當前位置:味味甜 >

關於炒花生的餐飲百科

沙粒炒花生怎麼做-沙粒炒花生的做法
  • 沙粒炒花生怎麼做-沙粒炒花生的做法

  • “記得小時候,每到過年,家裏、鄰居家都會炒花生。記憶中的炒花生,是使用砂子炒制的。砂子炒花生,能完整的保留花生的香味,現在,雖然使用砂子炒花生的人很少,但是,砂子炒花生依舊是記憶中的美味。”食材明細主料帶殼花生(適量)輔料沙粒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙粒炒花...
  • 4626
家常菜豇豆肉末炒花生如何做簡單又好吃
  • 家常菜豇豆肉末炒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.所有材料洗淨。2.五花肉剁成肉末.花生先用油炸脆.豇豆洗淨切小段備用。3.鍋裏放油,炒香姜.蒜再放肉末炒,其間放少許料酒,再放豇豆炒至豇豆發軟,放醬油調味。4.最後放炸好的花生炒勻出鍋了!...
  • 19825
炒花生要不要放油
  • 炒花生要不要放油

  • 需要。炒花生不放油容易因受熱不均勻而糊掉,糊掉的花生會發苦。花生含有油,但只能通過壓榨而出,普通的炒制無法達到,無須擔心放油後會過於油膩。若想將花生炒得香脆,可以冷鍋放入適量冷油,將生花生放入後開火,這樣炒出來的花生口感比較脆。...
  • 19311
素肉炒花生苗怎麼做-素肉炒花生苗的做法
  • 素肉炒花生苗怎麼做-素肉炒花生苗的做法

  • “花生芽是一種食療兼備的食品,它不但能夠生吃,而且營養還特別豐富。花生芽的能量,蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽為"萬壽果芽",也叫長壽芽。現在就快速做出一個美味素食--“素燒肉炒花生苗”...
  • 22841
香芹炒花生怎麼做-香芹炒花生的做法
  • 香芹炒花生怎麼做-香芹炒花生的做法

  • 食材明細主料香芹(適量)花生(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹炒花生的做法步驟1、香芹梗切段洗淨。2、菜葉用手掰下洗淨。3、蒜切末備用。4、花生用水沖洗一下。5、高壓鍋加水,加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分鐘關火。...
  • 14240
好吃的炒花生如何做簡單又好吃
  • 好吃的炒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生:400輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好食材:花生。2.鍋加熱,放油。油不用太多。3.放入花生。4.不停的進行翻炒,小火。5.炒至變色,瀝掉鍋內油剷出。(可以用漏勺)6.加入少許鹽,拌勻。7.即可。烹飪技巧1.鹽...
  • 15609
清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法
  • 清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法

  • “千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲(200克)輔料胡蘿蔔(100克)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
  • 24297
五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法
  • 五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法

  • “五指毛桃煲豬手湯,是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子,而是一種植物的根,廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡,還可以用於產後催乳,所以,客家人會用它和豬手一起燉湯,給產後的新媽媽吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,燉出來的湯非常清甜,和豬...
  • 10704
炒花生如何做簡單又好吃
  • 炒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑花生:250輔料具體步驟1.準備250g黑花生2.將花生倒入麪包桶裏3.選擇翻炒乾貨4.麪包機自動工作,不一會屋子裏都是花生的味道哦。炒好後的花生皮有些都自己掉了,這樣去皮就很方便,花生也炒熟了,可以做更多的美...
  • 8130
香脆的炒花生如何做簡單又好吃
  • 香脆的炒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生米:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.花生米倒入碗中2.熱水泡一分鐘3.瀝乾水分4.冷油冷鍋下花生米5.小火翻炒十二分鐘左右6.聽到比較密集的爆花生聲音就OK了,加少量鹽7.拌勻即可烹飪技巧鹽少量就OK...
  • 5555
菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
  • 32229
「經典菜」香菇炒花生肥腸如何做簡單又好吃
  • 「經典菜」香菇炒花生肥腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:200肥腸:100花生仁:50輔料油:適量鹽:適量蒜頭:適量胡椒粉:適量紅椒:適量生抽:適量米酒:適量香菜:適量具體步驟1.紅椒切絲,蒜頭切碎,香菜切細。2.香菇洗淨切塊。3.這是已經燜煮入味的花生肥腸。4.先少量的油炒...
  • 18104
鹽炒花生的做法 【鹽炒花生】 鹽炒花生怎麼做
  • 鹽炒花生的做法 【鹽炒花生】 鹽炒花生怎麼做

  • “很榮幸能得到ACAAB-3CM03多功能麪包機的試用機會,22項全能菜單功能,其中有一項炒乾貨的功能我特別好奇,所以立馬買了花生試用,用過之後我才知道以後再也不用守在炒鍋旁邊不停的翻炒花生了,再也不用擔心花生米炒糊或者炸糊了。”食材明細主料花生(250克)食用油(1小勺)輔料鹽(少許)...
  • 27355
好吃的炒花生拌毛蝦菠菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的炒花生拌毛蝦菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的炒花生拌毛蝦菠菜。這是今天要推薦給大家的,菠菜大家都知道富有豐富的維生素c,所以大力水手喜歡吃菠菜,吃了也會變得非常強壯,今天給大家介紹好吃的炒花生拌毛蝦菠菜的這款菜是我非常喜歡的,因為加上蝦仁...
  • 22107
炒花生的做法 炒花生有訣竅 炒花生怎麼做
  • 炒花生的做法 炒花生有訣竅 炒花生怎麼做

  • “這是我們家祖傳的祕方:我姥姥傳給我媽,我媽又傳給我。祕訣就是要把花生米在清水中洗淨,然後再浸泡10分鐘,用漏勺撈出瀝乾水份。這樣的花生米在炒鍋裏翻炒時不會炒糊,盛出晾20分鐘之後特別酥脆好吃。”食材明細主料花生米(250克)輔料菜籽油(兩勺)食鹽(半勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗...
  • 21572
酸甜黃瓜炒花生怎麼做-酸甜黃瓜炒花生的做法
  • 酸甜黃瓜炒花生怎麼做-酸甜黃瓜炒花生的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)花生(一小把)輔料白糖(一勺)番茄醬(一勺)姜(適量)蒜(適量)油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜黃瓜炒花生的做法步驟1、準備所需食材2、花生小火炒熟備用3、鍋里加適量油爆香姜和蒜4、放入剛炒好的花生5、兩三分鐘後加入黃瓜,然後加入適量糖,鹽和番茄醬,...
  • 5052
泰式辣炒花生紅米飯怎麼做-泰式辣炒花生紅米飯的做法
  • 泰式辣炒花生紅米飯怎麼做-泰式辣炒花生紅米飯的做法

  • “哈尼梯田紅米,來個別樣風味的炒飯~~非常好吃~~我比較喜歡吃幹一些的米飯,換一種米第一次煮的時候用水量總是有點把握不準,這次就多了那麼一點點~~”食材明細主料哈尼梯田紅米(1杯)花生(1把)洋葱(1/4個)礦泉水(1瓶550ml)輔料香菜(1棵)細長辣椒(2只)青檸檬(1個)配料醬油(大半匙)鹽(適量)芝麻油...
  • 8142
香脆的幹炒花生如何做簡單又好吃
  • 香脆的幹炒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天教大家一道簡單好吃的下酒菜。幹炒花生一直是我們鍾愛的下酒菜,成本較低,營養價值卻極高。花生中含有粗纖維和脂肪,外面的紅衣其實還有一定的補血益氣的功效,對女生也很好。只是空腹喝啤酒對胃的傷害還蠻...
  • 9720
幹辣椒炒花生怎麼做-幹辣椒炒花生的做法
  • 幹辣椒炒花生怎麼做-幹辣椒炒花生的做法

  • 食材明細主料生花生米(按人數)輔料乾紅辣椒(大量)配料醬油(要多些)鹽(要多些)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹辣椒炒花生的做法步驟1、油要比平常用量要多1到2倍,根據食材的多少放油千萬別莫過花生米。把洗好的花生倒入燒熱的鍋中,立即加入大量的鹽,開始翻炒片刻直到聽見沙沙的...
  • 13239
美味的美味的油炒花生如何做簡單又好吃
  • 美味的美味的油炒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘花生具有很多作用,生的花生具有補血等作用,因此花生也有另外一個稱號叫長生果。花生的吃法也有很多,比如燉湯時候放一些花生粒,還有就是煮花生,今天我們要做的美味的油炒花生,夏天到了,美味的油炒花生配稀飯也是...
  • 16176
炒花生怎麼做-炒花生的做法
  • 炒花生怎麼做-炒花生的做法

  • 食材明細主料花生(800克)輔料鹽(320克)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒花生的做法步驟1、鍋燒熱,中小火,倒入鹽炒兩分鐘。2、倒入乾花生,小火,炒二十分鐘。不停翻炒。3、關火,在鍋中再翻炒2分鐘,晾3分鐘。4、把鹽篩出來。5、放入乾淨的盤中,冷卻後裝瓶。...
  • 21711
炒花生芽怎麼做-炒花生芽的做法
  • 炒花生芽怎麼做-炒花生芽的做法

  • “花生芽是花生生芽後產生的一種食療兼備的食品,也叫長壽芽。它不但能夠生吃,而且營養還特別豐富。花生芽的能量,蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽為“萬壽果芽”,花生芽的食用方法有很多,比如可以...
  • 20365
榨菜絲海鮮菇炒花生怎麼做-榨菜絲海鮮菇炒花生的做法
  • 榨菜絲海鮮菇炒花生怎麼做-榨菜絲海鮮菇炒花生的做法

  • 食材明細主料新鮮花生(530克)海鮮菇(135克)榨菜絲(80克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榨菜絲海鮮菇炒花生的做法步驟1、食材:新鮮花生、海鮮菇(已去根清洗)、榨菜絲。2、將新鮮花生剝殼,淘洗乾淨。3、將海鮮菇放在案板上切成段。4、隨後,將切好的海鮮菇下入沸...
  • 20994
香酥可口的幹炒花生如何做簡單又好吃
  • 香酥可口的幹炒花生如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘幹炒花生就是將花生米放入油鍋中翻炒而成的一道美味,我一般在家中的炒花生米的時候喜歡多放一點鹽,這樣製作出來的花生米經放一些,另外大家在家中炒制的時候一定要注意火候,火候太大容易將花生米炒糊,這樣影響...
  • 14463
芹菜炒花生素肉怎麼做-芹菜炒花生素肉的做法
  • 芹菜炒花生素肉怎麼做-芹菜炒花生素肉的做法

  • “素食主義者代替肉的東東,由片改刀成絲炒的,和普通的肉的味道沒什麼區別,清淡但下飯吶!”食材明細主料芹菜(一把)輔料素肉(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)齊善素蘑菇精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒花生素肉的做法步驟1、素肉片泡一下洗淨。2、泡洗好的素肉切成絲。3、...
  • 9124
專題