當前位置:味味甜 >

關於金蒜釀貓耳豆角怎麼做的餐飲百科

金蒜釀貓耳豆角怎麼做-金蒜釀貓耳豆角的做法
  • 金蒜釀貓耳豆角怎麼做-金蒜釀貓耳豆角的做法

  • 食材明細主料貓耳朵豆角(適量)豬肉餡(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)生抽醬油(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金蒜釀貓耳豆角的做法步驟1、主要原料。2、貓耳豆角洗淨,摘去豆角絲,從中間剖開。3、大蒜切末備用。4、豬肉餡,加上葱姜...
  • 25045
扁豆角釀肉怎麼做-扁豆角釀肉的做法
  • 扁豆角釀肉怎麼做-扁豆角釀肉的做法

  • “扁豆角有的地方管他叫“豬耳朵”扁豆,這種扁豆角,無論單獨清炒、還是焯熟涼拌,都是很符合人們的口味哦!在電視上看到一位大廚,在教大家做這道扁豆角釀肉,學着做了,味道確實很不錯哦!”食材明細主料扁豆角(10個)鮮香菇(3朵)肥瘦肉餡(100克)蠔油(適量)生抽(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)食鹽(適量...
  • 26506
綠豆湯貓耳朵怎麼做-綠豆湯貓耳朵的做法
  • 綠豆湯貓耳朵怎麼做-綠豆湯貓耳朵的做法

  • “我家老公早餐不拒絕一切帶湯汁的麪食,就象這個綠豆湯貓耳朵,煮好後,配上一碟小菜,他吃得心滿面意足。”食材明細主料麪粉(200克)輔料雞蛋(1個)配料綠豆湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)綠豆湯貓耳朵的做法步驟1、麪粉中加少許鹽、一個雞蛋。2、加適量水攪拌,和成麪糰。3...
  • 10849
蒜末豆角怎麼做-蒜末豆角的做法
  • 蒜末豆角怎麼做-蒜末豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料八角(少許)蒜末(適量)鹽(適量)東古一品鮮(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜末豆角的做法步驟1、豆角擇去筋與兩頭洗淨。2、掰成寸段。3、鍋內放少許油燒熱,小火放入八角爆香。4、放入豆角中火煸炒至變色。5、加入少許東古一品鮮。6、加...
  • 28368
金湯豆腐釀怎麼做-金湯豆腐釀的做法
  • 金湯豆腐釀怎麼做-金湯豆腐釀的做法

  • “菜中的海虹是北方叫法,南方叫青口、也稱淡菜。學名叫貽貝,英文叫mussel,淡菜是紫貽貝的煮幹品。做湯時加點,非常提味。”食材明細主料豆腐(6塊)肉餡(40g)湯汁雞湯(500g)海虹(12粒)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(適量)蠔油(1小勺)鹽(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金湯豆腐釀的...
  • 13702
雞肉釀豆角怎麼做-雞肉釀豆角的做法
  • 雞肉釀豆角怎麼做-雞肉釀豆角的做法

  • “豆角具有很好的健脾益胃功效,將雞肉釀入用豆角編成的花環內,不僅好吃,還好看,豆角和雞肉都非常爽口,加上吸收了香菇、豉油雞汁的鮮香,既有外在,又有內涵。”食材明細主料雞胸肉(2塊)豆角(16根)香菇(8朵)輔料李錦記豉油雞汁(20克)生粉(3小勺)姜(1小塊)蒜(5瓣)西紅柿(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗...
  • 14282
釀豆角怎麼做-釀豆角的做法
  • 釀豆角怎麼做-釀豆角的做法

  • “一根長長的豆角,經過巧手編織,挽成了圓圓的花環,上面釀上肉餡,真可謂是活色生香!肉餡輸給豆角以鮮美,豆角輸給肉餡以清香,那一碗料汁就是天作之合,把這道菜演繹的靚麗又鮮美,讓人慾罷不能!”食材明細主料長豆角(600克)肉餡(200克)輔料大葱(1段)姜(1塊)蒜(2瓣)白砂糖(1克)澱粉(3克)調料味極鮮(3湯...
  • 5658
金金客家釀豆腐怎麼做-金金客家釀豆腐的做法
  • 金金客家釀豆腐怎麼做-金金客家釀豆腐的做法

  • “我們家的老牌菜系,非常美味,不過我做飯的時候真的很討厭總拍照,所以只有1、2張圖,不好意思咯!”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料豬絞肉(適量)葱(適量)魚露(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金金客家釀豆腐的做法步驟1、嫩豆腐,一共切成12小塊,正方形的哦!2、葱剁碎之後和絞...
  • 17304
蒸釀豆角怎麼做-蒸釀豆角的做法
  • 蒸釀豆角怎麼做-蒸釀豆角的做法

  • “一口一個,要多蒸點~”食材明細主料豬肉餡(80克)豆角(10根)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(少許)醬油(2湯匙)蠔油(少許)葱(1根)泡椒(1個)澱粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸釀豆角的做法步驟1、主料;葱、泡椒切末;2、肉末先加點油拌均勻;3、再加入醬油1湯匙、料酒少許和鹽攪拌上勁;4、鍋中...
  • 19403
黃金釀豆腐怎麼做-黃金釀豆腐的做法
  • 黃金釀豆腐怎麼做-黃金釀豆腐的做法

  • “釀豆腐,多種多樣吃法,香煎,是一種比較簡單的做法,樣子好看,吃起來又香。”食材明細主料釀豆腐(12塊)輔料油(3O克)鹽(少許)胡椒粉(少許)葱(1條)香芹(1條)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金釀豆腐的做法步驟1、鍋內加水和鹽開火,把釀豆腐煮熟入夠味。2、把釀豆腐煎成金黃色。3、裝碟,灑...
  • 15201
釀三角豆腐怎麼做-釀三角豆腐的做法
  • 釀三角豆腐怎麼做-釀三角豆腐的做法

  • 食材明細主料三角豆腐(適量)豬肉(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)辣椒汁(適量)生抽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)釀三角豆腐的做法步驟1、備三角豆腐,香葱,肉2、豆腐裏的豆腐心挖出,肉剁成泥,香葱切碎3、將挖出的豆腐剁進肉泥裏4、加鹽,生抽合勻,再盾看挖空的豆腐。5、將肉泥釀進三...
  • 9874
煎三角豆腐釀肉怎麼做-煎三角豆腐釀肉的做法
  • 煎三角豆腐釀肉怎麼做-煎三角豆腐釀肉的做法

  • “上次釀三角豆腐時,做了二種方法,一種是蒸的,一種是煎的,都美味好吃。”食材明細主料釀豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒汁(適量)調味鮮(適量)芹菜(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)煎三角豆腐釀肉的做法步驟1、正在釀三角豆腐2、釀好的肉釀豆腐3、放進熱油鍋裏油煎4、翻面5、...
  • 5410
豆角釀肉末怎麼做-豆角釀肉末的做法
  • 豆角釀肉末怎麼做-豆角釀肉末的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料肉末(適量)葱花(適量)枸杞(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角釀肉末的做法步驟1、準備豆角2、肉末調味3、泡好豆角炒水4、塞上肉末5、煎兩面金黃6、勾芡收汁即可7、加上枸杞裝飾,湯汁澆上即可!爽口鮮香的肉末釀豆角就完成啦!你也來試試吧!...
  • 31398
金耳桃膠皂角粥怎麼做-金耳桃膠皂角粥的做法
  • 金耳桃膠皂角粥怎麼做-金耳桃膠皂角粥的做法

  • “桃膠,為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠,桃凝。是桃樹自然分泌,或在外力作用下產生傷口,而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發,產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬,看着有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清...
  • 32103
豆角釀肉怎麼做-豆角釀肉的做法
  • 豆角釀肉怎麼做-豆角釀肉的做法

  • “今天的這道菜是為家裏的小孩而準備的。兒子有一些挑食,平常豆角之類的食物幾乎不動筷子。換一種做法,改變一下造型,沒想到這道菜特受歡迎。蒸出來的食物鎖住了營養,好吃還不容易上火。”食材明細主料豆角(一把)胡蘿蔔(一截)豬肉(一小塊)生薑(兩片)葱(一顆)輔料鹽(適量)生抽(一小勺)蒸魚豉...
  • 11470
蒜泥豆角拌木耳怎麼做-蒜泥豆角拌木耳的做法
  • 蒜泥豆角拌木耳怎麼做-蒜泥豆角拌木耳的做法

  • “菜品酸辣爽口,清淡利口,鮮美入味!”食材明細主料豆角(500克)木耳(50克)蒜(30克)輔料辣椒油(5克)調料米醋(30克)醬油(15克)芝麻油(5克)鹽(1小勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥豆角拌木耳的做法步驟1、木耳提前泡發好去掉根部淘洗乾淨備用。2、豆角切小段和木耳一起入開水鍋裏焯水斷...
  • 25143
蒜煸豆角怎麼做-蒜煸豆角的做法
  • 蒜煸豆角怎麼做-蒜煸豆角的做法

  • “豆角一般都是用來清炒,這次換個方式,用大蒜末來乾煸豆角,炒好的豆角幹香可口,還有濃郁的蒜香味道,味道還不錯喲。”食材明細主料豆角(300g)輔料油(1勺)鹽(1小勺)大蒜(2粒)大葱(1根)雞精(1小勺)生抽(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜煸豆角的做法步驟1、準備豆角,大蒜,大葱2、準備豆角...
  • 19181
豆角釀鯪魚肉怎麼做-豆角釀鯪魚肉的做法
  • 豆角釀鯪魚肉怎麼做-豆角釀鯪魚肉的做法

  • 食材明細主料豆角鯪魚肉(適量)輔料油鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角釀鯪魚肉的做法步驟1、1.新鮮的豆角!2、2.豆角用開水煮兩分鐘!3、3.煮過的豆角撈起待涼!4、4.每條豆角編成圈圈備用!5、5.菜市場買回鯪魚肉,不用再加調味料啦!因為鯪魚肉已經有味了!6、6.鯪魚肉釀在...
  • 21864
煎釀豆角怎麼做-煎釀豆角的做法
  • 煎釀豆角怎麼做-煎釀豆角的做法

  • “挺喜歡肉配上各種素菜,這樣不想吃菜的小朋友都會喜歡吃了,剁碎了心肉各種做法,這次就配豆角來試試吧!確實不錯👍”食材明細主料豬肉餡(200克)魚肉餡(100克)輔料豆角(12條)豆豉(適量)蒜蓉(適量)蠔油(適量)玉米生粉(適量)生油(適量)醬油(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎釀豆角的做法步...
  • 17421
素貓耳朵蒜蓉菠菜怎麼做-素貓耳朵蒜蓉菠菜的做法
  • 素貓耳朵蒜蓉菠菜怎麼做-素貓耳朵蒜蓉菠菜的做法

  • “素貓耳朵是豆製品,營養價值很高。”食材明細主料素貓耳朵(適量)菠菜(適量)輔料蒜蓉(適量)葱(適量)調料油(少許)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素貓耳朵蒜蓉菠菜的做法步驟1、把素貓耳朵放温水中浸泡半個小時。2、菠菜清洗乾淨。3、鍋中少許油。4、油熱,下葱花,爆鍋...
  • 28051
香酥釀貓耳朵怎麼做-香酥釀貓耳朵的做法
  • 香酥釀貓耳朵怎麼做-香酥釀貓耳朵的做法

  • “記得小小時候,每到夏天,院子裏的角角落落都爬滿了這種貓耳朵豆角,媽媽時常會摘些嫩豆莢,剁上一些肉餡,炸釀豆角給我做小吃。在那個缺吃少喝的年代,那樣的油炸小吃,多我來説,絕對是不可多得的美味……現在已經很少見到這種貓耳朵豆角了,我也很久沒有吃過這種炸貓耳朵了,但那種味道...
  • 21760
豆角煎釀雞蛋怎麼做-豆角煎釀雞蛋的做法
  • 豆角煎釀雞蛋怎麼做-豆角煎釀雞蛋的做法

  • “豆角煎釀雞蛋也算是這類型能保持原味的菜品,只是簡單的用熟長豆角盤成圈圈做模具煎雞蛋,調味料只有鹽巴與黑胡椒,非常好吃,卻又不寡淡,香香的,孩子超愛吃;雞蛋有很高的營養價值,含蛋白質、維生素A、B和礦物質,其中的卵磷脂更加是孩子腦部發育必須的要素,雞蛋營養多樣卻又不貴,家裏...
  • 12768
豆角釀雞肉餅的做法 10個月以上輔食豆角釀雞肉餅 豆角釀雞肉餅怎麼做
  • 豆角釀雞肉餅的做法 10個月以上輔食豆角釀雞肉餅 豆角釀雞肉餅怎麼做

  • “一般人做豇豆都是切斷炒,今天來個特別的做法。很多媽媽説自己的孩子不愛吃蔬菜怎麼辦?其實我們可以變換蔬菜的做法,讓他們覺得好玩有趣就會願意去嘗試了。比如豇豆煮熟捲成這樣的花形,黃瓜切片做出各種造型,都可以吸引孩子,讓他更希望把他們都吃掉。豇豆不容易熟,我們需要先用...
  • 12732
蒜香豆角怎麼做-蒜香豆角的做法
  • 蒜香豆角怎麼做-蒜香豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料蒜末(適量)胡蘿蔔(少許)調料油(適量)淡醬油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆角的做法步驟1、準備新鮮豆角用清水泡洗乾淨。2、摘成小段。3、剁蒜末,胡蘿蔔末。4、豆角放入開水鍋裏燙熟約五分鐘。5、撈出來瀝水裝盤。6、熱鍋放油下蒜末,胡蘿蔔...
  • 31437
金牌釀豆角怎麼做-金牌釀豆角的做法
  • 金牌釀豆角怎麼做-金牌釀豆角的做法

  • 食材明細主料長豆角(12根)輔料蝦仁(適量)茄汁黃豆(半罐)小米辣(4個)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金牌釀豆角的做法步驟1、將長豆角洗淨,放入沸水鍋中煮2_3分鐘撈出。2、依次盤結。3、盤好的樣子。4、取適量蝦仁剁碎。5、蝦泥放入湯盆內加入雞蛋一個,鹽適量,雞精,胡椒粉,香油,澱...
  • 8975
專題