚又怕刺的首選。”食材明細主料明太魚（800克）辣椒醬（1袋）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）葱（適量）蒜（適量...
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![紅燒太陽魚怎麼做-紅燒太陽魚的做法]( "紅燒太陽魚怎麼做-紅燒太陽魚的做法")
- “買了兩條太陽魚，應我們家吃貨的要求，一條清蒸，一條紅燒，同樣的魚，不同的味道。”食材明細主料太陽魚（1條）輔料小黃姜（5片）小米辣（3個）大蒜（3瓣）香菜（1顆）調料生抽（1匙）老抽（半匙）蠔油（半匙）料酒（1匙）豆瓣醬（少許）鹽（適量）菜籽油（適量）清水（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒太陽魚的做法步驟1...
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![江湖菜太安魚的做法 江湖菜太安魚（川菜） 江湖菜太安魚怎麼做]( "江湖菜太安魚的做法 江湖菜太安魚（川菜） 江湖菜太安魚怎麼做")
- “太安魚俗稱坨坨魚就是江湖菜中的一道名菜。一大碗紅彤彤的濃湯看上去辣味十足，聞起來香氣四溢，令人垂涎三尺。湯裏浮着的魚塊竟然做得跟豆腐一樣嫩嫩的，輕輕用筷子一夾就碎。嘗一口，魚肉爽滑，湯汁濃郁。真的是重慶人非常喜歡的一道菜，此菜譜是媽咪製作，不會像水煮魚那麼辣！會更...
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![家庭版太安魚如何做簡單又好吃]( "家庭版太安魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花鰱（大頭魚）：一條大葱：適量蒜：適量姜：適量泡椒泡姜：適量香菜：適量郫縣豆瓣：適量白糖：適量花椒：適量豆粉（生粉）：適量白酒：適量輔料具體步驟1.將魚宰成魚塊,醃上郫縣豆瓣，白酒（去腥），加豆粉調好。2.準備好的窩筍打底，大葱段和...
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![家常紅燒魚的做法 【安徽】家常紅燒魚 家常紅燒魚怎麼做]( "家常紅燒魚的做法 【安徽】家常紅燒魚 家常紅燒魚怎麼做")
- “最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了，所以自己做來吃。。這道紅燒...
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![太安魚怎麼做-太安魚的做法]( "太安魚怎麼做-太安魚的做法")
- “這是我家年夜飯必備的一道菜。太安魚起源於重慶。是把魚剁成塊以後採用麪粉掛糊。然後把它炸熟。再配上豆腐。把它煮熟。這道菜的口感非常的清新不油膩。而且名字也非常吉祥。太安太安，國泰民安。”食材明細主料草魚（一條）泡椒（3個）生薑（3片）大葱（一根）西芹（二根）雞蛋（一個）大蒜（6瓣）...
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![紅燒安康魚怎麼做-紅燒安康魚的做法]( "紅燒安康魚怎麼做-紅燒安康魚的做法")
- “這幾天慢慢整理些中餐菜譜，發現在很多年前也是因為做菜，吸引了大批粉絲，後來發現做了烘焙生活開始慢慢變的不規律，變的混沌與沒有規律。現在又回到了中餐上，一個對自己的生活有所改善，另一個有句話説，做什麼職業必會跟什麼聯繫在一起，靠山吃山，靠海吃海。發現互聯網上很多人都是...
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![紅燒明太魚怎麼做-紅燒明太魚的做法]( "紅燒明太魚怎麼做-紅燒明太魚的做法")
- “10月末的重慶，漸漸多了一絲深深的涼意。早晚的空中還會瀰漫着霧。漸涼的天氣讓人食慾大增，胃口大開。總想來點熱乎的，熱量高的來彌補消耗的體能。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】明太魚，相對於大家熟知的鱈魚、三文魚就顯得陌生多了。要...
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![安徽紅燒鯽魚如何做簡單又好吃]( "安徽紅燒鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：500葱：3根姜：1塊辣椒：適量輔料鹽：適量糖：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.1、洗淨：魚肚子裏的黑膜全都弄掉，黑膜下魚背脊骨那邊有一條黑黑的也要扣掉！2.2、醃魚：料酒和姜醃製10鍾以上。3、炸魚：熱鍋熱油，油温...
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![醬燒太陽魚怎麼做-醬燒太陽魚的做法]( "醬燒太陽魚怎麼做-醬燒太陽魚的做法")
- “最近新學到了一個燒魚的方法，燒出來的魚肉非常鮮美，很滑嫩。最重要的是這方法非常非常簡單，幾乎沒有什麼技術難度，而且還可以很好的保持魚的完整無缺。整個過程也不會超過10分鐘。相信廚房新手也可以很容易就學會上手，好的方法當然要跟大家分享。”食材明細主料太陽魚（3條）輔...
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![太安魚的做法 小試太安魚 太安魚怎麼做]( "太安魚的做法 小試太安魚 太安魚怎麼做")
- “太安魚俗稱“坨坨魚”，出自重慶市潼南區太安鎮，是重慶江湖菜中的一道名菜。太安鎮是川渝交通要道，產嘉陵江鰱魚。在太安停車的司機們發現了這裏的魚味道鮮美自然，並且做法特別，然後流傳到各地。上世紀80年代末90年代初，太安魚成為重慶一大名菜。”食材明細主料花鮎魚（1500克）底...
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![煎燒太陽魚怎麼做-煎燒太陽魚的做法]( "煎燒太陽魚怎麼做-煎燒太陽魚的做法")
- “我是怕魚腥味的人，外出吃飯也不常點魚，就怕腥了吃不下。但是魚有營養呀，不能因為腥就不吃了，所以要學習學習魚的做法。太陽魚個頭下，肉質又豐厚鮮甜，不用花很多時間就能煮熟。”食材明細主料太陽魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度...
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![鮮美紅燒安康魚如何做簡單又好吃]( "鮮美紅燒安康魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚是一道營養豐富的菜，今天我們要做的是紅燒安康魚。安康魚，也叫獅子魚，安康魚雖然外表醜陋，但味道卻是十分鮮美，紅燒安康魚做起來十分方便，不費時。只要在做魚之前把魚清洗乾淨就好了。話不多説，我們快來看看怎...
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![家常紅燒安康魚如何做簡單又好吃]( "家常紅燒安康魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料安康魚：適量輔料醋：適量鹽：適量葱薑蒜：適量老抽：適量白糖：適量具體步驟1.安康魚處理乾淨，斬成塊兒，此魚肉質肥嫩，無亂刺。2.切好的魚塊入油鍋中煎一下盛出備用。另起鍋，倒入適量油，加入葱薑蒜片炒香。3.老抽沸騰...
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味味甜
