![石磨手工滷水豆腐的做法 石磨手工滷水豆腐做法步驟 石磨手工滷水豆腐怎麼做]( "石磨手工滷水豆腐的做法 石磨手工滷水豆腐做法步驟 石磨手工滷水豆腐怎麼做")
- “石磨豆腐外觀上塊形完整，軟硬適度，質地細嫩，無雜質，具有特殊香味，味道純正清香。顏色白色中略帶黃色，富有彈性，口感極佳。”食材明細主料黃豆（500g）輔料鹽滷（12g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）石磨手工滷水豆腐的做法步驟1、黃豆用清水泡8小時後加6斤水混合。2、再用天下磨漿...
- 5435
![石磨豆腐如何做簡單又好吃]( "石磨豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃豆：550酸漿：20輔料紅尖椒：1根葱：1根蒜：1瓣香菜：1根醬油：1大勺醋：1茶匙具體步驟1.將黃豆用清水浸泡一夜，取一半放入豆漿機（豆量比較多，分兩次打豆漿）；2.加水至指定水位線，打成豆漿，剩餘豆子也按此法打成豆漿；3.兩次打...
- 11077
![滷肉手工面怎麼做-滷肉手工面的做法]( "滷肉手工面怎麼做-滷肉手工面的做法")
- “我的生平最愛，一曰麪食，二曰肉食，一碗簡單的滷肉手工面，兩者兼有。配上酸辣可口的小鹹菜，美哉美哉啊~”食材明細主料五花肉（適量）麪粉（適量）涼水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）草果（適量）肉蔻（適量）肉桂（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）茶葉（適量）五香粉（適量）醬油（適量）花椒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小...
- 27760
![滷水豆腐的做法 自制滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做]( "滷水豆腐的做法 自制滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做")
- “設備黨淘汰了此前的大號豆漿機，搗騰回一全自動家用豆腐豆漿機。這豆腐機制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不過，豆腐的壓制還是要手工完成，並不是豆子嘩嘩倒進去，然後出來的就是豆腐了，所以只能算是半自動。而且，這機器沒有壓榨濾漿的功能，剩下的豆渣含漿率比較高...
- 13617
![手工豆腐丸怎麼做-手工豆腐丸的做法]( "手工豆腐丸怎麼做-手工豆腐丸的做法")
- “豆腐丸，在閩北，家家户户都會做，算是本地的土家菜吧，我也是從小吃到大的。現在隨着外來飲食文化的影響，在當地很難找到一家經營本地特色菜的飯店，更別提可以吃到啦，這算不算是一種“杯具”呢？豆腐丸，看到這個名字，就知道是用豆付做的了。做法一般是用豆腐、豬肉末、地瓜粉揉在一起...
- 15255
![東北手工土豆水粉的做法 東北手工土豆水粉！ 東北手工土豆水粉怎麼做]( "東北手工土豆水粉的做法 東北手工土豆水粉！ 東北手工土豆水粉怎麼做")
- 食材明細主料土豆粉條（1000克）土豆澱粉（1000克）輔料辣椒（100克）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東北手工土豆水粉的做法步驟1、東北手工土豆粉條加工成品之前的水粉，趁熱盛到碗裏，用紅色和綠色小辣椒（一定要辣一點的）炸香其醬，然後像吃麪條一樣拌辣椒醬吃，幾口下去滿頭大汗，那叫個通...
- 23802
![手工豆腐怎麼做-手工豆腐的做法]( "手工豆腐怎麼做-手工豆腐的做法")
- 食材明細主料黃豆（200克）輔料石膏點滷（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工豆腐的做法步驟1、黃豆提前泡一晚，水量放足，黃豆泡發過程中會吸不少水2、用豆漿機磨出豆漿，石膏點滷用一小杯涼水化開，倒入豆漿中，從下至上迅速攪3-4秒，讓其靜置20分鐘，看到豆漿從濃白色轉清亮就可以...
- 10328
![原生態石磨豆腐如何做簡單又好吃]( "原生態石磨豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘原生態石磨豆腐你吃過嗎？在現在發展迅速的社會裏很少見了，工業化代替了手工業，很難再一次吃到純手工的豆腐了，手工豆腐的口感更加細膩，豆香更加的濃郁，雖然沒有那麼的雪白，但是做起菜來的味道是相當不錯的，讓我們...
- 7592
![滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做]( "滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做")
- “我去過閩南的一些地方，記憶中經常會吃一種小菜，就是香味濃郁，回味無窮的滷水豆腐，感覺特好吃，今天也特意做了一個，分享給大家，希望大家支持和喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（一塊）輔料姜（4片）葱（2段）配料鹽（一調味勺）生抽（2勺）老抽（少許）糖（一調味勺）花椒（10粒）大料（一個）小茴香（10多粒）香葉（一片）桂皮（...
- 28162
![滷水豆腐的做法 愛心牌滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做]( "滷水豆腐的做法 愛心牌滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（一盒）輔料滷水汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷水豆腐的做法步驟1、把豆腐切塊最好切的稍微大一點最好這樣不容易破2、油炸豆腐這樣不容易煮破。最好是放多油，然後沒過豆腐因為豆腐會飄起來，這樣炸的比較好吃~我偷工減料了哈...
- 28243
![美味的手工石磨豆花如何做簡單又好吃]( "美味的手工石磨豆花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆：1000輔料滷水：適量油辣子：適量具體步驟1.黃豆用清水泡3小時以上，把豆子泡漲即可。2.用石磨磨成漿，家裏是用大布口袋接着，再把布袋放大盆裏接着。我磨得少，一般就用布（這是媽媽從家裏扯來的專門用於過濾的土...
- 5320
![美味石磨豆腐如何做簡單又好吃]( "美味石磨豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘石磨豆腐是一種獨一無二的美食小吃，主要是將傳統制作工藝與現代健康生活理念一起製作成的美食。而且軟糯香甜惹人回味，製作工藝也是非常簡單快捷容易的，烹炸蒸煮更是美不勝收呢。賦予了新鮮豆腐完美的口感和...
- 16317
![石磨豆漿的做法 石磨豆漿的做法竅門 石磨豆漿怎麼做]( "石磨豆漿的做法 石磨豆漿的做法竅門 石磨豆漿怎麼做")
- “石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨製的豆類產品充分保留了豆類的本色及純正香味，不僅豆製品含量高、營養成分多，而且粉質細膩，豆香濃郁，又保留了豆類產品所富含的多種微量元素.又避免了當代大型機械生產中高温、高壓造成的營養成分破壞。”食材明細主料黃豆（500g）調料白糖（適量）甜味（...
- 16939
![豆腐用石膏還是滷水好]( "豆腐用石膏還是滷水好")
- 都可以。大部分用石膏的都是南豆腐，而北方的北豆腐就是用滷水的。兩者相比之下，滷水豆腐口感硬度和韌性比較強，但是豆香氣味比較醇厚，色澤上比較偏黃，多用於油炸、煎等做法。石膏豆腐口感比較順滑柔嫩，顏色上偏白色，多用於燜燒、煮湯等做法。...
- 32485
![手工水餃的做法 手工水餃🥟 手工水餃怎麼做]( "手工水餃的做法 手工水餃🥟 手工水餃怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）包菜（適量）蝦仁（適量）水餃皮（適量）玉米（適量）馬蹄（適量）輔料葱油（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手工水餃的做法步驟1、先將五花肉攪碎（不要買瘦肉哦，五花肉口感更好）將玉米🌽馬蹄包菜小蝦仁🍤香菇切碎。2、把切好的五花肉玉米包菜馬蹄蝦仁...
- 16028
![石磨豆漿怎麼做-石磨豆漿的做法]( "石磨豆漿怎麼做-石磨豆漿的做法")
- “豆漿是中國傳統飲品，早期由西漢淮南王劉安製作而成，把大豆用水泡漲後經過石磨研磨，過濾，煮沸而成，豆漿營養豐富，且易於消化，容易吸收，與西方國家牛奶不同，豆漿是具有中國民族特色的食品，如今廣泛流行全球各國。”食材明細主料黃豆（500g）輔料白砂糖（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡...
- 8554
![手工石磨豆花如何做簡單又好吃]( "手工石磨豆花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃豆用清水泡3小時以上，把豆子泡漲即可。2.用石磨磨成漿，家裏是用大布口袋接着，再把布袋放大盆裏接着。我磨得少，一般就用布（這是媽媽從家裏扯來的專門用於過濾的土布）下面用竹筲箕接着，筲箕下再...
- 7551
![自制滷水豆腐-滷水豆腐]( "自制滷水豆腐-滷水豆腐")
- “豆腐最好就是用滷水的比較健康，現在在市場上比較多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比滷水豆腐白，但是食用多的石膏對人的腎臟傷害較大。滷水豆腐口感綿韌，比較硬，有豆香味，色澤白中略偏黃，質地比較粗老，俗稱“老豆腐”。”食材明細主料幹黃豆（200克）清水（1900克）輔料滷水（8克）原味（口味）煮（工...
- 15593
![滷水豆腐怎麼做-滷水豆腐的做法]( "滷水豆腐怎麼做-滷水豆腐的做法")
- “豆腐是黃豆磨漿製作而成，它富含鈣、鐵、鋅、鎂等多種營養物質和優質植物蛋白質，它的蛋白質可與魚肉相媲美，因此它又被稱為“植物肉”。豆腐本身是沒有什麼味道的，但可以通過多種烹飪方法制作而成各種各樣的佳餚；由此而衍生出來的各種豆製品，又豐富了家家户户的餐桌。豆腐不含...
- 28037
![好吃的石磨豆腐如何做簡單又好吃]( "好吃的石磨豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘豆腐大家都吃過，今天我們就來説説好吃的石墨豆腐，説起石墨豆腐大家應該更熟悉，更瞭解，下面我們就詳細的説説石墨豆腐的製作方法，我們還可以用石墨豆腐來製作美味的菜餚，所以我們要學會製作的方法，想吃的時候自己...
- 32810
![手工滷麪怎麼做-手工滷麪的做法]( "手工滷麪怎麼做-手工滷麪的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）滷菜（適量）高湯（適量）輔料雞精（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）木耳（適量）葱（適量）花生米（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手工滷麪的做法步驟1、麪條提前擀好。切好2、滷菜。也是提前滷好的3、木耳提前炒好4、碗中放入辣椒油。葱花。雞精。第一次買雞精。因為老公...
- 10546
![滷水豆腐乾怎麼做-滷水豆腐乾的做法]( "滷水豆腐乾怎麼做-滷水豆腐乾的做法")
- “偶爾在Amazon發現了豆乾擠壓盒，發現了寶貝，立即下單，貨一到就用上了，因為呀咱這嘎地兒不賣豆乾只賣豆腐，有了這個神器，筆者就可以隨時吃到豆腐乾了，再者，如果用土方法用重物壓擠，冬天還可以，夏天就不行了，冰箱容納不了那些傢伙什，但這個盒子剛好能做一盒豆腐。體積不大完全可以放入...
- 20272
![打滷水豆腐怎麼做-打滷水豆腐的做法]( "打滷水豆腐怎麼做-打滷水豆腐的做法")
- “水豆腐是未經過壓實的豆腐，不知道南方有沒有賣的？在我們東北的早市特別常見，賣豆腐的攤牀有的就有水豆腐，特別的水潤嫩滑，深受東北百姓人家的喜歡~~”食材明細主料水豆腐（適量）輔料肉末（適量）香菇（2朵）木耳（適量）小葱（一根）澱粉（適量）調料生抽（適量）十三香（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
- 17061
![手工水餃的做法 親情手工水餃 手工水餃怎麼做]( "手工水餃的做法 親情手工水餃 手工水餃怎麼做")
- “節假日，跟家人一起包頓手工水餃，邊做邊聊天，其樂融融哦”食材明細主料玉米澱粉（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工水餃的做法步驟1、把豬肉剁碎，儘量碎一點，玉米粒也可以剁一下，但不要太碎，玉米和肉混在一起。2、在剁好的玉米肉餡...
- 32076
![石膏豆腐和滷水豆腐有什麼不同]( "石膏豆腐和滷水豆腐有什麼不同")
- 石膏豆腐用的凝固劑的石膏液，滷水豆腐用的凝固劑是滷水。兩種不同凝固劑做出的豆腐品相不同，口感也不同。滷水豆腐的口感比石膏豆腐口感更硬更粗糙些，含水量也不如石膏豆腐多；而石膏豆腐更細膩更嫩滑。...
- 18666
味味甜
