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關於薰豆腐炒肉怎麼做的餐飲百科

薰豆腐炒肉怎麼做-薰豆腐炒肉的做法
  • 薰豆腐炒肉怎麼做-薰豆腐炒肉的做法

  • 食材明細主料薰豆腐(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薰豆腐炒肉的做法步驟1、薰豆腐,豬肉,辣椒。豆腐切條,肉切絲,辣椒切碎。2、燒油倒進豆腐和辣椒炒勻。3、加鹽炒片刻出鍋待用。4、另放油,倒進豬肉。翻炒均勻,加鹽...
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熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐(熏製) 熏製五香乾豆腐怎麼做
  • 熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐(熏製) 熏製五香乾豆腐怎麼做

  • 食材明細主料幹豆腐(適量)輔料濃湯寶(適量)鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)五香(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲,用棉線綁好2、鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鐘入味3、煮好晾乾用風筒把水份吹乾4、白糖五香粉混合在一起5、炒鍋墊一塊錫紙(...
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香炒燻肉怎麼做-香炒燻肉的做法
  • 香炒燻肉怎麼做-香炒燻肉的做法

  • “上班族快手菜”食材明細主料燻肉(150克)青蒜(50克)輔料姜(3片)蒜(4瓣)配料白酒(一小勺)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒燻肉的做法步驟1、1、燻肉切成薄片,用温水浸泡10分鐘後撈出備用;2、2、青蒜和朝天椒,姜,蒜,各切成小丁備用;青紅尖椒切好備用;3...
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薰豆腐串拌黃瓜怎麼做-薰豆腐串拌黃瓜的做法
  • 薰豆腐串拌黃瓜怎麼做-薰豆腐串拌黃瓜的做法

  • “買了2大串薰豆腐串超級鹹,用兩根黃瓜拌一下,解一下鹹還挺好吃的。”食材明細主料薰豆腐串(1串)黃瓜(2根)輔料青椒(1小個)甜椒(半個)香葱(1棵)大蒜(5瓣)調料油(少許)蠔油(少許)白糖(少許)香醋(少許)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰豆腐串拌黃瓜的做法步驟1、薰豆腐串1串,黃瓜2根,青...
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菜豆炒燻肉怎麼做-菜豆炒燻肉的做法
  • 菜豆炒燻肉怎麼做-菜豆炒燻肉的做法

  • 食材明細主料菜豆(適量)燻肉(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜豆炒燻肉的做法步驟1、菜豆洗淨,折段,備着。2、葱切粒,蒜拍碎,燻肉切薄片(我切功有限,還不夠薄,嘻嘻嘻嘻)3、鍋中熱油,炒香蒜。4、放入菜豆炒幾下,按口味調入鹽。5、炒會菜豆變色,加入少許開...
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薰豆腐擺盤怎麼做-薰豆腐擺盤的做法
  • 薰豆腐擺盤怎麼做-薰豆腐擺盤的做法

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明細主料薰幹豆腐(適量)輔料薰幹豆腐(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰豆腐擺盤的做法步驟1、薰豆腐一卷兒。2、將外皮薰得比較深的部分切下,對摺成長條。3、再對摺。4、切絲,頂端不切斷。5、從一頭捲起...
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薰豆腐皮肉卷的做法 薰豆腐皮肉卷(烤腸味)年夜飯❗️宴客葷涼菜❗️ 薰豆腐皮肉卷怎麼做
鴨腿炒薰豆腐怎麼做-鴨腿炒薰豆腐的做法
  • 鴨腿炒薰豆腐怎麼做-鴨腿炒薰豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)薰豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腿炒薰豆腐的做法步驟1、鴨腿,薰豆腐,辣椒。2、豆腐切條,鴨腿切丁,辣椒切圈。3、燒油,倒進豆腐和辣椒炒勻。4、調入醬油炒勻出鍋待用。5、另起鍋另放油,倒進鴨...
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燻肉炒土豆絲怎麼做-燻肉炒土豆絲的做法
  • 燻肉炒土豆絲怎麼做-燻肉炒土豆絲的做法

  • “一個人的飯菜不做,也要做飯解決肚子餓的問題!土豆也是經常買回來備用,方便做菜!”食材明細主料燻肉(1兩)土豆(一個)香菜(2棵)輔料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燻肉炒土豆絲的做法步驟1、準備3種食材,洗乾淨,切開。2、先將燻肉切開,泡水10分鐘,因為燻肉比較鹹!土豆泡絲泡...
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豆腐皮燻肉卷怎麼做-豆腐皮燻肉卷的做法
  • 豆腐皮燻肉卷怎麼做-豆腐皮燻肉卷的做法

  • “豆腐皮豬肉卷”食材明細主料豬肉餡(400克)豆腐皮(3張)輔料雞蛋(一個)配料精鹽(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)花椒(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐皮燻肉卷的做法步驟1、將肉餡盛入盆中,放入切好的葱薑末,調入鹽、料酒、花椒水、雞蛋、胡椒粉,再加入一湯匙温水,拌勻後醃製20分...
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薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法
  • 薰幹豆腐肉卷怎麼做-薰幹豆腐肉卷的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)幹豆腐(1張)輔料白糖(適量)茶葉(1撮)香油(少許)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆腐肉卷的做法步驟1、準備好肉餡,我用的是做脆皮腸剩下的餡。可以用自己喜歡的各種餡料2、幹豆腐一張3、幹豆腐上均勻鋪上一層肉餡4、沿寬邊捲起來5、卷好的樣子6、卷好的...
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薰豆腐卷怎麼做-薰豆腐卷的做法
  • 薰豆腐卷怎麼做-薰豆腐卷的做法

  • “網上找的方子!比較簡單的一道菜!因為每個人口味不同,這裏調料的用量就寫適量了!”食材明細主料豬肉餡(250g)東北幹豆腐(2張)輔料生抽(適量)葱花(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薰豆腐卷的做法步驟1、把所有調料,雞蛋,葱花放...
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薰幹豆芽炒臘肉怎麼做-薰幹豆芽炒臘肉的做法
  • 薰幹豆芽炒臘肉怎麼做-薰幹豆芽炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)薰幹(適量)綠豆芽(適量)輔料青椒(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆芽炒臘肉的做法步驟1、食材:煮熟的臘肉切薄片,薰幹切條,綠豆芽,青椒絲。2、鍋中放油,放入薰乾和青椒翻炒。3、放入臘肉和豆芽翻炒幾下。4、放入蠔油。5、放入少...
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薰幹炒肉怎麼做-薰幹炒肉的做法
  • 薰幹炒肉怎麼做-薰幹炒肉的做法

  • 食材明細主料薰幹(適量)豬肉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薰幹炒肉的做法步驟1、薰幹切片。2、肉切片,肉用水澱粉和料酒醃製片刻。3、油燒熱,下肉片。4、再放入豆瓣醬,翻炒出紅油。5、下薰幹,放入醬油,料酒翻炒,悶片刻。6、放入適量的水,燒製片刻,(豆類食品一定要多燒才能入...
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毛豆炒薰腸怎麼做-毛豆炒薰腸的做法
  • 毛豆炒薰腸怎麼做-毛豆炒薰腸的做法

  • “一個人的晚餐,一菜一粥。”食材明細主料毛豆米(適量)薰腸(適量)輔料小米椒(適量)蒜粒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒薰腸的做法步驟1、毛豆剝米。2、薰腸切小丁。3、熱油爆香蒜和小米椒。4、倒入毛豆米。5、大火翻炒。6、加入鹽和生抽。7、加...
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炒薰臘肉怎麼做-炒薰臘肉的做法
  • 炒薰臘肉怎麼做-炒薰臘肉的做法

  • 食材明細主料薰臘肉(適量)輔料醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒薰臘肉的做法步驟1、薰臘肉一塊。2、用温水洗乾淨,切片。3、先將肥的部分下鍋,炒出油來。4、把瘦肉放進去,翻炒,如果臘肉已經足夠味道了,什麼都不用加,如果不夠,可以適當加些醬油。5、出鍋,原汁原味。...
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東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法
  • 東北薰幹豆腐卷怎麼做-東北薰幹豆腐卷的做法

  • “東北的薰幹豆腐卷,是小時候也不可能常吃的一道家喻户曉的菜,那時也只有在逢年過節的時候或者是來客的人時候吃上一次,隨着生活水平的提高,和飲食界的迅速發展,這道菜也許都被大家遺忘了吧,現在讓我們重温一下吧!”食材明細主料幹豆腐(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)料酒...
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燻肉炒芹菜豆腐乾怎麼做-燻肉炒芹菜豆腐乾的做法
  • 燻肉炒芹菜豆腐乾怎麼做-燻肉炒芹菜豆腐乾的做法

  • “小朋友的嬸嬸暑假帶孩子回孃家小住,特意給我們快遞了當地的特色燻肉,收到後分享給朋友們一部分,自己將留下的部分改切成小塊分裝起來放冰箱中冷凍起來。想着幾塊肉應該很快就能消滅完,沒想到放進冰箱後就一直沒顧得上吃。前段時間好朋友來家裏吃飯,翻看冰箱發現還有冷凍的薰...
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臘肉炒煙燻臘豆乾怎麼做-臘肉炒煙燻臘豆乾的做法
  • 臘肉炒煙燻臘豆乾怎麼做-臘肉炒煙燻臘豆乾的做法

  • “過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製,醃製好後和臘魚臘肉一起熏製,口感勁道有嚼勁。”食材明細主料臘肉(適量)煙燻臘豆乾(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜末(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒煙燻臘豆乾的做法步驟1、食材:臘肉煮熟切片,豆...
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薰豆腐皮肉卷怎麼做-薰豆腐皮肉卷的做法
  • 薰豆腐皮肉卷怎麼做-薰豆腐皮肉卷的做法

  • “薰過的豆腐卷,色澤金黃,無任何添加,帶着肉香,非常好吃。怕麻煩的不用煙燻,蒸完後稍晾涼切塊也非常不錯。”食材明細主料豆腐皮(1張)豬肉末(300g)葱花(少許)輔料料酒(1勺)胡椒粉(1勺)糖(2大勺)鹽(適量)水澱粉(3大勺)香油(少許)姜粉(1/2勺)五香粉(1/2勺)蛋清(1個)原味(口味)薰(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薰豆...
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薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法
  • 薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法

  • “東北冷盤”食材明細主料肉餡(100g)幹豆腐(5片(百葉/千張))輔料料酒(1勺)雞蛋(1個)糖(1勺)鹽(2勺)雞精(1勺)葱(1根)香油(1勺)澱粉(5勺)醬油(2勺)五香粉(1勺)姜(1塊)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆腐卷的做法步驟1、豬肉餡加入所有調料順時針攪拌均勻,靜置20分鐘備用2、幹豆腐鋪平,四邊留空,中...
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薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做
  • 薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做

  • “這是一道比較傳統的東北涼菜,其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了,味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末(150克)幹豆腐(2張)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)十三香(適量)蠔油(適量)油(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)白糖(適量)鹹鮮...
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薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做
  • 薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做

  • “這款幹豆腐卷,是東北的家常菜,尤其過年,就着小酒一喝,美味無窮啊,每年媽媽都會蒸一大籠,當涼菜,當然,熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮(四張)肉末(500克)輔料馬蹄(300克)雞蛋(一個)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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薰幹豆腐拌黃瓜怎麼做-薰幹豆腐拌黃瓜的做法
  • 薰幹豆腐拌黃瓜怎麼做-薰幹豆腐拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料薰幹豆腐卷(1根)黃瓜(3根)大蒜(4瓣)輔料辣椒油(適量)香油(適量)食用油(適量)雞汁(適量)食鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)海鮮醬油(適量)鮮貝露(適量)陳醋(適量)十三香(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆腐拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去皮去瓤,拍一下切成塊兒。薰幹豆腐...
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毛豆薰幹炒臘肉怎麼做-毛豆薰幹炒臘肉的做法
  • 毛豆薰幹炒臘肉怎麼做-毛豆薰幹炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(100克)毛豆(50克)薰幹(60克)輔料紅椒(1個)配料辣醬(1湯匙)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)毛豆薰幹炒臘肉的做法步驟1、臘肉。2、毛豆、薰幹、紅椒。3、薰幹、紅椒都切成塊,毛豆用水煮兩分鐘撈出。4、把臘肉放鍋煮20分鐘。5、炒鍋放油燒熱,放...
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