- “在微博上看到的電飯煲蛋糕做了幾次都有些粘鍋,所以打算用烤箱做做看,材料也根據自己的經驗進行了調整,做好的蛋糕奶香味很濃,口感比較綿密。糖放的不多不是很甜,對於我這樣不喜歡吃的特別甜的人來説還是很不錯的,喜歡甜一點的可以多放些糖。”食材明細主料淡奶油(75毫升)低筋面...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘奶香葡萄乾蛋糕主要使用的食材為奶油、葡萄、雞蛋、鮮奶、香草精。蛋糕的外形制作多種多樣,在享受到蛋糕美味的同時,還可以欣賞到外形獨特的美食。而蛋糕的製作主要需要新鮮奶油、烤制好的麪包。在製作出來的新...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:50分鐘主料雞蛋:2個蛋黃:1個牛奶:25黃油:40全脂奶粉:25細砂糖:40低筋粉:50輔料葡萄乾:適量具體步驟準備材料。黃油和奶混合。加熱融化。將雞蛋打入盆中,加白砂糖,用打蛋器高速打發。蛋液打發到,滴落的蛋液不會馬上消失,就打...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麪粉:120牛奶:80輔料色拉油:45泡打粉:適量糖:根據口味加醋:幾滴鹽:一點點具體步驟1.將所有的材料混合。攪拌。2.這是攪拌後的樣子,實際應該黃很多,我今天沒有雞蛋了,就沒用。喜歡奶味重的朋友牛奶可以多...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:40分鐘主料8寸蛋糕胚:3塊葡萄乾:適量淡奶油:700輔料粉紅色素:少許白糖:65具體步驟1淡奶油打發:首先將準備好的淡奶油裝入到不鏽鋼盆裏,加入白糖,再用打蛋器進行打發,直到奶油舀起不容易滴落為止即可。2將事先準備好的蛋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個配方奶:8輔料麪粉:15核桃油:8具體步驟1.分離蛋清跟蛋黃把蛋黃麪粉跟配方奶混合均勻無顆粒2.蛋清打發至濕性發泡蛋黃糊倒入打發後的蛋白內翻拌均勻3.把翻拌好的蛋糕糊倒入抹一層核桃油的模具內上...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料微波蛋糕粉原味:200雞蛋:4個輔料葡萄乾:若干熟油:20--30g具體步驟1.雞蛋打入蛋糕粉,要均勻;量根據自己需要掌握一般50g1個雞蛋;22.油燒熟,放涼後加入,攪拌均勻;一定要放涼噢;33.攪拌均勻後加入葡萄乾,葡萄乾沉底...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:1小時20分鐘主料淡奶油:75毫升低筋麪粉:150葡萄:30雞蛋:5個黃油:60牛奶:85輔料泡打粉:2克香草精:幾滴綿白糖:70具體步驟1準備好材料2蛋清蛋黃分兩個盆裝,黃油隔水融化3蛋黃打勻4加入70克糖繼續打勻5加入淡奶油繼續打勻6加...
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- “前幾天開始倒騰烤箱了,做了這葡萄奶酥餅乾,奶粉加上黃油,很濃的奶香味道,也是第一次做餅乾,很成功,相信你也可以的!一口咬下去好酥的,當然還有葡萄乾的甜味道,為某人制作的餅乾,相信他會喜歡的。因為下雨,沒有光線原因,拍出來的照片不好看呀,杯具...”食材明細主料低筋麪粉(175克)輔料...
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- “一直想做杯子蛋糕,是因為可以做出五顏六色的蛋糕,好可愛啊~尤其那個粉粉的蛋糕,我這個粉色控,根本就抵擋不了那種誘惑。前幾天買了枚紅色的食用色素,終於可以做我夢寐以求的蛋糕啦。首先我們來做杯子蛋糕的蛋糕底,我是不喜歡吃黃油的,不喜歡那個味道,所以就用玉米油做了傳統法...
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- “晚上做好蛋糕,次日早餐食用,家常版,簡單製作。”食材明細主料麪粉(90克)雞蛋(5個)葡萄乾(30克)輔料檸檬汁(幾滴)玉米油(45克)牛奶(60克)調料白糖(50克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾蛋糕的做法步驟1、食材稱重備好。2、蛋黃和蛋清分離。3、蛋黃放入玉米油和一半量的糖拌勻,加入...
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- “蛋糕中加了枸杞和葡萄乾,營養豐富哦~”食材明細主料低筋麪粉(120克)輔料雞蛋(兩個)無鹽奶油(80克)泡打粉(4克)枸杞(數十粒)葡萄乾(數十粒)配料糖粉(60克)朗姆酒(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾蛋糕的做法步驟1、先將枸杞和葡萄乾洗淨漬泡在朗姆酒中。2、將奶油與糖粉拌...
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- “玉米麪:具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。”食材明細主料玉米麪(100g)麪粉(60g)葡萄乾(一小把)牛奶(適量)發酵粉(5g)輔料糖(35g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香葡萄乾發糕的做法步驟1、把玉米麪,麪粉,糖,葡萄乾,發酵粉都放入盆中。2...
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- “這個方子,之前在國明老師家看了、在浛浛家看了,在德姐家也看了...如此被推崇的蛋糕怎能錯過呢?不過俺這慢性子,等個蛋白等不到了,拖着拖着,一直到這會兒才做,真是夠磨嘰哈^_^原方子是用了17cm的中空模子,我家只有個三能八寸的中空模子,大了一號,做的成品就扁塌塌的,不高大飽滿了。...
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- “頭一次用飯煲做蛋糕,個人覺得和烤箱烘烤出來的蛋糕有很大的區別,各有各的優勢。烤箱製作的口感比飯煲製作的蛋糕,口感略幹。而鐵釜飯煲製作的蛋糕,更多的保留了食物中的水分,使得這款蛋糕一口咬上去就有種吃棉花糖的感覺,非常非常綿軟,超級好吃!而且省了一張油紙~~嘿嘿~~”食材明細...
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- 食材明細主料奶油芝士(120g)雞蛋(4個)牛奶(120g)輔料蛋糕粉(120g)葡萄乾(30g)玉米油(30g)調料白糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)葡萄乾奶油芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士加白糖放盆裏。2、放入牛奶,玉米油,葡萄乾隔水加熱攪拌均勻。3、雞蛋黃打入奶油芝士糊裏,蛋清分離在無水無...
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- “馬芬蛋糕(Muffincake)是一款通過使用泡打粉的膨發作用得到的鬆軟的糕體組織。它的做法不需要打發雞蛋,只需要把原料按步驟投入拌勻即可。”食材明細主料低粉(120克)雞蛋(1個)香蕉(1個)葡萄乾(適量)輔料無鉛泡打粉(2克)小蘇打(1/2小匙)細砂糖(30克)橄欖油(30克)檸檬汁(2滴)甜味(口味)烘焙(工藝)三...
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- “添加了椰蓉椰子粉的蛋糕,味道不錯。”食材明細主料雞蛋(1只)牛奶(120g)植物油(60g)白糖(50g)椰子粉(30g)椰蓉(20g)蛋糕粉(160g)輔料泡打粉(5g)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香葡萄乾馬芬蛋糕的做法步驟1、雞蛋,牛奶,白糖,植物油混合,篩入蛋糕粉,椰粉,椰蓉。葡萄乾拿少許牛奶泡5分鐘...
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- “今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- “甜香,濃濃果香味,表面焦香,內部鬆軟,做法簡單,早餐或下午茶都非常的棒。”食材明細主料低粉(90克)葡萄乾(適量)香蕉(1條)輔料泡打粉(1克)小蘇打(1克)多味花生(少許)雞蛋(1個)油(10克)糖(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蕉葡萄乾蛋糕的做法步驟1、稱好食材2、先打香蕉去皮壓成熟(香...
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- “近來對迷迭香與西點的搭配產生了興趣。蒐羅了一堆關於迷迭香西點的製法,餅乾,蛋糕與麪包,都想一一嘗試。手邊的書中,頗有些關於迷迭香等點心,餅乾做過了,轉頭來看看蛋糕。孟老師的迷迭香葡萄乾蛋糕,被改編成迷你版,為着這紙模。由於缺乏相應的硬託,這小蛋糕紙模一直處於閒置狀態...
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- “新的一年蒸蒸日上”食材明細主料麪粉(500g)牛奶(適量)輔料白糖(一小勺)酵母粉(5克)葡萄乾(一把)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香葡萄乾發糕的做法步驟1、將酵母粉加入麪粉中。2、加入一小勺白糖。3、用筷子攪拌一下。4、向麪粉中加入足夠的牛奶,同時用筷子攪拌。5、攪拌成濕...
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- 食材明細主料低筋麪粉(80g)玉米澱粉(20g)輔料葡萄乾(適量)雞蛋(4個)黃油(50g)白砂糖(110g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶葡萄乾杯子蛋糕的做法步驟1、準備食材,葡萄乾温水泡,備用!2、雞蛋分離!蛋黃打散!3、黃油微波兩分鐘融化後加入酸奶攪拌均勻!4、拌好的酸奶黃油液,倒入蛋黃液中攪...
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- “這次我是用酸奶做的蛋糕,加了葡萄乾,味道更好吃一些。去年就搜索美食天下,看着這麼多的美食,眼饞呀!從那開始家裏增加了長帝烤箱、祈合打蛋器、模具等一些跟烘培有關的東西。從開始的一竅不通到現在也能做出個樣來,相信堅持沒有什麼不可以。雖然我做的不是最好的,但是是我親自...
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- “呵呵,火候掌握的不太好,有點過了,如果時間再短一些,還算成功。大家可以根據自己烤箱的特點隨意掌握時間的長短。”食材明細主料麪粉(100克)黃油(40克)葡萄乾(40克)細砂糖(50克)全蛋液(30克)泡打粉(5克)鹽(3克)牛奶(80克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾蛋糕的做法步驟1、把黃油隔水...
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