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關於涼拌海蝦的做法的餐飲百科

涼拌海蝦怎麼做-涼拌海蝦的做法
  • 涼拌海蝦怎麼做-涼拌海蝦的做法

  • “炎炎夏日,沒什麼胃口時來點涼拌菜最合適了。”食材明細主料活海蝦(500g)調料生抽(40g)蠔油(45g)料酒(10g)辣椒油(10g)白砂糖(20g)花椒油(5g)涼白開(150g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蝦的做法步驟1、所有調料加涼白開調勻備用。2、新鮮海蝦沖洗乾淨。3、水開後倒入海蝦焯熟,水...
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涼拌海蜇怎麼做-涼拌海蜇的做法
  • 涼拌海蜇怎麼做-涼拌海蜇的做法

  • 食材明細主料海蜇(適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)小米辣(適量)白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇的做法步驟1、海蜇加白醋醃製五分鐘。2、改刀。3、改刀後的海蜇絲放入容器中。4、放入蒜末。5、放入香菜。6、加小米辣加白糖。7、加鹽。8、加白醋。...
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涼拌海筍怎麼做-涼拌海筍的做法
  • 涼拌海筍怎麼做-涼拌海筍的做法

  • 食材明細主料泡發海筍(300克)調醬汁葱花(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)食用油(3勺)花椒粒(50粒)生抽(2勺)香醋(2勺)芥末油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)涼拌海筍的做法步驟1、海筍提前泡發,在砧板上斬成小段。2、斬斷後的海筍放入鍋中燒水焯燙。3、反覆沖洗洗去浮沫。4、起鍋燒油...
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涼拌海帶怎麼做-涼拌海帶的做法
  • 涼拌海帶怎麼做-涼拌海帶的做法

  • 食材明細主料幹海帶(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)辣椒粉(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海帶的做法步驟1、海帶泡發,真的一點點就夠了!!!2、焯水。3、焯水煮熟之後,切絲,放入少許鹽、生抽、耗油、辣椒粉,醋,起鍋燒熱油把姜放入煸香之後,淋熱油,攪拌均勻。4、裝...
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涼拌海錐怎麼做-涼拌海錐的做法
  • 涼拌海錐怎麼做-涼拌海錐的做法

  • “夏天,怎麼能少的了零食呢!可是,零食多是膨化食品,吃多了對身體不好,還會引起發胖!於是,老媽幫我想了個好辦法!吃小海錐啊,有味道,好吃又好玩,但卻會費點力氣!好在味道好呀,吃起來,真的讓人慾罷不能!!!以前都是炒着吃的,今兒試了試涼拌,嗯,意想不到的成好功味道呢!”食材明細主料海錐(500g)輔料...
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拌海涼粉怎麼做-拌海涼粉的做法
  • 拌海涼粉怎麼做-拌海涼粉的做法

  • “炎熱的夏天,來份涼爽的海涼粉是個不錯的選擇。”食材明細主料海涼粉(半斤)輔料蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、買好的海涼粉過水洗一下。2、葱蒜香菜切沫3、放入香菜葱蒜沫醬油醋糖4、攪拌均勻,裝盤。...
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涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法
  • 涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法

  • 食材明細主料芝麻(3克)海涼粉(600克)香菜(10克)蒜(5克)黃瓜(1根)紅辣椒(2個)輔料米醋(1匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)香油(0.3匙)味精(0.3匙)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否則會化成水暫時不吃可以放在冰箱裏冷藏一會2、準備黃瓜...
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涼拌海草怎麼做-涼拌海草的做法
  • 涼拌海草怎麼做-涼拌海草的做法

  • “夏季珍品”食材明細主料海草(250g)輔料醋(5ml)鹽(1勺)麻油(5ml)味精(0.5勺)酸甜(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海草的做法步驟1、泡水去鹽2、剪成小段,洗淨,瀝水3、加入所有調料,拌勻,放入冰箱冷藏半小時,口味更佳...
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拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做
  • 拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做

  • 食材明細主料海涼粉(500g)香菜(4棵)葱白(適量)輔料小米辣(兩個)鹽(半小勺)生抽(兩勺)海鮮醬油(兩勺)糖(一小勺)蠔油(一勺)白醋(一勺)雞精(適量)香油(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控掉水分2、先放兩勺生抽,兩勺海鮮醬油3、香菜切碎放進去,放一小勺雞精4、...
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涼拌海藻怎麼做-涼拌海藻的做法
  • 涼拌海藻怎麼做-涼拌海藻的做法

  • 食材明細主料海藻(適量)輔料鹽(適量)花椒油(適量)醋(適量)蒜末(適量)辣椒麪(適量)香油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海藻的做法步驟1、海藻用清水泡發。2、下鍋炸水。3、撈出攥幹水分。4、放入調料。5、淋上熱花椒油。6、拌勻完成。...
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涼拌海蜇頭的做法 海蜇頭涼拌 涼拌海蜇頭怎麼做
  • 涼拌海蜇頭的做法 海蜇頭涼拌 涼拌海蜇頭怎麼做

  • “立秋時節,應吃點淡些,那就海蜇頭涼拌好啦海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層”食材明細主料海蜇頭(500克)紅蘿蔔(1/3條)青瓜(1/3條)香菜(少量)香葱(少量)大蒜(1大匙)鹽(1大匙)醋(三大匙)蠔油(2大匙)雞精(1大匙)香油(適量)輔料花生油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蜇頭的...
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涼拌海蔘怎麼做-涼拌海蔘的做法
  • 涼拌海蔘怎麼做-涼拌海蔘的做法

  • “海蔘能夠提高機體的免疫力,有效降低疾病的發生率;同時,海蔘中含有豐富的蛋白質、維生素,能夠延緩衰老,增加機體的細胞活力。”食材明細主料海蔘(250g)輔料蒜(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)葱(適量)調料生抽(適量)白糖(適量)香油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蔘的做法步...
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涼拌海帶的做法 【湖北】涼拌海帶 涼拌海帶怎麼做
  • 涼拌海帶的做法 【湖北】涼拌海帶 涼拌海帶怎麼做

  • “年夜飯餐桌,除了大魚大肉,湯湯水水,總是少不了幾款涼菜,供長輩們喝喝酒,不能喝酒的喝喝飲料,小食一些,接着才是陸陸續續的各種熱菜。涼拌海帶看似普通,如果做好了也是超受歡迎的一道,而且做起來也一點不難。泡發好後的海帶,稍作處理僅僅需要幾分鐘就可以搞定一盤。”食材明細主料...
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涼拌海蜇的做法 【涼拌海蜇】 涼拌海蜇怎麼做
  • 涼拌海蜇的做法 【涼拌海蜇】 涼拌海蜇怎麼做

  • “今天的涼拌海蜇是超簡單,主要是配料用的少,什麼姜啦、蒜啦,統統沒用,可是...可是真的很好吃!脆脆的,酸酸的,甜甜的,嗯...”食材明細主料海蜇頭(250g)輔料香醋(2勺)砂糖(2勺)鹽(少許)香油(少許)生抽(1小勺)酸甜(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇的做法步驟1、準備所需食材2、將海蜇頭斜...
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涼拌海蟶怎麼做-涼拌海蟶的做法
  • 涼拌海蟶怎麼做-涼拌海蟶的做法

  • 食材明細主料新鮮海蟶(一斤)老乾媽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)輔料蒜末(適量)香菜(適量)薑末(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌海蟶的做法步驟1、新鮮海蟶洗乾淨2、加適量水煮開後再煮3分鐘3、煮好了。吧湯倒出來留着做湯很鮮味。倒了可惜4、把撈出來的海蟶用冰水冰一會5、冰...
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涼拌海蜇絲的做法 l涼拌海蜇絲 涼拌海蜇絲怎麼做
  • 涼拌海蜇絲的做法 l涼拌海蜇絲 涼拌海蜇絲怎麼做

  • 食材明細主料海蜇絲(300g)輔料紅油(20g)鹽(10g)醋(10g)醬油(10g)糖(15g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇絲的做法步驟1、海蜇絲洗淨備用2、把海蜇絲用水煮熟,水開後再放入海蜇絲,煮一分鐘左右就熟了,煮熟後用冷水浸泡半小時,因為海蜇買回來是鹹的,要浸泡祛除鹽味3、把調味料放在...
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涼拌海蔘的做法 超簡單的-涼拌海蔘 涼拌海蔘怎麼做
  • 涼拌海蔘的做法 超簡單的-涼拌海蔘 涼拌海蔘怎麼做

  • “大家好,我是參爺。涼拌海蔘的特色就是鮮嫩爽滑,甜、酸、鹹、辣.長期吃海蔘可以增強身體抵抗力、少感冒、加強記憶力、改善睡眠情況、保護腸道、增強食慾。補充成長過程中所必須的各種主要的微量元素。尤其是孕婦,一人吃兩人補,好多孕媽媽都一天一根海蔘寶寶出生後抵抗力很...
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涼拌海茸怎麼做-涼拌海茸的做法
  • 涼拌海茸怎麼做-涼拌海茸的做法

  • “海茸,能降膽固醇,降血壓,適合中老年人食用,且口感爽脆。”食材明細主料海茸(200克)輔料香油(少許)生抽(1湯匙)蠔油(1湯匙)胡椒粉(少許)葱花(少許)蒜蓉(少許)陳醋(2湯匙)幹辣椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海茸的做法步驟1、海產品海茸。2、把海茸放入盆中加少許麪粉和水浸泡10...
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涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做
  • 涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做

  • “我的爸媽都喜歡吃海蟄,尤其喜歡吃海蟄頭子。記得我們剛剛從廈門回到老家,那個時候海蟄頭非常便宜,只有5毛錢一斤,媽媽説,比鹹瓜都便宜!所以媽媽一買就是一大缸!而我們家的餐桌上,常常就出現一大盤的涼拌海蟄頭。現在這個海蟄頭子貴的嚇人!不是逢年過節,不是有客人來,也不會去吃它...
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涼拌海帶絲的做法 【涼拌海帶絲】 涼拌海帶絲怎麼做
  • 涼拌海帶絲的做法 【涼拌海帶絲】 涼拌海帶絲怎麼做

  • “兒子開學上高三了,他們班裏有同學的家長在學校周邊租房,孩子就可以每天回家吃飯了,兒子説,我們班主任不提倡這樣,我説那我每天中午給你送飯吧?兒子當時沒給我答案,開學的前一天晚上,我正在給他準備帶的東西的時候,兒子説,媽媽,你可以先每週二和週四的中午給我送飯,我覺得也行,剛剛開...
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涼拌海蟄怎麼做-涼拌海蟄的做法
  • 涼拌海蟄怎麼做-涼拌海蟄的做法

  • “爽口的涼拌菜,下酒菜。”食材明細主料海蜇(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大蒜(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蟄的做法步驟1、主要原料。2、海蜇絲洗淨泡水裏,去除鹹味。3、雞蛋攤成蛋皮備用。4、黃瓜洗淨切絲,蛋皮切絲,大...
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涼拌海蜇頭的做法 【上海】涼拌海蜇頭 涼拌海蜇頭怎麼做
  • 涼拌海蜇頭的做法 【上海】涼拌海蜇頭 涼拌海蜇頭怎麼做

  • “海蜇頭口感爽脆,營養豐富,常以涼拌為主,可以直接加點醋,醬油拌的,也可以加點蘿蔔香菜拌拌,清爽又爽口,特別年飽的時候,最好來點這個再配碗白粥,人也舒服起來!!”食材明細主料海蜇頭(150克)蘿蔔(1段)香菜(適量)輔料醬油(2勺)醋(半勺)白糖(1勺)鹽(少許)麻油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼...
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涼拌蝦怎麼做-涼拌蝦的做法
  • 涼拌蝦怎麼做-涼拌蝦的做法

  • “夏天天氣熱,吃熱的食物沒什麼胃口,那麼這時就適合吃一些涼拌菜,開胃,再加上辣椒,真的是可以幹上滿滿兩碗飯啊!”食材明細主料活蝦(500g)輔料蒜(50g)小米辣(少許)葱(少許)洋葱(半個)芹菜(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蝦的做法步驟1、洋葱,芹菜改刀。過開水。鮮蝦去頭去尾去沙...
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涼拌魷魚海蝦怎麼做-涼拌魷魚海蝦的做法
  • 涼拌魷魚海蝦怎麼做-涼拌魷魚海蝦的做法

  • “新鮮海鮮白灼口感最好,今天試試這款泰國風格的口感也是超棒的,高蛋白低脂肪,適合愛吃肉又不胖的人士哦。”食材明細主料鮮蝦(適量)鮮魷魚(適量)輔料百香果(1個)青檸(2顆)鮮檸檬(半個)香菜(適量)調料沙啦醬(2勺)芥末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌魷魚海蝦的做法步驟1、清水加...
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涼拌海螺怎麼做-涼拌海螺的做法
  • 涼拌海螺怎麼做-涼拌海螺的做法

  • “天氣漸漸轉冷,這個時候的海螺非常的肥美,海螺含有非常豐富的營養,及人體所需的微量元素,涼拌海螺開胃爽口,鮮香,口感脆爽,好吃極了”食材明細主料海螺肉(400g)輔料葱姜(適量)配料自制油辣子(適量)芝麻(適量)黑胡椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海螺的做法步驟1、海螺洗淨...
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