![老湯豆腐卷怎麼做-老湯豆腐卷的做法]( "老湯豆腐卷怎麼做-老湯豆腐卷的做法")
- ““老湯豆腐卷”是用滷製雞胗的老湯和幹豆腐煮制而成的。滷製雞、鴨、肉之後的老湯，特別適合煮制豆製品，因為豆製品吸收湯汁的能力很強。能把湯汁的味道吸附，味道很好。但是一般老湯煮制豆製品之後，就不要再保存了。因為滷製豆製品後，湯汁極易變質發酸，不宜保存。”食材明細主...
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![老母雞豆腐菌菇鮮湯怎麼做-老母雞豆腐菌菇鮮湯的做法]( "老母雞豆腐菌菇鮮湯怎麼做-老母雞豆腐菌菇鮮湯的做法")
- “洛陽流行湯文化，牛肉湯的鮮香，不翻湯的辣爽，所以洛陽人愛喝湯，洛陽的寶媽也愛做湯。要想做出美味鮮湯，時間上是要花得起的，選材也很講究。這道菜的底湯選用兩年生老母雞，過水大火煮開，洗去血沫，再入砂煲大火煮開轉小火燉五個小時，砂煲中只放三片生薑和一段葱。雞湯燉好後再放少許...
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![老豆腐的做法 不使用內酯的老豆腐 老豆腐怎麼做]( "老豆腐的做法 不使用內酯的老豆腐 老豆腐怎麼做")
- “昨天做的嘎巴菜，晚上和爸爸媽媽又吃了一碗，他們覺得不錯，説以後還要吃，我覺得吧，，，，以後有90%的概率得早起做早點了。不過今天還是覺得應該把天津的早點們慢慢做個遍，所以今天做的是第二個天津早點代表“老豆腐”。一般在家點豆腐都用內酯，內酯點出來的比較嫩，但是內酯屬於化學物...
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![老湯燉豆腐如何做簡單又好吃]( "老湯燉豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料老豆腐：350五花肉：80輔料大葱：1/2根鮮姜：1小塊蒜：3瓣幹辣椒：2個茴香：1花椒粒：2八角：2顆生抽：1大勺辣椒麪：少許鹽：少許具體步驟1.老豆腐切成長方片，五花肉切片（稍微小於豆腐片），葱薑蒜分別切片；2.起鍋放少許色拉油，燒熱後放...
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![豆腐卷的做法 就好那一口--家鄉的豆腐卷 豆腐卷怎麼做]( "豆腐卷的做法 就好那一口--家鄉的豆腐卷 豆腐卷怎麼做")
- “話説豆腐卷吧，再簡單不過了的麪食，不用擔心像饅頭一樣成型是否好看，不用像包子一樣捏花嘴~~~~~~簡簡單單，可是偶就好那一口。這豆腐卷情節，還得從高中時説起。高中時，要住校，父母怕住校受虧，正好有個親戚家離學校很近，步行十幾分鍾就到了，自然就住到了親戚家。親戚呢，一個典型的農...
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![豆腐卷怎麼做-豆腐卷的做法]( "豆腐卷怎麼做-豆腐卷的做法")
- “豆腐卷是我會做的第一道麪食，現在也是越來越懶了，這麼簡單的麪食也沒做幾次，今天就捲起來。”食材明細主料麪糰（1個）輔料水蘿蔔（5個）豆腐（半斤）葱花（1根）調料油（2勺）鹽（1勺）五香粉（1勺）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐卷的做法步驟1、把蘿蔔切絲，豆腐切小塊，葱花切碎。2、倒入一勺五...
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![老虎斑豆腐魚湯怎麼做-老虎斑豆腐魚湯的做法]( "老虎斑豆腐魚湯怎麼做-老虎斑豆腐魚湯的做法")
- 食材明細主料老虎斑（1個）嫩豆腐（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老虎斑豆腐魚湯的做法步驟1、老虎斑魚宰殺好洗淨備用。2、嫩豆腐切塊備用。3、生薑洗淨切片。4、鍋中熱油放入魚，小火慢煎。5、煎至一面定型後翻過另一面繼續煎...
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![家常菜老湯幹豆腐如何做簡單又好吃]( "家常菜老湯幹豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹豆腐：300輔料老抽：少許八角：2個鹽：適量肉湯：適量乾紅椒：2個油：適量葱蒜：適量具體步驟1.幹豆腐切絲，葱薑切片，乾紅椒切兩段，八角兩個2.鍋中燒開水焯幹豆腐，撈出控水3.鍋中加油小火爆香八角乾紅椒，加葱蒜炒香4.放...
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![老湯煲豬蹄幹豆腐怎麼做-老湯煲豬蹄幹豆腐的做法]( "老湯煲豬蹄幹豆腐怎麼做-老湯煲豬蹄幹豆腐的做法")
- “上高中的時候特別喜歡和朋友一起去吃抻面.一般地道的抻面館都會有一道菜叫做老湯幹豆腐.我家在遼寧瀋陽,家附近有個麪館叫民宜佳.十幾年的老店了,他家的老湯幹豆腐是我特別喜歡的.濃厚的老湯裏撈出熱騰騰的幹豆腐.那個味道甭提了^.^前些天和高中同學上網聊天,他小的時...
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![煮鯽魚湯用嫩豆腐還是老豆腐好]( "煮鯽魚湯用嫩豆腐還是老豆腐好")
- 嫩豆腐。雖然老豆腐口感比較硬，煮鯽魚湯的時候不容易破碎，但是老豆腐不容易入味，而且也沒有嫩豆腐嫩滑。嫩豆腐非常容易熟，而且容易入味，會更加美味一些。煮鯽魚湯的時候需要用新鮮的鯽魚，並且把肚子裏面的黑膜去除掉，不然魚湯會特別的腥。...
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![鮮蝦豆腐湯的做法 送給老公的——“鮮蝦豆腐湯” 鮮蝦豆腐湯怎麼做]( "鮮蝦豆腐湯的做法 送給老公的——“鮮蝦豆腐湯” 鮮蝦豆腐湯怎麼做")
- “某日老公參加聚餐喝到了一碗豆腐羹，然後回家就一直念念碎碎要我做給他吃，説裏邊有榨菜，青椒等種種，我就奇怪湯裏邊加些這個東西，味道會好麼？不過為了滿足下老公的願望，今天這款豆腐湯，特意加了榨菜和鹹蛋，想不到味道還不錯哩。。。”食材明細主料內脂豆腐（一盒）鮮蝦仁（100g）蝦頭（適量...
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![老湯滷豆腐怎麼做-老湯滷豆腐的做法]( "老湯滷豆腐怎麼做-老湯滷豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（一塊）輔料老湯（600ml）配料油（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老湯滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、老湯600ml。2、把豆腐切塊，放在吸水紙巾上，瀝水。3、鍋中放油，燒至6成熱，放入豆腐炸制。4、炸至到外皮挺實，色澤微黃，撈出。5、把油温熱至8成，在下入豆腐復炸一...
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![老闆魚豆腐湯怎麼做-老闆魚豆腐湯的做法]( "老闆魚豆腐湯怎麼做-老闆魚豆腐湯的做法")
- 食材明細主料老闆魚（1斤）輔料豆腐（適量）配料大料（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老闆魚豆腐湯的做法步驟1、將花椒大料放進熱油中，燒。燒好之後將花椒大料剔除，繼續使用鍋中的油。2、在油裏放入適量姜碎和葱花爆香。3、放入老闆魚，煸炒4、放入料酒，翻...
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![老湯幹豆腐怎麼做-老湯幹豆腐的做法]( "老湯幹豆腐怎麼做-老湯幹豆腐的做法")
- “老湯幹豆腐和尖椒幹豆腐一樣，是我們北方幹豆腐的經典做法。家裏還有一些排骨湯，做了這道菜。沒有老湯，用濃湯寶代替也可以。”食材明細主料幹豆腐（200克）芹菜（100克）輔料葱（適量）生抽（2匙）鹽（適量）胡椒粉（少許）雞精（少許）水澱粉（適量）花椒油（少許）老湯（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（...
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![菠蘿咕老豆腐的做法 “豆腐”菠蘿咕老豆腐 菠蘿咕老豆腐怎麼做]( "菠蘿咕老豆腐的做法 “豆腐”菠蘿咕老豆腐 菠蘿咕老豆腐怎麼做")
- 食材明細主料菠蘿（1/4個）豆腐（適量）輔料白糖（2勺）生抽（1勺）番茄醬（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠蘿咕老豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，菠蘿切塊。2、豆腐煎兩面金黃，備用。3、鍋中底油翻炒菠蘿1分鐘。4、放入半碗水，白糖，番茄醬和生抽。5、煮開放入豆腐。6、燜炒至湯汁收盡關火...
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![煲湯用老豆腐還是嫩豆腐]( "煲湯用老豆腐還是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。嫩豆腐燒出來的湯比較鮮嫩，更加能刺激出湯汁的鮮香。嫩豆腐一定要最後加入，不能煮制太久。首先將平菇洗乾淨，豆腐切塊，雞蛋攪拌均勻，然後鍋中燒水，放入平菇，等待平菇熟透後，加入嫩豆腐，帶水燒開再將蛋液緩緩倒入鍋中，加入食鹽即可食用。...
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![鯽魚豆腐湯的做法 【老桃七廚房】鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做]( "鯽魚豆腐湯的做法 【老桃七廚房】鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做")
- “鯽魚肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2、鯽魚有健脾利濕，和...
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![老湯幹豆腐怎麼做]( "老湯幹豆腐怎麼做")
- 豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因為豆腐的主要食材就是黃豆之類的豆類食品，而黃豆的脂肪含量是非常低的，而且它的蛋白質含量又非常的高，是我們補充人體蛋白質的最好食物了，那我們介紹一下老湯幹豆腐怎麼做。一、老湯幹豆腐怎麼做材料：榆樹幹豆腐1張，肉末100克，老湯80...
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![老湯豆腐皮的做法 【夏日小涼菜】老湯豆腐皮 老湯豆腐皮怎麼做]( "老湯豆腐皮的做法 【夏日小涼菜】老湯豆腐皮 老湯豆腐皮怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（1000g（豆腐皮））燉肉老湯（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老湯豆腐皮的做法步驟1、準備幹豆腐皮1000g。2、捲成卷兒，用線捆好。3、老湯：我用的老湯是燉雞爪和豬爪的老湯。料包裏面有：豆瓣醬、桂皮、大料、花椒、川椒、肉桂、白芷等。燉完豬蹄...
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![自制老豆腐-老豆腐]( "自制老豆腐-老豆腐")
- “豆腐腦我們太原叫老豆腐，早餐老豆腐配麻葉以有千年歷史。我家是特別愛吃老豆腐的，可我老嫌街上賣的不衞生。一直都是自己學着做。自己做的不但美味，而且健康衞生”食材明細主料黃豆（150g）輔料豆腐腦專用內脂（1袋）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制老豆腐的做法步驟1...
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![豆腐卷怎麼做好吃]( "豆腐卷怎麼做好吃")
- 豆腐卷是以豆腐為製作主料，烹飪技巧以包裹蒸為主，口味屬於鹹鮮味，是素食者多選擇的一種食物。看起來既整齊又美觀，色澤味道雙重享受，鹹甜嫩軟，十分特別。它的做法較為簡單且很有營養，一般人羣均可食用，尤其是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長髮育的重要食物;對更年期、病後...
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![老滷汁凍豆腐的做法 老滷汁（老湯）凍豆腐 老滷汁凍豆腐怎麼做]( "老滷汁凍豆腐的做法 老滷汁（老湯）凍豆腐 老滷汁凍豆腐怎麼做")
- “凍豆腐營養分析：1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦...
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![老豆腐怎麼做-老豆腐的做法]( "老豆腐怎麼做-老豆腐的做法")
- “最喜歡那一碗老豆腐，清淡中透着鄉情，無論走到哪裏，只要能吃上一碗老豆腐，那種親切的感覺便油然而生。老豆腐可以自己做，也可以用內酯豆腐來做，調味汁可以根據自己的需求進行調配。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料蝦皮（少許）小葱（2g）生抽（3g）米醋（3g）香油（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![老豆腐怎麼做好吃]( "老豆腐怎麼做好吃")
- 老豆腐是一道非常常見的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐，認為豆腐口感細膩。那麼，大家知道老豆腐怎麼做才是最好吃的嗎？喜歡吃豆腐的人可以自己嘗試做豆腐這道菜。接下來要為大家介紹的是非常不錯的有關豆腐的做法。老豆腐怎麼做好吃呢？希望大家喜歡喲~一、老豆腐怎麼做好吃香煎老...
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![春捲 豆腐乾春捲怎麼做-豆腐乾春捲的做法 豆腐乾]( "春捲 豆腐乾春捲怎麼做-豆腐乾春捲的做法 豆腐乾")
- “蒸好的春捲皮。煎熟後有油酥皮的口感。酥脆，爽口。”食材明細主料麪粉（250克）豆腐乾（200克）韭菜（100克）調料鹽（3克）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐乾春捲的做法步驟1、豆腐乾，韭菜切好，炒好。備用。2、麪粉放鹽。加水搓成麪糰。醒發15分鐘。3、把麪糰切成一個個小麪糰，然後...
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味味甜
