![紅薯粉粿怎麼做-紅薯粉粿的做法]( "紅薯粉粿怎麼做-紅薯粉粿的做法")
- “潮汕手把手教學，好學易懂”食材明細主料豬肉（500g）包菜（一個）蒜苗（6根）蘿蔔乾（適量）輔料生粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯粉粿的做法步驟1、把薯粉放入大容量裏，中間弄個坑，倒入適量的白開水用筷子攪拌成塊。2、待温度沒那麼燙，開始用手揉麪粉，待麪粉揉...
- 11355
![紅薯粉皮的做法 學做愛吃的紅薯粉皮 紅薯粉皮怎麼做]( "紅薯粉皮的做法 學做愛吃的紅薯粉皮 紅薯粉皮怎麼做")
- 食材明細主料紅薯澱粉（適量）輔料精鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紅薯粉皮的做法步驟1、備適量的紅薯澱粉裝碗中。2、倒進適量的清水將澱粉化開，加一點點精鹽將澱粉攪動和勻。3、鍋裏燒一鍋開水，備二個小湯盆輪流換。4、取湯盆倒進化開的紅薯澱，倒一小點墊底就夠。想...
- 12322
![紅糖米粿怎麼做-紅糖米粿的做法]( "紅糖米粿怎麼做-紅糖米粿的做法")
- 食材明細主料米粿年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖米粿的做法步驟1、年糕清洗一下2、不粘鍋中倒入少許油加入年糕煎制一會3、翻面煎制一會兒4、紅糖加少許水調製5、加入到鍋中煮片刻即可6、成品...
- 28359
![粉蒸紅薯怎麼做-粉蒸紅薯的做法]( "粉蒸紅薯怎麼做-粉蒸紅薯的做法")
- “粉蒸紅薯--粉蒸肉、粉蒸排骨都好吃，今天用粉蒸的辦法做了粉蒸紅薯，口感香甜，軟糯非常好吃。紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人長壽，少生疾病。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。其味甘，性平。歸脾、腎經。能補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。”食材明細主料...
- 25121
![薯粉粿怎麼做-薯粉粿的做法]( "薯粉粿怎麼做-薯粉粿的做法")
- 食材明細主料番薯粉（1斤）大米粉（0.2斤）輔料白菜（2個）花生米（適量）配料鹽（適量）豬油（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薯粉粿的做法步驟1、兩個白菜洗淨2、花生米3、切碎，放鍋裏炒4、放鹽，炒出水分5、把水擠出6、加熱一點豬油，融化後放到白菜裏7、把花生米炒熟後，放砧板上切碎8、加...
- 16585
![紅薯涼粉的做法 自己做紅薯涼粉 紅薯涼粉怎麼做]( "紅薯涼粉的做法 自己做紅薯涼粉 紅薯涼粉怎麼做")
- “炎炎夏日，涼粉就很受歡迎的，夏天吃的，以甜酸辣再加一點點芝麻或者芝麻醬麻在裏面，很開胃，吃起來更是清涼爽口。涼粉還有清熱解暑、開胃健脾之效，是夏日解暑的最佳食品”食材明細主料紅薯澱粉（100克）輔料紫甘藍汁（460毫升）配料鹽（適量）醋（適量）大蒜（適量）黃瓜（適量）芝麻醬（適量）微辣（口味）燒（工...
- 4452
![紅桃粿怎麼做-紅桃粿的做法]( "紅桃粿怎麼做-紅桃粿的做法")
- 食材明細主料粘米粉（1500克）去皮綠豆（1500克）花生碎（500克）輔料雪粉（800克）水（1650克）煙米（少許）南姜沫（少許）配料食用鹽（適量）食用油（少許）雞精（少許）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅桃粿的做法步驟1、去皮綠豆，提前一個晚上泡水。洗淨去水掠幹。2、壓力鍋加水，放上蒸託。3、把綠豆分裝在...
- 27753
![紅粿怎麼做-紅粿的做法]( "紅粿怎麼做-紅粿的做法")
- “潮汕的紅桃粿很有名，看到網上有的是用糯米粉做的，有的是用粘米粉做的，所以這次我兩種麪糰都試了，個人還是覺得糯米粉的比較好吃，粘米粉的太硬。”食材明細粘面面團粘米粉（450g）澄粉（50g）糯米粉（40g）紅曲粉（少許）開水（400g）玉米油（25g）餡料糯米（300g）幹香菇（10朵）蝦米（40g）蝦皮（15g）瘦肉（150g）瑤柱（5...
- 7367
![炒薯粿怎麼做-炒薯粿的做法]( "炒薯粿怎麼做-炒薯粿的做法")
- “汕頭家裏帶回來新鮮蒸好的薯粿，口感Q彈，跟市面上賣的番薯粉很像，但是口感完全不同的！”食材明細主料薯粉粿條（適量）肉末（適量）豆芽（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）沙茶醬（適量）葱花（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒薯粿的做法步驟1、薯粉粿條切好把粘在一起的撕開來。2、...
- 25860
![煎紅粿怎麼做-煎紅粿的做法]( "煎紅粿怎麼做-煎紅粿的做法")
- 食材明細主料紅粿（1個）輔料花生油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎紅粿的做法步驟1、紅粿一個。2、電餅鐺刷油，放入紅粿。3、蓋上蓋子，慢慢煎制。4、煎七八分鐘，兩面煎好即可。5、煎紅粿。...
- 28738
![潮汕粉粿的做法 潮汕粉粿(麪包機版) 潮汕粉粿怎麼做]( "潮汕粉粿的做法 潮汕粉粿(麪包機版) 潮汕粉粿怎麼做")
- ““潮州粉粿”形似雞冠餃形，但為什麼卻稱之為“粿”，這是因為“粿”是潮州小食中歷史較為悠久，特別大眾化的形式，故人們有時也把形似餃的小食稱之為“粿”了。説到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不認識,其實就跟包餃子那樣，餡料喜歡吃什麼就買什麼。”食材明細粿皮材料生粉（150...
- 30288
![碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎麼做]( "碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎麼做")
- “小時候外公每年都會做鹹水粿，當時可能因為東西比較少，覺得特別好吃，現在東西多了，很久沒做了，倒是念念不忘。看過外公做，覺得自己應該也會做，但是米漿沒地方弄，那天在超市看到粘米粉，興奮了一下，買了幾包回來，雖然跟米漿有區別，湊合着也可以做出好多傳統小吃的。”食材明細主料粘米...
- 27091
![閩南粉仔粿怎麼做-閩南粉仔粿的做法]( "閩南粉仔粿怎麼做-閩南粉仔粿的做法")
- “閩南粉仔粿”食材明細主料肉（200g）花生（100g）巴浪魚乾（適量）乾貝（少許）海蚌（5-6只）蝦皮（適量）輔料地瓜粉（適量）原味（口味）未知（難度）閩南粉仔粿的做法步驟1、本地黃尾巴浪魚乾，剝肉泡水待用2、乾貝泡水待用3、花生涼油下鍋，炒熟4、蝦皮炒熟5、備好米飯6、將米飯，花生，梅花肉，魚乾，蝦皮，放入容器，...
- 23823
![紫薯糯米粿怎麼做-紫薯糯米粿的做法]( "紫薯糯米粿怎麼做-紫薯糯米粿的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）紫薯（一個）輔料糖（100g）餡料（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯糯米粿的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟。2、把糯米飯放小盆裏，把蒸熟的紫薯倒入。3、再加適量白糖，水攪拌。4、進而戳成糯米糰子。5、把竹葉放入燒開的水裏煮下，撈起備用。6、把糯米糰戳成...
- 25494
![潮州粉粿怎麼做-潮州粉粿的做法]( "潮州粉粿怎麼做-潮州粉粿的做法")
- “廣東人茶樓的一盅兩件，我最喜歡這款啦！”食材明細主料澄面（140g）生粉（180g）粟粉（60g）開水（460ml）輔料發水香菇（2只）沙葛（1只）炒花生米（50g）紅葱頭（2個）香菜（1棵）芹菜（100g）韭菜（80g）紅蘿蔔（30g）豬肉碎（180g）急凍蝦仁（10只）調料食用油（10g）鹽（1/4茶匙）生粉水（1湯匙粉+2湯匙水）糖（2茶匙）麻油（1茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）...
- 19964
![紅桃粿的做法 【潮州】紅桃粿 紅桃粿怎麼做]( "紅桃粿的做法 【潮州】紅桃粿 紅桃粿怎麼做")
- “家鄉的味道逢年過節，家裏都會做上幾個紅桃粿拜神祭祖，潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵，而酵粿在製作過程需要發酵，故取其“發”的好意義。”食材明細主料雪粉（100g）粘米粉（500g）蝦米（適量）香菇（適量）大蒜（適量）香菜（適量）水（適量）糯米（500g）輔料紅花粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...
- 31746
![怎麼做紅薯粉條-紅薯粉條的做法]( "怎麼做紅薯粉條-紅薯粉條的做法")
- 紅薯粉條是大家都愛食用的一種食材，那麼怎麼製作紅薯粉條，那麼今天小編就給大家介紹一下紅薯粉條的做法，讓大家在家裏就能吃到自己自制的紅薯粉條，社會發展越來越好的今天，大家對食物的要求也是越來越高的，自制的肯定是更加健康的。紅薯粉條的做法1.工藝流程原料處理→粉碎→過...
- 11537
![炒紅薯粉怎麼做-炒紅薯粉的做法]( "炒紅薯粉怎麼做-炒紅薯粉的做法")
- 食材明細主料紅薯粉（1小把）小黃瓜（3根）鴻禧菇（2包）蝦仁（8個）輔料蒜（3瓣）油（2大匙）調料生抽（2茶匙）蠔油（1大匙）陳醋（2茶匙）雞粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒紅薯粉的做法步驟1、小黃瓜切絲。2、鴻禧菇去去根洗淨。3、蒜剁末。4、紅薯粉泡軟。5、放入開水裏煮透心。6、撈起過涼...
- 14602
![紅薯粉圓怎麼做-紅薯粉圓的做法]( "紅薯粉圓怎麼做-紅薯粉圓的做法")
- “紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，它還是很好的低脂肪、低熱能食品。更有搞癌、通便減肥、提高免疫力、搞衰老的功效。喜歡做QQ的台灣芋圓...
- 32433
![地瓜粉粿怎麼做-地瓜粉粿的做法]( "地瓜粉粿怎麼做-地瓜粉粿的做法")
- “這是一道閩南特色主食，口感筋道。在廈門同安、翔安地區以往宴客中都少不了這樣一道主食！廢話不多説，一起看看過程吧！”食材明細主料地瓜粉（1000克）涼稀飯（適量）清水（1000ml）輔料食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）未知（難度）地瓜粉粿的做法步驟1、準備材料，地瓜粉，稀飯2、兩者混合揉...
- 4964
![潮汕馬鈴薯粿的做法 潮音潮人:潮汕馬鈴薯粿 潮汕馬鈴薯粿怎麼做]( "潮汕馬鈴薯粿的做法 潮音潮人:潮汕馬鈴薯粿 潮汕馬鈴薯粿怎麼做")
- “在潮汕，我們對凡是用米粉、麪粉、薯粉等經過加工製成的食品，都稱為“粿”。所以潮語所謂的粿，實際就是別處所稱的糕，但包括的範圍又不單純是“糕”。潮汕的粿品種類繁多，而且色、香、味俱全，是潮汕人非常喜愛的小食。馬鈴薯粿（潮語稱“荷蘭薯粿”）就是其中的一種，馬鈴薯粿是潮汕...
- 7446
![馬鈴薯粿的做法 潮汕粿品－馬鈴薯粿 馬鈴薯粿怎麼做]( "馬鈴薯粿的做法 潮汕粿品－馬鈴薯粿 馬鈴薯粿怎麼做")
- “潮汕地區有多種粿品，粿品用於節日拜神祭祀，馬鈴薯粿就是其中之一。母親很會做粿品，從小耳濡目染，自當主婦後家裏過節也要拜拜，就學習做這些。我這個只拍到蒸好的，蒸好的粿品可以切成厚片煎脆，或是直接吃也比較原汁原味。”食材明細主料馬鈴薯（1斤）地瓜粉（2兩半）輔料五花肉（適量）蝦米...
- 14208
![紅糖發粿怎麼做-紅糖發粿的做法]( "紅糖發粿怎麼做-紅糖發粿的做法")
- 食材明細主料紅糖水（適量）中筋麪粉（150）粘米粉（150）輔料酵母（3g）砂糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅糖發粿的做法步驟1、水燒開加入紅糖粉煮成糖水後晾涼。2、碗中加入粘米粉，麪粉，砂糖和酵母。3、少量多次加入紅糖水。4、將麪粉攪拌至無干粉狀態，麪糊用打蛋器提起能滴落。5...
- 25651
![紅殼桃粿怎麼做-紅殼桃粿的做法]( "紅殼桃粿怎麼做-紅殼桃粿的做法")
- “紅殼桃粿,潮汕民俗粿品，取桃的造型而得名。桃象徵長壽，故制桃粿反映祈福祈壽的願望。餡料一般是糯米蒸成香飯或甜飯充用，也有用豆沙花生等餡料。皮餡包製成後，還須用雕刻花紋圖案的木質桃形印模印製，再入蒸籠蒸熟即成。逢年過節拜神，潮汕婦女就會將桃粿用作供品。”食材明細...
- 32349
![紅薯涼粉怎麼做-紅薯涼粉的做法]( "紅薯涼粉怎麼做-紅薯涼粉的做法")
- “在農貿市場買到的紅薯澱粉，用來做的涼粉，像拉皮一樣，非常好吃。”食材明細主料紅薯澱粉（一杯）清水（4杯）黃瓜（一根）輔料鹽（2g）蒜泥（適量）蠔油（適量）生抽（適量）米醋（適量）麻汁（適量）煲湯（少許）酸辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯涼粉的做法步驟1、準備一個耐熱的容器，抹上一層油，防粘；2、一杯...
- 6227
味味甜
