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關於果餡麪包的餐飲百科

果餡麪包怎麼做-果餡麪包的做法

  • 果餡麪包怎麼做-果餡麪包的做法

  • “這款麪包口感香甜、組織柔軟、果香味濃，富有彈性，酸酸甜甜的果肉，伴着甜甜的麪包，別有一番滋味…”食材明細主料高筋麪粉（300克）細砂糖（50克）鹽（1/2小勺）乾酵母（4克）奶粉（20克）牛奶（140克）雞蛋（一個）黃油（50克）輔料蔓越莓幹（25克）獼猴桃幹（25克）烏梅乾（25克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）果餡...
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芋泥餡麪包怎麼做-芋泥餡麪包的做法

  • 芋泥餡麪包怎麼做-芋泥餡麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉（250克）芋泥（100克）白糖（50克）油（60克）鹽（2.5克）雞蛋（28克）乾酵母（3克）水（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芋泥餡麪包的做法步驟1、芋泥餡製作：蒸熟的芋頭數個2、裝入保鮮袋，用擀麪杖壓成泥3、加入白糖拌勻4、做好的芋泥餡備用5、稱量麪糰料6、將白糖，酵母，鹽倒入...
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玉米蘋果餡麪包怎麼做-玉米蘋果餡麪包的做法

  • 玉米蘋果餡麪包怎麼做-玉米蘋果餡麪包的做法

  • “做了好多回有餡的麪包，這次用的是自己家做的蘋果醬，加上玉米，綜合了蘋果醬的甜膩，淡淡的清香，細膩柔軟的麪包，勾人心魄，忍不住往嘴裏送”食材明細主料高粉（250克）輔料糖（38克）鹽（3克）酵母（3克）蛋（15克）配料牛奶（150克）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米蘋果餡麪包的做法步驟1、將所有...
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紅豆餡麪包怎麼做-紅豆餡麪包的做法

  • 紅豆餡麪包怎麼做-紅豆餡麪包的做法

  • “第一次做麪包，很成功，滿意”食材明細主料高筋麪粉（200克）輔料白糖（10克）水（50毫升）黃油（10克）紅豆沙（40克）酵母（2克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆餡麪包的做法步驟1、先倒入高筋麪粉2、倒入一個雞蛋，加水混合到高筋麪粉裏面3、在加入2克酵母混合一起4、混合揉均勻5、...
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綠豆餡麪包怎麼做-綠豆餡麪包的做法

  • 綠豆餡麪包怎麼做-綠豆餡麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉（400克）雞蛋（1個）綠豆餡（300克）輔料酵母（4克）黃油（30克）白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）高級（難度）綠豆餡麪包的做法步驟1、麪粉2、加入白糖3、加入雞蛋4、加入水5、加入酵母6、柔好的加入黃油7、柔好的，8、發至兩倍大9、排氣醒半小時10、分成小塊11、餡也分好12、皮...
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焦糖玉桂蘋果餡麪包怎麼做-焦糖玉桂蘋果餡麪包的做法

  • 焦糖玉桂蘋果餡麪包怎麼做-焦糖玉桂蘋果餡麪包的做法

  • “焦糖玉桂蘋果餡麪包，焦糖，蘋果，玉桂一起組合的風味絕了，暖胃又顏值高。”食材明細主料高筋麪粉（500克）糖（65克）鹽（6克）鮮酵母（15克）老面（100克）奶粉（15克）冰水（260克）雞蛋（1個）淡奶油（20克）黃油（50克）內餡蘋果丁（400克）白糖（30克）黑糖（30克）黃油（60克）玉桂粉（6克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦糖...
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芝麻餡麪包怎麼做-芝麻餡麪包的做法

  • 芝麻餡麪包怎麼做-芝麻餡麪包的做法

  • “放假在家沒事，就跟孩子一起DIY，有時間的時候和孩子一起玩玩麪糰，是個不錯的選擇。”食材明細主料高筋麪粉（500克）牛奶（250克）雞蛋（2個）輔料安琪乾酵母（5克）鹽（4克）白糖（40克）無鹽黃油（20克）芝麻餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）芝麻餡麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面團材...
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芒果餡牛奶小麪包怎麼做-芒果餡牛奶小麪包的做法

  • 芒果餡牛奶小麪包怎麼做-芒果餡牛奶小麪包的做法

  • “芒果餡牛奶小麪包，全家人都愛，極其鬆軟，口感香甜，吃芒果的季節別錯過它，絕對無任何添加劑，做法非常簡單，學會了做給家人吃，再也不用去外面買那些吃起來不放心的麪包了。而且常吃芒果對眼睛有好處，還能減肥瘦身。”食材明細主料麪包粉（300g）牛奶（150g）雞蛋（1個）輔料色拉油（30g）白糖（30g）酵...
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花生餡和黑芝麻餡小麪包的做法 花生餡/黑芝麻餡小麪包 花生餡和黑芝麻餡小麪包怎麼做
豆沙餡麪包的做法 白豆沙餡花式麪包 豆沙餡麪包怎麼做

  • 豆沙餡麪包的做法 白豆沙餡花式麪包 豆沙餡麪包怎麼做

  • “這是在親戚家烤的麪包，好朋友一直想入坑，遲遲不忍心跳下來，剛好這次走親戚，兩家距離很近，呼來朋友，給她點誘惑，助他一臂之力，真材實料，最簡單的麪包做給朋友看，送朋友帶回家品嚐，變成了朋友小孫子的大愛，尤其喜歡軒軟的麪包裹着甜甜的白豆沙餡，小朋友欲罷不能了，於是推薦一款ACA烤箱，...
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芒果餡發麪餅怎麼做-芒果餡發麪餅的做法

  • 芒果餡發麪餅怎麼做-芒果餡發麪餅的做法

  • “早上飯不夠，發了塊面做餅，做了鹹甜兩種味的。”食材明細主料麪粉（250g）温水（140g）酵母粉（3g）芒果（1個）輔料油（適量）果味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芒果餡發麪餅的做法步驟1、備好食材，酵母粉放温水中和勻靜置一會。2、揉成麪糰蓋保鮮膜室温發酵35分鐘。3、揉勻排氣揉長條。4、...
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全麥蘋果餡麪包的做法 全麥蘋果餡麪包（麪包機版） 全麥蘋果餡麪包怎麼做

  • 全麥蘋果餡麪包的做法 全麥蘋果餡麪包（麪包機版） 全麥蘋果餡麪包怎麼做

  • “麪包機也不是隻能做成傻大個，這是我跟着濃咖啡MM用麪包機烤戚風蛋糕學的，用6寸的戚風蛋糕模在麪包機裏烤的，看像不像一朵花啊~~~”食材明細主料全麥麪粉（40g）全蛋液（40g）亞麻油（12g）鹽（1g）麥麩（5g）酵母（3g）輔料高筋麪粉（80g）牛奶（30g）綿白糖（25g）奶粉（12g）全蛋液（適量（刷麪包））蘋果餡蘋果（1個（中等大...
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夾餡辮子麪包怎麼做-夾餡辮子麪包的做法

  • 夾餡辮子麪包怎麼做-夾餡辮子麪包的做法

  • “這款辮子麪包的製作方法用的是三股麪糰編制的，和單股、四股、五股辮子相比，這種是最簡單的。為了好吃用了葡萄乾作為餡料包裹在麪糰裏，增加了麪包的味道，所以也就將其叫做“夾餡辮子麪包”。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（2克）葡萄乾（適量）純淨水（150克）玉米油（50克）調料白糖（8...
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水果餡的菠蘿包怎麼做-水果餡的菠蘿包的做法

  • 水果餡的菠蘿包怎麼做-水果餡的菠蘿包的做法

  • “營養多汁的餡，甜甜噠皮！美美的外表…想吃想學的看過來”食材明細主料南瓜（100g）小麥粉粉（200g）輔料玉米粉（50g）白砂糖（少許）果味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水果餡的菠蘿包的做法步驟1、把蒸熟的南瓜用潔諾斯絞肉機攪拌，打成泥2、準備好玉米澱粉少許，白糖少許（白糖依個人口味增加）...
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豆沙餡小麪包怎麼做-豆沙餡小麪包的做法

  • 豆沙餡小麪包怎麼做-豆沙餡小麪包的做法

  • “烘烤帶餡的麪包一是變換一下品種，二是可以改變口味。麪包的餡料可以按照自己的喜歡添加，比如果醬、豆沙、棗泥、肉鬆等都可以，只要自己喜歡的都可以試一試。”食材明細主料麪粉（400克）豆沙（適量）輔料酵母粉（2克）調料玉米油（50克）白糖（60克）純淨水（160克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（...
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芋頭餡麪包怎麼做-芋頭餡麪包的做法

  • 芋頭餡麪包怎麼做-芋頭餡麪包的做法

  • “每次吃蒸芋頭，就會想起劉羅鍋，看人家吃的芋頭咋那麼面，我買的芋頭不面，卻很有膠質，特別粘稠，試試做麪包餡怎麼樣。蒸熟的芋頭加點白糖和奶粉做成餡，真不錯，不一樣的額口感！”食材明細主料高筋粉（300g）牛奶（140g）白糖（40g）全蛋液（40g）輔料色拉油（40g）鹽（2g）酵母（4g）芋頭（2個）白糖（20g）奶粉（50g）甜味（口...
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豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做

  • 豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做

  • “家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣，而這些豆渣都被無情的拋棄了；不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢？今天我們就把它們利用起來，用ACA牌AB-SN6513麪包機將它變成即美味又營養的麪包吧！”食材明細主料雞蛋（190g）白砂糖（40g）食用油（30g（或黃油））高筋麪粉（300g）食用鹽（1/2小勺）酵母（1小勺...
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夾餡麪包片怎麼做-夾餡麪包片的做法

  • 夾餡麪包片怎麼做-夾餡麪包片的做法

  • “香糯可口，營養豐富，芝士拉絲，誘人食慾，不錯的早餐”食材明細主料麪包片（2片）香菇（4個）瘦肉（100g）芝士（20g）輔料鹽（3g）料酒（5g）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）夾餡麪包片的做法步驟1、瘦肉切丁，加料酒，鹽，一點點清水抓揉均勻，把水抓進去，這樣肉會很嫩。2、香菇切丁3、鍋中放適量油，下香菇煎...
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豆餡土司麪包怎麼做-豆餡土司麪包的做法

  • 豆餡土司麪包怎麼做-豆餡土司麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（500克）純牛奶（210克）輔料雞蛋（2個）白糖（30克）植物油（30克）鹽（一小勺）酵母（5克）豆餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆餡土司麪包的做法步驟1、所有的食材放麪包機裏，按發麪建，1個小時30分，在次揉成團，取出分等份。2、分5個等份，4份做排包了，一份做了一個豆餡土司...
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紫薯餡麪包的做法 紫薯餡笑口常開面包 紫薯餡麪包怎麼做

  • 紫薯餡麪包的做法 紫薯餡笑口常開面包 紫薯餡麪包怎麼做

  • “自家做麪包吃就是任性。變換花樣、變換餡料、吃的與眾不同。這就是自家的風味。紫薯的營養好，麪粉的營養也好，搭配在一起做麪包、吃的健康又美味。沒有任何的添加劑。”食材明細主料麪包粉（250）輔料雞蛋（一個，約60g）植物油（30g）綿白糖（40g）酵母粉（5g）温水（110ml）鹽（1g）熟紫薯泥（適量）甜味（...
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牛奶蘋果餡麪包的做法 牛奶蘋果餡麪包，非常鬆軟好吃，口感還真不錯，來試試不一樣的甜品吧 牛奶蘋果餡麪包怎麼做
黑米餡小麪包怎麼做-黑米餡小麪包的做法

  • 黑米餡小麪包怎麼做-黑米餡小麪包的做法

  • “我最近迷上了雜糧飯，但女兒表示沒興趣，於是一大鍋黑米飯剩了一大碗(盛湯那種碗)，怎麼辦呢？臨時起意，加點糖，加點水炒一炒，做了麪包餡。”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（150克）全蛋液（30克）白砂糖（40克）橄欖油（25克）鹽（2克）高活性乾酵母（3克）輔料黑米（半杯）大米（半杯）水（適量）白砂糖（60克）甜味（口味...
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紫薯餡麪包怎麼做-紫薯餡麪包的做法

  • 紫薯餡麪包怎麼做-紫薯餡麪包的做法

  • “這樣做家人都會覺得幸福滿滿，美味的早餐開啟美好的一天。”食材明細主料吐司（6片）紫薯（1個）輔料白糖（2勺）牛奶（適量）麪包糠（適量）雞蛋（2個）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯餡麪包的做法步驟1、準備好食材。2、紫薯切片上蒸鍋蒸熟。3、將紫薯用勺子壓成泥，加入兩勺白糖和牛奶，調...
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香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）蛋黃（一個）輔料奶粉（1湯匙半）清水（120毫升）牛油（40克）白芝麻（適量）香蘭蓉（適量）配料糖粉（40克）鹽（半茶匙）溶酵母（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蘭餡麪包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放入所有材料（A)。3、除了奶油外，所有材料(B)也加入。4、混...
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墨西哥餡麪包怎麼做-墨西哥餡麪包的做法

  • 墨西哥餡麪包怎麼做-墨西哥餡麪包的做法

  • “墨西哥糊糊，一般都是把麪包整形好後放在麪包的上方，甜滋滋墨西哥糊，口感細膩，很多人都喜歡呢。我懷疑我家仔仔有潔癖，不管吃什麼東西，會把手弄髒的他就不會喜歡，我真是鬱悶呀，為了方便仔仔吃墨西哥麪包，我不得不想盡辦法，事實證明，辦法還真是比困難多呢。嘻嘻，看看吧，吧墨西哥糊糊藏...
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