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關於佐酸的餐飲百科

美味的烤豬腳佐酸白菜如何做簡單又好吃
  • 美味的烤豬腳佐酸白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.酸白菜:適量豬腳:750公克B.洋葱塊:50公克月桂葉:3片桂皮:5公克胡椒粒:2公克花椒粒:1公克水:1200㏄醬油:200㏄冰糖:1大匙米酒:30㏄輔料具體步驟1.把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙,撈起泡冰水待涼,備用。2.把作法1的豬腳放...
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燒烤佐料有什麼
  • 燒烤佐料有什麼

  • 有蒜蓉辣醬,鹽,味精,雞精,辣椒麪,孜然粉,五香粉,花椒鹽,花椒油,辣椒油,紅辣椒,甜麪醬等不同佐料。燒烤是指將肉製品,丸類,蔬菜等菜餚在木炭和電加熱上烘烤,再抹上燒烤調料,即是美味佳餚。燒烤的主要食材有羊肉,豬肉,雞肉,雞心,金針菇,雞胗,韭菜,生菜,大蒜,蝦,魚,豆角,雞腿,牛肉丸,土豆,茄子,牛肉,骨肉相連...
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香料土豆佐酸奶咖喱雞如何做簡單又好吃
  • 香料土豆佐酸奶咖喱雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶皮土豆:2個輔料法香:10迷迭香:5雞蛋:1個白醋:適量橄欖油:適量鹽:適量黑胡椒:適量番茄:適量紅辣椒:適量洋葱:適量大蒜:適量香菜:適量原味酸奶:適量咖喱:適量具體步驟1.帶皮土豆切塊蒸20分鐘,將橄欖油倒入平底鍋,把土豆...
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佐粥小菜的做法 佐粥小菜炒榨菜絲 佐粥小菜怎麼做
  • 佐粥小菜的做法 佐粥小菜炒榨菜絲 佐粥小菜怎麼做

  • 食材明細主料尖椒(一個)輔料榨菜(數個)肉(適量)胡蘿蔔(適量)配料糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)佐粥小菜的做法步驟1、把材料都切清洗好,切絲,榨菜最好用水泡一泡,因為有些榨菜真的很鹹。。2、鍋裏油熱了放入五花肉煸一點,再放入尖椒翻炒。3、在放入切好的榨菜,胡蘿...
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佐佐木日料加盟的條件是什麼
  • 佐佐木日料加盟的條件是什麼

  • 如今的時代是非常先進開放、包容性十足的,這一點也體現在美食上。全國各地的美食都可以出現在不同的國家,跨國界的美食,同樣能受到本國人的欣賞和喜愛,就好比日本料理在我國的人氣和地位,是非常高的,也是眾人相當喜歡的一種國際美食。日料的口味豐富,製作精美,店內氛圍優美,常常讓...
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佐粥小鹹菜的做法 簡單的佐粥小鹹菜 佐粥小鹹菜怎麼做
  • 佐粥小鹹菜的做法 簡單的佐粥小鹹菜 佐粥小鹹菜怎麼做

  • “記得小時候老媽經常秋天把芥菜疙瘩放上鹽和水醃成‘鹹菜疙瘩’,再炒來佐粥,在那個食物匱乏的年代也算是記憶中的一道亮點,,今天吃起來依舊不錯的味道。喝上一碗熱粥,來上點小鹹菜。。。。還可以多做些,用密封罐裝起,隨吃隨取,好方便的哦。。。。。”食材明細主料鹹菜疙瘩(1個)五...
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要這些佐料蘸排骨才好吃-佐料蘸排骨
  • 要這些佐料蘸排骨才好吃-佐料蘸排骨

  • 排骨是人們在平時的生活中,經常會食用到的。排骨,可以通過製作烹飪成各色的美食,喜歡吃排骨的人們也不在少數。排骨一般會用紅燒或者是清蒸的方式進行烹飪,且味道都是不錯的。佐料蘸排骨是怎麼做的呢?以下小編會為大家整理到,來看看吧!一、佐料蘸排骨1.辣椒醬蘸排骨,這是屬於是...
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蜂蜜檸檬果凍佐芒果酸奶如何做簡單又好吃
  • 蜂蜜檸檬果凍佐芒果酸奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料純淨水:130ml檸檬皮:適量檸檬汁:適量吉利丁片:6薄荷葉:適量蜂蜜:適量酸奶:適量砂糖:適量芒果肉泥:適量輔料具體步驟1.檸檬用鹽搓洗乾淨削皮。2.檸檬皮切細絲,皮越薄越好。3.少量冷水泡吉利丁片1分鐘。4.鍋裏小火...
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自創佐餐小料怎麼做-自創佐餐小料的做法
  • 自創佐餐小料怎麼做-自創佐餐小料的做法

  • “洋葱是世界十大抗癌食物,多吃洋葱能夠增加抵抗力,海苔也是營養豐富的食品,口感清脆,有沒有想過當洋葱遇見海苔是一種什麼樣的美味結合?這次做的這道佐餐小料非常清爽,洋葱的辛辣能夠刺激味蕾,增加食慾,拌飯吃或者捲到飯包或者幹豆腐當中都是上好選擇,一起試試吧。”食材明細主料...
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這些佐料你們家也用嗎-常用的佐料有哪些
  • 這些佐料你們家也用嗎-常用的佐料有哪些

  • 在我們的日常飲食中,無論菜系再怎麼清淡,也離不開佐料的輔助,沒有了佐料的菜,就像是一碗清水,非常寡淡,今天我們就來説一説常用的佐料有哪些?常用的佐料有哪些1.醬油每個人的廚房中至少會有一瓶醬油,而醬油的種類更是多種多樣,並且每種醬油的功能作用也都不一樣,而醬油經常會被用...
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佐佐木日本料理加盟優勢
  • 佐佐木日本料理加盟優勢

  • 壽司是日本最受歡迎的傳統食品之一,日本人有句老話“有魚的地方就有壽司”,據説,壽司來源於亞熱帶地區,人們發現,如果將煮熟的米飯放進魚膛內,積在壇中然後埋入地下,便可長期保存起來,而且食品進過發酵還會產生一種微酸的鮮味,這也就是壽司製作的原理。那麼,佐佐木日本料理加盟優勢...
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佐粥佳品如何做簡單又好吃-醬黃瓜酸黃瓜
  • 佐粥佳品如何做簡單又好吃-醬黃瓜酸黃瓜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水果黃瓜:6個輔料大蒜:6瓣姜:1瓣糖:3勺鹽:適量醬油:適量水:適量具體步驟1.黃瓜洗淨,切好備用。2.大蒜薑切片加入兩勺鹽攪拌均勻等黃瓜出水,時間大概4小時左右。白天要上班的親也可以晚上撒入鹽,放一晚上,早上倒...
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茄子佐蒜汁怎麼做-茄子佐蒜汁的做法
  • 茄子佐蒜汁怎麼做-茄子佐蒜汁的做法

  • “下面介紹的蒸茄子,是我們家裏經常做的家常菜。原汁原味的蒸茄子,你怎麼吃也不會胖的。”食材明細主料茄子(500克)輔料蒜(適量)醬油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子佐蒜汁的做法步驟1、所需食材:茄子、蒜。2、茄子洗淨,放入蒸鍋裏蒸二十分鐘。3、用搗蒜器把大蒜擠成...
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佐料很重要嗎?-小面的佐料有哪些
  • 佐料很重要嗎?-小面的佐料有哪些

  • 小面是重慶非常有特色的麻辣麪食,主要是用醬油醋姜葱蒜辣椒等調味而成的,味道酸爽可口,深受大家的喜愛。因此小面中最重要的就是佐料,這是小面的靈魂所在,調料的充分可以提高麪條的美味。那麼小面的佐料都有哪些來加入才可以起到提高麪條的口感呢?下面小編給大家介紹關於小面...
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牛肉佐西蘭花怎麼做-牛肉佐西蘭花的做法
  • 牛肉佐西蘭花怎麼做-牛肉佐西蘭花的做法

  • 食材明細主料牛肉(150g)西蘭花(1顆)輔料姜(3g)澱粉(7g)水(200g)調料鹽(4g)糖(2g)生抽(20g)黑胡椒粉(2g)玉米油(20g)料酒(10g)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)牛肉佐西蘭花的做法步驟1、牛肉洗乾淨,切片備用。2、姜洗乾淨,切絲備用。3、牛肉放入盤中,加入薑絲。4、加入鹽2克。5、加入黑胡椒粉6、...
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秋葵佐魚排怎麼做-秋葵佐魚排的做法
  • 秋葵佐魚排怎麼做-秋葵佐魚排的做法

  • “從小到大就喜歡吃魚,以前在深圳上班的時候經常和同事一起到雲南過橋米線吃工作餐,每次吃都會點上一份魚排,想起來都讓人回味。龍利魚魚肉鮮嫩,營養美味,裹上一層蛋液和麪包糠後炸的顏色金黃,吃起來外酥裏嫩,再配點蕃茄醬和秋葵非常開胃。”食材明細主料龍利魚(300G)秋葵(100G)輔料...
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土佐風煮竹筍怎麼做-土佐風煮竹筍的做法
  • 土佐風煮竹筍怎麼做-土佐風煮竹筍的做法

  • “土佐,是阪本龍馬的老家,也就是現在的高知縣一代。前陣子福山雅治主演的龍馬傳,讓土佐這個地名再次紅遍日本關東關西,“土佐風”的料理也大受追捧。所謂土佐風,就是在做菜的時候大量使用土佐特產——柴魚花,並以大量砂糖調味。在土佐風的料理中,最容易在家實踐的,便是這道——土...
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佐餐醬黃豆怎麼做-佐餐醬黃豆的做法
  • 佐餐醬黃豆怎麼做-佐餐醬黃豆的做法

  • “黃豆具有很高的營養價值。近來,我總是為家人尋找減脂瘦身的良方。所以,在夏日常吃青菜的時候,也想尋找黃豆一樣的豆類做佐餐的菜品。”食材明細主料黃豆(200克)輔料食用油(20克)生抽(15克)老抽(1勺)幹辣椒(10個)蝦皮(1把)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)佐餐醬黃豆的做法步驟1、黃豆...
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肉丁酸豆角的做法 佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】 肉丁酸豆角怎麼做
  • 肉丁酸豆角的做法 佐粥小菜-------【肉丁酸豆角】 肉丁酸豆角怎麼做

  • “平時煮粥很喜歡和酸豆角一起吃,既開胃又下飯,太單一的吃酸豆角,難免會覺得乏味,我用瘦肉丁和酸豆角一起炒來吃,配粥喝那是再舒服不過了!”食材明細主料酸豆角(適量)瘦肉(適量)輔料酸蘿蔔皮(適量)紅椒(適量)青椒(適量)配料胡椒粉(少許)鹽(少許)玉米油(適量)醬油(少許)幹辣椒(2個)薑末(少許)酸辣(口味)...
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佐餐土豆泥怎麼做-佐餐土豆泥的做法
  • 佐餐土豆泥怎麼做-佐餐土豆泥的做法

  • “西餐牛排的最好搭檔,非”土豆泥“莫屬!餐桌上不起眼的配角,卻也是最不可或缺的角色~綿密的口感,濃郁的奶香,搭配上一口美味的牛排,生活好安逸~”食材明細主料土豆(適量)輔料黃油(適量)牛奶(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)佐餐土豆泥的做法步驟1、土豆洗淨去皮2、切小塊,大火...
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不僅僅是佐料那麼簡單!-佐料陳皮
  • 不僅僅是佐料那麼簡單!-佐料陳皮

  • 在日常生活中,家家户户在烹飪時都缺不少不了調味的佐料,最常見的有生薑、大蒜、大葱、八角、桂皮、花椒等等,那麼今天我們來説説其中的一樣,那就是陳皮。而陳皮,顧名思義,是乾燥的果皮,實際就是柑橘類的水果皮通過炮製方法後形成咱們常見的陳皮,在福建、廣東、雲南和四川等地都有...
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佐酒牙籤肉怎麼做-佐酒牙籤肉的做法
  • 佐酒牙籤肉怎麼做-佐酒牙籤肉的做法

  • “佐酒小食”食材明細主料梅花肉(適量)輔料黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)玉米油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)花生米(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)佐酒牙籤肉的做法步驟1、豬梅花肉切丁或者條狀,加入黑胡椒粉、孜然粉、鮮貝露、鹽等抓勻,加蓋保鮮膜放入冰箱冷藏2...
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堅果醬佐白菜卷的做法 【河南】堅果醬佐白菜卷 堅果醬佐白菜卷怎麼做
  • 堅果醬佐白菜卷的做法 【河南】堅果醬佐白菜卷 堅果醬佐白菜卷怎麼做

  • “在物質匱乏的年代,冬天基本就是白菜蘿蔔了,其他菜想吃也沒有。現在物質豐富,食材繁多,但蘿蔔白菜依然是老百姓喜愛的菜,老百姓常説:魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,就很能代表百姓的心聲。當然白菜的營養價值也是不容忽視的,它有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白...
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佐料都有哪些
  • 佐料都有哪些

  • 佐料主要有醬油,生抽,味精,老抽,雞精,生粉,油辣子,橄欖油,豬油,桂皮,板油,豆豉,葱花,榨菜,豆芽,花生酥,薑絲,蒜末,白芝麻,辣椒,香油,醋,豆醬,花椒,大料,孜然,五香粉等不同的佐料,各有用途。姜又叫做生薑,白姜和川姜,主要分佈在我國的中部,西南部等地區。花椒的外形呈橢圓卵型,顏色為淡黃色,適合在濕潤肥沃...
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佐餐小菜怎麼做-佐餐小菜的做法
  • 佐餐小菜怎麼做-佐餐小菜的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)青蒜(適量)輔料生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)佐餐小菜的做法步驟1、水煮蛋剝皮2、一個一切四瓣,一個切成牙3、擺成歡迎的形狀,淋上芝麻油、生抽即可小竅門喜歡辣的小夥伴可以淋辣椒油...
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