![刀削芋頭片怎麼做-刀削芋頭片的做法]( "刀削芋頭片怎麼做-刀削芋頭片的做法")
- 食材明細主料香芋（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）刀削芋頭片的做法步驟1、香芋一個，。2、去皮。3、用刨刀削片。4、削好的芋頭片。5、油燒熱放進削好的芋頭片油炸。6、小火油炸。7、翻面。8、炸金黃瀝油。...
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![削了皮的芋頭怎麼保存]( "削了皮的芋頭怎麼保存")
- 鹽水中保存或冰箱冷藏保存。芋頭削皮以後，可以將芋頭浸泡在鹽水中，這樣可以避免芋頭和空氣接觸，從而產生氧化反應。芋頭去皮以後，可以裝入食品盒中，密封好，放在冰箱冷藏存放。保存去皮芋頭時，沒有食品盒也可以用食品袋代替。遇到去皮以後，最好儘快用於烹飪，以免影響芋頭的品質。...
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![刀削麪怎樣削不會粘刀]( "刀削麪怎樣削不會粘刀")
- 用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麪的專用刀，因為形狀近似瓦片，所以叫瓦片刀，削麪的時候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其餘指頭放在上面，捏緊刀片，然後把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削麪，而且不會粘刀。...
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![怎樣削芋頭比較方便]( "怎樣削芋頭比較方便")
- 用刀削或者用刨子削。帶皮的芋頭如果想削皮可以選擇順手的小刀沿着芋頭的一週去削皮，或者是用專門刨皮的刨刀去削皮，這樣操作較方便和安全。削好的芋頭可以直接做糖芋頭，也可以加入一些調味料炒製成鹹口的芋頭，還可以製作成芋頭幹。...
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![削皮了的芋頭怎樣保存]( "削皮了的芋頭怎樣保存")
- 1、淡鹽水保存。芋頭去皮之後可以放到淡鹽水當中浸泡保存，淡鹽水可以和空氣隔絕開，避免芋頭和空氣接觸，這樣就不會產生氧化反應了。2、小蘇打水保存。水中也可以加入一些小蘇打，將芋頭泡進水裏之後，温度控制在10度到15度之間，保存的效果會更好一些。...
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![炸芋頭片怎麼做-炸芋頭片的做法]( "炸芋頭片怎麼做-炸芋頭片的做法")
- “喜歡吃零食朋友，可以試下這個炸芋頭片，香香脆脆的，一口一個好吃到停不下來，真的是好吃又簡單。”食材明細主料芋頭（半個）輔料油（500g）調料椒鹽（10g）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸芋頭片的做法步驟1、將芋頭去皮後，切成厚薄相間的薄片。2、把芋頭片放入清水中，清洗兩次，洗去多...
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![白菜刀削麪的做法 家庭版白菜刀削麪 白菜刀削麪怎麼做]( "白菜刀削麪的做法 家庭版白菜刀削麪 白菜刀削麪怎麼做")
- “我們一家都是南方人，麪食裏全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麪，營養方便，耗時不長，半小時就能搞定。”食材明細主料麪粉（適量）輔料白菜（適量）配料葱（適量）雞蛋（一個）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菜刀削麪的做法步驟1、麪粉中加入一小勺鹽，雞蛋調勻，加入適量水，慢慢倒入麪粉中，邊...
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![如何削芋頭皮]( "如何削芋頭皮")
- 用刀或者削皮器。芋頭一般買回來的時候都是帶皮的，如果想做糖芋頭的話是需要削皮的。那麼在削芋頭皮的話可以選擇小刀順時針的去削，或者是專門的削皮器去削，這樣簡單又方便。當然在削皮的時候，建議戴上手套，或者直接買已經削好的芋頭回來吃更加方便。...
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![削皮後的芋頭怎麼保存]( "削皮後的芋頭怎麼保存")
- 1、可以把去了皮的芋頭直接放在冰箱的保鮮裏面，一般可以保存一個星期左右。2、要是想長期保存，就放在冰箱的冷藏裏面，一般可以保存一到兩個月左右。3、可以把芋頭真空保存，這樣保存的時間可以長一點，大概是三個月。4、可以把去了皮的芋頭用鹽醃製保存，等吃得時候可以拿水泡泡。...
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![刀削麪怎麼做-刀削麪的做法]( "刀削麪怎麼做-刀削麪的做法")
- 食材明細主料刀削麪（適量）豬瘦肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料冬筍（1塊）葱（適量）洋葱頭（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）麪醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀削麪的做法步驟1、食材準備，胡蘿蔔切小丁，豬肉，洋葱切丁。2、鍋中煮水，焯冬筍丁後撈出。3、鍋中留油，放兩勺郫縣豆瓣醬和...
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![芋頭怎麼削]( "芋頭怎麼削")
- 用菜刀打圈削。芋頭有大小之分，大的芋頭用菜刀削起來特別的方便，小的芋頭用菜刀削的時候要注意不要削到手指，削的時候不要走神，要慢慢的削，切記不要過於心急。削芋頭外皮的時候建議先用乾淨的水清洗掉芋頭外皮的髒東西再削，這樣削芋頭的時候就不會太髒。...
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![刀削麪怎麼削不粘刀]( "刀削麪怎麼削不粘刀")
- 在做刀削麪時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麪粉，和出的面就不會發粘。另外和麪時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麪，削起來才不會粘刀。揉麪和醒面的時間不能過短，揉麪在麪條製作過程中，需要揉至麪糰表面光滑有筋，削起來才會不粘刀。...
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![芋頭的作用是什麼-削皮後的芋頭怎麼保存]( "芋頭的作用是什麼-削皮後的芋頭怎麼保存")
- 芋頭在人們的印象中是很常見的食物了，深受老人與兒童的喜愛，芋頭易消化，適合腸胃不好的病人和嬰兒，中國很多地方都有種植芋頭，營養價值很高，還可做藥用。相比其他的食物，芋頭的保存算是容易的了。去皮的芋頭和去皮的土豆一樣會發黑或發紅，這就很影響美觀，變黑的原因是裏面的天然成...
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![麥片刀切饅頭怎麼做-麥片刀切饅頭的做法]( "麥片刀切饅頭怎麼做-麥片刀切饅頭的做法")
- “你肯定沒想過用麥片做饅頭吧？今早麥片泡多了，剩下一部分扔掉了可惜，用來做饅頭味道還真心不錯。”食材明細主料麪粉（300g）牛奶麥片（100g）水（適量）酵母（3g）輔料白砂糖（5g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麥片刀切饅頭的做法步驟1、將麪粉放入料理盆中，加入泡好的牛奶燕麥片。2、小碗...
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![炒刀削麪]( "炒刀削麪")
- 炒刀削麪是山西的特產，長期以來在我國的北方地區很受歡迎。近些年以來，我國南方地區也陸續開了很多炒刀削麪的店鋪，南方人也越來越喜歡這道美味的麪食，炒刀削麪的店鋪裏時常生意火爆。其實，炒刀削麪不僅味道好吃，還有一段有趣的來歷呢。一、炒刀削麪的由來傳説，蒙古韃靼侵佔中原...
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![刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥，調湯要用大骨熬好的骨湯，將炒好的豬肉倒...
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![但削芋頭手癢怎麼辦-芋頭雖然甜香可口]( "但削芋頭手癢怎麼辦-芋頭雖然甜香可口")
- 芋頭，別名芋艿，是一種塊莖類蔬菜，可蒸、煮、燜、煎等多種食用方法。它口感入口粉糯、芋香十足、清甜耐人尋味。既可烹飪成菜餚，又可搭配其他食品製作成美味香甜的糖水點心料理，如芋頭西米露、蓮子花生芋頭糖水等都是非常受人們歡迎的美食。芋頭雖然甜香可口，但削芋頭手癢怎麼辦...
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![「刀削麪」用刀削出來的片片美味如何做簡單又好吃]( "「刀削麪」用刀削出來的片片美味如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：200輔料蛋：1個水：適量蘭州拉麪調料（網上有售）：適量色拉油：少量牛骨：2根具體步驟1.1.把麪粉放入麪包機桶內2.2.加入一個雞蛋和適量的水3.蓋上蓋子進行揉麪，一個揉麪程序就夠了.4.蓋上蓋子進行揉麪，一個揉麪...
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![芋頭削皮後怎麼保存]( "芋頭削皮後怎麼保存")
- 放在裝滿鹽水的盆子裏面保存。這樣可以使芋頭保存一段時間不會讓其氧化變色。也可以在盆裏面裝滿清水，然後在清水裏面加上小蘇打粉再放進芋頭。最適宜的保存芋頭的温度是十度到十五度，不可放在温度過高的地方，避免減少其儲存時間。...
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![炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法]( "炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法")
- “很喜歡吃蘭州拉麪店裏的炒刀削，疫情期間很少去外面吃，自己試試吧，還算不錯😊”食材明細主料刀削麪（適量）青椒（適量）洋葱（適量）西紅柿（適量）豆芽（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）輔料葱末（適量）蒜末（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒刀削麪的做...
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![刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麪粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀削麪的做法步驟1、浸泡黃豆，這回事黃顏色的黃豆，...
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![刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做]( "刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做")
- “刀削麪，是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削出來的麪條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒...
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![怎麼削芋頭]( "怎麼削芋頭")
- 用菜刀削，不過菜刀比較笨重，不好把握，在削的時候要仔細使用，不要傷到了手；用專門的削皮刀削，這個平時可以削水果瓜果，比較小巧，用起來也方便；用水果刀削，比較小，好操作。要注意削芋頭時候，可以把芋頭浸泡在醋裏面然後削，這樣會更容易削，不會手癢。...
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![刀片削芒果為什麼會變黑]( "刀片削芒果為什麼會變黑")
- 芒果遇上鐵質器具或重金屬後，會因產生化學作用而變黑。芒果等一些新鮮水果中含有一種叫鞣酸的化合物，在遇上鐵元素或其他重金屬元素後，經與鞣酸反應會形成難溶於水的黑色物質鞣酸鐵，因此刀片與芒果接觸過的地方就變黑了，通過這一點食用少量鞣酸鐵問題不大，若對此稍有顧忌，可使用...
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![炒麪片的做法 炒麪片（刀削麪） 炒麪片怎麼做]( "炒麪片的做法 炒麪片（刀削麪） 炒麪片怎麼做")
- “出生在北方的我如今在南方很少吃到手工麪條，實在忍不住了了，自己在家動手做，結果超乎想象，比以前在家鄉做的還好吃。本來是打算做炒刀削麪的，結果面和軟了，用從家帶來的削麪刀艱難的弄了一碗，索性把剩下的麪糰擀開揪面片了，第一次做炒麪片，味道實在太美味了。給我老公做的那盤炒...
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味味甜
