當前位置:味味甜 >

關於木薯疙瘩怎麼做好吃的餐飲百科

木薯疙瘩怎麼做-木薯疙瘩的做法
  • 木薯疙瘩怎麼做-木薯疙瘩的做法

  • “媽媽老家人從廣西帶回來一點木薯粉,是老家人自己純手工做的,每次來都會帶點來,小時候早上不知道吃什麼的時候,媽媽就會做木薯疙瘩,那滑滑糯糯的口感終生難忘。”食材明細主料木薯粉(適量)蒲子(半根)香腸(一小段)輔料紫菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木薯疙瘩的做法步驟1...
  • 29695
麪疙瘩的做法 換種方式吃麪——麪疙瘩 麪疙瘩怎麼做
  • 麪疙瘩的做法 換種方式吃麪——麪疙瘩 麪疙瘩怎麼做

  • “麪疙瘩是在北方尤其是河南一帶很普及的一種麪食。在面盆裏將麪粉兑水和成面塊後,加水繼續和,使面塊變軟,放置30分鐘左右。鍋內炒菜後加水煮沸,再將已經很有粘性的面塊一點一點揪入沸騰的湯中。做好的麪疙瘩麪筋道,湯香濃,是不可多得的美食。麪疙瘩和九層塔是最配的,吃起來味道...
  • 29458
疙瘩湯的做法 清淡疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 清淡疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)疙瘩湯的做法步驟1、麪粉加水用筷子攪成絮狀。2、揉成麪糰。3、麪糰蓋上蓋子醒10分鐘。4、將麪糰揪成小塊。也可以用刀切。5、鍋中燒開水,加一點鹽防粘。6、下面疙瘩煮5分鐘即可。...
  • 22633
疙瘩湯的做法 疙瘩湯這麼做能吃一鍋 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 疙瘩湯這麼做能吃一鍋 疙瘩湯怎麼做

  • “一個雞蛋,一個番茄,半份麪粉,無油無添加,只用蛋清攪拌麪粉,疙瘩細小柔滑,一小鍋疙瘩湯,小朋友一口氣吃光,真是無敵了!超簡單的做法,小白也能變大廚。”食材明細主料雞蛋(1個)番茄(1個)麪粉(70g)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量)生菜葉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)疙瘩湯的做法...
  • 8424
紅薯麪疙瘩怎麼做-紅薯麪疙瘩的做法
  • 紅薯麪疙瘩怎麼做-紅薯麪疙瘩的做法

  • “前幾天老是吃蒸紅薯,忽然想起小時候吃這個紅薯麪疙瘩了,甜甜的味道很讓人喜歡,只需要麪粉和紅薯,加水開火就可以烹飪,想吃就做,真好吃!女兒特別喜歡。紅薯是前些時間買的,紅薯這時候正上市,但剛從地裏挖出來的紅薯吃多了容易脹肚,口感也不那麼好,買回家的紅薯放在陽光下曬曬或者散...
  • 31152
木薯粉雞蛋疙瘩如何做簡單又好吃
  • 木薯粉雞蛋疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料木薯粉:150土雞蛋:2個輔料白菜:2瓣芹菜:1根魚露:少許葱:1棵胡椒粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.幹木薯粉加清水浸泡一晚,中間換水2~3次。2.第二天倒掉水,成凝固膠狀。3.白菜切絲,分開葱頭和芹菜梗、葉。雞蛋備用。4....
  • 21686
疙瘩湯的做法 美味疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 美味疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “寒冷的冬天,早上或者晚上,來一鍋熱乎乎的疙瘩湯,一家人圍坐在一起,伴着青菜的香味,營養豐富又暖身,暖心……”食材明細主料白菜(適量)白麪(適量)葱(適量)姜(適量)輔料醬油(5ml)雞蛋(1個)鹽(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、葱姜切碎,白菜葉等青菜切丁(今天家裏只有白...
  • 16654
五號菜木耳麪疙瘩怎麼做-五號菜木耳麪疙瘩的做法
  • 五號菜木耳麪疙瘩怎麼做-五號菜木耳麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉(80克)五號菜(130克)輔料黑木耳(5克)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五號菜木耳麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉。2、五號菜(已洗淨)。3、黑木耳(已泡發清洗)。4、將已洗淨的五號菜放在案板上切開,待用。5、在麪粉中加一些清水調成麪糊,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
  • 7311
——疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做-疙瘩湯的做法 Moon
  • ——疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做-疙瘩湯的做法 Moon

  • “疙瘩湯——來自北方,現在南北皆有,生活中的家常菜。”食材明細主料麪粉(100克)西紅柿(2個)雞蛋(2個)輔料香菜(適量)小葱(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、準備適量的麪粉2、雞蛋,西紅柿,香菜,小葱3、麪粉加少量水慢慢攪拌根據個人...
  • 23115
疙瘩湯的做法 愛情疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 愛情疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “取名為“愛情疙瘩湯”不是為了給平凡的食物冠上絕美的名字來搏取大家的眼球,只是越看這道菜,越覺得真是實至名歸。剛看到這樣的名字,你可能會聯想到熱情的紅色、温馨的粉色、嬌豔的紫色、、、、、、總之色彩斑斕且美倫美幻的菜餚才配得上這樣的名字。可是我覺得平淡、平凡...
  • 12466
疙瘩湯的做法 温暖夜宵——疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 温暖夜宵——疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “晚上的夜宵,加了生抽,顏色有點暗,但是為了味道,只能犧牲色相了,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料蒜(適量)洋葱(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、高筋麪粉加水攪成麪疙瘩。2、蒜、洋葱切末。3、油鍋爆香蒜末、生抽。4、加水燒開,加...
  • 22140
紫薯疙瘩湯怎麼做-紫薯疙瘩湯的做法
  • 紫薯疙瘩湯怎麼做-紫薯疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)麪粉(適量)輔料白糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯疙瘩湯的做法步驟1、紫薯削皮,切小塊2、紫薯塊放入水中,煮開,轉中小火煮至紫薯有裂縫3、煮紫薯期間,小碗中放少許麪粉,一點點加水攪拌成比麪糊稍稠狀,儘量用筷子打上勁4、紫薯煮好後把麪糊倒入鍋...
  • 6687
胡蘿蔔木耳疙瘩湯怎麼做-胡蘿蔔木耳疙瘩湯的做法
  • 胡蘿蔔木耳疙瘩湯怎麼做-胡蘿蔔木耳疙瘩湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(100g)肉餡(150g)胡蘿蔔(1顆)雞蛋(2個)黑木耳(兩朵)輔料蒜(4顆)鹽(少許)味極鮮(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔木耳疙瘩湯的做法步驟1、原材料胡蘿蔔絲,木耳絲,肉餡,蒜片。2、麪粉,清水一碗。3、鍋中加油炒香肉餡。4、炒到這樣就可以了。5、加入胡蘿蔔...
  • 17067
疙瘩湯的做法 簡單美味疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 簡單美味疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • 食材明細主料番茄(一個)土豆(一個)瘦肉(一小塊)麪粉(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、首先準備疙瘩湯所需要的原料,這裏事先處理了瘦肉,切成了小丁2、番茄土豆洗淨去皮切成小丁,番茄小丁是方便炒出紅色,土豆小丁是方便煮熟,這是處理後所需的原料3...
  • 18580
疙瘩湯的做法 家常疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 家常疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料西紅柿(1個)雞蛋(1個)蝦仁(適量)菠菜(適量)小香葱(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)疙瘩湯的做法步驟1、原料:西紅柿1個,雞蛋1個,蝦仁,菠菜,香菜,小香葱,麪粉,葱,姜,蒜適量2、菠菜焯水3、菠菜焯水後切碎,香菜,小...
  • 26860
疙瘩湯的做法 老北京疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 老北京疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “今天上鍋疙瘩湯~疙瘩湯是北方普遍流行的湯食,從小生活在北方滴童鞋對這碗湯感情深厚吧~現在這碗湯依然沒落伍,經常在北京大大小小的飯店看到它的身影,湯色紅潤、粘稠適中、小小的麪疙瘩混合着薄薄的蛋花,出鍋前撒一把香菜,滴幾滴香油~既家常又温暖,非常適合秋冬季節~~今天晚...
  • 26536
疙瘩湯怎麼做-疙瘩湯的做法
  • 疙瘩湯怎麼做-疙瘩湯的做法

  • “簡簡單單的美味。”食材明細主料麪粉糊(適量(麪粉加水))西紅柿(2個)葱花(適量)雞蛋(1個)香菜末(適量)輔料玉米油(適量)香油(適量)調料鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、西紅柿去皮切丁或者塊。2、鍋熱倒油。3、下西紅柿。4、加鹽煸炒出湯汁。5、加水。6、水開用...
  • 26940
炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做
  • 炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做

  • “老北京的炒疙瘩據説已經有上百年的歷史了。炒疙瘩主料是麪粉。面要比做手擀麪的面和得稍硬些,刀切後輔以薄面,或用篩子搖圓,或用手在案板上來回搓圓均可;如果不用刀,可將麪糰搓成細長條,用手直接揪出小塊,然後在板上揉圓。疙瘩不能太大,以一釐米以內為好。製作時,配料可葷可素,可...
  • 10126
鹽芥木疙瘩怎麼做-鹽芥木疙瘩的做法
  • 鹽芥木疙瘩怎麼做-鹽芥木疙瘩的做法

  • 食材明細主料芥木疙瘩(適量)輔料鹽(適量)花生(適量)微辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽芥木疙瘩的做法步驟1、把芥木疙瘩洗淨切絲備用,2、開水燒開後放入芥木翻兩下撈出放入無生水無油的盆裏,然後將花生放入鍋裏過下水撈出放入盆裏加些許鹽,拌勻後放入鹹菜壇裏密封,等七天後就可以...
  • 8385
炒馬鈴薯麪疙瘩的做法 黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩 炒馬鈴薯麪疙瘩怎麼做
  • 炒馬鈴薯麪疙瘩的做法 黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩 炒馬鈴薯麪疙瘩怎麼做

  • “再介紹一款手工製作的意大利麪食“黑椒醬炒馬鈴薯麪疙瘩”。此種做法,是意大利家庭中最常見的手工麪食。主要使用,馬鈴薯、麪粉製作,再配以蔬菜,炒出來筋道好吃。在意大利小鎮,經常能見到,男人們來些餐前開胃菜,喝一些酒,再來一盤炒麪疙瘩,無論幹什麼工作的都很有力氣。炒麪疙瘩...
  • 28593
揪疙瘩的做法 簡單又好吃的揪疙瘩 揪疙瘩怎麼做
  • 揪疙瘩的做法 簡單又好吃的揪疙瘩 揪疙瘩怎麼做

  • “揪疙瘩做法簡單,吃起來口感勁道,煮熟後用涼水過涼,再搭配上麻醬、炸醬或者雞蛋西紅柿滷等,非常適合天氣炎熱的夏天。”食材明細主料麪粉(200克)鹽(1克)水(120克)輔料芝麻醬(適量)雞蛋西紅柿滷(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)揪疙瘩的做法步驟1、麪粉中加入鹽和水。2、攪拌成...
  • 27075
疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做
  • 疙瘩面的做法 【陝西】疙瘩面 疙瘩面怎麼做

  • “陝西的面做法很多,也都很好吃,疙瘩面是陝西三原的一種吃法,也叫“一面三吃”因為吃時要重複幾次用筷子加麪條,陝西人將這個加麪條的過程叫“挑面”據説這挑面寓意深刻,過年了我們也圖個好彩頭,“一挑金銀財寶,二祧好運彩頭,三挑平安吉祥”。”食材明細主料五花肉(500克)掛麪(一小...
  • 19346
炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做
  • 炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400g)黑麥粉(50g)鹼面(1/4匙)輔料鹽(1/4匙)水(適量)牛肉(100g)冬菇(10g)青(10g)紅柿子椒(10g)薑末(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炒疙瘩的做法步驟1、將麪粉和黑麥粉混合後,放入鹼面和鹽,慢慢加入水合成麪糰(麪糰要活的稍微硬些)蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、擀成0....
  • 28838
疙瘩湯的做法 早餐+疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 早餐+疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “注重早餐!健健康康每一天!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)油菜(適量)輔料西紅柿(一個)配料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、先準備鍋燒水,麪粉放去碗中,慢慢把水倒入麪粉,邊倒邊攪,攪到沒有乾麪,成小疙瘩!2、油菜切碎!這時水開加入油菜碎...
  • 23210
疙瘩湯的做法 【魯菜】疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做
  • 疙瘩湯的做法 【魯菜】疙瘩湯 疙瘩湯怎麼做

  • “疙瘩湯是我家最喜歡的湯水,帶着清清淡淡的鹹鮮味道,給吃了飽飽的胃一個緩衝的空間。”食材明細主料麪粉(50g)剩餘餃子餡(適量)輔料葱花(適量)韭菜(適量)食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)疙瘩湯的做法步驟1、小葱洗淨切好。2、包餃子時剩餘...
  • 25755
專題