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關於紅燜的餐飲百科

好吃的紅燜土豆牛肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燜土豆牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的紅燜土豆牛肉是用土豆、牛肉以及洋葱等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,土豆中含有豐富的澱粉,食用過後會產生強烈的飽腹感,牛肉肉質細膩,含有非常豐富的營養成分,經常食用有強身健體的功效,葷素...
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家常菜紅燜肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燜肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500輔料鹽:適量姜:適量油:適量葱:適量蒜:適量山楂幹:適量冰糖:適量具體步驟1.五花肉洗淨2.備料3.涼油放肉炒至變色4.葱薑蒜炒香5.放醬油6.放冰糖,山楂片7.加入水,放鹽,大火燜熟8.收汁發紅即可9.出鍋烹飪...
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紅燜帶骨羊腿怎麼做-紅燜帶骨羊腿的做法
  • 紅燜帶骨羊腿怎麼做-紅燜帶骨羊腿的做法

  • “説實話現在的廚房小家電真的是無所不能呀!這不連自動烹飪鍋都有,食材洗好切好放進去再加好調料,蓋蓋子就等着吃了,懶人福音!做飯小白的救星呀!今天用自動烹飪鍋做了一道紅燜帶骨羊腿吃,那味道真是絕了,又簡單又美味,誰説自動的做出來不好吃了?那是謠言嘿嘿,只要你調料放的合適,其他...
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紅燜羊肉的做法 四人廚丨父親節の紅燜羊肉 紅燜羊肉怎麼做
  • 紅燜羊肉的做法 四人廚丨父親節の紅燜羊肉 紅燜羊肉怎麼做

  • “父親節回家親手為他做一道紅燜羊肉不僅僅是因為有營養最重要的是可以陪父親喝上兩杯聊聊久違的知心話”食材明細主料羊排肉(500g)胡蘿蔔(1根)輔料花椒(10粒)八角(1顆)桂皮(半個)幹辣椒(3個)生薑(3片)京葱(半根)生抽(1勺)老抽(半勺)料酒(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜羊肉的做法...
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紅燜羊雜怎麼做-紅燜羊雜的做法
  • 紅燜羊雜怎麼做-紅燜羊雜的做法

  • “紅燜羊雜碎含有多種營養素,深受各地羣眾的青睞,羊雜碎符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論。”食材明細主料羊雜(300g)輔料洋葱(適量)青椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜羊雜的做法步驟1、鮮望羊雜洗淨備用,洋葱、青椒切絲備用...
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紅燜肉燉酸菜怎麼做-紅燜肉燉酸菜的做法
  • 紅燜肉燉酸菜怎麼做-紅燜肉燉酸菜的做法

  • “東北人最愛的美食之一,自己醃製的酸菜用紅燒肉一燉滋滋冒油酸菜熱乎乎的湯汁配着米飯🍚吃起來,幸福來得就是這麼簡單。”食材明細主料酸菜(適量)紅燒肉(適量)輔料油(適量)葱薑蒜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)腦抽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燜肉燉酸菜的做法步驟1...
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紅燜羊肉如何做簡單又好吃-家庭版
  • 紅燜羊肉如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料羊肉:480胡蘿蔔:2根輔料油:適量鹽:適量啤酒:330ml葱:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量八角:1個燉羊肉料:1包乾辣椒:適量生抽:1湯匙老抽:1湯匙紅燒醬油:2湯匙具體步驟1.鍋中放花椒粒,羊肉冷水入鍋焯水。2.鍋內放少許油,放入...
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紅燜肉鹹菜煲怎麼做-紅燜肉鹹菜煲的做法
  • 紅燜肉鹹菜煲怎麼做-紅燜肉鹹菜煲的做法

  • 食材明細主料五花肉(350g)鹹菜(200g)輔料蒜(1個)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)紅曲粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜肉鹹菜煲的做法步驟1、五花肉。2、鹹菜、蒜(不用拍碎,剝去外衣)。3、五花肉切厚塊,蒜頭對半切開。4、鹹菜切碎放入砂鍋。5...
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黃豆紅燜五花肉如何做簡單又好吃
  • 黃豆紅燜五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250黃豆:100輔料油:適量鹽:適量紅腐乳:2塊香葉:1片八角:2個桂皮:1塊具體步驟1.五花肉洗淨切大片2.冷鍋不放油放入黃豆小火翻炒至黃豆出香味盛出3.鍋放少許油放入五花肉煸炒出油4.放入炒好的黃豆翻炒勻...
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超級好吃的紅燜肘子如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的紅燜肘子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料肘子:1個輔料八角:8顆香葉:10片小茴香:1小把辣椒:8顆姜:5片大葱:1段生抽:2茶匙鹽:3茶匙桂皮:2小段老抽:2茶匙料酒:3茶匙白砂糖:3茶匙具體步驟1.肘子去除表面殘留的細毛,清洗乾淨,放入水中,浸泡半小時左右;2.肘子表面用...
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美味的紅燜帶骨羊腿如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燜帶骨羊腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘紅燜帶骨羊腿制是一道風味純正營養豐富的美食。羊腿香軟入味,顏色誘人,看着就能讓人垂涎三尺,想馬上咬上一口滿足自己挑剔的味蕾。香軟入味的羊肉,很適合老人小孩食用。製作流程簡單的同時,最重要的的美味又健...
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五味俱全的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生薑:2片蝦:450紅椒:1個青椒:1個輔料老抽:適量辣椒麪:適量鹽:適量味精:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.蝦去蝦線,蝦鬚,槍頭2.熱油下生薑,大蝦3.放鹽,料酒,生抽,老抽4.下青紅椒,味精,辣椒麪5.燜一會關火6.裝盤烹飪技巧...
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家常菜紅燜豬腳黃豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燜豬腳黃豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:1只黃豆:適量輔料老抽:適量鹽:適量料酒:適量糖:適量具體步驟1.買回來的豬腳放到清水裏侵泡半小時,去除血水。2.黃豆用熱水泡開,備用3.泡好的豬腳放入鍋中灼燙後,洗乾淨。4.燙好的豬腳放入鍋中,放入沒過豬...
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意大利醋紅燜魚怎麼做-意大利醋紅燜魚的做法
  • 意大利醋紅燜魚怎麼做-意大利醋紅燜魚的做法

  • “在看上海菜時,有位大師介紹了一種意大利醋,趕忙記下來,去超市找到最相近牌子的,味道與黑醋相近,但沒那麼甜,用來做菜甜酸可口,於是就想辦法來用上它,做了一次五花肉,今兒個做魚。”食材明細主料羅非魚(1尾)輔料青椒(1枚)橙椒(1枚)紅椒(1枚)香葱(1棵)浸泡調料精鹽(1小匙)醃製調料精鹽(約1/2小...
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紅燜豬手怎麼做-紅燜豬手的做法
  • 紅燜豬手怎麼做-紅燜豬手的做法

  • “色澤紅亮,醬香濃郁,軟嫩脱骨,美容養顏,老少皆益。”食材明細主料豬手(2個)輔料鹽(少許)料酒(10克)白糖(15克)老抽(10克)黃酒(20克)蠔油(5克)雞粉(5克)葱(5克)姜(10克)大料(3粒)桂皮(1小塊)胡椒粉(少許)味精(3克)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燜豬手的做法步驟1、豬蹄洗淨,剁成小塊。用小碗兑好醬汁...
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食慾滿滿的紅燜肉如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的紅燜肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:500輔料油:適量鹽:適量粬:適量具體步驟1.選取新鮮的五花肉,把皮上的毛刨乾淨。洗乾淨,待用。2.切成大小均勻的塊狀態。如果豆親切菜方法不太熟練,建議把肉幫熱水裏綽一下,使肉定型,結實,更容易切成統一...
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紅燜肉燉芸豆怎麼做-紅燜肉燉芸豆的做法
  • 紅燜肉燉芸豆怎麼做-紅燜肉燉芸豆的做法

  • 食材明細主料五花肉(250克)芸豆(500克(或者豆角))輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燜肉燉芸豆的做法步驟1、芸豆五花肉2、五花肉切1.5cm*1.5cm的塊,用水抄好備用3、葱、姜、蒜、大料、辣椒等4、鍋內少許油5...
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香辣紅燜羊肉怎麼做-香辣紅燜羊肉的做法
  • 香辣紅燜羊肉怎麼做-香辣紅燜羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(1000克)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(1勺)黃酒(1勺)白酒(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)香料火鍋底料(一塊)花椒(適量)香葉(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣紅燜羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨,剁成小塊。2、鍋內放冷水,倒入白酒炒水。3、燒開撇...
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紅燜帶皮羊肉的做法 【上海】紅燜帶皮羊肉 紅燜帶皮羊肉怎麼做
  • 紅燜帶皮羊肉的做法 【上海】紅燜帶皮羊肉 紅燜帶皮羊肉怎麼做

  • “李時珍在《本草綱目》中説:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力,因此羊肉雖然好吃,不應貪嘴。暑...
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紅燜當歸黑豆羊肉如何做簡單又好吃
  • 紅燜當歸黑豆羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊外脊肉:400輔料油:適量鹽:適量枸杞:少許葱:適量姜:適量大茴:一個當歸:適量黑豆:80陳皮:一塊豆醬:一匙具體步驟1.先把黑豆泡上,2.葱切段,薑切片,再準備三片當歸,一個大茴,少許枸杞,3.這是朋友自己捂的黃豆醬,擱幾年都...
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如何做簡單又好吃-美味可口的紅燜牛尾
  • 如何做簡單又好吃-美味可口的紅燜牛尾

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘紅燜牛尾的主要食材是牛尾,以蘿蔔、黑木耳、西紅柿等為輔料,營養豐富,湯汁鮮濃,美味可口。牛尾可以説是牛肉最為鮮美的部位,因其活動最為頻繁;而且牛尾富含膠質,營養豐富,含有低脂肪高蛋白,是滋補潤養的必備品。紅...
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美味的紅燜肘子如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燜肘子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肘:1500G輔料蜂蜜:10G姜:15G八角:4G花椒:4G味精:2G老抽:20G香菜:10G大葱:15G豌豆澱粉:15G大豆油:100G具體步驟1.1.將肘子皮上的殘毛刮淨,洗好2.2.肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出,剔去骨;3.3.將皮面抹上蜂蜜,皮面朝...
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紅燜大蝦的做法 私家版——紅燜大蝦 紅燜大蝦怎麼做
  • 紅燜大蝦的做法 私家版——紅燜大蝦 紅燜大蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦(500G)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)番茄醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦的做法步驟1、蝦500G,用清水沖洗,剪去蝦鬚和蝦足。2、掰開蝦頭,用水沖洗蝦頭裏面的沙包。3、洗淨瀝乾。4、平底鍋少許油燒熱,放入蝦,煎至兩面金黃盛出。5、...
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簡單版紅燜羊肉如何做簡單又好吃
  • 簡單版紅燜羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燜羊肉是一道具有河南新鄉地方特色的風味美食,羊肉是主要原材料,以燜為主要的烹飪工藝。紅燜羊肉成品肉質嫩滑,味鮮湯醇,價格低廉,分量充足,使得這道菜成為廣大食客下館子的上等選擇。主料西紅柿:500g胡蘿蔔:2...
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紅燜蝦乾怎麼做-紅燜蝦乾的做法
  • 紅燜蝦乾怎麼做-紅燜蝦乾的做法

  • 食材明細主料大蝦乾(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)姜(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜蝦乾的做法步驟1、蝦乾泡發2、大蒜姜備好3、洗淨備用4、放入鍋中5、兩面煎至金黃色6、加少許開水後放入姜蒜7、加入生抽8、加入少許白糖9、收汁後加入蒜拌香10、碼盤即可享...
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