![意風咖啡怎麼做-意風咖啡的做法]( "意風咖啡怎麼做-意風咖啡的做法")
- “在網上發現的咖啡做法，自己做了點改動，味道真的很贊，濃香的奶味和咖啡特有的香氣很吸引人，值得一試。”食材明細主料黑巧克力（30g）可可粉（1大勺）牛奶（半杯）玉米澱粉（1小勺）糖粉（1小勺）咖啡粉（1大勺）輔料鹽（少許）淡奶油（80g）糖（15g（淡奶油里加））其他（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）意風咖啡的做...
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![意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做]( "意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做")
- “香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油（3/4杯）白糖（1杯）雞蛋（2個）香草精（1又1/2茶匙）麪粉（2又1/2杯）肉桂粉（1茶匙）泡打粉（3/4茶匙）輔料榛子（1杯）配料鹽（1/2茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C，把榛子放到烤盤裏，入烤箱烤10...
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![意式咖啡和黑咖啡的區別是什麼]( "意式咖啡和黑咖啡的區別是什麼")
- 原料、製作工藝的不同。黑咖啡的主要原料就是咖啡豆和咖啡粉，不添加任何其他調味料，酸味和苦味較為明顯，另外由於採用高温烘焙工藝，還有淡淡的焦香味。意式咖啡是利用蒸汽高壓力萃取的高濃度咖啡，味道更豐富，口感絲滑，加入的牛奶香甜，通常作為各種花式咖啡的基底。...
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![意式濃縮咖啡怎麼做-意式濃縮咖啡的做法]( "意式濃縮咖啡怎麼做-意式濃縮咖啡的做法")
- “咖啡在我們很多人的生活中佔有很重要的地位，就我來言，清晨一杯咖啡，可以提神醒腦；而與朋友相聚，品着咖啡，聊着天，也是件很開心的事情，咖啡就成為了一個交流的工具；忙着趕文章的時候，一杯咖啡，更能讓我的思緒活躍。。。咖啡種種的好，讓它在越來越多的走進我們的生活。當咖啡變得越來...
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![貓屎咖啡-高海拔產區咖啡風味更好]( "貓屎咖啡-高海拔產區咖啡風味更好")
- 養分多爬過山的朋友都知道，越往上氣温越低。在山頂呆過的朋友也知道，高海拔地區的温差會特別大!正是因為這樣的自然條件，讓高海拔產區的咖啡豆生長緩慢，這樣它可以積累更多的養分，正應了那句老話“長得慢的孩紙天天有奶喝”。簡單打個比方就是3月飼料雞和1年走地雞的區別。高...
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![暴風雪琥爵冰咖啡怎麼做-暴風雪琥爵冰咖啡的做法]( "暴風雪琥爵冰咖啡怎麼做-暴風雪琥爵冰咖啡的做法")
- “感謝美食家給我試用琥爵咖啡的機會，原本對咖啡並不感興趣，誰知這幾天瞭解之後竟很快愛上咖啡了，只因煮咖啡的經驗有限，發的試用報告敬請諒解。學習中~~~~”食材明細主料琥爵咖啡（適量）輔料糖（適量）淡奶油（適量）巧克力豆（適量）苦味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）暴風雪琥爵冰咖啡的做...
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![意式咖啡怎麼做-意式咖啡的做法]( "意式咖啡怎麼做-意式咖啡的做法")
- 食材明細主料意式濃縮咖啡（15g）輔料開水（200ml）全脂牛奶（200ml）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意式咖啡的做法步驟1、先用熱水燙一下手衝咖啡壺。2、放入現磨的意式濃縮咖啡粉。3、由外向內劃圈式倒入適量的開水。4、慢慢過濾出咖啡液。5、倒入咖啡杯中(如果喜歡加糖的這...
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![會是藍山咖啡豆？-咖啡店裏的意大利濃縮咖啡有哪些咖啡豆做的]( "會是藍山咖啡豆？-咖啡店裏的意大利濃縮咖啡有哪些咖啡豆做的")
- 餐飲提問：咖啡店裏的意大利濃縮咖啡有哪些咖啡豆做的，會是藍山咖啡豆？涅槃583回答：意大利濃縮咖啡是指一種咖啡的製作方式。是用磨得比較細的咖啡粉做的。一般的咖啡店裏面不會用很好的藍山，只是一般的咖啡豆而已。至少我們這邊的咖啡店都是。剛開始喝濃縮咖啡會覺得很好喝，但...
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![雙份意式咖啡怎麼做]( "雙份意式咖啡怎麼做")
- 市場上流行的咖啡有兩種，一種是意式咖啡，另一種是美式咖啡，兩種咖啡都很受歡迎。意式咖啡的特點是口味純正、濃郁，口感強烈，美式咖啡特點就是簡單速成。雙份意式咖啡的意思並不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，濃度卻提升了一倍。下面介紹幾種雙份意式咖啡的做...
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![咖啡戚風怎麼做-咖啡戚風的做法]( "咖啡戚風怎麼做-咖啡戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（80g）輔料細砂糖（45g）無味液體油（30g）檸檬汁（數滴）現磨咖啡粉（5~8g）開水（15ml）清水（40ml）咖啡酒（5ml）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡戚風的做法步驟1、準備好全部材料。咖啡粉先與開水泡開，再加入清水，混合至沒有乾粉。低筋麪粉提前過篩2~3次。2、蛋清...
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![咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做-咖啡巧克力戚風蛋糕的做法]( "咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做-咖啡巧克力戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（三顆）低筋麪粉（60克）糖粉（48克）泡打粉（一茶匙）牛奶（60毫升）橄欖油/色拉油（兩湯池）即溶咖啡粉（20克）水滴型耐烤巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分開。2、蛋黃里加入12克糖粉，攪勻。3、加入牛奶，攪勻。4、分次...
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![8寸咖啡戚風怎麼做-8寸咖啡戚風的做法]( "8寸咖啡戚風怎麼做-8寸咖啡戚風的做法")
- “我個人偏愛黑巧、苦咖，所以，戚風的品種自然少不了可可的口味，而且是首選。現在的蛋糕大家都喜歡用戚風來做基底，細膩輕盈，沒有厚重感，口味清淡，抹上奶油，就是非常適宜，今天就給大家呈上這道甜點，其實，就這樣清口也很好！”食材明細主料蛋白（182g（5個））細砂糖（60g）玉米澱粉（5g）蛋黃（83g（5個））色拉...
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![咖啡大理石戚風蛋糕怎麼做-咖啡大理石戚風蛋糕的做法]( "咖啡大理石戚風蛋糕怎麼做-咖啡大理石戚風蛋糕的做法")
- “家裏沒有可可粉了，還想做一個大理石戚風蛋糕，找來找去的，找到了一袋咖啡，就試着做了一個咖啡大理石戚風蛋糕，味道也不錯。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100克）輔料白糖（110克）植物油（60ML）牛奶（60ML）鹽（2克）泡打粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）咖啡大理石戚風蛋糕的做法步驟1...
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![香蕉咖啡戚風蛋糕怎麼做-香蕉咖啡戚風蛋糕的做法]( "香蕉咖啡戚風蛋糕怎麼做-香蕉咖啡戚風蛋糕的做法")
- “一罐咖啡要喝完了，還剩下一點也不想煮了，直接用來做蛋糕，這個咖啡不是現泡的，一定要用咖啡機煮後再過濾後放煉奶和方糖喝的；我偷懶不想煮就直接用開水衝開放涼就用來做蛋糕了，所以有很多渣渣，導致蛋糕的口感不是很好，還好我放了一根香蕉，果肉的香味彌補了一下口感。我自己吃了一...
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![咖啡戚風的做法 把香濃咖啡融入蛋糕裏——咖啡戚風 咖啡戚風怎麼做]( "咖啡戚風的做法 把香濃咖啡融入蛋糕裏——咖啡戚風 咖啡戚風怎麼做")
- 食材明細主料蛋白（5個）白糖（10克）白醋（幾滴）蛋黃（5個）低粉（60克）速溶咖啡粉（15克）牛奶（50克）油（45克）輔料鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡戚風的做法步驟1、1、蛋白加入幾滴白醋打至粗泡，分三次加入50克白糖，打至影性發泡。打蛋頭提起來成倒三角形。如圖1所示。2、2、蛋黃加糖...
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![無油咖啡戚風蛋糕怎麼做-無油咖啡戚風蛋糕的做法]( "無油咖啡戚風蛋糕怎麼做-無油咖啡戚風蛋糕的做法")
- “戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯。需要靠把雞蛋清打成細膩的泡沫狀來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。其組織膨鬆，水份含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。平時我們烤戚風蛋糕多用陽極鋁製的模具，這樣的材料有利於蛋糕糊的攀爬，烤出來的蛋糕有高...
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![意大利咖啡怎麼做-意大利咖啡的做法]( "意大利咖啡怎麼做-意大利咖啡的做法")
- “東菱意式咖啡機經過這麼長時間的試用，證明它確實方便快捷，想和咖啡直接是分分鐘的事情，純正的意大利咖啡香濃正宗，配上自己製作的小點心，早餐就這麼簡單，離不開咖啡的人絕對適合擁有一台。”食材明細主料咖啡粗粉（1勺）輔料飛餅（2個）香蕉（1個）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）意...
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![戚風咖啡大理石蛋糕怎麼做-戚風咖啡大理石蛋糕的做法]( "戚風咖啡大理石蛋糕怎麼做-戚風咖啡大理石蛋糕的做法")
- “這道菜背後的故事～：很喜歡戚風蛋糕，是因為他口感好，爽滑，綿軟，前些日子做過戚風蛋糕和戚風蛋糕卷，感覺很美味，所以，今天用chefmade學廚7寸不粘咕咕霍夫模菠蘿型薩瓦林凸柱蛋糕模具，再次做了這款戚風咖啡大理石蛋糕，期待和大家一起分享。”食材明細主料去皮蛋黃（63克）牛奶（40克，蛋黃用）...
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![意式抹茶咖啡怎麼做-意式抹茶咖啡的做法]( "意式抹茶咖啡怎麼做-意式抹茶咖啡的做法")
- 食材明細主料抹茶粉（2勺）咖啡（1條）冰塊（適量）白糖（2勺）輔料牛奶（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）意式抹茶咖啡的做法步驟1、抹茶粉過篩，熱水沖泡加入白糖。2、咖啡用熱水衝備用。3、加入冰塊，牛奶。4、倒入咖啡。5、倒入抹茶汁。6、成品圖。...
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![做好風險規避！-加盟曼巴咖啡店有什麼注意事項]( "做好風險規避！-加盟曼巴咖啡店有什麼注意事項")
- 曼巴咖啡店是一家老牌子，也是受消費者喜歡，受加盟者喜歡，年輕人很喜歡來到曼巴咖啡店品嚐咖啡。但是任何一個品牌的加盟都是有着自己的風險的，但是曼巴咖啡店品牌儘量把風險做到最低，所以也會提醒各位加盟者在加盟之前有一些注意事項是需要做好的，要了解了這些需要規避的風險，才...
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![巧克力咖啡戚風怎麼做-巧克力咖啡戚風的做法]( "巧克力咖啡戚風怎麼做-巧克力咖啡戚風的做法")
- 食材明細主料純咖啡粉（8克）可可粉（20克）開水（30ml）低筋粉（70克）雞蛋（5個）淡奶油（90ml）細砂糖（70克）輔料白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力咖啡戚風的做法步驟1、分離蛋清蛋黃，將蛋清放入無水無油的容器中。2、將純咖啡粉放入容器中，倒入30ml開水，將咖啡完全溶解。3、倒入可可...
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![咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做]( "咖啡戚風蛋糕的做法 【咖啡戚風蛋糕】 咖啡戚風蛋糕怎麼做")
- “蛋糕是做了不少的，像咖啡味的還是沒有做過的。我家只有6寸的蛋糕模，也可以換成8寸的做一個的。學烘焙也快有1年的時間，現在想一想剛開始做蛋糕的時候，那做的不是叫失敗，是特別失敗的。不鬆軟、開裂、温度不會控制、、不少的問題呢！看了許多也做了許多，慢慢的積累經驗。做的不...
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![意式咖啡布朗尼怎麼做-意式咖啡布朗尼的做法]( "意式咖啡布朗尼怎麼做-意式咖啡布朗尼的做法")
- “這是一款用酸奶油製作的咖啡布朗尼，甜中帶着一絲酸奶味，不是很甜膩，吃起來不會很膩口，喜歡這個口味的蛋糕”食材明細主料香草精（2g）可可粉（15g）低筋麪粉（60g）無鹽黃油（65g）雞蛋（2個）泡打粉（2g）輔料鹽（0.5g）細砂糖（70g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）意式咖啡布朗尼的做法步驟1、先做底層...
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![咖啡戚風蛋糕怎麼做-咖啡戚風蛋糕的做法]( "咖啡戚風蛋糕怎麼做-咖啡戚風蛋糕的做法")
- “加了咖啡粉的戚風蛋糕，一股濃濃的咖啡香味，我喜歡！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋粉（128克）咖啡粉（24克）輔料牛奶（64克）玉米油（80克）白糖（136克）咖啡力嬌酒（24克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡戚風蛋糕的做法步驟1、將玉米油、牛奶，咖啡力嬌酒和50克白糖混合。2、分蛋時把蛋黃分到...
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![濃咖啡意大利脆餅怎麼做-濃咖啡意大利脆餅的做法]( "濃咖啡意大利脆餅怎麼做-濃咖啡意大利脆餅的做法")
- “這原本是君之老師的方子，成品漂亮又整齊。但是我做的卻不成功，不管如何烘烤，一切就碎。不知道是黃油多了，還是沒有涼透。又或者是刀不夠鋒利？不過不管樣子多麼不靚，它的口感和口味，卻是十分的贊。杏仁香脆，餅乾酥脆，簡直美味極了。”食材明細主料低筋粉（280g）大杏仁（100g）蛋黃（1個）黃...
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味味甜
