- “現在滿屋子都瀰漫着香甜的蛋撻香味。跟隨我的腳步,你要相信我,你會愛上蛋撻的,是真的好吃。我們開始吧。”食材明細主料淡奶油(200克)蛋黃(4個)牛奶(200克)糖粉(45克)低筋麪粉(15克)輔料煉乳(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、準備四個雞蛋黃,放在無油的容器裏。...
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- 外觀,口感,製作材料不同。葡式蛋撻更加金黃,外觀像一個小花盆,普通蛋撻則是層層相疊,蛋撻皮是有層次的。葡式蛋撻口感軟糯,蛋撻液中加入了奶油,普通蛋撻不加奶油,沒有那麼軟糯。葡撻的製作原料與蛋撻有一定差別,普通蛋撻含有黃油,芝士片,而葡撻是沒有的。...
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- “這是一款使用普通麪粉(香滿園家庭裝小麥粉)製作的餐包,簡單的配料,不同的比對,一樣能做出綿柔口感的麪包,還有拉絲哦!”食材明細主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)鹽(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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- “早上好!!肉肉廚今天教大家如何在家裏也能做出柔軟細膩非常好吃的紙杯蛋糕~希望大家喜歡!!!!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(2個)糖粉(43g)輔料水或牛奶(35g)玉米油(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)柔軟細膩的紙杯蛋糕的做法步驟1、需要的材料:低筋麪粉50g水或牛奶35g雞蛋2個玉米...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘很多人都吃過外面的很多不同的蛋糕,在這裏我們可以自己在家自己做,在此介紹的是美味軟蛋糕。如果自己在家做美味軟蛋糕就可以自己想怎麼做都可以,做出擁有自己的獨特味道,而不會老是吃外面只有一種味道的軟蛋...
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- “自己發明的小點心,希望大家喜歡。酥酥的有點像派皮的撻底,蛋黃牛奶配成的布丁撻液,配上烤軟的香蕉,味道真的很不一般。星期六的早上烤幾個,和姐姐一起當一頓有點奢侈的早餐,為一天的工作開一個快樂的頭:)”食材明細主料中筋麪粉(120克)糖(22克)鹽(0.75克)黃油(42克)輔料香蕉(一根)中筋面...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料撻皮:12個輔料低粉:適量蛋黃:兩個牛奶:200糖粉:適量(喜歡甜的多放幾勺,平常不太甜就放一勺半至兩勺就可以)具體步驟1.第一步、準備好撻皮,撻皮非常便宜,去烘培店買大概算下來五毛一個,自己製作太麻煩,而且成本要...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘在家的時候喜歡做各種甜品麪包之類的解饞,上次做提子方包還剩下些提子乾,今天想着用它來做柔軟的提子乾蛋撻。發現了一個訣竅哦,做提子乾蛋撻的時候需要把提子先倒入模具,再倒入蛋撻液烤的時候蛋撻液才不會溢...
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- 食材明細主料蛋白(3個)玉米澱粉(10g)輔料白糖(15g)堅果等(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超級柔軟的雲朵蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋,玉米澱粉,堅果準備好。2、蛋白蛋黃分離,放入無油無水的盤中,滴入少許白醋或者檸檬汁。打發到粗泡。3、分三次加入白糖打發到不流動,打蛋器拿起...
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- 食材明細主料牛奶(50克)奶油(100g)白糖(16克)蛋黃(2個)煉奶(10克)輔料蔓越莓(10克)芒果(2片)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、好香哦2、所有材料準備好,我用的迷你蛋撻皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖,煉奶攪拌均勻至白糖融化5、加入蛋黃攪拌均勻6、蛋撻皮提前解凍,放入...
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- 食材明細主料高粉(200g)雞蛋(1只)液種(100g)淡奶油(30g)輔料糖(50g)黃油(25g)酵母(3g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內,除黃油外,和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋,選柔軟一鍵式3、觀察窗觀察發酵過程4、開始烘烤,觀察窗可見發得好高5、烤完...
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- 心太軟真是一道又簡單又温柔的零食。紅棗蒸過後綿軟,和芯裏的糯米粉一起吃更加軟糯,加了牛奶和糖又新增了香甜的滋味,咬下去軟軟糯糯,滿口淡淡香甜,口感極佳,牙口不好的人也可以適量食用。學會了閒暇時可以做來解饞解悶,快來學一學吧~主料紅棗:200克糯米粉:50克輔料牛奶:30克白糖:10...
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- 很多人都知道蟹味菇,它是一種發物。但不要以為蟹腿菇和蟹味菇是同一種東西,蟹腿菇其實是一種非常珍貴的食用菌,吃了對身體非常的好。在我們的日常生活當中一些人非常的喜歡吃蟹腿菇,就是因為它含有非常高的營養價值。雖然蟹腿菇是一種很珍貴的食用菌,但如果有些人家裏很潮濕的...
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- 1、蛋撻皮。葡式蛋撻蛋撻皮是脆的,吃起來會有咔嚓咔嚓的聲音,而普通蛋撻是入口即化的。2、蛋撻液。葡式蛋撻液使用的是奶油與蛋黃口感會更香滑,而原味蛋撻使用的是牛奶和雞蛋,香味較少。3、口感。葡式蛋撻口感外脆裏糯,而普通蛋撻口感香滑柔軟。...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)純牛奶(250g)蛋撻皮(15個)輔料野生黑葡萄乾(適量)調料白砂糖(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜心蛋撻的做法步驟1、準備好烤箱一個,蛋撻皮。2、然後把調製好的蛋撻心倒入蛋撻內。3、放入烤箱內,大約25分鐘前。...
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- “寒冷的天氣特別想吃補充能量的,我竟然在廣州親眼目睹下雪,窗外飄着的雪花勾起我的饞蟲,心血來潮動手製作了【心太軟芝士撻】,甜蜜濃情的【芝士撻】搭配一杯紅茶,邊品嚐點心邊暢聊,在家可以過一個閒適的有情調的下午。很快就是新春佳節,有客人來訪奉上自制的甜點倍有面子,可以提...
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- 食材明細撻皮雞蛋(1個)低粉(180g)黃油(100g)杏仁粉(20g)奶粉(20g)砂糖(40g)撻餡奶酪(230g)淡奶油(50g)檸檬汁(5g)牛奶(35g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮流心蛋撻的做法步驟1、首先我們來做撻皮把黃油室温軟化,輕易就可以用手指按壓出一個洞洞就説明可以了一定要軟化不然後面...
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- “印象中蛋撻是甜味居多,但是鹹味也是很不錯的,今天兩種都安排,喜歡那種吃那種~都有着酥脆的外皮,香濃的餡料,兩種我都很喜歡,真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜,超簡單,零失敗!”食材明細主料撻皮(12只)淡奶油(100g)輔料牛奶(92g)煉乳(10g)蛋黃(3只)低筋麪粉(10g)培根(一條)甜玉米粒(一把)豌...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘繽紛水果蛋撻,是一款香甜可口的甜品,主要原料有牛奶,煉乳,雞蛋,低筋麪粉,芒果,獼猴桃,草莓等,水果可以根據個人口味隨意添加,烤好之後的蛋撻表皮酥脆,內部柔軟細膩,既有蛋香與奶香,又有水果的甜蜜,不但營養豐富,而且美味...
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- 奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作為日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(連殼65g左右...
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- 食材明細主料撻皮(適量)輔料牛奶(200g)蛋清(2個)巧克力(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)流心蛋撻的做法步驟1、兩個蛋清打撒。2、加入200克牛奶攪打均勻後過篩。3、巧克力放入解凍的蛋撻皮中。4、倒入蛋撻液八分滿。5、烤箱上下火200度烤20分鐘。6、成品圖。...
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- “平時吃的最多的就是葡式蛋撻了,但是蛋撻皮對於我們這種又懶手又殘的人來説實在是太難了,還好這個皮可以購買,連錫紙都帶上的。蛋液就可以隨心所欲了,如果喜歡奶味重點就加多一點淡奶油,相應的減少牛奶的量。這裏的配料能做6個,但是跟雞蛋和蛋撻皮大小都有關係。用空炸鍋做的,...
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- 食材明細主料新鮮明蝦(10個)芝士片(2片)雞蛋(1個)生粉(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)色拉油(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制芝心蝦球的做法步驟1、新鮮明蝦!去殼去蝦線洗淨,去蝦殼時蝦尾後面兩節的殼不要去掉2、所有的材料和蝦(洗好的蝦用適量的鹽和胡椒粉淹15分鐘...
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- 食材明細主料蛋撻皮(12個)輔料牛奶(100g)全蛋(1個)蛋黃(4個)調料白砂糖(70g)淡奶油(200g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、將砂糖和牛奶放入容器中,攪拌均勻至白砂糖融化;Tips:每次加入新的輔料之後,先攪拌均勻再加入下一項輔料,攪拌的力度不要太重,否則容易打出氣泡,影響...
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- 每年一到端午節的時候很多地方都有吃鹹蛋的習俗。這裏的鹹蛋有的是鹹鴨蛋,有的是鹹雞蛋。但是一般來説吃鹹鴨蛋的風俗還是比較多的。早上不論是吃稀飯還是吃麪條都可以來點鹹鴨蛋就着一起吃,非常的下飯好吃。那麼如此鹹香可口還流着油的鹹鴨蛋到底是如何製作出來的呢。今天...
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