![豆豉炒臘肉怎麼做-豆豉炒臘肉的做法]( "豆豉炒臘肉怎麼做-豆豉炒臘肉的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）豆豉（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉炒臘肉的做法步驟1、備好材料，臘肉下鍋煮10分鐘，撈起晾涼。2、切片。3、熱鍋下臘肉小火炒出多餘油分，剷起，倒出多餘的油。4、鍋裏留底油爆香豆豉，再加入蒜姜翻炒均...
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![豆豉炒臘肉的做法 豆鼓炒臘肉---開胃增食慾 豆豉炒臘肉怎麼做]( "豆豉炒臘肉的做法 豆鼓炒臘肉---開胃增食慾 豆豉炒臘肉怎麼做")
- “開胃增食慾，微辣的喲。有這道菜能多吃一飯的”食材明細主料臘肉（200g）葱花（20g）輔料豆豉（200g）榨菜籽油（20g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉炒臘肉的做法步驟1、準備豆鼓煮熟的臘肉葱花2、農家自制幹豆鼓3、農家自榨純菜籽油，香味更好有清香味的4、炒鍋加熱，放入200克菜籽...
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![豆豉蒸臘魚的做法 鮮香下飯：豆豉蒸臘魚 豆豉蒸臘魚怎麼做]( "豆豉蒸臘魚的做法 鮮香下飯：豆豉蒸臘魚 豆豉蒸臘魚怎麼做")
- “對於喜歡吃魚的人來説，魚怎麼做都喜歡吃，每年冬天到了醃臘魚的時候，我都會醃上幾條草魚，風乾幾日後，剁成塊放入冰箱冷凍室裏儲存起來，想吃的時候拿出一些洗淨，泡上半個小時，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上點配菜燒着吃，反正不管怎麼做我都特喜歡吃。”食材明細主料臘魚...
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![臘腸豆豉炒萵筍 怎麼做-臘腸豆豉炒萵筍 的做法]( "臘腸豆豉炒萵筍 怎麼做-臘腸豆豉炒萵筍 的做法")
- 食材明細主料萵筍（1根）臘腸（1條）輔料豆豉（3g）蒜末（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸豆豉炒萵筍的做法步驟1、萵筍削去外皮，準備一根臘腸。2、將萵筍和臘腸切成薄片。3、準備適量的豆豉和蒜末。4、水燒開放入萵筍焯水2分鐘。5、撈起備用。6...
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![臘丁豆豉怎麼做-臘丁豆豉的做法]( "臘丁豆豉怎麼做-臘丁豆豉的做法")
- “臘肉的油脂融入了豆豉裏，特別香。”食材明細主料豆豉（100g）輔料臘肉丁（50g）葱花（1勺）調料菜油（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘丁豆豉的做法步驟1、臘肉切成丁。2、豆豉切成碎備用。3、臘肉丁放入鍋裏乾煸出油脂後再放入菜油燒熱。4、放入豆豉翻炒。5、讓油脂完全進入豆...
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![香菇豆豉醬炒臘肉米粉怎麼做-香菇豆豉醬炒臘肉米粉的做法]( "香菇豆豉醬炒臘肉米粉怎麼做-香菇豆豉醬炒臘肉米粉的做法")
- “湖南的好友給了很多湖南米粉，正好冰箱裏有醃的醬油臘肉，臘肉炒米粉吃，放了仲景的香菇豆豉辣醬炒，味道那是美極了，一大盤一會兒我和妞就吃沒了，兒子放學吃了兩大碗，一直説好吃好吃。”食材明細主料湖南米粉（適量）醬油臘肉（1塊）香菇豆豉辣醬（2勺）輔料胡蘿蔔（1根）青椒（1個）香葱（適量）雞蛋（3個）...
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![豆豉炒臘肉丁怎麼做-豆豉炒臘肉丁的做法]( "豆豉炒臘肉丁怎麼做-豆豉炒臘肉丁的做法")
- “豆豉營養分析：豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。1.豆豉中含有很高的豆激酶;2.豆豉中含有多種營養素，可以改善胃腸道菌羣,常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低...
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![豆豉炒肉絲怎麼做-豆豉炒肉絲的做法]( "豆豉炒肉絲怎麼做-豆豉炒肉絲的做法")
- 食材明細主料豆豉（適量）肉絲（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）花椒（適量）生薑（適量）配料生粉（適量）生抽（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉炒肉絲的做法步驟1、肉絲用生粉、生薑、蒜、生抽醃製。2、熱油下鍋，將醃製好的肉絲快速翻炒，盛出待用。3、幹辣椒、蒜、花椒、生薑下鍋翻炒，炒...
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![四川豆豉炒肉怎麼做-四川豆豉炒肉的做法]( "四川豆豉炒肉怎麼做-四川豆豉炒肉的做法")
- “豆豉是去年回家媽媽專門給我做的，我很喜歡這個味兒，有媽媽的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶轉小瓶裝來裝去的都壓的快成醬了”食材明細主料五花肉（適量）輔料姜蒜片（適量）配料四川豆豉（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四川豆豉炒肉的做法步驟1、五花肉清理乾淨...
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![豆豉蒜薹炒臘腸怎麼做-豆豉蒜薹炒臘腸的做法]( "豆豉蒜薹炒臘腸怎麼做-豆豉蒜薹炒臘腸的做法")
- “臘腸瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁兒，回味長久，無論宴請賓客，還是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。”食材明細主料蒜薹（300克）臘腸（1個）輔料葱（1段）鹽（1勺）醬油（1勺）豆豉（2勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨放碗裏2、放蒸鍋大火蒸二十分鐘3、稍...
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![尖椒豆豉炒肉怎麼做-尖椒豆豉炒肉的做法]( "尖椒豆豉炒肉怎麼做-尖椒豆豉炒肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（200克）尖椒（200克）輔料豆豉（30克）老抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞粉（適量）料酒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒豆豉炒肉的做法步驟1、肉切片，加入少許鹽，胡椒粉，老抽，料酒拌勻。2、準備豆豉，尖椒切片，蒜切片。3、起油鍋倒入底油下肉片炒至變色盛出備用。4...
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![豆豉臘肉怎麼做-豆豉臘肉的做法]( "豆豉臘肉怎麼做-豆豉臘肉的做法")
- “自薰臘肉，臘肉是指豬肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝曬的過程所製成的加工品。臘肉的一般加工程序是將豬五花肉分割成塊，用鹽和多種配料醃製，經緊壓、風乾、熏製而成。將臘肉蒸、煮後可直接食用，或和其他乾鮮蔬菜同炒，可做多種菜餚的配料。”食材明細主料臘肉（適量）輔料香豆豉...
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![豉香酸菜炒臘肉怎麼做-豉香酸菜炒臘肉的做法]( "豉香酸菜炒臘肉怎麼做-豉香酸菜炒臘肉的做法")
- 食材明細主料酸菜（250克）臘肉（150克）輔料紅泡椒（適量）蒜子（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）豆豉辣醬（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香酸菜炒臘肉的做法步驟1、所有的原料均切好備用2、先把酸菜放入無油的熱鍋內乾煸出水份，然後盛出備用~3、熱鍋熱油，把臘肉放入煸炒，然...
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![杭椒豆豉炒臘味怎麼做-杭椒豆豉炒臘味的做法]( "杭椒豆豉炒臘味怎麼做-杭椒豆豉炒臘味的做法")
- “杭椒，在辣椒家族中屬於微辣型，一般人都能接受。杭椒可分為早熟型和晚熟型兩種，早熟為綠色，晚熟為紅色，現在通過人工的培植和改良又有了黃色的小杭椒，非常漂亮。杭椒，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、辣椒鹼、辣椒紅素、揮發油以及鈣、磷、鐵等礦物質。它既是美味佳餚的好佐料，...
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![豆豉臘肉煸花菜怎麼做-豆豉臘肉煸花菜的做法]( "豆豉臘肉煸花菜怎麼做-豆豉臘肉煸花菜的做法")
- 食材明細主料臘肉（1小塊）花菜（半個）青椒（2個）輔料蒜（3瓣）豆豉（1小勺）乾紅椒（2個）蒸魚豉油（1大勺）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉臘肉煸花菜的做法步驟1、先將臘肉洗淨，放在高壓鍋中蒸上十分鐘；2、花菜掰成小朵，洗淨後放入加入了鹽和幾滴油的開水中焯一下；3、燒熱鍋，放少許油，下...
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![青椒豆豉炒肉怎麼做-青椒豆豉炒肉的做法]( "青椒豆豉炒肉怎麼做-青椒豆豉炒肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）紅辣椒（一個）姜（適量）豆豉（適量）大蒜頭（適量）輔料澱粉（適量）米酒（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒豆豉炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉切成薄片（肥肉和瘦肉分開切好）。3、辣椒斜切成片，大蒜頭切成末。4...
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![豉香臘肉豆乾炒青椒怎麼做-豉香臘肉豆乾炒青椒的做法]( "豉香臘肉豆乾炒青椒怎麼做-豉香臘肉豆乾炒青椒的做法")
- 食材明細主料豆豉（1湯匙）臘肉（100克）豆乾（160克）青紅椒（6個）輔料生抽（1湯匙）鹽（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香臘肉豆乾炒青椒的做法步驟1、陝南豆乾，內裝兩塊，只需用一塊就夠2、將所用配料切條3、豆豉備用4、鍋內少許油先將豆豉炒香再放入臘肉翻炒5、放入豆乾翻炒時加點開...
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![黑豆豉蘿蔔乾炒臘肉怎麼做-黑豆豉蘿蔔乾炒臘肉的做法]( "黑豆豉蘿蔔乾炒臘肉怎麼做-黑豆豉蘿蔔乾炒臘肉的做法")
- “蘿蔔乾筋道有咬勁，臘肉香味四溢。蘿蔔乾要提前泡軟，臘肉用熱水洗去灰塵，煮30分鐘左右，煮掉多餘的鹽分。”食材明細主料臘肉（適量）輔料蘿蔔乾（適量）黑豆豉（少許）小米椒（2個）調料鹽（少許）白糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑豆豉蘿蔔乾炒臘肉的做法步...
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![豆豉炒肉怎麼做-豆豉炒肉的做法]( "豆豉炒肉怎麼做-豆豉炒肉的做法")
- “豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質。豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾，促進吸收。豆豉炒肉一道美味的下飯菜。”食材明細主料黑豆豉（150g）帶皮五花肉（100g）輔料姜（10g）蒜（10g）清水（適量）雞粉（適...
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![豆豉苦瓜炒肉怎麼做-豆豉苦瓜炒肉的做法]( "豆豉苦瓜炒肉怎麼做-豆豉苦瓜炒肉的做法")
- “夏天正是盛產苦瓜的大好季節，鑑於苦瓜的保健作用和清涼降火的功效，夏天適當吃一些苦瓜還是不錯的，比如清炒苦瓜，雞蛋炒苦瓜，苦瓜湯……但苦瓜本身帶有苦味，或許有些人並不喜歡，所以可適當的加入其他配料來減少苦瓜的苦味”食材明細主料裏脊肉（150克）苦瓜（1條）豆豉（1勺）姜（幾片）蒜頭（適...
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![豆豉肉末炒豇豆怎麼做-豆豉肉末炒豇豆的做法]( "豆豉肉末炒豇豆怎麼做-豆豉肉末炒豇豆的做法")
- 食材明細主料豇豆（1把）豆豉（適量）豬肉（適量）輔料小米辣（2只）葱（適量）鹽（調料匙多半匙）生抽（適量）糖（小半匙(提鮮，嘗不出甜味)）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉肉末炒豇豆的做法步驟1、豬肉洗淨切小丁，加點生抽、澱粉抓勻，再加點植物油封一下，醃製十來分鐘2、豇豆擇洗乾淨3、切小...
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![臘肉豆豉炒菜花怎麼做-臘肉豆豉炒菜花的做法]( "臘肉豆豉炒菜花怎麼做-臘肉豆豉炒菜花的做法")
- 食材明細主料臘肉（適量）有機菜花（適量）輔料油豆豉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉豆豉炒菜花的做法步驟1、臘肉（要肥一點更好吃）洗淨，切薄片。2、有機菜花洗淨，控幹水份，切成小朵。3、炒鍋燒熱，放入臘肉片，小火將臘肉煸至金黃，將臘肉裏的油煎出來。4、放入一小勺油...
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![豆豉臘肉燜南瓜怎麼做-豆豉臘肉燜南瓜的做法]( "豆豉臘肉燜南瓜怎麼做-豆豉臘肉燜南瓜的做法")
- “這是一道很簡單但是別具風味的菜菜！因為加了豆豉和臘肉的緣故，所以很有廣東風味，而且臘肉是自己做的，好吃又放心！南瓜營養價值高，香甜軟糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！”食材明細主料南瓜（適量）臘肉（適量）輔料豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）葱花（適量）配料鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分...
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![豆豉小炒肉怎麼做-豆豉小炒肉的做法]( "豆豉小炒肉怎麼做-豆豉小炒肉的做法")
- “做法：1，將肉洗乾淨，放到碗裏或者其他容器，放料酒，醬油，食鹽，醃製5分鐘左右入味；2，將辣椒切好備用，大葱，蒜，姜備用；3，鍋裏放油，微熱的時候放姜，花椒，八角，炒，出味撈出，火不要太大；4，把醃製好的肉開始炒，因為有肥肉，炒出油的時候撈到剛才醃肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些...
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![豆豉臘肉白玉米麪包子怎麼做-豆豉臘肉白玉米麪包子的做法]( "豆豉臘肉白玉米麪包子怎麼做-豆豉臘肉白玉米麪包子的做法")
- “收到一包乾豆豉，經典菜品是幹豆豉炒臘肉；忽然靈光一現~~包子包一切！不如試試把幹豆豉炒臘肉包進包子裏？買了一把蒜苗，白玉米麪也繼續一起摻和。把經典農家菜塞進包子裏，總有一種惡作劇的感覺。。。。”食材明細主料幹豆豉（50克）蒜苗（200克）臘肉（180克）姜蒜末（適量）生抽（少許）鹽（少許）白糖...
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味味甜
