當前位置：味味甜 >

關於葡萄汁豆沙中種麪包的做法的餐飲百科

葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做-葡萄汁豆沙中種麪包的做法

  • 葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做-葡萄汁豆沙中種麪包的做法

  • 食材明細主料高粉（200克（主麪糰））葡萄汁（180克）酵母（1克）雞蛋（2個（80克））白糖（40克）黃油（40克）輔料豆沙餡（250克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）葡萄汁豆沙中種麪包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻後放入冰箱冷藏發酵2、將主麪糰放入麪包機中，發酵好的中種麪糰撕小塊一起放入麪包機中...
  • 23110
葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做

  • 葡萄乾卷麪包的做法 【葡萄乾卷麪包】 葡萄乾卷麪包怎麼做

  • “這是第一次把我做的麪包，寫成了菜譜。想一想當初做麪包的時候，真不是那麼簡單的。因為沒有面包機，做麪包就很費勁了。而且還不懂發酵的要有多大，加了黃油要揉成什麼樣的、、好多好多的問題。第一次做的是失敗的，面沒發好不説，還特別的硬。第二次就好了一些，在學習了很多面包知...
  • 25349
葡萄乾麪包的做法 簡單早餐麪包-葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 葡萄乾麪包的做法 簡單早餐麪包-葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（250g）鹽（3g）雞蛋（1個）酵母（2g）牛奶（120g）糖（45g）奶粉（15g）黃油（30g）輔料葡萄乾（適量）杏仁片（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、將所有材料稱好，放在一邊備用。2、將牛奶、雞蛋（留少許塗麪包表面）、鹽、糖、高粉、酵母依次放入麪包桶。（放鹽、糖的...
  • 23285
波蘭種芋泥葡萄乾麪包怎麼做-波蘭種芋泥葡萄乾麪包的做法

  • 波蘭種芋泥葡萄乾麪包怎麼做-波蘭種芋泥葡萄乾麪包的做法

  • “用了波蘭種的麪包非常柔軟，不易老化，放3天都不硬。我做的麪包糖和油都少，但是組織各方面都不錯，家人都愛吃，根本放不到3天就吃光了。我一般都是頭天做，有時會到晚上才烤完，頂多放一晚上，第二天，全入肚了。”食材明細波蘭種高筋麪粉（50克）乾酵母（0.5-1克）涼水（50克）主麪糰高筋麪粉（200克...
  • 17588
中種紅豆沙餐包怎麼做-中種紅豆沙餐包的做法

  • 中種紅豆沙餐包怎麼做-中種紅豆沙餐包的做法

  • “自己炒的紅豆沙加上低温發酵的中種麪糰，拉絲口感好，軟綿香甜。”食材明細主麪糰淡奶油（50g）黃油（40g）白砂糖（40g）高粉（75g）中種全蛋（1個（40克））高粉（175g）牛奶（60g）酵母粉（3g）鹽（2g）輔料自制紅豆沙（適量（餡料））蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種紅豆沙餐包的做法步驟1、按照先液體後粉...
  • 10270
葡萄乾枸杞豆沙麪包怎麼做-葡萄乾枸杞豆沙麪包的做法

  • 葡萄乾枸杞豆沙麪包怎麼做-葡萄乾枸杞豆沙麪包的做法

  • “特別喜歡研究美食，這款麪包是我最喜歡的一款，用枸杞，葡萄乾，紅豆做成的，味道美，營養豐富，表皮有濃濃的蛋黃味，出爐時特別特別香😍”食材明細主料麪粉（450克）黃油（22克）安琪酵母（4克）雞蛋（2個）純牛奶（適量）紅豆（適量（八個麪包的餡兒））輔料白糖（18克）温水（適量）芝麻（適量）刷子（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小...
  • 23159
原汁葡萄乾麪包怎麼做-原汁葡萄乾麪包的做法

  • 原汁葡萄乾麪包怎麼做-原汁葡萄乾麪包的做法

  • “原汁葡萄乾麪包葡萄的前世今生。用美樂葡萄汁做一道葡萄乾麪包。當葡萄汁與葡萄乾在麪包中相遇，有木有今人見古人的穿越感？葡萄汁隱藏在麪包中，只有那略略發灰的顏色，尚可推斷它的存在。而葡萄乾則直接以它的香甜刺激味蕾，宣告着它的存在。中斷了一鍵式麪包程序，給麪糰充分的...
  • 20313
葡萄果汁軟歐包的做法 葡萄果汁軟歐包 葡萄果汁軟歐包怎麼做

  • 葡萄果汁軟歐包的做法 葡萄果汁軟歐包 葡萄果汁軟歐包怎麼做

  • “懷化是個盛產葡萄的地方，每年夏初開始，一直到初冬，都能吃到新鮮的葡萄呢，葡萄上市的時候，爸爸就會買幾百斤自己釀葡萄酒，看着家裏堆積得像小山一樣的葡萄，豐收的喜悦籠罩着我，順手榨了些葡萄汁做軟歐包，酸酸甜甜的口感，很適合夏天吃呢。眾多面包之中，歐包是最為神奇。厚實柔軟的軟...
  • 30671
葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 葡萄乾麪包的做法 自制葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉（1000克）輔料奶油（兩勺）牛奶（兩袋）雞蛋（一個）白砂糖（4勺）鹽（1小勺）葡萄乾（一把）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麪包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麪包桶（葡萄乾除外）3、將牛奶、雞蛋、奶油、白砂糖、鹽放入麪包機。選...
  • 24929
葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷（中種法） 葡萄乾麪包卷怎麼做

  • 葡萄乾麪包卷的做法 葡萄乾麪包卷（中種法） 葡萄乾麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（224克）酵母（2.5克）牛奶（150克）鹽（3克）奶粉（20克）輔料高筋麪粉（56克）糖（35克）黃油（20克）酵母（0.5克）全蛋液（36克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包卷的做法步驟1、種麪糰材料用筷子攪拌混合，成團即可，蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜發酵。2、發酵好的種面撕成小塊，放...
  • 10150
葡萄乾麪包的做法 葡萄乾麪包（老面法） 葡萄乾麪包怎麼做

  • 葡萄乾麪包的做法 葡萄乾麪包（老面法） 葡萄乾麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉（250克）牛奶（165克）白糖（30克）酵母（3克）鹽（5克）黃油（25克）輔料高粉（250克）老麪糰（150克）糖（30克）鹽（3克）牛奶（150克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後揉至出膜，放冰箱冷藏，隨用隨取。3、將主麪糰材料中除葡...
  • 21764
葡萄麪包怎麼做-葡萄麪包的做法

  • 葡萄麪包怎麼做-葡萄麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉（500克）砂糖（60克）雞蛋（2只）温水（210克）葡萄乾（適量）輔料鹽（6克）酵母（6克）黃油（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄麪包的做法步驟1、把鹽、砂糖、雞蛋（留下點蛋白液）、酵母、温水加入麪粉中，搓揉10分鐘，將麪糰靜置5分鐘左右，然後分兩次加入黃油，用力搓揉。2、麪糰搓揉...
  • 22965
紫甘藍汁豆沙葡萄怎麼做-紫甘藍汁豆沙葡萄的做法

  • 紫甘藍汁豆沙葡萄怎麼做-紫甘藍汁豆沙葡萄的做法

  • “這個葡萄做過一次，被老公笑話了。上次做把葡萄葉子放到了葡萄中間，照完照片，吃過葡萄包，被他看到電腦上的圖片，笑壞了，説那葉子能長那裏呀。不過上次擺的葡萄造型比這次好看也像，這次是把面和餡全包裏了，一點沒浪費都擺到了盤子裏，做早餐了。其實翻看做的美食圖片，每一次都有故事...
  • 17430
葡萄豆沙南瓜麪包怎麼做-葡萄豆沙南瓜麪包的做法

  • 葡萄豆沙南瓜麪包怎麼做-葡萄豆沙南瓜麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉（500克）輔料南瓜（300克）黃油（50克）酵母（4克）葡萄乾（適量）紅豆沙餡（適量）配料鹽（4克）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄豆沙南瓜麪包的做法步驟1、南瓜去皮切塊，放入微波爐加熱7分鐘。2、製成南瓜泥。3、麪粉中放入南瓜泥、鹽、酵母和成麪糰後放入黃油揉勻。...
  • 9645
中種葡萄乾吐司怎麼做-中種葡萄乾吐司的做法

  • 中種葡萄乾吐司怎麼做-中種葡萄乾吐司的做法

  • “吐司一直做，特別喜歡做中種吐司，覺得特別柔軟，朋友特意從新疆帶來的葡萄乾，喜歡烘焙的我只能錯過如此美食呢！放入葡萄乾的吐司又收穫了一份甜蜜，吃的時候無需添加任何果醬，只有原汁原味的東西才是真正的美味”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料黃油（28g）鹽（2g）酵母（3g）牛奶（210g）綿白糖（40g...
  • 14246
心形葡萄小包的做法 柔軟無比的湯種麪包——心形淡奶湯種葡萄小包 心形葡萄小包怎麼做
葡萄卷麪包的做法 【葡萄卷麪包】 葡萄卷麪包怎麼做

  • 葡萄卷麪包的做法 【葡萄卷麪包】 葡萄卷麪包怎麼做

  • “繼上一篇餅乾，這次用智能烤箱試驗麪包。事實證明，新烤箱受熱均勻，麪包可以拉絲，很柔軟。這款烤箱的容積不是很大，但烤個早餐包之類的，還是綽綽有餘的。不需要非得30L以上的烤箱，這款烤箱只有25L的容積，但因温度準確，且受熱均勻，照樣能把麪包烤的很好。表面裝飾了開心果，如果你喜歡...
  • 26106
葡萄乾牛奶吐司的做法 麪包機版葡萄乾牛奶吐司（中種法） 葡萄乾牛奶吐司怎麼做
65度湯種葡萄乾麪包怎麼做-65度湯種葡萄乾麪包的做法

  • 65度湯種葡萄乾麪包怎麼做-65度湯種葡萄乾麪包的做法

  • 食材明細主料湯種（75克）高筋麪粉（240克）白糖（35克）鹽（3.5克）酵母（5克）蛋液（25克）牛奶（100克）無鹽黃油（25克）葡萄乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）65度湯種葡萄乾麪包的做法步驟1、將原料1混合，攪拌均勻，加熱至65度離火冷卻即成湯種。注意加熱的時候要不停地攪拌。2、取75克湯種與...
  • 32616
葡萄豆沙餅怎麼做-葡萄豆沙餅的做法

  • 葡萄豆沙餅怎麼做-葡萄豆沙餅的做法

  • 食材明細主料花生油（20毫升）麪粉（適量）糖（20克）酵母（4克）紅豆沙（300克）葡萄乾（100克）白糖（50克）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄豆沙餅的做法步驟1、麪粉放到乾淨盆裏加糖。2、添加溶化的酵母和温水和成麪糰，餳30分鐘。3、放到面板上揉均勻，搓成長條。切成每個50克的劑子。4、葡萄...
  • 17510
中種豆沙小麪包怎麼做-中種豆沙小麪包的做法

  • 中種豆沙小麪包怎麼做-中種豆沙小麪包的做法

  • “喜歡用中種法來做麪包，相對直接法麪包內部組織更細膩蓬鬆，而且存放兩天也依然鬆軟，這個方子是在靜心蓮那裏看到的，我把糖油的含量稍微減了一點。裏面夾入了豆沙餡，小孩子很喜歡！”食材明細主料高筋麪粉（175g）酵母（1小勺）白糖（10g）水（100g）輔料高筋麪粉（50g）低筋麪粉（25g）奶粉（10g）淡奶油（22g...
  • 30626
葡萄乾蜜豆麪包怎麼做-葡萄乾蜜豆麪包的做法

  • 葡萄乾蜜豆麪包怎麼做-葡萄乾蜜豆麪包的做法

  • 食材明細主料煉乳（1勺）雞蛋（1個）牛奶（180ml）高筋麪粉（2.5勺）白砂糖（3勺）酵母（1勺）鹽（1勺）葡萄乾（100克）輔料黃油（2勺（軟化的））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）葡萄乾蜜豆麪包的做法步驟1、所用材料2、先安裝攪拌片，放入煉乳一大勺（可不用，根據自己口味購買），雞蛋一個3、牛奶180ml4、高筋麪粉兩杯...
  • 16945
葡萄乾麪包的做法 麪包機自制——葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • 葡萄乾麪包的做法 麪包機自制——葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做

  • “老妹來昆明玩，晚上就要去麗江，好想給她做些好吃的，可是要上班，中午休息時間趕緊準備材料做上，最後老妹很喜歡，老妹説有我在的城市都很有歸屬感！真想跟她在一起工作！”食材明細主料麪粉（250g）糖（兩勺）奶粉（兩勺）食用油（一勺）鹽（2~3g）雞蛋（一顆）酵母（4g）葡萄乾（一把）輔料水（100g）甜味（口味）烘焙（工藝）數...
  • 16024
自制中種酸奶葡萄乾小麪包圖解

  • 自制中種酸奶葡萄乾小麪包圖解

  • 一直都很喜歡吃鬆軟的麪包，但是外售的麪包有時候會添加一些添加劑所以沒那麼健康，今天在家自制中種酸奶葡萄乾小麪包，裏賣弄加了酸奶，會讓麪包很鬆軟，是很天然的添加劑，裏面加了葡萄乾又增加了一種口感，吃起來很棒。主料高筋麪粉：140g輔料鹽：2g酵母：2g雞蛋：18g酸奶：40g牛奶：40g黃油：10g...
  • 32759
中種豆沙排包怎麼做-中種豆沙排包的做法

  • 中種豆沙排包怎麼做-中種豆沙排包的做法

  • “前幾次試過了中種吐司，成品口感濕潤，組織細膩。今天用同樣的方子烤了豆沙排包，還是一樣的好吃。有興趣的朋友可以用這個方子隨心所欲做各種花式麪包了。”食材明細主料普通麪粉（150克150克）輔料牛奶（150克70克）酵母（3克）玉米油（30克）豆沙（適量）蛋黃液（適量）芝麻（適量）配料白糖（50克）鹽（3克）...
  • 26084

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接