- “年即將臨近,家裏正好有玉米小香腸,何不做一道年夜宴菜餚點綴餐桌,簡單食材簡單做,既好吃又好看。”食材明細主料玉米香腸(4個)輔料食用油(適量)麪條(適量)玉米澱粉(少許)鮮花(3朵)調料椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)麪條裹香腸的做法步驟1、家裏有玉米香腸,其他小香腸亦...
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- 食材明細主料香腸(8根)高筋麪粉(250g)雞蛋(1只)輔料酵母(4g)水(50g)細砂糖(40g)黃油(35g)牛奶(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸麪包的做法步驟1、將高筋麪粉,雞蛋,酵母,水,牛奶,細砂糖放入廚師機,攪打;2、成團後加入黃油繼續攪打,直至麪糰出膜為止;3、攪打好的麪糰放碗裏蓋上保鮮膜,室温...
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- 雞塊只裹麪粉炸出來沒有鱗片,只裹澱粉炸出來的不脆。炸雞塊的時候最好是選擇麪粉跟澱粉1:1混合,這樣炸出來的雞塊吃起來又香又脆,市場上的麪粉種類有三種炸雞塊最好是選擇低筋麪粉。雞塊裹上面糊之後可以再沾上一層面包糠,這樣吃起來口感更佳。...
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- 酥脆程度不同,韌性程度不同。裹麪粉炸火雞塊,更加的有韌性,但是不夠酥脆,而使用澱粉,比較酥脆,但是沒有韌性。炸火雞塊時一定要控制好火候,火候太大會導致出現炸糊的現象。影響最終的口感。選用澱粉炸時,最好採用土豆澱粉,做出來的有獨特的味道。...
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- “以前,用明火炸花生米,總是會一不小心就糊,而且如果不勤翻動的話,會有一些麼已經糊了,一些麼還沒有酥脆的情況,今天,用這個美的電磁爐,真正的勻火,炸出來的花生米,色澤均勻,而且還不容易糊,也不用經常的翻動,就因為,電磁爐的火候是可以隨意調節的,而且是精準的;大讚;再也不會因為火候掌握...
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- “當南瓜的清甜遇上了香腸醇厚的香味,該會是怎麼樣的味道呢,試試這款麪條吧”食材明細主料南瓜(適量)香腸(適量)麪條(適量)輔料葱葉(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜香腸麪條的做法步驟1、南瓜一塊,洗淨去皮2、將南瓜切成小塊3、香腸一截,洗淨4、香腸切成丁5、...
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- “簡單美味。”食材明細主料麪餅(1塊)雞蛋(1個)輔料萵筍絲(20g)胡蘿蔔絲(20g)調料老乾媽(1勺)蘿蔔乾醬(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪餅裹辣菜的做法步驟1、麪餅放入平底鍋煎到透明,透明即便是熟。2、麪餅翻一面。3、打入雞蛋,攪散,小火煎熟。4、撈出,鋪上用老乾媽拌好的萵筍絲...
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- “最近我身體一直不怎麼舒服,很惦記大家。我今用麪條機做的是雞蛋麪,揉麪團時除了加點鹽外,還加了雞蛋。説心裏話:這麪條的口感就變得更有彈性、滑爽,好QQ的呀。吃口當然與外賣雞蛋麪不一樣,外賣雞蛋麪的顏色雖然好看,黃黃的,實際上吃口與普通麪條一樣,那説明麪條中添加其它成分,所...
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- “愛美食的孩子都有着愛生活的態度!美味的早餐,就是在那慵懶的早上為一家人準備的暖暖愛意!簡單美味,樂享全家!”食材明細主料原味吐司(6-8片)輔料雞蛋(2個)配料咖椰(一些)橄欖油(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋裹法式麪包的做法步驟1、準備好各種主料、配料2、打散雞蛋,做成...
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- “基礎的材料,簡單的製作,給孩子來個小造型。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋液(40克)酵母(3克)鹽(3克)糖(30克)黃油(25克)牛奶(150克)輔料沙拉醬(適量)香腸(6根)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸麪包的做法步驟1、將主材料中:麪粉、鹽、細砂糖、奶粉、蛋液、牛奶、按液體在下面固體在上面...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香酥面裹,這款中式點心,做法要比其他的複雜要一點點兒,但是味道也是非常好吃的哦,如果喜歡吃的朋友就可以按照教程開始自己做起來了哦,所以小編開始自己在家裏做起來了哦,這道小菜真的是非常的不錯的哦,可以在家...
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- 麪粉。土豆切成條狀後放入鍋內油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前,裹上面粉或者麪包糠都會讓土豆條炸起來更加的酥脆爽口。炸土豆條的時候要注意火候,一開始先用大火,炸到一定程度就轉化為中火,這樣炸土豆裏面就會軟綿,而外面會酥脆。...
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- 裹。在製作香煎巴沙魚的時候,需要先把巴沙魚切成小段,然後準備蛋液和麪粉,將巴沙魚裹上雞蛋,然後再包裹一層面粉。在鍋中放入油,等油熱之後放入一件裹好的巴沙魚,進行煎制就可以,翻面的時候要輕輕的夾起來,魚肉才會不容易變形。煎好後可以根據自己的口味撒一些胡椒粉或鹽。...
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- “前幾天,朋友推薦了一款香腸,説很好吃,我也忍不住剁手了,敗了珍妮珍饈的香腸,其中一盒祕製口味,被我做了香腸麪包,是真的很好吃!”食材明細主料麪包粉(220克)黃油(30克)雞蛋(一個)鮮肉香腸(6根)輔料鹽(2克)酵母粉(3克)水(90)白糖(30克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味的香腸麪包的做法步...
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- ““過大年,處處講究吉祥如意。年糕是必吃的,一年更比一年高哦。年糕可以做成各種美食。這種麪包裹年糕,可煎可烤,當主食、早餐、下午茶都是美味。””食材明細主料圓麪包(1個)雞蛋(2個)輔料年糕(250g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麪包裹年糕的做法步驟1、圓麪包切成半釐米厚...
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- 1、使用的材料不一樣。炸土豆片裹麪粉炸,需要添加麪粉、玉米澱粉、土豆澱粉、番薯澱粉或綠豆澱粉等。炸土豆片不裹麪粉炸,只需要將土豆切成片,放入清水中浸泡後,炸制即可。2、口感不一樣。炸土豆片裹麪粉炸,吃起來口感會更加清脆。炸土豆片不裹麪粉炸,口感吃起來會比較柔軟細膩...
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- 食材明細主料玉米麪條(200克)香腸(2根)雞蛋(2只)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香腸雞蛋玉米麪條的做法步驟1、食材:玉米麪條、香腸、雞蛋。2、將玉米麪條用温水浸泡2個小時。3、將香腸放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下。5、接着,合入切...
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- 食材明細主料長豆角(適量)輔料麪粉(適量)配料生抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)味精(適量)耗油(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)裹面長豆角的做法步驟1、長豆角擇好洗淨切段2、加適量的麪粉3、攪拌均勻因為剛洗過的豆角上有水分,所以粘的很勻。4、上屜蒸15分...
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- 澱粉。裹澱粉是為了吸乾薯條表面的澱粉,使得炸出的薯條更加的酥脆,色澤也會更鮮亮有色澤。但是需要注意的是裹的澱粉不能過多,否則會影響薯條的品質且影響口感。建議炸之前將薯條放入冰箱冷凍,方便薯條定型,也讓薯條更加脆,不容易糊掉。...
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- “第一次買了玉米麪條,配了些胡蘿蔔,青椒,還有自制的香腸,炒起來很不錯,吃起來不粘牙,不像麪條那樣有嚼勁,但也不像米粉那麼軟。”食材明細主料玉米麪條(220克)胡蘿蔔(80克)青椒(80克)臘腸(50克)輔料香葱(適量)李錦記紅燒汁(20克)食鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒玉米麪條的...
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- “嘗試了一下花樣香腸麪包~~習慣性烤得久一些~~脆脆的皮~~很香~~(勇敢嘗試的新花樣豆沙麪包造型失敗,但味道還是一樣香軟~)”食材明細主料麪包粉(500g)牛奶(180ml)香腸(6根)輔料黃油(20g)奶粉(15g)糖(35g)鹽(3g)雞蛋(1個)酵母(5g)葱(少量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香腸麪包的做法步驟1、...
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- 食材明細主料玉米麪條(200克)香腸(2根)雞蛋(2只)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雞蛋香腸玉米麪條的做法步驟1、食材:玉米麪條、香腸、雞蛋。2、將玉米麪條用温水浸泡2個小時。3、將香腸放在案板上切成段。4、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下。5、接着,合入...
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- 炸雞腿是大家都很鍾愛的一種炸制食品,特別是小孩子們,對於炸雞腿簡直是毫無抵抗力。因此家裏的大人們也經常會給小孩子做炸雞腿,做炸雞腿有兩種方法,一種是先裹粉,另外一種是先裹蛋液,那麼炸雞腿是先裹蛋液還是先裹麪粉?一、炸雞腿是先裹蛋液還是先裹麪粉1.先裹麪粉,可以使炸雞...
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- “在食品城看到螃蜞上市,只留大螃蜞螯。被摘掉大螯的螃蜞便沒了價值。想到我們小時候,哪用得着花錢買螃蜞?一到五一,大家都聚在外婆家過節,我們一家,大舅一家,小舅一家,帶着小鍬,水桶,籃子,到江邊覓美食。媽媽和兩個舅媽採粽葉。爸爸們則帶着我們抓螃蜞。我們大呼小叫,尋找着螃蜞的身...
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- 可以。薯條所用的原材料是土豆,炸薯條自己在家也是可以做的,炸之前需要先將土豆切成條狀,之後在水中浸泡一段時間,這樣可以去除多餘的澱粉,撈出來之後過水焯一下,不要焯太長的時間,焯至六至七成熟就可以了,焯好晾涼之後放在冰箱中冷藏幾個小時就可以用了。...
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