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關於葱烤河鯽魚的餐飲百科

噴香葱烤河鯽魚如何做簡單又好吃
  • 噴香葱烤河鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘葱烤河鯽魚,這是一道十分美味的菜。河鯽魚非常的鮮美,吃起來非常的清甜。所以直接用葱去腥,引出它的香味和鮮。而且吸收了足夠的湯汁,這個魚的味道非常夠,吃起來也特別的香。而且這種魚生在河裏,味道很獨特,很新...
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美味的葱烤河鯽魚如何做簡單又好吃
  • 美味的葱烤河鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鯽魚魚是一種很好吃的魚,我平時都喜歡做葱烤河鯽魚。鯽魚有美容的作用,一其含脂肪少,所以吃起來鮮嫩又不肥膩;二其含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。鯽魚還有明目的作用,其鯽...
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葱烤河鯽魚怎麼做-葱烤河鯽魚的做法
  • 葱烤河鯽魚怎麼做-葱烤河鯽魚的做法

  • “葱烤河鯽魚,本幫菜之代表作。它鮮嫩酥香甜、味道醇美。這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴着醬紅湯汁的鯽魚背上,放着半寸來長脆生生的葱段。河鯽魚又有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用。”...
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自制葱烤河鯽魚如何做簡單又好吃
  • 自制葱烤河鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料河鯽魚:適量葱:適量生薑:適量輔料料酒:適量美味鮮:適量生抽:適量具體步驟1.魚清洗乾淨,打斜刀2.鍋裏油熱煎至黃3.加料酒,美味鮮,生抽,葱段,薑絲,鹽,少量水,小火煮只收汁,撒上香菜,(原諒我一時大意,把魚煎破了!)...
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可口的葱烤河鯽魚如何做簡單又好吃
  • 可口的葱烤河鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘近幾年烤魚突然在中國活了起來,冒出來了很多的烤魚店,大家也都特別愛吃烤魚,其實烤魚做起來並沒有看起來的那麼麻煩,反而還特別的好做,今天給大家推薦的就是一款特別好做的烤魚,我最愛吃的美味,可口的葱烤河鯽魚...
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烤河鯽魚乾怎麼做-烤河鯽魚乾的做法
  • 烤河鯽魚乾怎麼做-烤河鯽魚乾的做法

  • “最近老公愛上了釣魚,釣來好多,吃不完,於是乎想着自己曬乾吃。作為下酒菜絕對是超讚的類!”食材明細主料河鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(少許)其他(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)烤河鯽魚乾的做法步驟1、將河鯽魚洗後,放入鍋內煮;同時在鍋內放入葱薑蒜,...
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紅燒河鯽魚怎麼做-紅燒河鯽魚的做法
  • 紅燒河鯽魚怎麼做-紅燒河鯽魚的做法

  • “春天的河鯽魚肉汁鮮嫩,魚籽還特別的多,加點香菜去腥增香,那是最好不過的。”食材明細主料河鯽魚(1條)香菜(100克)蒜頭(1只)輔料老抽(半勺)生抽(1勺)糖(2勺)料酒(2勺)豆瓣醬(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒河鯽魚的做法步驟1、準備的原料。2、河鯽魚處理乾淨,魚背劃上刀口,更容易...
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蒜頭燒河鯽魚怎麼做-蒜頭燒河鯽魚的做法
  • 蒜頭燒河鯽魚怎麼做-蒜頭燒河鯽魚的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(1條)蒜頭(2頭)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭燒河鯽魚的做法步驟1、食材:河鯽魚(已洗淨)。2、蒜頭、薑片、幹辣椒。3、將蒜頭掰開,放在案板上用刀拍一下剝去蒜皮,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗...
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醬燒河鯽魚怎麼做-醬燒河鯽魚的做法
  • 醬燒河鯽魚怎麼做-醬燒河鯽魚的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(1條)輔料豆瓣醬(適量)薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒河鯽魚的做法步驟1、食材:河鯽魚(已洗淨)。2、豆瓣醬、薑片、香葱。3、將已洗淨的河鯽魚放在案板上用刀正反劃上幾刀。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片...
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糖醋河鯽魚怎麼做-糖醋河鯽魚的做法
  • 糖醋河鯽魚怎麼做-糖醋河鯽魚的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(1條)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)醬油(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋河鯽魚的做法步驟1、食材:河鯽魚(已洗淨)、薑片、香葱2、在碗中加入1勺料酒。3、加入2勺香醋。4、加入3勺白糖。5、加入4勺醬油。6、加入5勺清水。7、調...
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葱烤鯽魚包肉怎麼做-葱烤鯽魚包肉的做法
  • 葱烤鯽魚包肉怎麼做-葱烤鯽魚包肉的做法

  • “小時候,奶奶做紅燒鯽魚出鍋時會放一大匙豬油,而葱烤是上海的菜系。今天想試試在魚肚裏放上偏肥的肉沫會是怎樣的味道。結果功夫不負有❤人,成功鳥~”食材明細主料鯽魚(600g)香葱(500g)肉末(60g)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生粉(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
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河鯽魚豆腐湯怎麼做-河鯽魚豆腐湯的做法
  • 河鯽魚豆腐湯怎麼做-河鯽魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(1條)豆腐(300克)輔料枸杞(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)河鯽魚豆腐湯的做法步驟1、食材:河鯽魚(已洗淨)2、豆腐3、枸杞(已泡)4、薑片5、將豆腐去包裝紙倒扣在盤中,用刀劃開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入河鯽魚兩面煎一下。7...
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鯽魚河蝦湯怎麼做-鯽魚河蝦湯的做法
  • 鯽魚河蝦湯怎麼做-鯽魚河蝦湯的做法

  • “鯽魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵多種微量元素,營養價值非常高,兒童吃鯽魚可以補鈣健腦,增強記憶力有助與身體生長,老年人吃鯽魚可預防骨質疏鬆。鯽魚肉對孕產婦和嬰幼兒來説也是一道健康滋補食材。”食材明細主料鯽魚(1條)河蝦(50克)輔料食用油(2勺)鹽(2小勺)蘑菇(4個)小葱(3根)姜(3片)鹹鮮(口...
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河蝦燒鯽魚怎麼做-河蝦燒鯽魚的做法
  • 河蝦燒鯽魚怎麼做-河蝦燒鯽魚的做法

  • “我最拿手的就是燒魚,我家對燒魚特別的嚴格,要做好煎功、味道、色澤好看,做不好我就得捱罵了。”食材明細主料鯽魚(適量)河蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)水澱粉(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)河蝦燒鯽魚...
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葱葱鯽魚怎麼做-葱葱鯽魚的做法
  • 葱葱鯽魚怎麼做-葱葱鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料香葱(適量)蒜頭(適量)剁椒(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱葱鯽魚的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨後改花刀。2、剁碎拍扁切細備用。3、香葱洗淨切段備用。4、鍋中熱油放入鯽魚。5、將鯽魚煎至兩面金黃後盛出。6、鍋中底油放...
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鯽魚烤葱怎麼做-鯽魚烤葱的做法
  • 鯽魚烤葱怎麼做-鯽魚烤葱的做法

  • “此道菜是正宗的寧波菜餚,製作相對比較費時,但味道非常鮮美。”食材明細主料鯽魚(1條)葱(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)老抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚烤葱的做法步驟1、鯽魚一條洗淨。2、葱姜。3、姜葱剝好洗淨切斷。4、鍋中放寬油放入鯽魚煎制。5、...
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葱烤鯽魚燜肉蓉的做法 《葱烤鯽魚燜肉蓉》 葱烤鯽魚燜肉蓉怎麼做
  • 葱烤鯽魚燜肉蓉的做法 《葱烤鯽魚燜肉蓉》 葱烤鯽魚燜肉蓉怎麼做

  • “《葱烤鯽魚燜肉蓉》(11月9日創意命名)烹飪方法簡介:鯽魚去鱗、腮、腸後,用清水洗淨血水,用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘葱姜鮮肉蓉’,然後入葱油鍋煎制後,淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、香葱和清水,蓋上鍋蓋燒10分鐘左右,使鯽魚腹內肉蓉熟透,再...
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河鯽魚燉蛋怎麼做-河鯽魚燉蛋的做法
  • 河鯽魚燉蛋怎麼做-河鯽魚燉蛋的做法

  • “老耿聽説用野生的河鯽魚燉雞蛋對長身體的小耿有好處,就特的去弄了幾條,味道也是不錯,雞蛋滑嫩,魚肉鮮甜!”食材明細主料河鯽魚(1條)雞蛋(2只)輔料鹽(少許)葱(適量)姜(1塊)麻油(少許)料酒(1大勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)河鯽魚燉蛋的做法步驟1、準備的原料。2、河鯽魚處理乾淨,在魚...
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私房烤鯽魚-烤鯽魚
  • 私房烤鯽魚-烤鯽魚

  • “鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用,鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病...
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香煎河鯽魚怎麼做-香煎河鯽魚的做法
  • 香煎河鯽魚怎麼做-香煎河鯽魚的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(1條)輔料蒜頭(2顆)香葱(1根)調料食鹽(適量)食用油(少許)陳醋(少許)辣椒粉(少許)酸辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎河鯽魚的做法步驟1、河鯽魚去內臟洗淨。2、劃花刀後撒上少許食鹽醃製十分鐘左右。3、不粘鍋中放油放入薑片燒熱,滑入鯽魚中小火慢慢煎至兩面焦黃。...
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河鯽魚冬瓜湯怎麼做-河鯽魚冬瓜湯的做法
  • 河鯽魚冬瓜湯怎麼做-河鯽魚冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(1條)冬瓜(半塊)輔料香葱(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)河鯽魚冬瓜湯的做法步驟1、食材:河鯽魚(已去內臟洗淨)。2、冬瓜。3、香葱、薑片。4、將冬瓜去皮去籽清洗一下,放在案板上切成片,待用。5、起鍋倒油燒熱,下入薑片...
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香葱燒河鯽魚怎麼做-香葱燒河鯽魚的做法
  • 香葱燒河鯽魚怎麼做-香葱燒河鯽魚的做法

  • 食材明細主料河鯽魚(290克)香葱(220克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱燒河鯽魚的做法步驟1、材料:河鯽魚(已洗淨)、香葱(已洗淨切段)2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的河鯽魚煎至兩面金黃,撈出。3、隨後,下入切好的香葱翻炒翻炒。4、接...
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葱烤鯽魚怎麼做-葱烤鯽魚的做法
  • 葱烤鯽魚怎麼做-葱烤鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(1條中等大小)小葱(10根左右)輔料薑片(3-4片)生抽(適量)料酒(適量)鹽(少許)蠔油(適量)雞精(少許)糖(少許)小辣椒(1個)生澱粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱烤鯽魚的做法步驟1、鯽魚一般都會帶魚籽,千萬別扔掉,很好吃,魚鰾也可以吃,但需要用刀刺破,否則一會兒...
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寧波葱烤鯽魚怎麼做-寧波葱烤鯽魚的做法
  • 寧波葱烤鯽魚怎麼做-寧波葱烤鯽魚的做法

  • “葱早上買來洗好放陰涼地方晾到晚上,把葱的水分晾乾,鯽魚洗乾淨,醬油老酒醃製3小時左右,拿起放在洗菜盤放到外面涼,這樣可以更好的煎魚,醃製魚的醬油和老酒不要倒掉,等做葱烤鯽魚的時候把這些醬油和老酒一起倒進調味。”食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料葱(一斤左右)薑片(7到8片)醋(適...
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葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚(清蒸鯽魚) 葱蒸鯽魚怎麼做
  • 葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚(清蒸鯽魚) 葱蒸鯽魚怎麼做

  • “最懷戀媽媽的味道,可能不那麼精緻,但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性,味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是為了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚(適量)洋葱(適量)輔料肉花腸(適量)小葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)老乾媽香菇辣...
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