![自制火烘肉-火烘肉]( "自制火烘肉-火烘肉")
- “單位食堂阿姨做的火烘肉，每次蒸一籠，我都要吃上好幾塊，真是油而不膩，跟阿姨請教了方法，去年做了幾次到現在還記憶猶新，又到了開始醃鹹貨的時候，今年二師兄身價太高，終於下手做鹹粉蒸肉啦！雖然有點費時間，味道真是糯而清香，酥而爽口，美味！”食材明細主料五花肉（1塊）蒸肉粉（1袋）輔料生薑（1...
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![自制肉鬆的做法 家庭自制肉鬆 自制肉鬆怎麼做]( "自制肉鬆的做法 家庭自制肉鬆 自制肉鬆怎麼做")
- “自己在家做比外面的衞生安全，孩子也愛吃，何樂而不為。”食材明細主料豬腿瘦肉（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱頭（適量）桂皮（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制肉鬆的做法步驟1、肉切塊，順着肉的條紋切，在用開水撈洗去除血腥味2、加桂皮，葱頭，生薑和肉一起放高壓...
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![自制火腿腸的做法 DIY火腿腸 自制火腿腸怎麼做]( "自制火腿腸的做法 DIY火腿腸 自制火腿腸怎麼做")
- “小朋友愛吃火腿腸，可裏面放了太多添加劑，防腐劑……自己做既簡單又幹淨，吃着還安全放心”食材明細主料肉（500g）蛋清（2顆）輔料澱粉（100g）鹽（少許）葱香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制火腿腸的做法步驟1、將肉洗乾淨，切塊後放入絞肉機絞成泥，絞的越細越好哦2、在肉餡里加入適量蛋清，...
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![火腿烘蛋怎麼做-火腿烘蛋的做法]( "火腿烘蛋怎麼做-火腿烘蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）火腿（一根）輔料葱花（少許）配料鹽（少許）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿烘蛋的做法步驟1、蛋白和蛋黃分開，蛋白打成雪花狀，一定要能立成來不倒。2、葱花和火腿切成碎末3、蛋黃、葱花、火腿、蛋白四者合一，攔均，放油、燒六成熟，放入鍋中烘五分鐘，記得蓋上蓋...
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![家庭自制羊肉火鍋底料怎麼做]( "家庭自制羊肉火鍋底料怎麼做")
- 家庭自制羊肉火鍋底料，用刀把薑切片，大蒜也切片，然後用水洗乾淨蘿蔔。接着把幹辣椒切段，再準備八角香葉等香料，先把胡蘿蔔倒入鍋裏頭加水開火焯一會撈出，然後羊肉也倒入鍋中焯至七八分熟，接着在鍋裏倒油開火，將葱段和薑片、蒜片以及香料和羊肉全都倒入翻炒，再倒入高湯，最後加入胡蘿...
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![自制蝴蝶面怎麼烘乾]( "自制蝴蝶面怎麼烘乾")
- 自然風乾、烤箱烘乾利用小型家用食品脱水機烘乾。在生活中經常用烘乾蝴蝶面的方法是自然風乾，因為這樣不僅保證了蝴蝶面乾燥均勻，不會出現乾燥不均勻，只有當在自然條件不允許的情況下，才會採取自然風乾、烤箱烘乾和利用小型家用食品脱水機烘乾。...
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![自制剁椒的做法 【紅紅火火】-自制剁椒 自制剁椒怎麼做]( "自制剁椒的做法 【紅紅火火】-自制剁椒 自制剁椒怎麼做")
- “以前試着做過一次剁椒，味道還真的不錯，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6塊錢一瓶，還是促銷價，我看了看配料，用料很簡單，考慮再三決定回家自己做。現在市場上賣的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的這種，一塊五一斤，我買了兩塊五的，做了好大一瓶，夠吃一陣的了。”食材明細主料鮮紅...
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![自制牛肉火鍋怎麼做-自制牛肉火鍋的做法]( "自制牛肉火鍋怎麼做-自制牛肉火鍋的做法")
- 食材明細主料牛肉（1000g--）豆腐泡（350G）白菜（隨意）香菜（隨意）青椒（隨意）輔料平菇（隨意）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制牛肉火鍋的做法步驟1、牛肉入開水鍋焯水取出，冷卻切好2、生薑、辣椒、八角配料準備好，八角沒拍，三五粒即可3、配料洗好備齊4、配料洗好備齊5、熱鍋小火涼油，把郫...
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![自制家庭火鍋怎麼做-自制家庭火鍋的做法]( "自制家庭火鍋怎麼做-自制家庭火鍋的做法")
- “天冷了還在考慮吃什麼嗎一碗熱氣騰騰的自制火鍋快和家人一起享受這温暖的感覺吧”食材明細主料油菜（適量）金針菇（適量）土豆片（適量）海蝦（適量）羊肉卷（適量）魚丸類（適量）鵪鶉蛋（適量）火腿（適量）方便粉絲（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）麻椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）微辣（口...
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![自制火鍋怎麼做-自制火鍋的做法]( "自制火鍋怎麼做-自制火鍋的做法")
- “自己在家切肉卷，吃的放心！”食材明細主料羊肉（500g）牛肉（500g）蔬菜（500g）輔料水果（500g）麻汁（200g）葱花（100g）辣椒油（20g）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制火鍋的做法步驟1、從市場買來的肉放冰箱凍四個小時左右2、用買來的機器切肉片，厚薄都是可以調節的喲，切出來的片很薄，跟火鍋店...
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![烘焙小白自制大吐司的做法 烘焙小白輕鬆揉出手套膜，自制又香又軟大吐司 烘焙小白自制大吐司怎麼做]( "烘焙小白自制大吐司的做法 烘焙小白輕鬆揉出手套膜，自制又香又軟大吐司 烘焙小白自制大吐司怎麼做")
- “作為南方人，我實在不擅長揉麪，但是孩子愛吃麪包和蛋糕，怎麼解決揉麪難題呢？我一向是”技術不夠，設備來湊“，於是入手了台品質不錯，又符合預算的廚師機，解放雙手輕鬆揉出手套膜，輕鬆自制吐司，記錄第一次用廚師機做出又香又軟的大吐司。”食材明細主料高筋麪粉（500g）雞蛋（1個）冰牛奶（68g...
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![自制小火鍋怎麼做-自制小火鍋的做法]( "自制小火鍋怎麼做-自制小火鍋的做法")
- 食材明細主料土豆（1個）四季豆（適量）冬瓜（1塊）豆芽（適量）瘦肉（適量）番茄（1個）輔料火鍋料（1/3包）調料食鹽（少許）生抽（少許）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制小火鍋的做法步驟1、鍋中燒水，放入火鍋底料。2、待鍋中水沸騰，放入土豆片。3、放入四季豆。4、倒入冬瓜片。5、待土豆片煮至七成熟，...
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![自制雞肉火腿腸-雞肉火腿腸]( "自制雞肉火腿腸-雞肉火腿腸")
- “自制雞肉火腿腸，家裏有小孩子的可以試一試。”食材明細主料雞胸肉（500克）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）檸檬（1個）輔料油（少許）香油（少許）蠔油（少許）醬油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）雞汁（2大勺）澱粉（2大勺）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制雞肉火腿腸的做法步驟1、雞胸肉500克，檸檬1個，土豆一個(小點的...
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![自制火腿培根的做法 自制火腿/培根 自制火腿培根怎麼做]( "自制火腿培根的做法 自制火腿/培根 自制火腿培根怎麼做")
- “市面上賣的培根和火腿，基本都有加防腐劑粉鹽，來保持做出來的肉是鮮亮的粉紅色的，價格貴，貌似也不確定是不是拼接肉之類的。但是火腿和培根都受小朋友喜歡，做法也簡單，還是自己做吧，寫了2個版本，熏製的，以及不用熏製直接烘乾，做出來味道聞起來像在國外火腿店喲，切成片或者切丁保存，...
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![自制家常羊肉火鍋底料怎麼做]( "自制家常羊肉火鍋底料怎麼做")
- 冬天大家經常喜歡吃火鍋，家常火鍋也是大家家中方便製作的一種美食，羊肉火鍋更是火鍋中一道獨特的美食，那麼如何自制家常羊肉火鍋底料呢，火鍋底料可以説是火鍋的一個精髓所在，好的底料可以讓火鍋成功一半。那麼接下來，小編就將給大家帶來自制家常羊肉火鍋底料的做法。肥羊火鍋為...
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![自制烘山芋怎麼做-自制烘山芋的做法]( "自制烘山芋怎麼做-自制烘山芋的做法")
- “小時候最愛吃烘山芋,一個大圓桶裏拿出香香甜軟的山芋.可是長大後,才知道那些桶基本都是廢棄的工業油桶改裝的,有毒.現在食品安全問題越來越嚴重,還是在家自己做更放心些.這款用平底鍋做的烘山芋,不但方便簡單,連味道和圓桶做出來的一樣噢~同學們一起來試試吧!”食材明...
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![自制火鍋丸子怎麼做-自制火鍋丸子的做法]( "自制火鍋丸子怎麼做-自制火鍋丸子的做法")
- “相信大家在吃火鍋的時候，也喜愛吃火鍋丸子。可是，外面賣的火鍋丸子添加劑太多，讓人不放心。那就自己在家做吧……”食材明細主料豬後腿肉（3斤）香菇（4朵）胡蘿蔔（半根）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）葱花蒜片（適量）胡椒粉（半勺）料酒（1勺）木薯澱粉（1大勺）調料冰塊（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（...
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![自制肉火燒如何做簡單又好吃]( "自制肉火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500鹽：2水：250豬肉：250植物油：20酵母：4醬油：20輔料五香粉：適量雞精：適量料酒：適量姜：適量葱：適量具體步驟1.將麪粉、水、酵母混合後揉成麪糰進行發酵，趁發麪的功夫調製肉餡：豬肉（肥瘦不限）切成丁，加料酒，鹽葱姜切...
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![自制三鮮火鍋的做法 自制海底撈三鮮火鍋 自制三鮮火鍋怎麼做]( "自制三鮮火鍋的做法 自制海底撈三鮮火鍋 自制三鮮火鍋怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）百葉（適量）牛肉卷（適量）金針菇（適量）萵筍（適量）鵪鶉蛋（適量）粉絲（2把）土豆粉（一小包）青菜（適量）白菜（適量）木耳（適量）年糕（適量）各種丸子（適量）輔料海底撈三鮮火鍋底料（一包）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制三鮮火鍋的做法步驟1、粉絲開水泡發。2、牛肉卷取出解凍。3、木...
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![自制肉鬆怎麼做-自制肉鬆的做法]( "自制肉鬆怎麼做-自制肉鬆的做法")
- 食材明細主料瘦肉（750g）輔料姜（適量）葱（適量）八角（適量）香葉（適量）五香粉（適量）調料橄欖油（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）五香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高級（難度）自制肉鬆的做法步驟1、瘦肉切小塊。2、冷水下鍋焯水3分鐘，温水洗淨浮沫。3、肉塊放到高壓鍋中，加葱段、薑片、八角、香葉、水，蓋...
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![自制麻辣羊肉火鍋鍋底怎麼做-自制麻辣羊肉火鍋鍋底的做法]( "自制麻辣羊肉火鍋鍋底怎麼做-自制麻辣羊肉火鍋鍋底的做法")
- “湯色紅潤，不油膩，羊肉香嫩不羶，吃肉涮菜，味道一點不遜外面的火鍋底料。😋😍”食材明細主料羊後腿肉（適量）輔料花生油（適量）葱（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（2勺）鹽（適量）白胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制麻辣...
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![自制麻辣火鍋怎麼做-自制麻辣火鍋的做法]( "自制麻辣火鍋怎麼做-自制麻辣火鍋的做法")
- 食材明細主料豌豆苗（適量）牛肉卷（適量）羊肉卷（適量）豆腐（適量）木耳（適量）牛肉丸（適量）豆皮（適量）油豆泡（適量）竹筍（適量）自制蝦滑（適量）毛肚（適量）青筍（適量）輔料葱薑蒜（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）牛油火鍋底料（適量）調料鹽（適量）油（適量）水（適量）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制麻辣火鍋的做法步驟1、...
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![自制火腿腸怎麼做-自制火腿腸的做法]( "自制火腿腸怎麼做-自制火腿腸的做法")
- “火腿腸--80後兒時的經典零食之一，也是零食中的奢侈品。小時候如果能得到一個火腿腸，那是一件令人高興的事。小口小口的吃，細細的品，任由香味在口中久久瀰漫。那時候無暇去研究火腿腸的出處，成分以及製作工藝，僅僅是嘴巴對肉的需求，對美味的渴望。 慢慢 的長大了，看的...
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![自制肉夾饃的做法 自制肉夾饃～ 自制肉夾饃怎麼做]( "自制肉夾饃的做法 自制肉夾饃～ 自制肉夾饃怎麼做")
- “自制肉夾饃，天涼了，沒的涼皮吃了，那就自制饃饃吃吧，雖是江南人，但是偶最愛麪食了，可能上輩子是那邊的人吧～”食材明細主料自發粉（400）豬肉（500克）輔料白糖（30克）八角（1個）桂皮（1條）老抽（1匙）生抽（2匙）高湯（5匙）小蘇打（1克）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制肉夾饃的做法步驟1、麪粉，糖，用温水...
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![家庭自制火鍋怎麼做-家庭自制火鍋的做法]( "家庭自制火鍋怎麼做-家庭自制火鍋的做法")
- “香辣美味，色香味俱全！”食材明細主料牛肉（適量）羊肉（適量）三文魚（適量）輔料菠菜（適量）香菜（適量）生菜（適量）香菇（適量）金針蘑（適量）娃娃菜（適量）油麥菜（適量）魚丸（適量）香腸（適量）草原紅太陽（適量）火鍋底料（適量）藕片（適量）地瓜片（適量）切片（適量）火鍋粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭自制火鍋的...
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味味甜
