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關於脆皮素鵝的做法步驟的餐飲百科

脆皮素鵝怎麼做-脆皮素鵝的做法
  • 脆皮素鵝怎麼做-脆皮素鵝的做法

  • “要放國慶大長假啦,大家有沒有很開心呢。我提前從學校回來了,爸爸開心地説終於可以改善一下伙食了。唉,敢情我就是個做飯的。今天這道脆皮素鵝的靈感來源於淮揚菜中的鑑真素鴨,不過我把裏面的冬筍炒雙椒換成了糯米和肉。外皮在煎過以後變得脆脆的,配上裏面軟糯的糯米,的確蠻好...
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素燒鵝的做法 【浙菜】杭州名菜---素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 【浙菜】杭州名菜---素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “素燒鵝是杭州人很喜歡有名的素滷涼菜。口感清鮮素味,營養豐富。”食材明細主料豆腐皮(兩張)輔料茴香(10克)配料老抽(10克)生抽(20克)鹽(3克)白糖(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒鵝的做法步驟1、準備好所有的食材。2、鍋中加入茴香,蠔油,老抽,生抽,糖,鹽,適量的清水。3、煮成滷...
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蔬菜素鵝的做法 美味蔬菜素鵝 蔬菜素鵝怎麼做
  • 蔬菜素鵝的做法 美味蔬菜素鵝 蔬菜素鵝怎麼做

  • “這個菜老人小孩都愛吃,做法也比較簡單。我還教會了樓下的鄰居,鄰居學會後,做給家人吃,都説不錯哦!其實這到菜我是在自己酒店裏學會的!不錯吧!”食材明細主料豆腐衣(8~10張)胡蘿蔔(2~3根)輔料香菇(6~8個)金針菇(1把)冬筍(半個)食用油(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)...
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椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法
  • 椰蓉球製作步驟怎麼做-椰蓉球製作步驟的做法

  • “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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素燒鵝怎麼做-素燒鵝的做法
  • 素燒鵝怎麼做-素燒鵝的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素燒鵝的做法步驟1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、將浸泡後的豆腐皮瀝乾水分。4、摺疊。5、依次疊好。6、鍋中放入油(油要寬)。7、放入疊好的豆腐皮煎炸。8、翻面煎至兩面金黃。9、加入老...
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素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一,呈米黃色,形似紅燒鵝,外皮酥脆,內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法,我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮(適量)香菇(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒鵝的做法步...
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脆皮鵝怎麼做-脆皮鵝的做法
  • 脆皮鵝怎麼做-脆皮鵝的做法

  • 食材明細主料鵝肉(800克)老滷水(適量)桂皮(1根)香葉(2片)胡椒(10-15粒)輔料姜(3片)葱(1根)生粉(1湯匙)水(2湯匙)酒(適量)油(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮鵝的做法步驟1、鵝肉清理乾淨,薑切片,葱切段。2、鵝肉放入加了葱姜酒的開水中焯水3-5分鐘。3、將鵝肉盛入另一鍋。4、倒入老滷...
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開一家3Q脆雞排店的流程步驟
  • 開一家3Q脆雞排店的流程步驟

  • 愛吃雞排的小夥伴們,想自己創業的小夥伴們有福了。3Q脆雞排,源自台灣,帶有濃郁的台灣特色,深受年輕人的喜愛。各式炸雞,小吃等一應俱全,口味正宗,可比肩KFC,可媲美麥當勞,可趕超德克士。重點是加盟門檻低,盈利快,易管理。選擇美味的3Q脆雞排作為創業項目,讓您的事業在美味與歡樂中...
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脆皮豆腐的做法 開胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做
  • 脆皮豆腐的做法 開胃素菜---脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做

  • 食材明細主料北豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)青辣椒(1個)鹹菜(1小塊)蒜瓣(3個)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(適量)香油(適量)醋(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐控幹水切大小一致的塊。2、雞蛋攪拌成液。3、豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時煎鍋放油置火上。4、油燒7成...
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燒素鵝的做法 【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做
  • 燒素鵝的做法 【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做

  • ““燒素鵝”這道菜,過去是杭州一帶寺廟裏的齋菜。其味道獨特,是一道很不錯素食,數百年來深受當地人們的喜愛,尤其素食愛好者,往往到酒樓裏吃飯都要把它作為素食的首選菜餚。此道菜,後經歷代廚師的改良,演變成了浙菜中素食的一道代表菜。南宋時期,宋朝已逐漸開始走向敗落,偌大的一...
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酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做
  • 酥皮餅的做法 超級細緻步驟圖酥皮餅 酥皮餅怎麼做

  • “酥皮點心,紅豆沙餡,綠豆沙餡,糯米的,還有蛋黃酥都很好吃,百吃不厭,自己做的熱量低點,健康美味!甜度適中!”食材明細麪糰中筋麪粉(200克)水(100克)白糖(15克)豬油(10克)輔料低筋麪粉(160克)豬油(100克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)熟芝麻(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮餅的做法步驟1、...
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酸奶減肥法的步驟
  • 酸奶減肥法的步驟

  • 經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘着人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步驟又是什麼呢?針對這個問題,今天,本站小編就來和大家一起談論一下吧!一、酸奶減肥法的原理...
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素燴脆皮豆腐怎麼做-素燴脆皮豆腐的做法
  • 素燴脆皮豆腐怎麼做-素燴脆皮豆腐的做法

  • “如果您的冰箱有白菜和豆腐,您會做什麼什麼菜作為您的一餐呢?一般的回答應該是白菜燉豆腐吧。其實稍微變一下烹飪方式就可以只用這兩種食材做出更下飯的一道家常菜,營養不變但是口味加倍噢!”食材明細主料豆腐(適量)輔料白菜(適量)大葱(適量)姜(適量)配料玉米油(適量)醬油(適量)五香粉(適...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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素菜大包的做法 皮薄餡多—素菜大包(詳細步驟) 素菜大包怎麼做
  • 素菜大包的做法 皮薄餡多—素菜大包(詳細步驟) 素菜大包怎麼做

  • “我家的大素包子算是一絕,皮兒薄餡兒足,親朋好友吃過的都念念不忘,嘿嘿~上次回家跟着老爸和小Q,從頭到尾練下手來一遍,發現其實也不難還好。這個應該還是熟能生巧吧,這次回去每週都做幾次,現在熟練多了^_^”食材明細主料麪粉(2.5碗)水(1碗)酵母(1小撮)杉菜(適量)包菜(適量)蝦米(適量)木耳(適...
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燒素鵝怎麼做-燒素鵝的做法
  • 燒素鵝怎麼做-燒素鵝的做法

  • “燒素鵝,素菜葷做,真的比肉好吃”食材明細主料油豆皮(4張)輔料生抽(3茶匙)老抽(2茶匙)食鹽(適量)小茴香(適量)花椒(適量)桂皮(1小段)八角(2粒)香葉(3片)幹辣椒(4個)香菇(10個)冰糖(6粒)其他(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒素鵝的做法步驟1、油豆皮4張。2、準備滷料,生抽3茶匙,老抽1茶匙、食鹽少許,小...
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荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法 荷蘭豆脆皮腸炒小素雞 荷蘭豆脆皮腸炒素雞怎麼做
  • 荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法 荷蘭豆脆皮腸炒小素雞 荷蘭豆脆皮腸炒素雞怎麼做

  • 食材明細主料小素雞(1塊)荷蘭豆(40克)脆皮腸(3根)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆脆皮腸炒素雞的做法步驟1、材料:小素雞、荷蘭豆(已摘洗乾淨)、脆皮腸2、將脆皮腸放在案板上切成片,待用。3、將小素雞放在案板上切成小塊,待用。4、將已摘洗乾淨的...
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酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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脆皮香素鴨的做法 【夏季涼拌菜系列之素食篇】——脆皮香素鴨 脆皮香素鴨怎麼做
  • 脆皮香素鴨的做法 【夏季涼拌菜系列之素食篇】——脆皮香素鴨 脆皮香素鴨怎麼做

  • “素鴨其實就是以豆腐衣入菜,據説是寺院裏的和尚師傅們發明的。他們每天晨鐘暮鼓,循守清規界律,不得葷腥,於是就用這簡單的豆腐衣做了這類似於鴨肉的菜來。”食材明細主料豆腐衣(1袋(袋裝))輔料小葱(適量)生薑(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(...
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素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,説來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裏香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
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水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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炒茶的步驟
  • 炒茶的步驟

  • 炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟,大家一定可以做出好的茶葉。炒茶的步驟炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋,三...
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糖醋里脊的做法步驟
  • 糖醋里脊的做法步驟

  • 何為裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
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