當前位置:味味甜 >

關於上湯雜蔬大蝦的最正宗做法的餐飲百科

上湯雜蔬大蝦怎麼做-上湯雜蔬大蝦的做法
  • 上湯雜蔬大蝦怎麼做-上湯雜蔬大蝦的做法

  • 食材明細主料大青蝦(12只)黃瓜(1根)紅椒(1個)輔料葱薑末(適量)木耳(適量)配料油(適量)鹽(少許)料酒(1小勺)生抽(1勺)番茄醬(2大勺)蠔油(1大勺)雞精(少許)原汁上湯(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯雜蔬大蝦的做法步驟1、大青蝦挑蝦線,洗淨。2、加料酒。3、加少許鹽、葱薑末,抓勻醃製十分鐘...
  • 4013
哪裏的牛雜湯正宗加盟
  • 哪裏的牛雜湯正宗加盟

  • 餐飲提問:哪裏的牛雜湯正宗加盟taoxh回答:現在是餐飲旺季,建議找名氣大些的品牌,技術和服務會比較完善,而且客户口碑已經建立起來了,對新店起步會好些,香港正宗知名地道牛雜是“八方牛牛雜”,。...
  • 27886
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
正宗潛江油燜大蝦怎麼做-正宗潛江油燜大蝦的做法
  • 正宗潛江油燜大蝦怎麼做-正宗潛江油燜大蝦的做法

  • ““潛江的油燜大蝦起源於湖北江漢油田(湖北潛江市),因蝦肉鮮嫩牙加上獨特的燜制方法及祕製料包,做出來菜品色澤誘人,口感油潤適口,吸引了全國各地的大量食客前來品嚐,已然成為一道菜!現在,潛江的龍蝦已經十分有名,就像陽澄湖大閘蟹一樣,你懂的!潛江油燜大蝦的做法簡單,營養豐富,可以調...
  • 17341
豆腐 雜蔬煎蛋 鮮蝦豆腐雜蔬煎蛋怎麼做-鮮蝦豆腐雜蔬煎蛋的做法 孩子最愛之 鮮蝦
  • 豆腐 雜蔬煎蛋 鮮蝦豆腐雜蔬煎蛋怎麼做-鮮蝦豆腐雜蔬煎蛋的做法 孩子最愛之 鮮蝦

  • “小孩挑食,最討厭吃海鮮,所以我做這道菜把蝦肉剁碎,混在蔬菜與豆腐內,加以葱花蓋味,再煎即聞不到蝦肉的鮮味啦”食材明細主料蔬菜(適量)豆腐(一塊)鮮蝦(5只)雞蛋(2個)輔料葱(2根)鹽巴(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦豆腐雜蔬煎蛋的做法步驟1、先把蝦撈熟2、雜蔬過水撈熟3、豆...
  • 14290
最正宗的麻辣小龍蝦的做法
  • 最正宗的麻辣小龍蝦的做法

  • 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
  • 29692
上海最正宗的生煎包是哪家
  • 上海最正宗的生煎包是哪家

  • 要説上海的特產,生煎包肯定是其中一個。生煎包可以説是遠近聞名,吸引了很多慕名而來的消費者。作為上海的特色小吃,生煎包的店鋪不在少數,但是要在其中找到一家口味正宗的店鋪卻不是一件容易的事。生煎包的要點在於皮薄餡多,輕輕一戳便有汁水流出,入口充盈着滿滿的香氣,非常美味...
  • 5874
雜蔬魚湯怎麼做-雜蔬魚湯的做法
  • 雜蔬魚湯怎麼做-雜蔬魚湯的做法

  • 食材明細主料海魚(適量)輔料魔芋絲(適量)紅蘿蔔(適量)紅蘿蔔番茄(適量)薑片(適量)魚香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬魚湯的做法步驟1、燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入醃好的海魚中火煎。2、煎好一邊翻轉煎另一面,同時放入薑片。3、注入適量開水大火煮沸。4、放入紅蘿蔔一起煮。5、...
  • 7468
上海最正宗的上海菜是什麼
  • 上海最正宗的上海菜是什麼

  • 上海最正宗的上海菜主要有紅燒肉、醃篤鮮、白斬雞等。紅燒肉作為上海最正宗的上海菜代表之一,有着其獨特的味道。與其他地方的紅燒肉做法不同,上海紅燒肉在烹飪過程中,只使用一些酒、醬油以及一些糖,不添加任何其他的調味品,因此上海紅燒肉的口感細膩,肉質肥而不膩,且肉香濃郁,口...
  • 31609
雜蔬大骨湯怎麼做-雜蔬大骨湯的做法
  • 雜蔬大骨湯怎麼做-雜蔬大骨湯的做法

  • 食材明細主料大骨(1根)西紅柿(300g)玉米(3根)輔料姜(1塊)花椒(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜蔬大骨湯的做法步驟1、備好食材2、大骨焯水3、西紅柿切片,黃花泡水,玉米切斷4、姜拍一下5、大骨、西紅柿、黃花、薑片、花椒、切斷的玉米(忘了拍,嘿嘿)放入高壓鍋中,加入水,大火...
  • 19069
上海生煎包哪裏最正宗
  • 上海生煎包哪裏最正宗

  • 説到上海的小吃文化就不能不説一説上海的生煎包了,上海的生煎包店鋪種類繁多,而且每家都有各自的特色,消費者也是絡繹不絕。生煎包皮薄餡大,而且在煎至金黃以後,無論是在外觀還是在口感各個方面都是非常有吸引力的。同時,這些生煎包店為了不斷的擴充自己的業務量,也會根據現在市...
  • 23841
蔬雜雞湯怎麼做-蔬雜雞湯的做法
  • 蔬雜雞湯怎麼做-蔬雜雞湯的做法

  • “蔬菜雜湯,玉米、胡蘿蔔、馬蹄煲湯清甜,雞肉煲湯滋補,秋季善補。”食材明細主料雞(1只)輔料玉米(1根)胡蘿蔔(1根)馬蹄(幾個)紅棗(1抓)枸杞(1抓)調料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬雜雞湯的做法步驟1、準備的食材。2、雞洗乾淨砍小塊,其他配菜備齊。3、玉米鋪鍋底,中間放雞肉...
  • 7617
上海菜屬於哪個菜系-上海最正宗的上海菜
  • 上海菜屬於哪個菜系-上海最正宗的上海菜

  • 上海菜就是指主要流行於上海地區的菜。上海菜又稱為滬菜或者是本幫菜,本幫也就是指本地的意思。上海菜是我國江南地區各大菜系的一個分支。由於南方人喜歡吃甜食,因此而上海菜在製作的過程中也喜歡用糖。那麼上海最正宗的上海菜有哪些呢?今天這篇文章就來和大家説一説這個...
  • 16172
這裏有史上最正宗的火鍋雞的正確吃法
  • 這裏有史上最正宗的火鍋雞的正確吃法

  • 火鍋雞是一道超級美味的一種打火鍋的吃法,是把火鍋是雞相結合的吃法,最早是在滄州興起的吃法,所以火鍋雞也是滄州的特色名菜,在那一帶麻辣火鍋雞的大排檔在街上隨處可見,吃的人更是踴躍不斷。雞肉和滾燙的火鍋究竟是怎樣結合在一起的呢?會在人們舌尖上碰撞出多麼精彩的火花,讓...
  • 21842
雜蔬蝦仁怎麼做-雜蔬蝦仁的做法
  • 雜蔬蝦仁怎麼做-雜蔬蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青豆(適量)玉米(適量)蒜末(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬蝦仁的做法步驟1、雜蔬切丁,先焯一下水撈起瀝乾水分。2、蝦仁加入鹽油,黑胡椒粉,料酒,醬油,耗油拌勻醃製10分鐘。3、鍋裏熱...
  • 16918
帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗
  • 帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗

  • 提起過橋米線就會想到雲南,而要屬米線最著名的地區,那就非昆明莫屬了。到了昆明旅行的小夥伴不吃上一碗正宗的過橋米線,那就相當於沒有來過。但是很多人想吃,卻不知道到底哪家米線才正宗。那麼昆明吃米線哪家最正宗,就跟着小編一起來看看吧。昆明吃米線哪家最正宗1.橋香園過橋...
  • 25941
雞丁雜蔬濃湯的做法 大喜大牛肉粉--雞丁雜蔬濃湯 雞丁雜蔬濃湯怎麼做
  • 雞丁雜蔬濃湯的做法 大喜大牛肉粉--雞丁雜蔬濃湯 雞丁雜蔬濃湯怎麼做

  • “當一眼看到“大喜大牛肉粉”時,我就想到了要用這個做做雜蔬濃湯。冰箱裏有隻雞腿,配個土豆與番茄,燉的時間長些,味道一定很濃郁!果不其然~~當我把這盆濃湯端上來時,老公問;是“羅宋湯”嗎?呵呵~~~味道決不輸“羅宋湯”!”食材明細主料雞腿(1只)番茄(1個)土豆(1個)輔料大喜大牛肉粉(適量...
  • 30066
雜蔬肉湯怎麼做-雜蔬肉湯的做法
  • 雜蔬肉湯怎麼做-雜蔬肉湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)大白菜(適量)西紅柿(1個)輔料鹽(少許)食用油(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬肉湯的做法步驟1、白菜洗淨切段備用。2、瘦肉改刀薄片,加少許澱粉揉勻。3、西紅柿,切絲。4、熱油,倒入肉和西紅柿,炒香。5、放入白菜,倒入沒過食材的水,出鍋前加少許...
  • 32738
雜蔬炒蝦仁怎麼做-雜蔬炒蝦仁的做法
  • 雜蔬炒蝦仁怎麼做-雜蔬炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料冷凍蝦(一把)胡蘿蔔丁(適量)玉米粒(適量)豌豆(適量)輔料油(適量)鹽(一勺)蠔油(一大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜蔬炒蝦仁的做法步驟1、蝦用冷水解凍2、去除蝦皮和蝦線3、豌豆玉米粒胡蘿蔔丁解凍(這是從超市買的冷凍裝)4、熱油翻炒雜蔬5、加入蝦仁翻炒6、期間加入...
  • 29086
蝦仁炒雜蔬怎麼做-蝦仁炒雜蔬的做法
  • 蝦仁炒雜蔬怎麼做-蝦仁炒雜蔬的做法

  • “做菜多的一些邊角餘料,蝦仁白菜梗加上本地的小辣椒合在一起炒也是一道好吃的下飯菜。”食材明細主料火腿腸(1根)辣椒(5個)蝦仁(適量)白菜梗(適量)薑末(適量)輔料鹽(小匙)生抽(數滴)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒雜蔬的做法步驟1、這次買到本地的小辣椒(這種辣椒長的不好看可...
  • 5016
雜蔬湯怎麼做-雜蔬湯的做法
  • 雜蔬湯怎麼做-雜蔬湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)香菇(適量)海鮮茹(適量)油豆泡(適量)豬血(2塊)豆腐(適量)蝦仁(適量)輔料蒜苗(1根)生薑(2片)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬湯的做法步驟1、備料改刀。2、西紅柿🍅切塊。3、熱鍋冷油下生薑煸炒。4、放蝦仁炒香。5、下蒜苗、西...
  • 8901
油燜大蝦的做法 正宗魯菜--油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做
  • 油燜大蝦的做法 正宗魯菜--油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做

  • “魯菜油燜大蝦的簡易正宗做法。”食材明細主料大蝦(10只)調料食鹽(10g)花椒(5g)冰糖(10顆)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)油燜大蝦的做法步驟1、去蝦頭,去蝦頭內的沙包。去蝦足,去蝦尾。在蝦尾第二個外殼處剪開,剪到第四個外殼處,挑出蝦線,這樣開背煮熟時不會打開。...
  • 7396
哪的小龍蝦最正宗
  • 哪的小龍蝦最正宗

  • 隨着生活質量的提高,人們慢慢的走出了自己小小的圈子,開始嘗試各種旅行,在小編看來,旅行的意義在於,走遍世間每個角落,吃遍人間各地美食,小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗,大家去旅行的時候可以親身體驗一下小龍蝦的美味。哪的小龍蝦最正宗1.江蘇劉氏盱眙龍蝦劉氏盱眙...
  • 5123
蝦米炒雜蔬怎麼做-蝦米炒雜蔬的做法
  • 蝦米炒雜蔬怎麼做-蝦米炒雜蔬的做法

  • 食材明細主料蝦米(適量)圓椒(適量)蕎頭(適量)杏鮑菇(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦米炒雜蔬的做法步驟1、蕎頭切段。2、圓椒切絲。3、杏鮑菇切片。4、燒熱油鍋先炒蝦米。5、倒入圓椒絲翻炒。6、再倒入杏鮑菇片。7、圓椒絲與杏鮑菇炒至斷生之後才把蕎頭加入一起翻炒片...
  • 32291
蝦味雜蔬的做法 【河北】蝦味雜蔬 蝦味雜蔬怎麼做
  • 蝦味雜蔬的做法 【河北】蝦味雜蔬 蝦味雜蔬怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(70g)青豆(40g)洋葱(40g)胡蘿蔔(60g)輔料醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)米飯(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦味雜蔬的做法步驟1、準備食材2、把胡蘿蔔和洋葱切丁;蝦仁用姜粉醃一下。3、胡蘿蔔和青豆分別焯水,撈出控除水份4、油熱放入蝦仁炒5、放入焯過...
  • 15027
專題