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關於家常紅燒肉的餐飲百科

家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做

  • “提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗”般的“好吃”,而且,還深諳紅燒肉“慢著火,少著水,火候足...
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家常紅燒肉如何做簡單又好吃-DIY
  • 家常紅燒肉如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500輔料米酒:適量紅片糖:適量薑片:適量生抽:適量具體步驟1.五花肉煮水斷生切方塊2.下油鍋煸出油3.準備適量的紅糖片。4.鍋留適量油放紅片糖炒制5.糖化後加入肉小火炒至上色。6.倒入生抽薑片米灑大...
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讓人懷念的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:2000輔料油:適量醬油:適量鹽:適量五香粉:適量白糖:適量白酒:適量蒜末:適量具體步驟1.五花肉洗淨,用清水浸泡十五分鐘。2.撈出放在高壓鍋中,添加水,要沒過肉。3.壓十分鐘。4.撈出晾涼。5.切成大塊。6.鍋中...
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特色美食家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 特色美食家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:500輔料五香粉:1蠔油:5食鹽:4食用油:15生薑:1塊水:1500紅燒醬油:25料酒:15白糖:2具體步驟1.生薑切塊備用。2.五花肉用水洗乾淨。3.鍋內燒開水把肉放進去煮開,焯一下,去掉血水。4.把焯好的肉撈出來。5.切成...
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家常紅燒肉 怎麼做-家常紅燒肉 的做法
  • 家常紅燒肉 怎麼做-家常紅燒肉 的做法

  • 食材明細主料五花肉(700g)輔料姜(1塊)香葉(幾片)桂皮(2片)八角(2個)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)冰糖(30g)胡椒粉(1匙)紅曲粉(3g)料酒(1勺)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉一塊。2、切成厚塊。3、燒開一鍋水,將五花肉入鍋焯水3分鐘。4、撈起後...
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懷念的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 懷念的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1000輔料大料:適量姜:適量油:適量白糖:適量鹽:適量花椒:適量料酒:適量具體步驟1.五花肉洗淨切塊2.涼水將肉放入,水燒開撇去浮沫3.將肉撈出,控幹水分4.鍋放少量的油放適量的白糖,白糖炒至發紅將肉放入煸炒...
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口感好的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 口感好的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:700輔料冰糖:適量鹽:適量老抽:適量蒜:適量具體步驟1.五花肉洗淨放入涼水中煮開汆燙至變色即可。2.將汆燙變色的五花肉撈起沖洗乾淨。3.將五花肉切成小四方塊放入高壓鍋,加入沒過肉一指的涼水。4.往...
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香噴噴的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料五花肉:適量輔料冰糖:適量老抽:適量具體步驟1.五花肉涼水下鍋,水開時將五花肉撈出來切塊(類似麻將大小的塊)2.炒糖色,準備冰糖5顆左右,鍋裏放入適量的油,將冰糖放入鍋內,開小火開始炒冰糖,炒至冰糖融化變成棕色液體3....
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家常紅燒肉的做法 簡單家常紅燒肉 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 簡單家常紅燒肉 家常紅燒肉怎麼做

  • “我做紅燒肉一般有兩種方法:一種是炒糖色的,一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴,做出來外觀油光閃亮,嘗一塊軟糥香滑,再配上一碗大米飯,噴噴香!”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料大料(適量)桂皮(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹...
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在家做家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 在家做家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬五花肉:700輔料鹽:適量醬油:少許香料調味料:少許油:少許葱:少許綿白糖:少許香草豆夾:少許姜:適量醪糟:適量大棗:3枚具體步驟1.豬五花肉700G白糖,醬油,精鹽,葱姜,大料,桂皮,白芷少許,香草豆夾一小段,大棗3枚,枸杞,香葉少...
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美美廚房之家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料五花肉:一塊輔料葱薑蒜,醬油,白糖,雞精,土豆:適量具體步驟1.準備好需要的這些2.把肉切成自己喜歡的大小,過水抄一下,把髒東西給過濾掉3.涼油時放白糖。4.等白糖起泡,把準備好的肉下鍋翻炒上色5.放入醬油6.放入葱姜...
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好吃的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:1000輔料紅米:適量蠔油:1勺姜:適量糖:4勺醬油:少許鹽:適量蒜:適量油:適量白酒:適量具體步驟1.五花肉洗淨切塊,2.準備姜蒜,3.把切好的五花肉放進高壓鍋裏4.先什麼都不要放,不停地翻炒5.翻炒變色6.姜蒜下鍋翻...
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【怡汝私房宴請菜】家常紅燒肉-紅燒肉
  • 【怡汝私房宴請菜】家常紅燒肉-紅燒肉

  • “紅燒肉是不敢是哪個菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴請,紅燒肉就是一道不錯的菜,怡汝的這款【家常紅燒肉】製作簡單,味道鮮美、顏色紅豔,這裏分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料豬前肩肉(600克)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)花椒(十多粒)大料(一個)香葉(2片)桂皮(一塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)三...
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家常紅燒肉的做法 教你 紅燒肉 家常做法 家常紅燒肉怎麼做
  • 家常紅燒肉的做法 教你 紅燒肉 家常做法 家常紅燒肉怎麼做

  • “艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉,紅燒菜是道經常家常菜,更是每家餐館最受歡迎的菜品,深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,酥爛適口,汁黃濃香,要想做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要一點工夫和竅門。今天向大家推薦的便是幾道經典紅燒菜,喜歡的朋友和我一起學學吧。”食...
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「首發」家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 「首發」家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:500輔料鹽:20八角:10油:20ml冰糖:20生薑:5具體步驟1.五花肉洗淨2.切片,生薑和八角準備好3.鍋裏水開,將五花肉焯下水,4.然後撈出備用5.另起鍋,倒入少量油,放入薑片翻炒出香味,6.然後加入五花肉翻炒至金黃色7...
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誘人的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 誘人的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:200輔料紅燒醬油:適量姜:少許八角:少許油:適量鹽:適量糖:1勺具體步驟1.豬肉洗淨2.用清水焯一下,去除血沫3.炒鍋放油,放入冰糖,炒出糖色4.放入焯好的肉,煸炒一下,加入八角、醬油、鹽等5.加入水,小火慢燉1小...
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紅燒肉的做法 家常紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 家常紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • “大夥開,小火煮。火候到時自然美!”食材明細主料五花肉(3斤)輔料葱(適量)老抽(一勺)料酒(一大勺)姜(適量)配料食用油(一大勺)鹽(2小勺)紹興酒(一斤)糖(3大勺)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、肉洗淨。大鍋做水。水開後。入肉焯水待肉表面變色後。撩起瀝乾水分。切塊備用...
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家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料鹽:1勺按照個人口味滴哈老抽(醬油):20ml姜:5片幹辣椒:5個不喜歡吃辣的可以不放哈料酒;我用的白酒):20ml醋:1勺糖:20油:鍋底薄薄一層具體步驟1.五花肉洗淨,切2釐米的小塊,塊小好入味哦,因為我不喜歡吃肥肉,所...
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家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:250輔料葱:適量姜:適量老抽:適量料酒:適量胡椒粉:適量綿白糖:適量生抽:適量具體步驟1.將五花肉切1釐米的方塊後用料酒薑片醃10分鐘左右。2.葱切段,薑切片。3.將肉下入開水焯至肉變色。4.鍋中放少許油,温...
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美味可口的家常做法紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 美味可口的家常做法紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘美味可口的家常做法紅燒肉是一道傳統家常菜,這道菜是每個家庭必不可少會做的一道美味菜餚哦,這道菜油而不膩,紅燒肉的Q彈有嚼勁,讓不愛吃肉的我都愛的不要不要的,每次吃都停不下嘴呢,做法特別的簡單哦!趕緊學着做...
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一個人的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 一個人的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:200輔料冰糖:適量油:適量老抽:適量鹽:適量燉肉料:適量白糖:適量具體步驟1.帶皮五花肉洗淨2.切小塊3.焯一下4.控水5.電壓力鍋連電,放燉肉料、鹽、冰糖、老抽6.放入五花肉,翻勻7.調製肉類鍵8.燉好的五花...
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自己做的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 自己做的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:500輔料鹽:適量葱:適量料酒:適量油:適量八角:少許生薑:1個朝天椒:少許紅燒醬油:適量具體步驟1.五花肉一塊洗淨備用2.準備好配料3.鍋中倒水,將生薑鋪在鍋底,加葱結,加適量料酒,加水蓋過豬肉煮十五分鐘的樣子,...
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家常紅燒肉怎麼做-家常紅燒肉的做法
  • 家常紅燒肉怎麼做-家常紅燒肉的做法

  • 食材明細主料前腿肉(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、肉切塊。2、姜蒜八角桂皮香葉幹辣椒。3、熱鍋加油肉下鍋翻炒。4、加鹽煸...
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【山西】家常紅燒肉-紅燒肉
  • 【山西】家常紅燒肉-紅燒肉

  • “紅燒肉是家常菜之一,以五花肉為製作主料,有的人喜歡吃瘦肉因有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過製作之後,美味不可用言語來形容,肥而不膩,這道菜便是“紅燒肉”。因家人喜歡吃,每次都會多做一...
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營養豐富的家常紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的家常紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:100土豆:1個胡蘿蔔:半個輔料花椒:適量香葉:2片食用油:適量老抽:2勺糖:適量鹽:適量大料:1個具體步驟1.鍋中加水,葱,大料,花椒,香葉,下整塊五花肉,2.煮成這樣,撈出,切小塊!3.土豆,胡蘿蔔切小塊,備用!4.起油鍋,放五花肉...
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