![straw 中式奶酪怎麼做-中式奶酪的做法 Cheese]( "straw 中式奶酪怎麼做-中式奶酪的做法 Cheese")
- “一款小點心。”食材明細主料酥皮（300克）輔料Cheddarcheese（250克）配料蛋黃（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）中式奶酪的做法步驟1、準備一塊酥皮(做法參見)。蛋黃打勻。奶酪擦成絲。2、把酥皮切成1.5釐米寬、12釐米長的小條，表面刷蛋黃、撒上奶酪絲，然後拿起來扭成S形。...
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![意式奶酪自制做法]( "意式奶酪自制做法")
- 好多人都喜歡吃奶酪(cheese)，其實奶酪是通過牛奶發酵的製品，其實和酸牛奶有許多相似之處。經過發酵來製作的，裏面都含有乳酸菌，但是奶酪和酸奶中的乳酸菌濃度比是不同的，酸奶會比較高，其營養價值比較豐富。那就讓小編教你一下自己製作意式奶酪吧。快來看下文吧。意式奶酪自制做...
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![意式奶酪 零失敗的意式甜品 意式奶酪 怎麼做-意式奶酪 的做法 Panna cotta]( "意式奶酪 零失敗的意式甜品 意式奶酪 怎麼做-意式奶酪 的做法 Panna cotta")
- “做這個Pannacotta是因為最近剛看完了masterchefusa的第四季，特別喜歡做飯比賽的電視節目。呵呵，一個意大利移民美國的帥哥Luca最終以一道羅勒味道的pannacotta配番茄醬贏了的冠軍。連評委都説他的這道甜品聽起來很怪，但吃起來卻是真心的好吃。可惜的是，網上找了半天，也沒找...
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![意式奶酪怎麼做-意式奶酪的做法]( "意式奶酪怎麼做-意式奶酪的做法")
- “這種以吉利丁片作為凝固劑的奶酪其實就是牛奶凍，做起來比冰激凌省事多了。不需要一次次地從冰箱裏取出攪打，也不需要事先預冷製冷桶。加熱，攪拌，冷藏，剩下的，只是需要一點點耐心的等待。意式奶酪，應該是奶酪的基礎款吧，僅以香草調味，再無其他。能夠奪人眼球的，全憑表面點綴的水果...
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![山羊奶酪的做法 山羊奶酪法式好時之吻 山羊奶酪怎麼做]( "山羊奶酪的做法 山羊奶酪法式好時之吻 山羊奶酪怎麼做")
- “因為兒子愛吃三明治，奶酪也是他的大愛，買奶酪吃總是擔心添加劑太多，可以偶爾為之，不可天天食之。為了家人的健康，我愛上了自制奶酪，為了做出不同口味的奶酪，特意買了兩本製作奶酪的書，參照書中的配方和方法，自己也做了好多種奶酪了。自己做的奶酪口感醇香，是那種自然的奶香，少了香...
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![英式奶酪茶點怎麼做-英式奶酪茶點的做法]( "英式奶酪茶點怎麼做-英式奶酪茶點的做法")
- “午後，陽光透過百葉窗暖暖地灑進來，一個人翻着一本書，愜意之餘不免有些孤單。約上三五好友，煮一壺清茶，品一塊點心，不需要理想，不需要高談闊論，一些閒情逸致便可聊一下午。切達奶酪質地柔軟，顏色非常黃，有一種香濃的味道。估計應該叫黃切達。我用切達奶酪做了英式奶酪茶點，雖然其貌...
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![意式鮮奶酪怎麼做-意式鮮奶酪的做法]( "意式鮮奶酪怎麼做-意式鮮奶酪的做法")
- “意式鮮奶酪製作簡單,不需要很多原材料，不需要很複雜的工藝，只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等幾樣簡單的材料。將牛奶和淡奶混合加糖煮過之後，加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鮮的水果味道嫩滑，鮮美可口。”食材明細主料牛奶（40克）淡奶油（110克）輔料糖（15克）吉利丁（2克）芒果（適量）...
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![意式鮮奶酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮奶酪 意式鮮奶酪怎麼做]( "意式鮮奶酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮奶酪 意式鮮奶酪怎麼做")
- “具有美食王國之稱的意大利，因其獨特的地形和氣候，有着豐富多樣的食材，而意大利料理最大的特徵就是大部分都簡約質樸，是可以讓人輕鬆製作享用的。今兒做的意式鮮奶酪，就是可以與提拉米蘇媲美的一道意大利甜點，食材非常簡單，製作手法毫無難度，但成品的味道非常棒，香草的清香與奶香...
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![意式奶酪焗茄子怎麼做-意式奶酪焗茄子的做法]( "意式奶酪焗茄子怎麼做-意式奶酪焗茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄（2個）馬蘇裏拉奶酪（300克）絞肉（300克）意式麪醬（1聽）輔料紅酒（適量）奶酪粉（適量）蒜（2瓣）洋葱（1個）雞蛋（2個）配料香草調味料（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）意式奶酪焗茄子的做法步驟1、蒜末切碎，四分之一洋葱切碎；橄欖油放鍋中燒熱，放入蒜末和洋葱末煸...
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![法式鹹奶酪泡芙怎麼做-法式鹹奶酪泡芙的做法]( "法式鹹奶酪泡芙怎麼做-法式鹹奶酪泡芙的做法")
- “週末是陰雨天，我在家裏休息，正好動手做點兒熱乎乎的小點心和家人分享。常見的甜味奶油泡芙比較膩口，而這款法式鹹奶酪泡芙，外脆內軟，鹹香可口，非常美味。它用料簡單，無需任何添加劑，做法也不復雜，不需要打發雞蛋，掌握幾個要點之後，成功率特別高。眼瞅着一個個硬幣大小的麪糊，在烤箱...
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![美式重奶酪蛋糕的做法 重奶酪來襲，我家小小奶酪控的最愛---美式重奶酪蛋糕 美式重奶酪蛋糕怎麼做]( "美式重奶酪蛋糕的做法 重奶酪來襲，我家小小奶酪控的最愛---美式重奶酪蛋糕 美式重奶酪蛋糕怎麼做")
- “美式重奶酪蛋糕重奶酪來襲啦~~~我家有個小小奶酪控，就是我6歲大的小侄女，小丫頭愛奶酪的程度。。。我做的奶酪焗蔬菜，最後都吃完了，就剩一點粘在盤子邊上的奶酪絲兒，吃貨童鞋也得認認真真的拽下來塞嘴裏。。。這次這個蛋糕就全是為了她烤的，輕乳酪俺趕腳是打發不了她的，只能搬...
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![米酒中種奶酪麪包的做法 米酒中種奶酪夾心麪包 米酒中種奶酪麪包怎麼做]( "米酒中種奶酪麪包的做法 米酒中種奶酪夾心麪包 米酒中種奶酪麪包怎麼做")
- “這款麪包採用了中種的方法，而中種則是用了自釀的紅曲米酒做為酵種發酵的。因紅曲米酒有天然的紅曲米，本身呈紅色，所以做好的麪包也是紅色的，而奶酪也是自制的，是自然的奶香，絕對是零添加，是一款健康又美味的麪包。”食材明細主料麪包粉（350g）紅曲米酒（180g）雞蛋（1個）冰糖粉（30g）黃油（30...
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![全麥奶酪包的做法 全麥奶酪包（冷藏中種法） 全麥奶酪包怎麼做]( "全麥奶酪包的做法 全麥奶酪包（冷藏中種法） 全麥奶酪包怎麼做")
- “喜歡全麥麪包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麪包。早上出門前揉個全麥中種麪糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麪糰的材料放入，繼續接下來的揉麪、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去間隔的時間較長，但做出來的麪包在口感和組織上都要比直接法做的麪包來得棒，老化也慢。今...
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![意式生火腿奶酪卷怎麼做-意式生火腿奶酪卷的做法]( "意式生火腿奶酪卷怎麼做-意式生火腿奶酪卷的做法")
- “這道菜是婆婆在意大利料理課程學到的開胃菜中比較喜歡的一道,其做法簡單味道新鮮,特別適合家裏招待一些朋友時準備,因為它讓你花很少功夫去給客人一個大大的驚喜哦~!”食材明細主料生火腿（8張）裏考塔奶酪（100g）檸檬（1個）橄欖油（50ml）輔料鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（...
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![開放式奶酪三明治怎麼做-開放式奶酪三明治的做法]( "開放式奶酪三明治怎麼做-開放式奶酪三明治的做法")
- “前面發過奶酪食譜，最近的一篇是牛初乳做的奶酪。今天這個奶酪也是自制的，但是和做的不同，它用用奶油加牛奶為原料，用檸檬汁做酸性凝固劑，這個奶酪有個很好聽的名字叫科塔奶酪，做好的奶酪有淡淡的檸檬香味，奶香味也很濃郁，是我非常喜歡的一款奶酪。自己做的奶酪新鮮到分分鐘，直接...
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![藍紋奶酪沙拉的做法 奶酪中的重口味---藍紋奶酪沙拉 藍紋奶酪沙拉怎麼做]( "藍紋奶酪沙拉的做法 奶酪中的重口味---藍紋奶酪沙拉 藍紋奶酪沙拉怎麼做")
- “奶酪可以是香甜的，也可以是臭氣熏天的。藍紋奶酪---奶酪中的重口味，是世界著名的十大奶酪之一，已經有2000多年的歷史。上面的“綠毛”其實是一種綠黴菌發酵後的產物，這種黴菌是對身體有益的益生菌，發酵過程中，使奶酪形成了藍色的大理石樣的花紋，而且味道非常獨特、濃烈。舌頭...
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![豌豆奶酪西式蛋餅的做法 豌豆奶酪西式蛋餅OMELETTE 豌豆奶酪西式蛋餅怎麼做]( "豌豆奶酪西式蛋餅的做法 豌豆奶酪西式蛋餅OMELETTE 豌豆奶酪西式蛋餅怎麼做")
- “現在上海應該是秋意正濃，而悉尼的天氣卻逐漸開始轉熱。我似乎不再需要包裹着厚重的睡衣，半夢半醒得讀書，喝熱檸茶泡蜂蜜了，感覺真是好得很！Omelette成了我這個春天最棒的早餐食譜之一。Omelette西式蛋餅，傳説起源於古代近東，後來通過中東和北非，流傳到西歐。途徑的國家，分別就有...
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![中式奶油雞腿的做法 墨西哥中式奶油雞腿 中式奶油雞腿怎麼做]( "中式奶油雞腿的做法 墨西哥中式奶油雞腿 中式奶油雞腿怎麼做")
- “這道菜是以前在飯館吃過的，但是太辣了，本人不能吃很辣的菜，但是我覺得奶香的很好，所以自己改良了。大家可以嚐嚐啊。”食材明細主料雞腿（1個）輔料奶油（20ml）麪粉（50g）黃油（50g）牛奶（100ml）配料鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式奶油雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，直接...
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![中式奶黃包怎麼做-中式奶黃包的做法]( "中式奶黃包怎麼做-中式奶黃包的做法")
- “很多小夥伴都熱衷於茶樓的新鮮奶黃包，一口下去那股濃厚的香味，讓人吃完一個接着一個，完全停不下來。今天就來教大家制作簡易奶黃包，作為居家早點，會讓家人愛不釋手喔~”食材明細主料中筋麪粉（450克）牛奶（250克）鮮酵母（18克）糖（100克）輔料牛奶（300克）細砂糖（100克）蛋黃（4個）低筋麪粉（30克）玉...
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![手工奶酪意式餃子怎麼做-手工奶酪意式餃子的做法]( "手工奶酪意式餃子怎麼做-手工奶酪意式餃子的做法")
- “它是西方的餃子，在意大利十分普遍，是一種傳統並且深受西方人們喜愛的食物。三角形的餃皮邊口有着叉子壓出的獨特的紋路，小細節透露出西式料理的顯著風格。而被包裹住的奶酪餡兒，咬下去柔軟綿密，翻滾在舌尖冒着熱氣，醉人的奶香就盈滿了整個口腔。再搭配上濃濃的醬汁，一種典型的...
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![中種法奶酪麪包的做法 奶酪麪包（中種法） 中種法奶酪麪包怎麼做]( "中種法奶酪麪包的做法 奶酪麪包（中種法） 中種法奶酪麪包怎麼做")
- “風靡朋友圈好久的蘇州奶酪麪包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再來回味一下吧…”食材明細主麪糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g）細砂糖（10g）酵母（2g）黃油（15g）高筋麪粉（150g）中種麪糰酵母（2g）水（40g）高筋麪粉（100g）細砂糖（5g）奶酪奶...
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![花式酸奶酪蛋糕怎麼做-花式酸奶酪蛋糕的做法]( "花式酸奶酪蛋糕怎麼做-花式酸奶酪蛋糕的做法")
- “先生最近很喜歡吃我做的改良版蛋糕，為了搞點小花樣，這次做個虎皮花樣版的，食材方面改用奶酪來製作，味道還真是不錯。希望你們也能喜歡，給身邊的人帶去更多浪漫温馨的小驚喜吧。還是將玉米粉改用莜麪粉後，味道絲滑好味，營養更好。特別用咖啡粉做個花紋，也挺有意思的。你們要是喜...
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![日式奶酪櫻花炸蝦棒的做法 奶酪櫻花炸蝦棒（日式） 日式奶酪櫻花炸蝦棒怎麼做]( "日式奶酪櫻花炸蝦棒的做法 奶酪櫻花炸蝦棒（日式） 日式奶酪櫻花炸蝦棒怎麼做")
- “美味的大蝦不但營養豐富，而且口感極好，這道菜我一直就想來做，因為不但好吃，而且很好看，這真的是一種生活的體現，嘻嘻，我的最愛！這道菜用到了奶酪，因為奶酪油炸後會有很大的香味，與蝦的配合更加地增加了蝦的鮮美，讓蝦更好吃，在蘸着番茄醬吃，鮮鮮地真是吃得很過癮！用到了麪包糠，讓我們的...
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![老式奶酪卷怎麼做-老式奶酪卷的做法]( "老式奶酪卷怎麼做-老式奶酪卷的做法")
- “突然很想吃文宇奶酪和三元梅園的奶酪卷，附近又沒有，自己做來吃吧～”食材明細主料牛奶（1000ml）米酒汁（300ml）輔料綠豆沙（1塊）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式奶酪卷的做法步驟1、米酒汁300毫升（不含米）2、全脂牛奶準備好3、取1000毫升4、牛奶先煮至起泡5、倒入米酒會發現開始...
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![意式鮮奶酪的做法 意式鮮奶酪-簡單中演繹不凡 意式鮮奶酪怎麼做]( "意式鮮奶酪的做法 意式鮮奶酪-簡單中演繹不凡 意式鮮奶酪怎麼做")
- “不吃不知道，正不正宗不敢説有多純正，反正那種嫩滑是無與倫比的，美妙滋味盡在入口的那一瞬間詮釋的淋漓盡致……這等美味還不快來享受一下。”食材明細主料淡奶油（220克）鮮牛奶（80克）白糖（30克）吉利丁片（5克）輔料時令鮮果（適量）藍莓果醬（適量）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意式鮮...
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味味甜
