- 食材明細主料雞蛋(2個半)輔料牛奶(250ML)檸檬汁(適量)調料糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)Q彈布丁的做法步驟1、碗中打入2個全蛋加一個蛋黃,幾滴檸檬汁攪拌均勻。2、牛奶加入白糖煮開攪勻即可。3、牛奶倒入蛋液中,攪勻。4、再過篩3遍。5、倒入模具。6、用錫紙封口,戳幾個...
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- 食材明細主料蘿蔔(適量)肉末(適量)輔料紅薯粉(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔刨絲加入少許鹽醃10分鐘出水,擠幹水分。2、和肉末混合,加入調料攪拌均勻。3、加入紅薯粉。4、紅薯粉看情況加,一定要能全部融入,不要有...
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- “雞蛋布丁口感順滑,是做奶茶三兄弟、布丁烤奶茶的重要材料,今天分享茶飲店備料之雞蛋布丁的正確做法。”食材明細主料廣村雞蛋布丁粉(100g)輔料開水(或牛奶,1000ml)調料白砂糖(50g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋布丁的做法步驟1、將水倒入珍珠鍋,調置煮水確保水處於燒開的...
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- “就是愛吃😝😝😝”食材明細主料紫薯(3個)輔料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈芋丸的做法步驟1、如圖準備材料2、木薯粉3、蒸熟4、與木薯粉一起壓成泥5、捏捏捏6、分成小塊,揉成長條7、切成你想要的大小8、我切了1碗了9、水開後下鍋煮10、這樣就是熟了,撈出...
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- “南瓜餅/南瓜糕,南瓜含有多種維生素,營養豐富,熱量低,其中的果膠可以清除體內重金屬,而且南瓜還有助於防治糖尿病,其中含有蛋白質、糖、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等,南瓜是纖維素A的來源,可有效預防...
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- “蔓越莓的營養價值人人皆知,而這款有着Q彈口感的小麪包邀請了蔓越莓的加入簡直是錦上添花,年糕口感的麪包你試過沒有?趕緊動起來吧!”食材明細主料麻薯預拌粉(200克)高粉(30克)奶粉(25克)黃油(40克)雞蛋(1個)糖粉(15克)輔料鹽(1克)水(80克)蔓越莓幹(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)Q...
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- “我是個地道的吃貨,除了喜歡吃還喜歡做吃的。喜歡吃肉,也喜歡吃甜食,其實好吃的都不拒絕。芋圓,一開始聽以為是芋頭做的丸子,直接過油鍋炸熟透就可以吃的那種。後來才知道芋圓是一種甜品,很受歡迎。可是我一直沒有吃過。有一次路過一家甜品店看着外面的美食宣傳欄,看着那一碗西...
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- “製作美味布丁,只有簡單三步”食材明細主料牛奶(1袋)輔料qq糖(1袋)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)Q布丁的做法步驟1、把qq糖放入不鏽鋼碗裏,倒入佔它體積一半的水,放到盛滿水的煮鍋中,待糖融化,【可以有小顆粒】,拿出微微放涼,不要太涼,否則會凝固2、把牛奶倒進碗裏,將化了的qq糖...
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- “布丁,亦有稱作“布甸”。屬於西餐食品,用糖、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁也是果凍的一種,布丁不僅看上去美味,吃起來更好,焦糖布丁是最經典的一款,也是口感最好的一款,大家不妨來試試。”食材明細布丁牛...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料QQ糖:適量牛奶:適量輔料雞蛋殼:適量具體步驟1.QQ糖放少許水隔水蒸成液體放涼2.趁有時間將雞蛋開小孔用筷子刺穿蛋王倒出並小心地洗淨蛋殼,再用温開水再洗一次,然後將牛奶倒到QQ糖溶液上攪拌後倒到蛋殼裏小...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:125淡奶油:125雞蛋:2個白砂糖:50輔料具體步驟1.將牛奶,淡奶油混合一起隔水加熱,再加入白砂糖至融化2.自然冷卻後加入雞蛋攪拌均勻3.將布丁漿過篩4.把布丁漿倒入抹好黃油的模具中5.放入預熱好的烤箱中,水浴...
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- “今天簡單做個香橙牛奶布丁,口感Q彈嫩滑、橙香和奶香都非常濃郁,做法簡單又快手,快來試試吧!”食材明細主料橙子(2個)清水(250克)檸檬汁(5克)白砂糖(40克)吉利丁片(5克)輔料牛奶(200克)淡奶油(150克)牛奶布丁原料白砂糖(40克)吉利丁片(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香橙牛奶布丁的...
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- “當布丁滑過味蕾,帶着焦糖味的厚重,口感滑嫩,味道香甜而不膩。讓我想起幸福的味道!所以你值得擁有幸福的味道!此方是四個量,想做2個的親們可以減半”食材明細主料蛋黃(3個)淡奶油(225克)輔料牛奶(75克)砂糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法式焦糖布丁的做法步驟1、把牛奶,淡奶...
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- “這一款是相對日式的小點心,簡單、易上手!心動的快去試試吧~”食材明細主料Q彈麻薯粉(200克)高麥精糖漿(240克)白油(40克)熟粉(適量(防粘))香純板栗餡(適量)玫瑰豆沙餡(適量(大家也可以加自己喜歡的餡料))輔料水(120克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)Q彈麻薯的做法步驟1、準備好材料2、...
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- “喜歡QQ彈彈的口感,實驗了無數次,為自己記錄下菜譜。”食材明細主料裏脊肉(500g)輔料鹽(10g)糖(5g)味精(10g)小蘇打(3g)白胡椒粉(2g)蒜頭(1瓣)冰水(130g)木薯粉(60g)原味(口味)氽(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q彈肉丸的做法步驟1、備料。2、裏脊肉洗淨切丁,放冰箱冷凍1小時左右,放入調味料攪打成泥。3...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘布丁本身就非常的誘人,QQ彈彈的口感,在加入紅豆作為主料的味道,紅豆甜甜的軟糯的味道與布丁的醇香融合在一起,再加入點蔓越莓,讓甜甜的味道里面帶着酸酸的味道,煉奶也是作為鋪料淋在布丁上,紅豆煉奶布丁,用來當作...
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- “魚的肉質極其鮮嫩,營養價值也極高,和禽畜肉相比,也更容易消化吸收。兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,經常食用魚類,人的身體比較健壯,其壽命也比較長。採用優質魚肉做出來的魚丸其色如瓷,富有彈性,脆而不膩,夏天吃起來尤其爽口!”食材明細主料花鮎(1條)澱粉(適...
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- “要過年了臘魚、臘肉、臘腸每個週末都陸陸續續的做一點,為新年充分的儲備着。上週末灌香腸時,還特意為家裏的小成員準備了一些專屬他的健康營養Q彈小烤腸。寶寶2歲多了現在的飯量也快趕上半個大人了,真的是不可忽視的成員。平時做菜啥的,總會考慮到寶寶太小吃味道太重的東西...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(250ml)砂糖(25g)水(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、將雞蛋打勻,建議純手工打蛋,不要使用打蛋器,否則打發泡以後效果會差很多!時間大約1-2分鐘即可,如果用糖粉可以加少量糖粉在蛋液裏打勻,如果使用砂糖最好不要加入,否...
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- “肉皮凍的營養其實沒多少,但,就是好吃啊!肉皮內側的肥肉也是“寶物”。帶着肥肉的肉皮凍那叫一個香,而且表面凝固的那層厚厚的白色豬油,用小勺刮下來,炒菜、做餡更香!雖然是那個年代的無奈之舉,但日子過得依然有滋有味。如今,隨着口味的提高和營養知識的增加,這層肥肉和肥油就顯得...
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- “現在這個不冷不熱的天氣最適合吃甜品了!今天做了一份入口即化的抹茶布丁,Q嫩彈嫩滑的太好吃了!”食材明細主料抹茶(5克)輔料牛奶(170克)調料吉利丁片(5克)細砂糖(30克)涼白開水(20克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶布丁的做法步驟1、抹茶粉加涼白開攪拌均勻。2、吉利丁片提...
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- “兒子平時很少吃魚,不是不喜歡魚,而且覺得吐刺麻煩,你看你都懶成啥樣了?沒辦法,只有換個方式讓他吃嘍。”食材明細主料草魚肉(900克)老薑(60克)生粉(60克)水(150克)鹽(6克)胡椒粉(6克)雞蛋清(150克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)Q彈魚丸的做法步驟1、鮮魚去頭,剔骨,去皮,切丁用水沖洗去腥...
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- 食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母(3g)豬油(少許)糖(少許(根據自己喜好度))水(150g)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q彈小包的做法步驟1、1.準備好食材2、2.酵母,鹽,糖,麪粉倒在一個容器裏,攪拌麪粉3、3.再次加入雞蛋和豬油,再次進行攪拌4、4.一邊攪拌麪粉一邊加入清水,攪拌均勻5、5....
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- “簡易版本,易學上手。”食材明細主料吉利丁片(適量)牛奶(適量)奶茶(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)Q彈果凍的做法步驟1、準備吉利丁片或者吉利丁粉。2、加水泡兩三分鐘,泡軟即可。這裏我用了五片(每片5克)。3、1.泡軟的吉利丁片加少許水加糖融化,可以隔熱水融...
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- “一提到牛肉丸,很多人都想到了潮汕牛肉丸,又彈又脆,恨不得能當乒乓球使用。咱們在家自制牛肉丸,也要朝着這個方向努勁兒。Q彈脆嫩的牛肉丸,雖然跟正宗的有差距,但勝在自娛自樂、貨真價實、物美價廉吧。”食材明細主料瘦牛肉(500克)輔料植物油(適量)大蒜(1頭)涼水(200克)木薯澱粉(100克...
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