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關於南瓜椰子慕斯怎麼做的餐飲百科

★經典配方★ 南瓜椰子慕斯怎麼做-南瓜椰子慕斯的做法 南瓜椰子慕斯

  • ★經典配方★ 南瓜椰子慕斯怎麼做-南瓜椰子慕斯的做法 南瓜椰子慕斯

  • “南瓜和椰漿搭配很清爽但又濃郁，質地細膩綿密，它有自己獨特的魅力。此方為6寸圓模。”食材明細主料黃油（40克）奧利奧碎（80克(已去芯)）南瓜（180克）椰漿（80克）吉利丁（10克）淡奶油（220克）輔料白砂糖（20克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜椰子慕斯的做法步驟1、融化黃油餅乾碎(已去...
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南瓜慕斯如何做簡單又好吃

  • 南瓜慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：150南瓜泥：165淡奶油：150輔料吉利丁粉：8綿白糖：40具體步驟1.食材圖2.稱取吉利丁粉8g3.吉利丁粉用約40g冰水泡軟4.熟南瓜入料理機，選十字刀5.打成泥6.牛奶用小火加熱7.倒入泡軟的吉利丁攪拌至化開8.牛奶...
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南瓜慕斯蛋糕的做法 舌尖上的夏日冰涼——南瓜慕斯蛋糕 南瓜慕斯蛋糕怎麼做

  • 南瓜慕斯蛋糕的做法 舌尖上的夏日冰涼——南瓜慕斯蛋糕 南瓜慕斯蛋糕怎麼做

  • “這兩天老媽心情不好，為了我的事火氣有點大。老媽最愛吃南瓜了，為轉移她的注意力，做了這個南瓜慕斯表表心意。怕高鹽高糖的童鞋們不妨考慮下這款健康低脂的南瓜慕斯，口感不甜膩，很細膩很光滑，冷藏數小時之後清涼冰爽，有股淡淡的南瓜的清甜味。我是一個對甜品情有獨鍾的人。對我...
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椰汁芒果慕斯杯怎麼做-椰汁芒果慕斯杯的做法

  • 椰汁芒果慕斯杯怎麼做-椰汁芒果慕斯杯的做法

  • “家裏前陣子很多朋友送來了一些芒果，放着放着都快壞掉了，所以就用來做了這個了~口感很清新哦~喜歡的朋友可以試試~”食材明細主料芒果（3個）椰汁（150G）淡奶油（150G）輔料吉利丁片（5塊）配料細砂糖（35G）原味煉奶（10G）百麗甜酒（少許（沒有可以不加））酸甜（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椰汁芒果...
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超簡版南瓜慕斯的做法 【超簡版南瓜慕斯】 超簡版南瓜慕斯怎麼做

  • 超簡版南瓜慕斯的做法 【超簡版南瓜慕斯】 超簡版南瓜慕斯怎麼做

  • “慕斯的口感綿密細滑、清香柔順，朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥氣，是一款值得一試的清爽甜點哦！”食材明細主料南瓜（350克）淡奶油（250克）牛奶（50克）輔料朗姆酒（15克）吉利丁片（2）白糖（80克）檸檬汁（5ml）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超簡版南瓜慕斯的做法步驟1、材料圖2、材料圖—23...
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沙皮狗南瓜慕斯蛋糕怎麼做-沙皮狗南瓜慕斯蛋糕的做法

  • 沙皮狗南瓜慕斯蛋糕怎麼做-沙皮狗南瓜慕斯蛋糕的做法

  • “趣味可愛，形象逼真，甚討小朋友喜愛。不想吃太油膩的蛋糕，所以把奶油換成純牛奶，這樣就不怕長肉肉了，好吃不膩。（次份量是4寸模具）”食材明細主料純牛奶（80克）白糖（15克）熟南瓜（100克）吉利丁粉（5克）輔料巧克力（3克）奶香（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙皮狗南瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、提...
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覆盆子慕斯的做法 【覆盆子慕斯】 覆盆子慕斯怎麼做

  • 覆盆子慕斯的做法 【覆盆子慕斯】 覆盆子慕斯怎麼做

  • “酸甜的覆盆子與薄荷香味的蛋糕七夕做一杯粉紅色清涼慕斯吧小巧可人的覆盆子充滿奇妙的酸與甜像是愛情裏的快樂與悲傷相容交錯刷滿薄荷糖漿的海綿蛋糕作夾心你在我的心裏這款慕斯中得蛋糕是提前做好的你可以選擇戚風或海綿或是任意你喜歡的蛋糕”食材明細主料覆盆子果泥...
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杏子慕斯怎麼做-杏子慕斯的做法

  • 杏子慕斯怎麼做-杏子慕斯的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕（適量）輔料酸奶（200g）牛奶（80g）吉利丁片（適量）淡奶油（適量）水（30g）配料杏子醬（200g）杏醬（80g）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）杏子慕斯的做法步驟1、先刻出兩片比模子稍微小一點的蛋糕片。2、200g杏子醬放入容器中。3、倒入酸奶。4、拌勻。拌勻。5、吉利丁片2片...
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小熊南瓜慕斯怎麼做-小熊南瓜慕斯的做法

  • 小熊南瓜慕斯怎麼做-小熊南瓜慕斯的做法

  • “這個小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯，口感好似慕斯，細膩、潤滑柔軟，但吃上去沒有慕斯的膩，健康美味，老少咸宜，而且做法簡單，外形又萌萌的很有吸引力。”食材明細主料南瓜（500g）動物性奶油（80g）奶粉（10g）椰蓉（適量）白砂糖（10克）吉利丁片（15g）輔料巧克力醬（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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芒果椰子慕斯杯怎麼做-芒果椰子慕斯杯的做法

  • 芒果椰子慕斯杯怎麼做-芒果椰子慕斯杯的做法

  • “有很多夥伴問我能不能發一些慕斯杯的教程今天剛好買了一個芒果跟椰子經過市場椰子5塊錢一個一看還挺便宜的挑剔的我，可不想直接打開喝掉做一個慕斯杯作為甜點放冰箱可以吃一個禮拜”食材明細芒果層奶油奶酪芝士（120g）細砂糖（60g）芒果椰蓉（80g）淡奶油（300g）吉利丁（10g）椰子層椰蓉（10...
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椰香慕斯蛋糕怎麼做-椰香慕斯蛋糕的做法

  • 椰香慕斯蛋糕怎麼做-椰香慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料六寸椰香戚風（一塊）椰漿（240ml）蛋黃（3個）白糖（80g）動物性鮮奶油（280ml）魚膠粉（10克）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）簡單（難度）椰香慕斯蛋糕的做法步驟1、椰漿＋魚膠粉放入小奶鍋中加熱至沸騰，立刻關火；2、蛋黃加白糖打發至顏色變成淺；3、將煮開的椰漿慢慢倒入蛋黃中，不停的攪拌；4、將混...
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南瓜豆漿慕斯 南瓜豆漿慕斯怎麼做-南瓜豆漿慕斯的做法 南瓜慕斯——要美味也要健康
桃子慕斯怎麼做-桃子慕斯的做法

  • 桃子慕斯怎麼做-桃子慕斯的做法

  • 食材明細鏡面煮桃水（200g）吉利丁片（7g）奶油奶酪層自制奶油奶酪（90g）自制無糖酸奶（35g）糖（20g）桃水（20g）吉利丁片（3g）總統淡奶油（90g）水果層大桃子（1個）水（300g）白砂糖（40g）冰酒（50g）打底層海綿蛋糕（1片）果醬層自制櫻桃果醬（40克）水（60g）吉利丁片（1.5g）果味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）桃子慕斯的做法步驟1...
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椰香火龍果慕斯怎麼做-椰香火龍果慕斯的做法

  • 椰香火龍果慕斯怎麼做-椰香火龍果慕斯的做法

  • 食材明細主料火龍果泥（適量）椰漿（200ML）淡奶油（250ML）魚膠粉（20克）糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰香火龍果慕斯的做法步驟1、準備好椰汁。2、火龍果攪拌成泥，這是過濾之後的，還是會有小芝麻。另外，紅肉火龍果和白肉的外表是一樣的，只是稍圓，白肉的稍長。一般店家都可標明...
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南瓜慕斯蛋糕怎麼做-南瓜慕斯蛋糕的做法

  • 南瓜慕斯蛋糕怎麼做-南瓜慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕（2片）南瓜泥（210克）吉利丁（7克）糖（30克）牛奶（20克）輔料菠蘿味QQ糖（23克，一包）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、用戚慕斯圈切出3片戚風蛋糕片(取正方形和心形狀片備用，材料用量也是2個慕斯的用量)2、南瓜入鍋蒸熟(紅薯不用)3、吉利丁用...
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椰香乳酪慕斯怎麼做-椰香乳酪慕斯的做法

  • 椰香乳酪慕斯怎麼做-椰香乳酪慕斯的做法

  • “超級喜歡椰子香味，所以做了椰香乳酪慕斯，入口及化，味道很好，不過小義説椰子味重，哈哈，我喜歡。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋粉（34克）色拉油（16克）椰蓉（10克）牛奶（16克）砂糖（2412克）輔料奶酪（100克）吉利丁片（7.5克）淡奶（110克）椰奶（30克）砂糖（60克）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香乳酪慕斯的...
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南瓜牛奶慕斯怎麼做-南瓜牛奶慕斯的做法

  • 南瓜牛奶慕斯怎麼做-南瓜牛奶慕斯的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕（1片）南瓜（適量）綿白糖（30克）牛奶（150克）魚膠粉（11克）菠蘿味QQ糖（40克）清水（50克）燕麥片（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）南瓜牛奶慕斯的做法步驟1、準備戚風蛋糕；2、剖出1片備用；3、南瓜去皮蒸熟；4、過篩後加入綿白糖；5、加入100克牛奶；6、拌勻；7、魚膠粉用50克牛...
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椰香芒果盒子慕斯怎麼做-椰香芒果盒子慕斯的做法

  • 椰香芒果盒子慕斯怎麼做-椰香芒果盒子慕斯的做法

  • 食材明細主料芒果丁（500g）椰汁（200g）淡奶油（150g）細砂糖（50g）輔料明膠片（15g）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰香芒果盒子慕斯的做法步驟1、明膠剪碎，用冷開水泡軟。2、芒果丁放入料理機中。3、加入椰汁。4、加入淡奶油。5、加入細砂糖。6、蓋上蓋子，最高速攪拌均勻。7、狀態如...
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椰香芒果慕斯的做法 椰子和芒果的完美結合【椰香芒果慕斯】 椰香芒果慕斯怎麼做
南瓜慕斯怎麼做-南瓜慕斯的做法

  • 南瓜慕斯怎麼做-南瓜慕斯的做法

  • “侄女兒經常見我微信裏曬甜品，卻吃不到。她説，想吃，下次來孃家能不能做了帶來啊？這個季節是吃南瓜的時候。於是這個國慶節的早上我做了五個南瓜慕斯杯，用冰包包裝了帶去了。但是，我自己沒有嚐到。回來後又做了一次，感覺細膩得很，但是我覺得甜啊，可是帶到單位，小同事們又很喜歡。”...
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椰子慕斯蛋糕怎麼做-椰子慕斯蛋糕的做法

  • 椰子慕斯蛋糕怎麼做-椰子慕斯蛋糕的做法

  • “清新的椰子慕斯，配上百香果芒果酸酸甜甜的淋面，每一口都很美妙~”食材明細主料椰汁（100g）牛奶（40g）細砂糖（40g）吉利丁片（6g）淡奶油（120g）輔料芒果汁（140g）百香果汁（50g）細砂糖（10g）吉利丁片（6g）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰子慕斯蛋糕的做法步驟1、製作椰汁慕斯，吉利丁片事先冷水泡...
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椰香抹茶慕斯怎麼做-椰香抹茶慕斯的做法

  • 椰香抹茶慕斯怎麼做-椰香抹茶慕斯的做法

  • “朋友十一的時候去日本，給我帶回了一罐宇治抹茶，打了幾次抹茶拿鐵，還是拿來做蛋糕吧。好的抹茶粉不捨得烤，用來做慕斯最適合，吃的全是抹茶最原始的味道。椰子的濃厚香氣和抹茶淡淡的清苦，不管什麼季節吃起來都清爽不膩，是我很喜歡的搭配，這隻慕斯是家裏經常做的甜品，不一樣的是這...
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哈密瓜慕斯怎麼做-哈密瓜慕斯的做法

  • 哈密瓜慕斯怎麼做-哈密瓜慕斯的做法

  • “沒有冰品甜點的夏天是不完整的，冰涼爽口的哈密瓜慕斯蛋糕，入口除了細膩的酸奶慕斯，還能吃到大顆脆甜多汁的哈密瓜果肉，口感超豐富，超解暑哦！”食材明細主料6寸方形可可蛋糕片（1片）牛奶（75克）酸奶（200克）哈密瓜（適量）輔料吉利丁粉（10克）細砂糖（40克）水（150克）綠色色素（1滴）甜味（口味）其他（工藝）數...
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焦糖椰香慕斯怎麼做-焦糖椰香慕斯的做法

  • 焦糖椰香慕斯怎麼做-焦糖椰香慕斯的做法

  • “孟老師的焦糖椰香慕斯，惦記了很久，總是因為沒有椰漿而放棄。這一日忽然想起可以用椰漿粉和水兑椰漿，於是豁然開朗。沒有果糖，用了麥芽糖代替，感覺好像也沒有什麼問題。沒有合適的容器，用了舒芙蕾碗，除了大小有差異，最後的成果似乎也有模有樣”食材明細主料牛奶（100克）椰蓉（15克）細...
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南瓜巧克力慕斯的做法 南瓜巧克力慕斯(配焦糖淋面) 南瓜巧克力慕斯怎麼做

  • 南瓜巧克力慕斯的做法 南瓜巧克力慕斯(配焦糖淋面) 南瓜巧克力慕斯怎麼做

  • “椰漿的香，巧克力的濃郁與香甜的南瓜慕斯搭配，營造出層次豐富的口感好味道！卡其色的焦糖淋面，也讓慕斯的顏值大大提升，瞬間變得高檔大氣！方子中的淋面好搭喔，可適用於多種慕斯！”食材明細可可蛋糕體低筋麪粉（35克）可可粉（10克）雞蛋（2個）玉米油（25克）牛奶（25克）南瓜慕斯餡吉利丁（6克）椰漿（20克...
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