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關於有稜有角的餐飲百科

有稜有角 十分漂亮圖解-羊角粽 一直很喜歡這種粽子
  • 有稜有角 十分漂亮圖解-羊角粽 一直很喜歡這種粽子

  • 端午節吃粽子,是我國的傳統民間習俗。以前小時候,每到這個節日,幾乎家家户户都要自己包粽子,今天給大家介紹這個羊角粽,是我十幾歲的時候,媽媽教我包的。一直很喜歡這種形狀的粽子,有稜有角,十分漂亮,吃的時候,我總是要先把那尖角吃掉。主料糯米:1500克粽葉:一捆粽繩:一小捆輔料花生米...
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鞭筍炒稜角絲瓜怎麼做-鞭筍炒稜角絲瓜的做法
  • 鞭筍炒稜角絲瓜怎麼做-鞭筍炒稜角絲瓜的做法

  • 食材明細主料鞭筍(3株)稜角絲瓜(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鞭筍炒稜角絲瓜的做法步驟1、食材:鞭筍、稜角絲瓜。2、將鞭筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將稜角絲瓜去皮,用清洗清洗撈出。5、放在案板上切成片。6、將切好的鞭筍下入清...
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好吃的蟹怎麼挑是有技巧的-稜子蟹
  • 好吃的蟹怎麼挑是有技巧的-稜子蟹

  • 有很多人是非常喜歡吃海鮮食物的,在海鮮中又極其鍾愛螃蟹之類的。其實小編以為所有的蟹都叫螃蟹,沒想到還有很多種的分類,例如麪包蟹,稜子蟹等。不過不管他們怎樣分類都很好吃就對了。小編今天要跟大家講的其實是關於稜子蟹的,當地人又將它稱為白蟹,它吃起來味道是非常的鮮美的...
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煮稜角怎麼做-煮稜角的做法
  • 煮稜角怎麼做-煮稜角的做法

  • 食材明細主料稜角(500克)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮稜角的做法步驟1、適量温水放入稜角2、放入適量鹽3、高壓鍋壓二十分鐘...
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榨菜絲稜角絲瓜蕎麥麪怎麼做-榨菜絲稜角絲瓜蕎麥麪的做法
  • 榨菜絲稜角絲瓜蕎麥麪怎麼做-榨菜絲稜角絲瓜蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(80克)稜角絲瓜(1根)榨菜絲(1包)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲稜角絲瓜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、稜角絲瓜、榨菜絲。2、將稜角絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的稜角絲瓜和榨菜絲翻...
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稜瓜木耳怎麼做-稜瓜木耳的做法
  • 稜瓜木耳怎麼做-稜瓜木耳的做法

  • 食材明細主料稜瓜(適量)輔料木耳(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)稜瓜木耳的做法步驟1、稜瓜去皮,洗淨,切塊。2、木耳事先泡發,洗淨,切短。3、起油鍋,炒稜瓜。4、加入木耳,繼續炒。5、適量的加點鹽。6、最後炒熟,出鍋。...
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菱角炒稜瓜如何做簡單又好吃
  • 菱角炒稜瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘菱角炒稜瓜用到的是兩種素菜混合炒製出來一碗純素菜,非常適合那些腸胃不好的人羣食用,這兩種素菜中含有豐富的維生素和礦物質以及纖維素,可以促進人們腸胃的蠕動,還在等什麼,這麼有營養價值的菜餚你值得擁有,在...
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彩椒四稜豆怎麼做-彩椒四稜豆的做法
  • 彩椒四稜豆怎麼做-彩椒四稜豆的做法

  • “龍豆,即四稜豆。又稱四角豆、揚桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林;在中國主要生長在海南、西雙版納等地。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,別具風味。富含蛋白質、維生素、多種礦物質,營養成價值極高,被人們稱作是“綠色金...
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羊尾筍炒稜角絲瓜怎麼做-羊尾筍炒稜角絲瓜的做法
  • 羊尾筍炒稜角絲瓜怎麼做-羊尾筍炒稜角絲瓜的做法

  • 食材明細主料稜角絲瓜(1根)羊尾筍(100克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊尾筍炒稜角絲瓜的做法步驟1、食材:稜角絲瓜、羊尾筍(已浸泡1個小時抽去一部分鹽份)。2、將羊尾筍撕開放在案板上切開。3、將稜角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5...
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給你介紹幾款四川丹稜特產-四川丹稜特產有哪些
  • 給你介紹幾款四川丹稜特產-四川丹稜特產有哪些

  • 四川丹稜,是很多小夥伴非常憧憬的地方,包括小編也是,想去四川丹稜玩已經想了很多年了,但是老是出現種種意外阻擋了小編的腳步。有小夥伴問到小編“四川丹稜特產有什麼?”下面是小編從網上查閲總結出來的幾種特產,希望有機會的小夥伴都嘗一嘗。四川丹稜特產有什麼1.丹稜桔橙丹稜...
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純精火腿稜角絲瓜湯怎麼做-純精火腿稜角絲瓜湯的做法
  • 純精火腿稜角絲瓜湯怎麼做-純精火腿稜角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料純精火腿(適量)稜角絲瓜(1根)調料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)純精火腿稜角絲瓜湯的做法步驟1、食材:純精火腿、稜角絲瓜。2、取適量的純精火腿放在案板上切成片。3、將稜角絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、接着,將切好的純精火腿下入...
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番茄炒稜角絲瓜怎麼做-番茄炒稜角絲瓜的做法
  • 番茄炒稜角絲瓜怎麼做-番茄炒稜角絲瓜的做法

  • 食材明細主料稜角絲瓜、(1根)番茄(2個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒稜角絲瓜的做法步驟1、食材:稜角絲瓜、番茄。2、將稜角絲瓜去皮和番茄一起清洗清洗撈出。3、放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的稜角絲瓜和番茄翻炒翻炒。5、然後,加...
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油漬稜怎麼做-油漬稜的做法
  • 油漬稜怎麼做-油漬稜的做法

  • “就是五花肉煸炒出油後的成品,有的地方叫油邊,有的叫油酥。做法都一樣就是用的肉不同。”食材明細主料五花肉(五斤)輔料鹽(2匙)水(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油漬稜的做法步驟1、五花肉去皮,切成塊,我愛吃瘦肉切了兩大塊瘦肉在裏面。大手指頭粗就行,太厚出鍋慢。2、鍋加...
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丹稜米線店加盟品牌有哪些
  • 丹稜米線店加盟品牌有哪些

  • 作為我國傳統特色美食之一的米線,在消費市場上受到了廣大食客的青睞和喜愛。隨着人民生活水平的日益提高,餐飲行業也在不斷的發展,米線行業也有了很大的進步空間,多種多樣的米線品牌猶如雨後春筍般的冒出來在各個街角開花。伴隨着投資者的逐漸增加,那麼丹稜米線店加盟品牌有哪...
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白腐乳炒稜角絲瓜怎麼做-白腐乳炒稜角絲瓜的做法
  • 白腐乳炒稜角絲瓜怎麼做-白腐乳炒稜角絲瓜的做法

  • 食材明細主料稜角絲瓜(2根)白腐乳(2塊)調料味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白腐乳炒稜角絲瓜的做法步驟1、食材:稜角絲瓜、白腐乳。2、將白腐乳用勺子碾碎。3、將稜角絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的稜角絲瓜翻炒一下。6、接...
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豆角有哪些吃法-豆角種類有哪些
  • 豆角有哪些吃法-豆角種類有哪些

  • 菜市場琳琅滿目的豆角類菜品常常讓人眼花繚亂,就好像是最熟悉的陌生人一樣,經常吃卻叫不上名。今天小編就來説説豆角種類有哪些?豆角的營養成分以及怎麼能做出色香味俱全的豆角美食?一、豆角種類有哪些1.豇豆,也叫角豆,帶豆,指的是那種長條形,形狀飽滿,粗細一致的那種。2.扁...
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特別需要注意對稜角的處理-八稜瓜怎麼削皮
  • 特別需要注意對稜角的處理-八稜瓜怎麼削皮

  • 説起絲瓜大家可能都認識,但是説到八稜瓜可能很多人就不知道了,其實八稜瓜是絲瓜當中的一個品種,只是他的形狀是稜形的,而不是我們看到圓形的絲瓜。那麼八稜瓜怎麼削皮?八稜瓜又該如何製作呢?一、八稜瓜怎麼削皮我們在處理八稜瓜的時候,一定要將八稜瓜的菱角部位的筋去除,因為這個...
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我有小妙招-八稜瓜怎麼削皮
  • 我有小妙招-八稜瓜怎麼削皮

  • 小編第一次看到八稜瓜這個標題,還在想這是什麼東西來的,後來百度了一下,才知道八稜瓜顧名思義就是絲瓜。那大家對絲瓜就熟悉不過了,平常大家是怎麼煮來吃的呢?接下來小編給大家介紹幾種八稜瓜的製作方法,以及八稜瓜怎麼削皮呢,大家還等什麼,趕緊看過來吧。一、八稜瓜怎麼削皮呢1...
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蝦味球稜角絲瓜湯怎麼做-蝦味球稜角絲瓜湯的做法
  • 蝦味球稜角絲瓜湯怎麼做-蝦味球稜角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料蝦味球(100克)稜角絲瓜(1根半)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦味球稜角絲瓜湯的做法步驟1、食材:蝦味球、稜角絲瓜。2、將稜角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的稜角絲瓜翻炒翻炒。5、接着,...
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海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜怎麼做-海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜的做法
  • 海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜怎麼做-海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜的做法

  • 食材明細主料稜角絲瓜(1根)海鮮菇(125克)熟鹹鴨蛋(2只)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜的做法步驟1、食材:稜角絲瓜、海鮮菇(已清洗切段)、熟鹹鴨蛋。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將稜角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。4、放在案板...
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為什麼中秋節吃稜角
  • 為什麼中秋節吃稜角

  • 中秋節是我國的傳統佳節,在八月十五那一天就是中秋節,家家户户都會吃月餅,不過也有一些地方會吃稜角。那麼為什麼中秋節吃稜角?中秋節那天家裏面適合做什麼菜呢?一、為什麼中秋節吃稜角在我國的南方福建或者是一些南方的城市,會在中秋節的時候吃稜角。因為稜角是有一些凸起的...
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蘑菇炒稜角絲瓜怎麼做-蘑菇炒稜角絲瓜的做法
  • 蘑菇炒稜角絲瓜怎麼做-蘑菇炒稜角絲瓜的做法

  • 食材明細主料稜角絲瓜(1根)蘑菇(85克)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒稜角絲瓜的做法步驟1、食材:稜角絲瓜、蘑菇(已洗淨切成片)。2、將稜角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將蘑菇下入沸水中焯開,撈出。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的稜角絲...
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河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯怎麼做-河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯的做法
  • 河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯怎麼做-河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(270克)河蝦(125克)稜角絲瓜(1根)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)河蝦蛤蜊稜角絲瓜湯的做法步驟1、食材:蛤蜊(已清洗)、河蝦(已剪去蝦鬚蝦腳清洗)、稜角絲瓜。2、將稜角絲瓜去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切...
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稜角絲瓜螃蟹湯怎麼做-稜角絲瓜螃蟹湯的做法
  • 稜角絲瓜螃蟹湯怎麼做-稜角絲瓜螃蟹湯的做法

  • 食材明細主料螃蟹(2只)稜角絲瓜(1根)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)稜角絲瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、稜角絲瓜、薑片。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、將稜角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。4、放在案板上切成滾刀...
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板栗稜瓜怎麼做-板栗稜瓜的做法
  • 板栗稜瓜怎麼做-板栗稜瓜的做法

  • 食材明細主料板栗(適量)稜瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)板栗稜瓜的做法步驟1、板栗事先煮下,去殼。2、稜瓜去皮,洗淨,切塊。3、鍋中放適量的菜油,入稜瓜炒。4、待稜瓜軟了,倒入板栗。5、一起炒一會兒後,加點鹽。6、然後,微微加點水,一定只要微微一點,因為...
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