- “你想為自己的烘焙美食創新嗎?你想做隨心能凹造型的餅乾嗎?你想餅乾不易碎送人倍有面嗎?你想不用黃油也能做出餅乾嗎?你想放到第二天照做的餅乾嗎?這個菜譜解決親們所有的問題!好友想做一款別緻的餅乾做禮物送人,問做什麼樣的好存放還好看?答:糖霜餅乾。無奈好友太忙碌,沒有過多的...
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- “參加烘培之路的活動,第一個任務就是做餅乾。通過認真學習,感覺馬林的大象餅乾,孩子和我都非常喜歡。這是一款不需要模具,就能作出漂亮的美味餅乾,作為暑期的小零食,是再合適不過的了。我改良用橄欖油代替黃油,非常合適新手上路。希望大家喜歡支持,謝謝!”食材明細主料低筋麪粉(20...
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- “雀舌面是撒拉人家餐桌上的絕對的第一主角,其麪食種類多且製作講究,這其中的雀舌面更是經典之作。雀舌面是撒拉人待客敬老時特意做的一種麪食,這種麪條形似雀舌,薄且小,小巧玲瓏,故名。”食材明細主料白麪(適量)羊肉丁(適量)蔬菜(適量)輔料紅99海味調料(適量)葱(適量)蒜(適量)醋(適量)清油(適...
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- “烤箱初體驗的作品~現學現賣的小小零食教程~”食材明細主料黃油(130)雞蛋(2)低筋麪粉(90)輔料糖粉(60)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤箱美食之曲奇餅乾的做法步驟1、雞蛋兩顆,黃油130g。2、黃油常温軟化後打發,加入糖粉。3、分三批次加入雞蛋液與低筋麪粉,持續攪拌。4、打好的...
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- “本來是要做聖誕節的薑餅的,可是家裏的人都不太喜歡姜粉的味道,估計牛牛也不會吃,所以還是改成了普通小餅乾的配方,然後做上裝飾。本人很沒有畫畫的天賦,也沒有什麼靈感,大家湊合看吧,我畫得有點醜,不準笑哦!”食材明細主料低筋麪粉(110克)黃油(50克)雞蛋(25克)糖粉(150克)鹽(一小撮)蛋白(20...
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- “麪包叔叔私房原創,詳細視頻教程,及更多簡單好吃的原創私房烘焙,微信關注"麪包叔叔"”食材明細主料無鹽黃油(170g)糖粉(155g)蛋黃(3個)食用水溶性色素(綠色、黑色)輔料鹽(3g)低筋麪粉(310g)香草精(5ml)粘合劑蛋清(1個)水(5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠巨人餅乾的做法步驟1、將...
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- “飄雪的季節,為你留一片雪花。裝進夢的盒子,祈盼下一次輪迴,又一場落雪......”食材明細主料低筋麪粉(220克)無鹽黃油(80克)糖粉(80克)雞蛋(1個)鹽(1克)輔料翻糖膏(適量)糖霜(適量)食用糖珠(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)翻糖雪花餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化後打發,顏色變淡體...
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- 食材明細主料武昌魚(1條或兩條)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)枸杞子(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸孔雀魚的做法步驟1、魚去內臟洗淨,切下魚頭。2、把魚從背部開始切開,肚子要連着別切斷,我費了九牛二虎之力,真不好切,魚骨頭好硬啊,切的有點...
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- 食材明細主料五花肉(適量)乾菜(適量)輔料麪粉(適量)調料酵母粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾菜肉餅的做法步驟1、麪粉加酵母粉適量(比例是一斤粉5g左右酵母粉)加温水揉成麪糰,密封保存,發至二倍左右大,手按下去不反彈就發好了。發麪同時處理乾菜肉,買一小塊五花肉去皮切成...
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- 食材明細主料土豆(1個)輔料草莓(5個)紅豆沙(適量)麪包糠(適量)葱葉(5根)配料白糖(1/2湯勺)黃油(少許)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙豆雪之靈的做法步驟1、材料圖。(土豆、草莓、麪包糠、紅豆沙、葱葉)2、土豆去皮,切成薄片。3、入鍋蒸至熟透。(大概8分鐘,具體視厚薄而定)4、把紅豆沙分...
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- “【綠盾】--《蒜香蘿蔔雀蛋餅》(10年11月22日創意命名)菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健盾牌》系列菜餚。烹飪方法...
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- “這款青檸餅乾我琢磨了很久,其實原料準備很簡單,關鍵在於最後的組合,相當考驗耐心和手法。當然我也會告訴大家如何簡單的做出可愛的抹茶小餅乾。大家有時間的話也動手試試吧”食材明細主料無鹽黃油(1/2杯(110克))白糖(1/3杯(66克))雞蛋(一個)中筋麪粉高(1+1/4杯(160克))抹茶粉(適量)裝飾外...
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- “分享一道花開富貴果蔬拼盤,適合家人團聚的餐桌,待客也有面子。歡歡喜喜過大年,團團圓圓一桌年夜飯,吃的就是吉祥和喜慶,很多家庭都會擺上一盤傳統的吉祥圖案,花開富貴,別管是哪一種形式的花開富貴,都有好的寓意,代表了人們對美滿幸福生活的嚮往和追求。”食材明細主料黃瓜(1根)蘋...
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- “聖誕🎄將至,大家打算做些什麼給最愛的人呢?糖霜餅乾無疑是最好的。還可以做聖誕的伴手禮。美美噠!本方子做出的餅乾底是平整漂亮的。所以有好的餅乾底才能做出漂亮的糖霜餅乾來。”食材明細餅乾底黃油(75克)糖粉(55克)全蛋液(25克)香草精(幾滴)低筋麪粉(120克)高筋麪粉(60克)鹽(1克)糖霜...
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- “非常幸運參加了烘焙15個活動,我是零基礎烘焙小白,參考了各位前輩們的方子(此方子參考阿大親,十分感謝),摸索着前進,老話講“看花容易繡花難”呀,自己精心做出來的,果然是隻有味道能過關,繼續努力。”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(60g)輔料糖粉(40g)雞蛋(半個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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- “自從買了烤箱,也迫不急待的嘗試了幾款餅乾,做鹹味的還是第一次,參考了多種蘇打餅,做法和配料也各式各樣,由於時間的關係,我選擇了這種最簡單的,最大眾的葱香蘇打餅!”食材明細主料低筋麪粉(150G)香葱(少許)輔料牛奶(90G)蘇打(1G)酵母(2G)鹽(1.5G)食用油(3G)葱香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗...
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- “春天來了,雪寶寶也急忙躲進了小屋。此時的屋頂已悄悄的爬滿了綠色的青藤。一座開滿鮮花面朝大海的小屋,是幻想中的世外桃源清靜又悠閒。夜晚聽海浪唱歌,日出看花草跳舞。幸福的生活,在手中出現了!喜歡的親們可以試下。”食材明細主料薑餅預拌粉(130g)輔料雞蛋(35g)蜂蜜(30g)蛋白(25...
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- “這個雪之靈還是聖誕節的時候和孩子一起做的,聖誕前,女兒的奧數比賽獲得了第二名,我很替她開心。當她把獎狀遞給我的那刻,微笑着對我説:“媽媽,聖誕節的時候我還想和你一起做雪之靈,你抽空陪我做,好嗎?”,我想都沒想就答應了,親子是我最喜歡也是覺得最有必要的。這樣可以大大增加媽...
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- “【秋冬綠盾】---《蒜香蘿蔔雀蛋餅》(11月22日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健盾牌》系列...
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- “春暖花開,我家陽台上的薄荷也瘋長。眨眼功夫都長到三四十公分,抽點時間為薄荷打了尖。打下的薄荷尖,基本上做了食物的配料。每個週末兒子回家,總要做的他喜歡吃的菜,少不了還有點心哦。他看見這麼多的薄荷,叫我幫忙做點薄荷餅乾嚐嚐······薄荷入茶飲,可以健胃祛風、祛痰...
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- “老大不小了還是忘不了以前上學吃的乾脆面,每次去超市總要捎帶回幾包,早餐做飯煮掛麪時想到掛麪入油鍋炸一下也是脆脆的撒點調味品比干脆面新鮮又好吃”食材明細主料龍鬚麪(30g)食用油(300g)輔料孜然粉(1g)辣椒粉(1g)水澱粉(1勺)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏乾脆面的做...
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- “孔雀開屏酥~~我特別的喜歡中式點心,因為中式點心酥的掉渣渣!孔雀開屏有着美好的寓意,吉祥的象徵,既有美麗的一面又有驕傲自信的一面。”食材明細油皮水(60g)低筋麪粉(105g)豬板油(60g)中筋麪粉(150g)白糖(15g)表面裝飾全蛋液(適量)黑芝麻(適量)豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孔...
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- “夏天做飲品一般都離不開檸檬,新鮮的檸檬清香味十足,加入到餅乾中,酸酸甜甜的口感很是討人喜歡,喜歡酸的就少放一點糖。。”食材明細主料低筋麪粉(100g)檸檬汁(15g)輔料黃油(50g)糖粉(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸檬餅乾的做法步驟1、檸檬清洗乾淨,取外層皮,不要白色部...
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- 食材明細主料白靈菇(100克)韭菜(50克)香乾(2塊)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜白靈菇炒香乾的做法步驟1、食材:韭菜。2、白靈菇(已清洗)。3、香乾。4、將韭菜洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、將香乾放在案板上切成片。7、燒鍋倒油燒熱,下入白靈...
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- “麪包叔叔私房原創,詳細視頻教程,及更多簡單好吃的原創私房烘焙,微信關注"麪包叔叔”食材明細主料無鹽黃油(170g)糖粉(155g)蛋黃(3個)食用水溶性色素(紅色、黑色)輔料香草精(5ml)鹽(3g)低筋麪粉(310g)粘合劑蛋清(1個)水(5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑寡婦餅乾的做法步驟1、將室...
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