當前位置:味味甜 >

關於楊梅果醬的餐飲百科

誘人楊梅果醬如何做簡單又好吃
  • 誘人楊梅果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料楊梅:500輔料糖:200具體步驟1.楊梅用水清洗乾淨2.去核3.放入白糖醃一會,楊梅出水4.入鍋熬煮,據説不能用鐵鍋5.大約半個小時成這樣就可以了,想果醬粘稠的話可以加入吉利丁片,或果凍,最好在加半個檸檬,這些我都...
  • 21454
口感豐富的楊梅果醬如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的楊梅果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料楊梅:580白糖:45輔料檸檬:半隻具體步驟1.楊梅沖洗兩次2.涼開水裏放入鹽,攪拌均勻3.楊梅放在淡鹽水中浸泡10分鐘4.去蒂,將果肉用刀切下5.果肉中放入白糖6.楊梅,白糖,檸檬汁全部放入麪包機內7.按麪包機果醬程序...
  • 30127
楊梅果醬如何做簡單又好吃
  • 楊梅果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料楊梅:1000輔料糖:適量麥芽糖:適量明膠:10檸檬汁:適量具體步驟1.將楊梅先粗粗沖洗下,然後在淡鹽水中浸泡15分鐘,然後沖洗乾淨。2斤楊梅,把果肉切下來,用糖醃半小時。我放了20g糖,因為我買的楊梅比較甜。2.醃好的楊梅...
  • 28260
楊梅果醬怎麼做-楊梅果醬的做法
  • 楊梅果醬怎麼做-楊梅果醬的做法

  • “楊梅又名龍睛、硃紅,因其形似楊子、味道似梅子,因而取梅。楊梅是我國特產水果之一,果實色澤鮮豔,汁液多,酸甜適口,營養價值高。6、7月份正是吃楊梅的季節,楊梅肉質較嫩比較難存儲。新鮮楊梅製作成果醬方便使用、耐保存。”食材明細主料新鮮楊梅(1500g)輔料清水(少許)冰糖(50g)白糖(15...
  • 25251
楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬 楊梅果醬怎麼做
  • 楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬 楊梅果醬怎麼做

  • “又到了楊梅成熟的季節了,酸酸甜甜又大個的楊梅,讓人吃了還想吃~可惜楊梅不易存放,於是,做做楊梅乾、楊梅果醬都成了桔子這段時間最熱衷的一件事了~今天就先來做點楊梅果醬吧,做好的果醬,可以用來塗麪包、做蛋糕卷。。。想想都流口水了~~~簡單的材料,簡單的做法~~值得一試哦!”...
  • 26262
易做的楊梅果醬如何做簡單又好吃
  • 易做的楊梅果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料楊梅肉:200輔料白砂糖:20具體步驟1.楊梅榨汁後剩下了果肉和果核2.去掉果核後還剩下200克的果肉3.加20克糖醃半小時4.倒入麪包機,啟動果醬功能5.一個多小時後,果醬製作完畢6.冷卻後裝入無水無油的玻璃瓶,冷...
  • 14411
自制楊梅醬-楊梅醬
  • 自制楊梅醬-楊梅醬

  • “六月的梅子酸爽開胃,生津止渴。富含的果肉纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。但,多吃傷胃又倒牙,且楊梅不易保存,所以一時間吃不了的可...
  • 20673
楊梅醬南瓜蛋糕卷怎麼做-楊梅醬南瓜蛋糕卷的做法
  • 楊梅醬南瓜蛋糕卷怎麼做-楊梅醬南瓜蛋糕卷的做法

  • “週末那會想吃包子,所以做了一盤南瓜餡,結果酵母發不起來,包子做壞了,剩下這麼半盤南瓜餡,就這麼給湊合用了不浪費。”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(60G)牛奶(30ML)南瓜泥(75G)淡奶油(70G)楊梅果醬(40G)輔料塔塔粉(3G)泡打粉(2.5G)配料糖(30G)色拉油(25ML)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)楊梅醬...
  • 20189
楊梅醬蛋糕卷怎麼做-楊梅醬蛋糕卷的做法
  • 楊梅醬蛋糕卷怎麼做-楊梅醬蛋糕卷的做法

  • “在炎熱的夏天,胃口也會變差一些,喜歡吃一些酸酸甜甜的食物,提升一下口味。楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。夏天吃楊梅還可消暑祛痧,消炎止瀉。用鮮楊梅做成的果醬,酸甜可口,可以在美食中添加進去,增加食物的味道。在...
  • 5399
楊梅如何選果
  • 楊梅如何選果

  • 1、看顏色。選購楊梅要買顏色鮮紅的,避免選購顏色深紅的。2、看軟硬度。選購楊梅可以用手觸摸一下,選擇軟硬適中的。楊梅太硬,則未成熟,楊梅過軟,則成熟過頭。3、聞香味。選購楊梅時可以聞一下楊梅,新鮮的楊梅聞起來會帶有楊梅的香氣,品質較差的楊梅聞起來則會有酒精味。...
  • 16977
楊梅果凍怎麼做-楊梅果凍的做法
  • 楊梅果凍怎麼做-楊梅果凍的做法

  • “買回來的楊梅留不了多久,一定要儘快食用。這次買的有點酸,不加糖真的不好吃。”食材明細主料楊梅(500g)白砂糖(100g)輔料薄荷葉(適量)檸檬汁(少許)果凍楊梅糖水(260g(60g拿來混合吉利丁))吉利丁粉(12g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)楊梅果凍的做法步驟1、楊梅焯一遍水。2、洗淨後...
  • 22386
楊梅蘋果飲怎麼做-楊梅蘋果飲的做法
  • 楊梅蘋果飲怎麼做-楊梅蘋果飲的做法

  • “冰箱有一盒凍楊梅,那就來一杯自制飲品:楊梅蘋果飲,酸甜適中,美美的顏色更是迷人哦!”食材明細主料凍楊梅(適量)蘋果(一個)輔料水(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)楊梅蘋果飲的做法步驟1、楊梅,蘋果備用。2、蘋果改刀小塊。3、入開水湯鍋。4、加入蘋果塊一起煮沸。5...
  • 23409
家庭熬楊梅果怎麼做-家庭熬楊梅果的做法
  • 家庭熬楊梅果怎麼做-家庭熬楊梅果的做法

  • “楊梅,盛產的時候,真是吃不完;只能冷凍着;過年了,要放的東西太多,清理出來,用白糖,熬成楊梅果,就放瓶子裏,隨吃隨取……”食材明細主料楊梅(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭熬楊梅果的做法步驟1、冷凍的楊梅,拿出來解凍;2、裏面放入鹽,醃製10分鐘;3、用清...
  • 9182
自制楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬(麪包機版) 自制楊梅果醬怎麼做
  • 自制楊梅果醬的做法 自制楊梅果醬(麪包機版) 自制楊梅果醬怎麼做

  • “現在正是楊梅的季節,每次去街上都要買一些來吃,這次多買了一些,想着有面包機方便做果醬,,正好做一些配我的吐司,還有自制的酸奶”食材明細主料楊梅(兩斤)白糖(適量)輔料檸檬汁(適量)原味(口味)未知(難度)自制楊梅果醬的做法步驟1、楊梅洗淨用鹽水浸泡半小時,撈出一定要控幹水分2、去掉核...
  • 7130
楊梅果醬蛋糕怎麼做-楊梅果醬蛋糕的做法
  • 楊梅果醬蛋糕怎麼做-楊梅果醬蛋糕的做法

  • “今天的蛋糕方子是小四卷的方子,小四卷的得名就是根據它所使用的食材的配比而來的,因為都與數字4有關,這個方子特別適合做蛋糕卷,不容易開裂,但今天我不做蛋糕卷,而用它來做夾心蛋糕,所以蛋白的打發就要硬一些,這樣蛋糕會膨脹得更高。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40克)玉米油(40克)低...
  • 9066
楊梅要選果嗎
  • 楊梅要選果嗎

  • 要。楊梅是分好壞優劣的,選果時要儘量選擇大的,因為相較而言,大的會更好吃。而在選果時,還要注意看有沒有蟲眼,有沒有壞的地方。有蟲眼的裏面很可能有蟲子,並且裏面可能已經壞掉,而壞掉的楊梅是不能吃的,食用壞楊梅對身體會有所影響。...
  • 23492
楊梅的生長習性-楊梅選果技巧
  • 楊梅的生長習性-楊梅選果技巧

  • 楊梅,一種外觀球形的紫紅色水果,她不像大多數水果一樣產量高,相反,楊梅的產量並不是很高。在日常生活中是可以隨處可見的。楊梅的用途非常廣泛可以生吃,也可以做成美味的佳餚,還可以榨成汁喝。雖然楊梅非常好吃,那我們在挑選楊梅的過程中,有什麼技巧呢?今天的這篇文章就讓小編來...
  • 17030
芒果楊梅沙拉怎麼做-芒果楊梅沙拉的做法
  • 芒果楊梅沙拉怎麼做-芒果楊梅沙拉的做法

  • 食材明細主料芒果(五個)楊梅(6個)青菜(適量)調料沙拉醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芒果楊梅沙拉的做法步驟1、成品圖來一張。2、芒果去皮。3、楊梅洗乾淨備用。4、青菜擺盤中。5、放入芒果和楊梅。6、成品圖來一張。...
  • 30620
楊梅醬的做法 自制楊梅醬 楊梅醬怎麼做
  • 楊梅醬的做法 自制楊梅醬 楊梅醬怎麼做

  • “總算昨天天氣晴了,今天可以吃到好楊梅了,楊梅有很多品種,今天這個是黑炭梅,個子很大的,之後成熟的就是最大個的東魁楊梅,去年泡了很多楊梅酒,今年也懶得去泡了,老公也不愛喝酒,就吃新鮮的,隔壁朋友的孩子喜歡吃果醬,我就抽空做了點楊梅醬,放冰箱可以放上半年。味道酸酸甜甜的,不錯。...
  • 21175
楊梅蘋果醋怎麼做-楊梅蘋果醋的做法
  • 楊梅蘋果醋怎麼做-楊梅蘋果醋的做法

  • “蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便祕,制黑斑,還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。楊梅具有很高的藥用和食用價值。結合起來減肥美白!!!!!!”食材明細主料蘋果(適量)楊梅(適量)輔料單晶冰糖(適量)桂花糖(適量)砂糖(適量)酸甜(口味)其...
  • 13989
楊梅怎樣選果
  • 楊梅怎樣選果

  • 1、看顏色。選擇顏色較深的楊梅熟的更透。楊梅選果的時候主要是看楊梅里面有沒有蟲子,有沒有腐壞的地方。2、可以在一堆楊梅中選擇顏色最深、個頭最大的楊梅,這種特點很突出,而且沒有腐爛的果子口感較好。3、直接用手感覺,一般摸起來很軟的就已經成熟,可以食用了。...
  • 15875
自制楊梅果醬如何做簡單又好吃
  • 自制楊梅果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮楊梅:1500輔料冰糖:50具體步驟1.挑選上好的新鮮楊梅1500克左右,我是選了一筐。2.在鹽水裏浸泡3分鐘。3.瀝水晾乾,不要有水份。4.這一步是關鍵,要細心做哦!把楊梅去蒂去核,去蒂可以直接摘去。5.去核可要...
  • 22231
櫻桃楊梅果汁怎麼做-櫻桃楊梅果汁的做法
  • 櫻桃楊梅果汁怎麼做-櫻桃楊梅果汁的做法

  • “夏日專屬小清涼,嘗一口夏天的味道。楊梅和櫻桃中都含有豐富的營養物質,楊梅可以生津解暑,促進消化,增進食慾。櫻桃中含有豐富的鐵,可以起到緩解貧血的作用,還能美容養顏。楊梅和櫻桃可營養互補。”食材明細主料櫻桃(10個)楊梅(6個)輔料純淨水(300ml)調料冰糖(1勺)酸甜(口味)榨(工藝)十分...
  • 6728
楊梅醬肉鬆麪包怎麼做-楊梅醬肉鬆麪包的做法
  • 楊梅醬肉鬆麪包怎麼做-楊梅醬肉鬆麪包的做法

  • “第一次用楊梅醬做麪包,覺得很好吃的就分享給大家了。”食材明細主料高筋麪粉(300克)糖(45克)酵母(4克)雞蛋(1個)肉鬆(適量)楊梅醬(適量)牛奶(120克)鹽(2克)輔料蛋黃(1個)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)楊梅醬肉鬆麪包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋放入麪包機內,糖和鹽對角加入,接着放入麪粉,...
  • 29676
楊梅醬怎麼做-楊梅醬的做法
  • 楊梅醬怎麼做-楊梅醬的做法

  • 食材明細主料楊梅(2000g)輔料冰糖(適量)檸檬(半個)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)楊梅醬的做法步驟1、楊梅用淡鹽水浸泡半小時,洗淨,去核,切小塊2、把楊梅塊放入平底鍋內,大火煮開,加入冰糖3、楊梅煮至鬆軟,轉小火,繼續煮並不停攪拌直至湯水燒乾4、煮約40分鐘,湯水收幹後關火,擠入半...
  • 12416
專題