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關於魚香蛋羹怎麼做好吃的餐飲百科

魚香蛋羹怎麼做-魚香蛋羹的做法
  • 魚香蛋羹怎麼做-魚香蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料葱(適量)粉芡(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)豆瓣辣醬(一勺)配料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香蛋羹的做法步驟1、雞蛋打入碗內加少許鹽打散2、兑入温水攪拌、撇去上面的泡沫3、放入開水鍋內蒸15分鐘4、放入開水鍋內蒸...
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魚兒雞蛋羹怎麼做-魚兒雞蛋羹的做法
  • 魚兒雞蛋羹怎麼做-魚兒雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)雞蛋(五個)輔料温水(適量)糖(適量)油(適量)蒜蓉(適量)醋(適量)香油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚兒雞蛋羹的做法步驟1、準備五個雞蛋2、雞蛋打成蛋液,加入鹽,同個方向攪拌均勻3、準備一碗温水,水和蛋液的比例是1:1,温水分三次倒入蛋液...
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鮑魚蒸蛋羹怎麼做-鮑魚蒸蛋羹的做法
  • 鮑魚蒸蛋羹怎麼做-鮑魚蒸蛋羹的做法

  • “鮑魚其名為魚,實則非魚,是名貴的海洋食用貝類,味道鮮美,營養豐富,素有海味之冠,被譽為海洋的“軟黃金”,其肉質細嫩,鮮品可以食用的部分蛋白質12.6%、脂肪0.8%;幹品含有蛋白可高達54.1%,氨基酸種類齊全,配比合理,含有多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物...
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蛋絲魚茸羹怎麼做-蛋絲魚茸羹的做法
  • 蛋絲魚茸羹怎麼做-蛋絲魚茸羹的做法

  • “給寶寶做的營養美味羹.”食材明細主料龍利魚(適量)蛋(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)輔料生粉(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋絲魚茸羹的做法步驟1、龍利魚淨肉切小塊漂洗乾淨.2、葱姜開水浸泡.3、魚肉加葱姜水,少許料酒放料理機打成泥茸4...
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橙香蛋羹怎麼做-橙香蛋羹的做法
  • 橙香蛋羹怎麼做-橙香蛋羹的做法

  • “喜歡吃雞蛋羹,試過多種搭配都好吃,新鮮水果還是第一次。橙子取出橙肉作容器蒸蛋羹,味道是真真好。”食材明細主料雞蛋(1個)橙子(1個)調料鹽(適量)果味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橙香蛋羹的做法步驟1、橙子洗乾淨切去五分之一,將橙肉取出,橙皮作碗。2、雞蛋打入碗中,加少許鹽。3...
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銀魚雞蛋羹怎麼做-銀魚雞蛋羹的做法
  • 銀魚雞蛋羹怎麼做-銀魚雞蛋羹的做法

  • “能做銀魚雞蛋羹,還要感謝我的一位好朋友,他叫錦東,我倆在同一所大學、同一個專業讀本科,畢業後來到了同一個單位,被分到同一個宿舍。銀魚乾錦東從安徽老家帶來的,這是他們那的一個特產,也是錦東引以為傲的地方特色美食。他説銀魚生活在淡水湖中,體長三釐米左右,白色透明、通體無...
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銀魚蛋羹怎麼做-銀魚蛋羹的做法
  • 銀魚蛋羹怎麼做-銀魚蛋羹的做法

  • “寶貝慢慢長大了,尋思着要給她變換下菜式,於是就誕生了今天這道菜。”食材明細主料雞蛋(2個)銀魚(2調羹)輔料老酒(適量)鹽(適量)雞精(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚蛋羹的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中,打散至氣泡。2、將銀魚放入已經打好的雞蛋裏,然後加水至離碗口3釐米處,...
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鮑魚蒸蛋羹的做法 【天津】鮑魚蒸蛋羹 鮑魚蒸蛋羹怎麼做
  • 鮑魚蒸蛋羹的做法 【天津】鮑魚蒸蛋羹 鮑魚蒸蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料鮑魚(一個)雞蛋(兩個)輔料香葱(少許)甜紅椒(少許)鹽(1克)蒸魚豉油(少許)香油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚蒸蛋羹的做法步驟1、鮑魚洗淨去殼去內臟。2、切花刀待用。3、碗裏放兩個雞蛋,打散待用。4、把蛋液過篩,蒸出來的才細膩。5、蛋液裏放入適量涼白開水,打勻...
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魚圓蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【魚圓蒸蛋羹】 魚圓蒸蛋羹怎麼做
  • 魚圓蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【魚圓蒸蛋羹】 魚圓蒸蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3粒)魚圓(8粒(魚丸))熟蟹棒(適量)香葱(少許)輔料雞精粉(適量)幼鹽(適量)麻油(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚圓蒸蛋羹的做法步驟1、所有材料。2、雞蛋液中加入雞精粉,鹽和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、過濾到另一個碗中備用。4、把魚丸切去少許。(方便排放)5、把...
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魚茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】魚茸蛋羹 魚茸蛋羹怎麼做
  • 魚茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】魚茸蛋羹 魚茸蛋羹怎麼做

  • “清水出芙蓉,天然去雕飾。”食材明細主料魚肉(200g)輔料雞蛋(1個)生粉(少許)青菜(少許)雞精(1匙)鹽(少許)葱姜水(少許)蛋黃(少許)蛋清(2個)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚茸蛋羹的做法步驟1、魚肉切塊泡出血水撈出瀝乾水分2、葱姜水加入少許的鹽備用3、魚肉去掉魚皮、魚紅,再剔去魚刺...
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鯛魚魚肉蛋羹怎麼做-鯛魚魚肉蛋羹的做法
  • 鯛魚魚肉蛋羹怎麼做-鯛魚魚肉蛋羹的做法

  • “買了鯛魚片,這次買的鯛魚片很不錯。魚肉特別適合給小寶寶吃,俺家寶寶1歲多一點點啦,已經被我培養成了小吃貨,現在沒有都得有魚蝦之類的,尤其喜歡魚,煎的蒸的都吃的很歡,看見做好的魚,無論在幹啥都會放下,顛顛的跑過來吃魚。今天給他做蛋羹,就把鯛魚片打碎和雞蛋一起蒸了,蒸好的蛋...
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乳香蛋羹怎麼做-乳香蛋羹的做法
  • 乳香蛋羹怎麼做-乳香蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)豆腐乳(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乳香蛋羹的做法步驟1、食材;2、香葱切末,蛋打碗裏,3、加鹽打成蛋液,豆腐乳用清水化開,倒進蛋碗裏,4、撒上香葱,5、淋上香油,6、拌勻,7、放進蒸鍋,8、蒸5--10分鐘,9、蒸好的乳香蛋羹。...
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鮑魚雞蛋羹怎麼做-鮑魚雞蛋羹的做法
  • 鮑魚雞蛋羹怎麼做-鮑魚雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料鮑魚(3個)雞蛋(2只)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚雞蛋羹的做法步驟1、食材:鮑魚、雞蛋。2、將鮑魚去殼去內臟清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、放入碗中,加適量的料酒。5、拌勻。6、隨後,將雞蛋打入碗中,加適量的鹽。...
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香椿蛋羹怎麼做-香椿蛋羹的做法
  • 香椿蛋羹怎麼做-香椿蛋羹的做法

  • “香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,原產於中國,分佈於長江南北的廣泛地區,中國人食用香椿久已成習,漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富,含鈣、磷、鉀、鈉等成分,並具有食療作用,主治外感風寒、風濕痺痛、胃痛、痢疾等。眼下正是香椿上市的時節,香椿拌豆腐,香椿炒雞蛋都是...
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鱈魚雞蛋羹怎麼做-鱈魚雞蛋羹的做法
  • 鱈魚雞蛋羹怎麼做-鱈魚雞蛋羹的做法

  • “雞蛋里加入了鱈魚,用紫菜調味,適合8個月以上的寶寶食用。”食材明細主料雞蛋(一個)輔料鱈魚(一塊)紫菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鱈魚雞蛋羹的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋磕開,稱一下重量,鱈魚撕碎,挑剔出魚刺。紫菜洗淨,放在鱈魚裏,加和雞蛋一樣重量的水。3、鱈魚紫...
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魚鰾蒸蛋羹怎麼做-魚鰾蒸蛋羹的做法
  • 魚鰾蒸蛋羹怎麼做-魚鰾蒸蛋羹的做法

  • “從小就喜歡雞蛋羹鮮美的味道,嫩滑的口感,吃到現在也不厭。小時候的雞蛋羹,不加其他食材,只是單純的用雞蛋蒸。現在吃雞蛋羹要常吃常新。蒸雞蛋羹時加上些許的魚鰾,既增加雞蛋羹的營養,味道、口感也更好。”食材明細主料雞蛋(180g)魚鰾(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味...
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魷魚蒸蛋羹怎麼做-魷魚蒸蛋羹的做法
  • 魷魚蒸蛋羹怎麼做-魷魚蒸蛋羹的做法

  • “常喝常新,才是吃貨的追求。從小就喜歡的雞蛋羹也要常吃常新。蒸雞蛋羹時加的配料不同,品雞蛋羹就有着不一樣的體驗。蒸雞蛋羹時加條魷魚,不但增加雞蛋羹的營養,雞蛋羹也更加鮮美。”食材明細主料雞蛋(180g)魷魚(80g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
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濃香鮮鮑魚蒸蛋羹如何做簡單又好吃
  • 濃香鮮鮑魚蒸蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白,具有滋陰補養功效.相信很多人都只會單純地蒸鮑魚,然後放點醬油,就這麼將就着吃吧?可是鮑魚這種好東西,怎麼能這樣子吃呢?現在就來學做一碗鮮鮑魚蒸蛋羹吧,常常鮑魚的另...
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三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法
  • 三文魚蛋羹怎麼做-三文魚蛋羹的做法

  • “這個三文魚蛋羹是給俺家小寶寶做的,用了西餐常用的三文魚,因寶寶還小,不能吃鹹味的,幾乎是沒有調味,這也是選用三文魚的原因,這個魚肉嫩味鮮少腥味,還好消化,適合寶寶吃,俺家小寶寶可喜歡吃啦,每週都會做一次給他吃。”食材明細主料三文魚肉(40g)柴雞蛋(1個)輔料葱姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
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檸香蛋羹怎麼做-檸香蛋羹的做法
  • 檸香蛋羹怎麼做-檸香蛋羹的做法

  • “這次吃個水果味的雞蛋羹吧。雨果小鎮水果片還挺好吃,覆水性不錯,一泡就軟了,剛才蒸雞蛋羹扔了幾片上去,別説哈,不光是帶着果香,顏值也提升了那麼一小下~我用的是檸檬片,檸檬能淡斑美容,排毒養顏,減脂瘦身,對愛美的菇涼們好處多多。就是口味偏酸,所以別放太多,打蛋液的時候加一勺糖就...
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香橙蛋羹的做法 香橙蛋羹,甜甜的蛋 香橙蛋羹怎麼做
  • 香橙蛋羹的做法 香橙蛋羹,甜甜的蛋 香橙蛋羹怎麼做

  • “誰説蛋羹只能是鹹的今日為您推薦香橙蛋羹顛覆你對蛋羹的固化印象操作簡單,特別適合寶寶吃”食材明細主料雞蛋(1個)橙子(1個)輔料白糖(根據個人口味)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香橙蛋羹的做法步驟1、橙子蒂往下1cm切一刀。2、挖出橙子肉。3、擠壓出橙汁。4、加蛋攪拌,可...
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奶香蛋羹怎麼做-奶香蛋羹的做法
  • 奶香蛋羹怎麼做-奶香蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)輔料鮮奶(適量)配料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香蛋羹的做法步驟1、1.先將雞蛋打散。2、2.將牛奶緩慢導入蛋液中攪拌均勻。3、3.用濾網把混合後的蛋液緩慢濾進蒸蛋的容器內(反覆2-3次去除泡沫4、4.在容器上蓋上保鮮膜,放入蒸鍋。水開後,大...
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鱸魚蒸蛋羹怎麼做-鱸魚蒸蛋羹的做法
  • 鱸魚蒸蛋羹怎麼做-鱸魚蒸蛋羹的做法

  • “鱸魚肉質細滑、味美鮮嫩,刺也不多,挺適合孩子吃的。平常在家做就喜歡再打個蛋在邊上,直接上鍋清蒸了。這樣的做法最能品味到鱸魚原汁原味的鮮美。這次很意外的買到了幾條擔上的鱸魚,雖然個頭小點也是心歡喜啊~~改了做法、把蛋打散了,和鱸魚一塊兒蒸了個蛋羹,蛋羹吸滿了鱸魚的...
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香蕉雞蛋羹的做法 香甜的雞蛋羹——香蕉雞蛋羹 香蕉雞蛋羹怎麼做
  • 香蕉雞蛋羹的做法 香甜的雞蛋羹——香蕉雞蛋羹 香蕉雞蛋羹怎麼做

  • 食材明細主料香蕉(兩個)牛奶(200毫升)雞蛋(兩個)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蕉雞蛋羹的做法步驟1、香蕉去皮切成小塊。2、把香蕉放入豆漿機裏。3、倒入牛奶,接通電源選擇“果蔬冷飲”功能,讓豆漿機開始工作。4、雞蛋打入大碗裏攪勻。5、豆漿機結束工作後把200毫...
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魚膠蛋羹怎麼做-魚膠蛋羹的做法
  • 魚膠蛋羹怎麼做-魚膠蛋羹的做法

  • “這菜簡單易做、營養、老少佳宜。”食材明細主料魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)姜茸(適量)配料鹽、糖(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)生油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚膠蛋羹的做法步驟1、把魚肉去皮剁成魚茸。2、魚茸加入鹽、糖、胡椒粉、生粉,用筷子旋轉式攪至...
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