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關於紫米糕怎麼做的餐飲百科

紫米糕怎麼做-紫米糕的做法
  • 紫米糕怎麼做-紫米糕的做法

  • 食材明細主料紫米(2/3杯)糯米(1/3杯)蘋果(1個)核桃仁(適量)花生仁(適量)白糖(適量)葡萄乾(適量)輔料水(2杯)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米糕的做法步驟1、紫米,糯米。2、紫米糯米淘洗乾淨後加水泡2小時後放電飯煲裏。3、啟動柴火飯功能。4、煲到米成型沒水分時放入蘋果(去皮切片)葡...
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紫米糕的做法 不用烤箱的紫米糕 紫米糕怎麼做
  • 紫米糕的做法 不用烤箱的紫米糕 紫米糕怎麼做

  • “寶寶想吃蛋糕,卻又擔心寶寶吃了容易上火,那麼蒸的蛋糕有木有呢,好不容易琢磨出了一款健康的不用烤箱的紫米糕,寶寶吃着營養又健康,可以推薦下,做起來也簡單不費力”食材明細主料雞蛋(2個)紫米(100g)輔料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫米糕的做法步驟1、營養添加考慮,...
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椰汁紫米糕怎麼做-椰汁紫米糕的做法
  • 椰汁紫米糕怎麼做-椰汁紫米糕的做法

  • 食材明細主料椰漿(100毫升)紫米(少許)輔料牛奶(50毫升)配料魚膠片(2片)白糖(適量)甜味(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰汁紫米糕的做法步驟1、紫米淘洗乾淨,浸泡一小時2、放入3倍的水,煮制軟爛3、撈出晾涼4、魚膠片泡軟加熱至融化5、將椰漿、牛奶倒入魚膠溶液中6、加適量的白糖,上鍋...
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地瓜紫米糕怎麼做-地瓜紫米糕的做法
  • 地瓜紫米糕怎麼做-地瓜紫米糕的做法

  • “紫米補血益氣、暖脾温胃,適應於胃寒痛、消渴、夜尿多、神經衰弱等症。滋陰補腎、明目補血,是女性知己。具有補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效,對於孕產婦和康復病人的保健,療效顯著。富含膳食纖維,能夠降低血液中膽固醇的含量,有助於預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。”食材...
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紫薯棗泥米糕的做法 (嬰兒輔食)紫薯棗泥米糕 紫薯棗泥米糕怎麼做
  • 紫薯棗泥米糕的做法 (嬰兒輔食)紫薯棗泥米糕 紫薯棗泥米糕怎麼做

  • “給8M➕的兒子做的小點心因為一歲前寶寶不能吃蛋白所以只加了蛋黃沒有任何調味料依舊很香很好吃可惜忘記拍成品圖啦大家將就看看”食材明細主料紫薯(兩個)棗泥(數量)蛋黃(1個)大米(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯棗泥米糕的做法步驟1、五常大米提前浸泡...
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心形紫米糕怎麼做-心形紫米糕的做法
  • 心形紫米糕怎麼做-心形紫米糕的做法

  • 食材明細主料黑米(35克)大米(35克)糯米(35克)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)心形紫米糕的做法步驟1、a.用盡可能少的水(水大約高出米的1cm)將黑米+大米+糯米浸泡一夜。b.將泡米水瀝乾到一個乾淨的碗裏,待用。2、將瀝乾水的米粒陰乾到米粒不粘在一起但是用手抓一把還是...
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紫薯米糕怎麼做-紫薯米糕的做法
  • 紫薯米糕怎麼做-紫薯米糕的做法

  • 食材明細主料熟紫薯(100g)大米粉(160g)輔料牛奶(200g)調料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯米糕的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、紫薯加牛奶白糖。3、用料理棒低速攪打均勻。4、放入大米粉拌均勻。5、把麪糊倒入模具裏發酵。6、發酵好後涼水入鍋,中火蒸20分鐘左...
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玉米紫薯粒發糕怎麼做-玉米紫薯粒發糕的做法
  • 玉米紫薯粒發糕怎麼做-玉米紫薯粒發糕的做法

  • 食材明細主料玉米粉(150g)輔料小麥粉(350g)紫薯(50g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米紫薯粒發糕的做法步驟1、玉米粉用開水燙後攪開,成粒狀。2、攪開,稍涼後打入兩個雞蛋,5克酵母粉。3、加入小麥粉拌勻。4、加温熱牛奶。5、攪成粘稠狀。6、切少許紫薯粒。7、加入紫薯粒和少...
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紫薯米發糕怎麼做-紫薯米發糕的做法
  • 紫薯米發糕怎麼做-紫薯米發糕的做法

  • 食材明細主料粘米粉(200克)紫薯(50克)枸杞(20克)輔料酵母(3克)糖(20克)温水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯米發糕的做法步驟1、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟2、壓成紫薯泥3、粘米粉200克,加入紫薯泥50克4、加入酵母3克5、加入温水拌勻調成米糊狀(大概在150毫升左右)6、放温暖處發...
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糯米紫薯糕怎麼做-糯米紫薯糕的做法
  • 糯米紫薯糕怎麼做-糯米紫薯糕的做法

  • “用紫薯加糯米粉做成的美食,不加一滴水,香甜軟糯,滿滿的花青素!”食材明細主料紫薯泥(500克)糯米粉(200克)低筋麪粉(40克)輔料紅豆沙(200克)抹面糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)糯米紫薯糕的做法步驟1、將紫薯洗乾淨蒸熟。2、將紫薯去皮壓成泥。3、取500克紫薯泥加入粉...
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椰芒紫米糕怎麼做-椰芒紫米糕的做法
  • 椰芒紫米糕怎麼做-椰芒紫米糕的做法

  • “夏天從冰箱裏拿出這款紫米糕,滿嘴的紫米香和椰香味,是不是足夠滿足你的味蕾”食材明細主料芒果(一個)椰蓉(20g)紫米(100g)輔料冰糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰芒紫米糕的做法步驟1、先將紫米加水泡一夜2、放入電飯鍋或者壓力鍋中煮熟,加冰糖攪拌到冰糖完全融化3、紫...
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紫薯糯米糕怎麼做-紫薯糯米糕的做法
  • 紫薯糯米糕怎麼做-紫薯糯米糕的做法

  • “紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞,維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病...
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紫米麪粘糕怎麼做-紫米麪粘糕的做法
  • 紫米麪粘糕怎麼做-紫米麪粘糕的做法

  • 食材明細主料糯米麪(適量)紫米麪(適量)小米麪(適量)大米麪(適量)輔料紅棗(適量)箬竹葉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫米麪粘糕的做法步驟1、四種面混合在一起,比例隨意,糯米大米多一些。2、箬竹葉剪開,紅棗洗淨。3、雜糧面中倒入適量清水。4、攪拌成絮狀,軟硬適中。5、放入紅...
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紫薯糯米涼糕怎麼做-紫薯糯米涼糕的做法
  • 紫薯糯米涼糕怎麼做-紫薯糯米涼糕的做法

  • “好吧,我跟紫薯較上勁了,週末買了3個紫薯,一次性全部搞定了!!\(^o^)/~”食材明細主料糯米(4分之3杯)紫薯泥(半根紫薯)輔料葡萄乾(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯糯米涼糕的做法步驟1、糯米提前泡發4個小時,洗淨,加適量清水,煮熟。紫薯洗淨去皮,切小塊,放鍋裏蒸熟,搗...
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紫米紅薯糕的做法 【北京】紫米紅薯糕 紫米紅薯糕怎麼做
  • 紫米紅薯糕的做法 【北京】紫米紅薯糕 紫米紅薯糕怎麼做

  • “美事故事:紫米與普通稻米相比,黑米和紫米不僅蛋白質的含量相當高,必需氨基酸齊全,還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素,特別是富含鐵、硒、鋅、維生素等,而且,紫米中的膳食纖維含量十分豐富。紅薯也是含有膳食纖維,對減肥也有作用哦。”食材明細主料紫米(150克)紅薯(1...
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紫米葡萄乾發糕怎麼做-紫米葡萄乾發糕的做法
  • 紫米葡萄乾發糕怎麼做-紫米葡萄乾發糕的做法

  • “發糕與“發”“高”諧音,寓意吉祥,特別適合年節,所以春節的餐桌上一定少不了發糕,預祝大家新的一年裏步步高昇~”食材明細主料麪粉(300g)紫米(100g)清水(適量)葡萄乾(一把)輔料酵母粉(4g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米葡萄乾發糕的做法步驟1、將紫米放進料理機打成粉,與麪粉混...
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黃紫薯糯米糕怎麼做-黃紫薯糯米糕的做法
  • 黃紫薯糯米糕怎麼做-黃紫薯糯米糕的做法

  • 食材明細主料紫薯(一個)黃薯(一個)糯米粉(200g)低粉(100g)輔料白糖(40g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃紫薯糯米糕的做法步驟1、糯米粉、糖和低粉稱好倒一起加少量熱水和(不用和成麪糰)2、碾碎黃薯,倒一半剛才未和成團的麪粉。然後和成黃色麪糰,壓模。(漏拍了一些步驟圖)3、紫薯也同...
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紫米發糕怎麼做-紫米發糕的做法
  • 紫米發糕怎麼做-紫米發糕的做法

  • 食材明細主料紫米(300g)輔料牛奶(1杯)小麥粉(200)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米發糕的做法步驟1、提前浸泡好的紫米加入牛奶,打成糊。2、紫米糊里加入酵母,一個雞蛋,少許白糖。3、加入小麥粉,一起拌均勻。4、攪成糊,別太稀,等待發酵。5、發酵好了後用筷子攪攪排排氣,倒...
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紫薯米糕的做法 無油無糖,細膩軟糯——紫薯米糕 紫薯米糕怎麼做
  • 紫薯米糕的做法 無油無糖,細膩軟糯——紫薯米糕 紫薯米糕怎麼做

  • “之前用小米粥做了輕易就愛上了,10分鐘小米糕!,今天又來一款紫薯米糕,做法差不多,直接用米粥做,無油無糖,細膩軟糯,寶寶抓握很方便。沒什麼技術含量,也不需要特殊的工具,很是方便呢。如果寶寶不愛吃粥,那它很合適你;如果你想把粥帶出門,它也很合適你;帶着寶寶去郊遊,想帶點主食類的小點...
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紫米戚風蛋糕怎麼做-紫米戚風蛋糕的做法
  • 紫米戚風蛋糕怎麼做-紫米戚風蛋糕的做法

  • “誰家沒個愛養生又愛吃的姐姐!!第一次美微紫米原料碾磨出紫米粉,做出來的紫米戚風蛋糕帶點米香甜味,感覺紫米粉的營養要比吃紫米飯要吸收的多,哈哈哈!紫米:味甘、性温;有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。”食材明細主料紫米粉(60g)玉米澱粉(20g)雞蛋(4個)輔料玉...
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紫薯西米糕怎麼做-紫薯西米糕的做法
  • 紫薯西米糕怎麼做-紫薯西米糕的做法

  • “西米性温、味甘、健脾、補肺、化痰。”食材明細主料西米(150g)紫薯(1個)蜂蜜(適量)白糖(10g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯西米糕的做法步驟1、用料2、西米和糖放入料理機中研磨成粉3、磨好的西米粉放入大碗中,慢慢加入適量的温水,我加了80g左右,感覺麪糰有點硬,給大...
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紅糖紫米糕怎麼做-紅糖紫米糕的做法
  • 紅糖紫米糕怎麼做-紅糖紫米糕的做法

  • “紫米:有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血等作用。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。2.古語中有“糯米粥為温養胃氣妙品”之稱。糯米有...
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【開封】雙色切糕-紫江米切糕-紫江米切糕
  • 【開封】雙色切糕-紫江米切糕-紫江米切糕

  • “簡單的切糕,變化一下下更美味”食材明細主料江米(適量)紫米(適量)白糖(適量)輔料玫瑰汁豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色切糕的做法步驟1、江米、紫米分別先浸泡一夜2、冷水上鍋,先蒸30分鐘,取出加入適量白糖,混合均勻,再上鍋蒸10分鐘3、蒸好的江米敲成餅4、紫米加入...
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紫山藥米糕怎麼做-紫山藥米糕的做法
  • 紫山藥米糕怎麼做-紫山藥米糕的做法

  • “今天來個米糕,不需要打發蛋白,沒有雞蛋,和普通的發糕做法類似,都是利用酵母發酵使成品內部蓬鬆起來。大米粉做的發糕,口感相對面粉而言,更加Q彈,有韌性。”食材明細主料紫山藥(100克)大米糕(70克)牛奶(130克)輔料糖(15克)酵母粉(2克)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫山藥米糕的做法步...
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紫米紅棗切糕怎麼做-紫米紅棗切糕的做法
  • 紫米紅棗切糕怎麼做-紫米紅棗切糕的做法

  • “糯米、紫米、紅棗、紅豆。”食材明細主料糯米(500g紅豆)輔料紫米(100g)紅豆(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫米紅棗切糕的做法步驟1、黑米和糯米泡一個晚上。2、紅棗泡一宿。3、紅棗去核。4、紅棗放鍋下邊蒸。5、米在上屜蒸。6、把保鮮袋放入保鮮盒裏米蒸好了放一層...
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