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關於無油酸奶蛋糕的餐飲百科

自己做的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米澱粉:25酸奶:90小麥麪粉:25雞蛋:3個輔料檸檬汁:幾滴白砂糖:40具體步驟1.雞蛋蛋黃和蛋清分離,蛋黃里加入酸奶2.篩入小麥麪粉和玉米澱粉3.混合均勻無顆粒4.蛋清里加入白砂糖和幾滴檸檬汁5.用打蛋器打至乾性...
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好味的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好味的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸奶:100雞蛋:2個低筋麪粉:45輔料綿白糖:30具體步驟1.蛋清蛋黃分別打入無水無油的盆裏2.在蛋黃盆裏倒入酸奶3.拌勻後篩入低粉,拌勻4.蛋清分三次加入白糖打至硬性發泡5.蛋清糊分三次加入到蛋黃糊裏6.翻拌均...
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無油酸奶蛋糕怎麼做-無油酸奶蛋糕的做法
  • 無油酸奶蛋糕怎麼做-無油酸奶蛋糕的做法

  • “剛剛做了原味酸奶,忽地一下就想做個酸奶蛋糕。説幹就幹,無油酸奶蛋糕就這麼來了。用的輕乳酪蛋糕的模具,為了也能達到輕乳酪蛋糕的濕潤細膩口感,我決定把這個酸奶蛋糕也做成類似的口感。和輕乳酪蛋糕一樣,酸奶蛋糕冷藏之後的口感也是冰涼濕潤的。從健康角度看,酸奶蛋糕低脂且...
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西式無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 西式無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料酸奶:150ml雞蛋:4個低筋麪粉:70糖:50輔料醋:適量具體步驟1.雞蛋,蛋清蛋黃分離蛋黃裏倒入酸奶攪拌均勻2.攪拌好後分兩次篩入低筋麪粉3.攪拌至無顆粒4.蛋白加兩滴醋,粉三次加入糖打發至硬性泡發5.先盛三分之一...
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酸奶蛋糕的做法 無油酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做
  • 酸奶蛋糕的做法 無油酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎麼做

  • “這款酸奶蛋糕可謂是千呼萬喚始出來老是喊着要做要做,卻總是先做了別的這次是因為在網上買了不少酸奶瓶做了好多酸奶才想到的蛋糕用的是自制的無糖酸奶,所以在糖份上適量多加了10克冷藏後的成品口感很好,就如眾人所説的如cheesecake般細膩模子是兔子家的6寸小黑,這次用了綠...
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自制的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:110雞蛋:2個低筋麪粉:35輔料砂糖:30具體步驟1.兩個雞蛋的蛋黃和蛋清分開,蛋清放到無水無油的大盆裏面2.蛋黃放到另外一個盆裏面3.在蛋黃盆裏面加入濃稠的酸奶4.篩進去低筋麪粉5.用手動打蛋器攪拌均勻...
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無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料酸奶:140雞蛋:3顆麪粉:25澱粉:15砂糖:45輔料具體步驟1.比較稠的酸奶2.雞蛋分開放在無油無水的盆裏3.蛋黃、酸奶、澱粉,麪粉過篩攪拌勻4.無意打出來的花紋,很美吧5.蛋白加三次糖打發6.將打發的蛋白分三次加入...
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香味四溢的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低筋麪粉:70酸奶:200輔料糖:15白醋:3滴具體步驟1.把蛋清和蛋黃分離2.酸奶倒入盆中,逐個加蛋黃攪拌均勻3.分3次篩入低筋麪粉4.翻拌均勻,成蛋黃糊備用5.在蛋清中滴2到3滴醋,分3次加糖,用廚師機打至乾性...
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口感豐厚的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:70酸奶:200ml雞蛋:4個輔料白醋:適量細砂糖:40具體步驟1.低粉過篩2.低粉與酸奶拌勻3.再加入四個蛋黃,攪拌均勻4.四個蛋白加2-3滴白醋打發5.分2-3次加入細砂糖,打至可拉出直立小尖角,即九分發6.將一半...
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清爽的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 清爽的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料大雞蛋:5個低筋麪粉:65粟粉:35酸奶:250ml輔料綿砂糖:65具體步驟1.將蛋白和蛋黃分離。2.蛋黃中加入250克自制酸奶,充分攪拌均勻。3.往攪拌好的蛋黃液中篩入低粉和粟粉(玉米澱粉)。4.切拌成無顆粒的糊狀5.蛋白放...
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DIY美味無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • DIY美味無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:200ml低筋麪粉:70雞蛋:4個輔料白醋:3滴細砂糖:30開水:適量具體步驟1.準備好食材。蛋黃放入碗裏,蛋白放入鍋裏。酸奶倒入碗裏。2.在酸奶碗裏逐個加入蛋黃。3.攪拌均勻。4.低粉分三次加入蛋黃液。5.攪拌均...
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自制無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米澱粉:35原味酸奶:250雞蛋:5個低筋麪粉:65輔料細砂糖:65醋:幾滴具體步驟1.備好所有的材料2.蛋黃蛋白分開,蛋黃直接放進了酸奶裏3.把蛋黃和酸奶拌均4.拌成這樣,5.然後篩入麪粉6.拌均即可7.按正常程序開始打...
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手工無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 手工無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白沙糖:120玉米澱粉:40低筋麪粉:150雞蛋:7個自制無糖酸奶:320輔料鹽:少許具體步驟1.1.把材料準備好。2.2.把雞蛋蛋白蛋黃分隔好。3.3.把蛋黃逐個放進酸奶裏面,每放一個蛋黃就攪拌均勻。4.4.直到酸奶跟所有蛋...
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甘脆的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 甘脆的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:60酸奶:230雞蛋:4個輔料糖:50煉乳:30具體步驟1.蛋黃盆中加入煉乳並攪拌均勻。2.加入酸奶,攪拌均勻。3.篩入低粉。4.隨便攪拌一下,放着。5.蛋清用電動打蛋器低速打到粗泡後加1/3細砂糖繼續打,成細泡...
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意猶未盡的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 意猶未盡的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酸奶:200雞蛋:4個低筋麪粉:70輔料糖:30醋:3滴具體步驟1.把蛋清和蛋黃分離2.酸奶倒入盆中,逐個加蛋黃攪拌均勻3.分3次篩入低筋麪粉4.翻拌均勻,成蛋黃糊備用5.在蛋清中滴2到3滴醋,分3次加糖,用電動打蛋器打至幹...
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飽滿的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 飽滿的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:60酸奶:100雞蛋:3個輔料白糖:60白醋:2滴鹽:1具體步驟1.所有食材稱好2.低粉過篩3.雞蛋分離蛋黃和蛋清4.加入20克白糖打勻5.加入一個蛋黃打勻再加下一個蛋黃打勻6.酸奶中將蛋黃都攪打均勻7.在篩入面...
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無油酸奶蛋糕的做法 第一次做——無油酸奶蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做
  • 無油酸奶蛋糕的做法 第一次做——無油酸奶蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做

  • “為了嘗試做這個蛋糕,前幾天就做好了酸奶,今天趕緊行動起來。做完吃完以後我個人覺得:這個蛋糕確實好吃,內部組織也非常細膩。但是有兩個問題沒弄明白,希望高手給予指導,先謝謝了。第一:蛋糕上面烤得非常漂亮,但是底部稍微有點濕潤,不太好脱模,(我沒有墊油紙)不知道這個蛋糕就是這樣...
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清香的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 清香的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個輔料糖:40酸奶:200低筋麪粉:48玉米澱粉:22具體步驟1.蛋白和蛋黃分離。2.酸奶倒入盆中。3.把蛋黃逐個放入酸奶中攪拌均勻。4.篩入粉類。5.攪拌均勻。6.蛋清分3次加糖,用電動打蛋器打到乾性發泡。7.1...
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香氣逼人的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3個砂糖:60低筋麪粉:40玉米澱粉:20酸奶:100ml輔料醋:2滴鹽:1具體步驟1.麪粉過篩2遍,蛋白蛋黃分離。2.酸奶加入20克糖打至絲滑。3.加入一個蛋黃打勻,再加下一個蛋黃。4.打均勻的樣子。5.篩入麪粉,輕輕不規則...
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無油酸奶蛋糕的做法 健康甜點“無油酸奶蛋糕” 無油酸奶蛋糕怎麼做
  • 無油酸奶蛋糕的做法 健康甜點“無油酸奶蛋糕” 無油酸奶蛋糕怎麼做

  • “酸奶無油的健康蛋糕,由於添加了蔓越莓,吃起來酸酸甜甜的。”食材明細主料雞蛋(3個(倆大一小))低粉(45克)玉米粉(10克)自制酸奶(100克)白砂糖(40克)輔料蔓越莓幹(一把)配料白醋(幾滴)鹽(一小撮)香草精(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)無油酸奶蛋糕的做法步驟1、分開蛋清蛋白,分別放入無...
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口感飽滿的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個低筋麪粉:70酸奶:200輔料白砂糖:40具體步驟1.4個雞蛋黃分次加入酸奶中,每次都要攪拌均勻2.然後分三次加入提前過篩的低筋麪粉,每次都要攪拌均勻無顆粒感再倒下一次,然後放置一邊備用3.4個蛋清放入無...
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無油酸奶蛋糕的做法 無油酸奶蛋糕~健康美味仿輕乳酪6寸戚風蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做
無油酸奶蛋糕的做法 無油酸奶生日蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做
  • 無油酸奶蛋糕的做法 無油酸奶生日蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做

  • “這是一款沒有用油,只用了老酸奶的清爽生日蛋糕,為慶賀老爸的66歲生日而做。獻上自己的一片孝心,用我更好的愛,回報爸爸為我成長的歲月無私付出的辛勞!”食材明細主料低粉(80克)雞蛋(4個)老酸奶(250克)砂糖(40克)檸檬汁(5滴)玉米澱粉(5克)鹽(1克)輔料植脂奶油(200克)芒果粒(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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誘人的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料酸奶:200雞蛋:4個低筋麪粉:70輔料糖:40檸檬汁:適量具體步驟1.準備好酸奶2.分次加入蛋黃拌勻3.麪粉過篩兩次備用4.麪粉過篩篩入蛋黃中5.翻拌均勻6.蛋白加入幾滴檸檬汁7.打出大的氣泡加入白糖,白糖分三次加入8...
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鮮香的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 鮮香的無油酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:90酸奶:200ml雞蛋:5個糖:65輔料檸檬汁:適量具體步驟1.蛋白蛋黃分離2.蛋黃中倒入酸奶,攪拌3.篩入低粉,拌勻4.蛋白中擠幾滴檸檬汁5.分三次加入白糖6.打至硬性發泡7.取1/3蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻8.再...
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