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關於烤豬蹄的餐飲百科

烤豬蹄怎麼做-烤豬蹄的做法
  • 烤豬蹄怎麼做-烤豬蹄的做法

  • “咱家有隻食肉獸,無肉不歡。尤愛炸的和烤的。炸的不健康,試試這道鮮鹹微辣,酥而不爛,肥而不膩,略帶焦香的烤豬腳吧!”食材明細主料豬爪(1只)輔料葱(適量)冰糖(適量)花椒(1/2小勺)乾紅椒(3個)八角(2個)桂皮(1小塊)料酒(2大勺)生抽(2大勺)老抽(1大勺)玉米油(1大勺)椒鹽粉(1/2小勺)姜粉(1/2小勺)胡椒粉(1/2小...
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脣齒留香的烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:2個輔料料酒:適量老抽:適量蜂蜜:適量山楂片:適量八角:一個香葉:1片姜:適量葱:適量生抽:適量辣椒粉:適量老湯:適量鹽:適量白糖:適量孜然粉:適量白芝麻:適量具體步驟1.將豬蹄洗淨後,從中間切開(可以請店家幫忙),浸泡半...
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鹹甜適中的烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 鹹甜適中的烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:2只輔料鹽:適量老抽:適量油:適量燉肉料:適量醬油:適量生抽:適量具體步驟1.豬蹄劈開泡半小時2.調料圖3.豬蹄焯水4.放入壓力鍋燉40分鐘5.調料放在碗裏6.放入燉肉料7.拌勻8.豬蹄燉好後用料汁抹好9.入烤箱2...
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烤豬蹄如何做簡單又好吃-DIY
  • 烤豬蹄如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:500輔料鹽:適量老抽:適量小茴香:適量花生米:適量生抽:適量幹辣椒:適量油:適量冰糖:適量八角:適量花椒:適量具體步驟1.豬蹄斬塊後用清水泡清血水後洗淨撈起2.準備調料,生薑,花椒,八角和蒜片3.鍋內倒入清水加入...
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家常菜烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 家常菜烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:2個輔料老滷:1袋姜:適量辣椒:適量油:適量香葉:適量八角:適量花椒:適量辣椒粉:適量料酒:適量桂皮:適量孜然粉:適量具體步驟1.豬蹄從中間劈開(這個可以在買豬蹄的地方讓賣家劈)。2.先把豬蹄放入鍋中煮一下,主要是...
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自己做的烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 自己做的烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:2只輔料姜:適量孜然:適量老湯:適量辣椒粉:適量蜂蜜:適量料酒:適量白芝麻:適量具體步驟1.準備兩隻較瘦的豬蹄。請店家將它對半切開。(提前浸泡一天,經常換出,泡出裏面的血水)2.將豬蹄放入涼水,加入薑片,料酒大火...
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美味佳餚般的烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味佳餚般的烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料柱候醬:1小勺蠔油:1小勺啤酒:1廳腐乳:1塊老抽:3大勺豬蹄:2只海鮮醬:1小勺紅燒醬油:3大勺輔料水:適量孜然粉:適量八角:適量山奈:適量肉蔻:適量砂仁:適量大葱:適量鹽:適量白芷:適量香葉:適量姜:適量辣椒粉:適量具體步驟1.豬...
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烤豬蹄的做法 烤出來的美味滋補美容聖品——烤豬蹄 烤豬蹄怎麼做
  • 烤豬蹄的做法 烤出來的美味滋補美容聖品——烤豬蹄 烤豬蹄怎麼做

  • “不知道是不是當初有寶寶的時候為了發奶喝豬蹄湯和魚湯喝多了,現在看到這兩樣東西基本是沒有一點胃口。前段時間公司同事買烤的豬蹄問我要不要,雖然沒吃過,但對豬蹄還是不感興趣,猶豫了一下還是沒要,據説很好吃。後來逛超市發現超市旁邊也開了一家烤豬蹄的店子,好奇就買了一個...
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美味的烤豬蹄做法如何做簡單又好吃
  • 美味的烤豬蹄做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的烤豬蹄做法,這是一道很可口的家常菜,豬蹄是葷食,帶着它本身的鮮,烤好的豬蹄特別香,更能襯出豬蹄的美味,可口的葷食,不失美味,色彩搭配上,棕色的豬蹄上泛着淡淡的油光,讓人看起來就很有食慾,令人垂涎三尺。吃起...
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美味的烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味的烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘烤豬蹄,聽起來就十分的好吃啦。這烤豬蹄可是小編小時候最喜歡的一道菜呢。小編最喜歡烤豬蹄那紅紅潤潤的顏色,大家在煮的時候還可以放點黃豆去增添色彩,這樣子看起來更加美味哦。主料豬蹄:適量輔料花椒:適量鹽...
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香噴噴烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 香噴噴烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘烤豬蹄一道色、香、味具佳的特色燒烤。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,它不像豬肉一樣全都是瘦肉或者像肥肉那樣吃起來特別的油膩,而是有着自己的風味,並且滿滿的膠原蛋白對皮膚特別的好,在民間...
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美味烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:3只輔料鹽:適量醬油:適量桂皮:適量香葉:適量草果:適量八角:適量花椒:適量姜:適量葱:適量冰糖:適量白酒:適量料酒:適量具體步驟1.買好豬蹄,請店家幫忙剁成小塊——不要過小,一隻豬蹄對半剖開再對半砍成4塊...
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脆皮烤乳豬如何做簡單又好吃
  • 脆皮烤乳豬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料小乳豬一隻:3000輔料汾酒:7精鹽:200生粉:25白糖:100八角粉:5五香粉:10南乳:25芝麻醬:25蒜:5糖水:適量具體步驟1.將淨光乳豬從內腔劈開,使豬身呈平板狀,然後斬斷第三、四條肋骨,取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨,挖...
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滋補的烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 滋補的烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬蹄:1000輔料生薑:1塊老抽:適量冰糖:1塊八角:1個料酒:適量鹽:適量桂皮:1塊孜然粉:適量香葉:3片具體步驟1.豬蹄洗淨對半切開2.鍋裏放生薑,料酒焯水3.用老湯滷製豬蹄,(沒有老湯就用八角,桂皮,香葉,生薑,老抽再加入一塊...
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好吃的烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 好吃的烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時烤豬蹄,是一道紅透南北的菜餚呢,聽起來就知道非常的滋補啦。相信也有不少的寶寶們喜歡這道菜,烤豬蹄這道菜呢,主要就是用烤的方法制作而成的,是一道非常家常的菜。做這個菜的方法十分簡單,關鍵就在於有沒有心啦,...
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烤豬蹄如何做簡單又好吃
  • 烤豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:兩隻輔料鹽:適量花椒:適量幹辣椒:適量八角:2個桂皮:1個醬豆腐:1塊良姜:1塊山奈:2片丁香:5個肉蔻:2個草寇:2個香葉:5片生抽:適量冰糖:適量孜然:適量辣椒麪:適量具體步驟1.調料配好~2.電飯煲燉1小時3.煮熟之後取出4.把...
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蒜香烤豬蹄怎麼做-蒜香烤豬蹄的做法
  • 蒜香烤豬蹄怎麼做-蒜香烤豬蹄的做法

  • 食材明細主料五香豬蹄(4片)輔料紅辣椒(3只)香葱葉(5g)大蒜(2粒)調料辣椒粉(1勺)孜然粉(1勺)熟芝麻(1勺)鹽(適量)蜂蜜水(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蒜香烤豬蹄的做法步驟1、煮好的五香豬蹄(我的另一篇菜譜,美食天下搜“豬蹄肉凍”裏面有做法)。用紅燒豬蹄的顏色會好一些。2、辣椒...
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烤滷豬蹄怎麼做-烤滷豬蹄的做法
  • 烤滷豬蹄怎麼做-烤滷豬蹄的做法

  • “豬蹄除了皮和筋就是骨頭了,那幾百斤的份量全靠這四個小蹄子支撐着,您説這口感能不好嗎?我家喜歡把豬蹄燉着吃,但吃久了會覺得膩,皮下脂肪還沒有完全熬出來,涼着啃幾塊真解饞過癮,但熱吃就會覺得太油膩。今兒個我換一種方式,先滷後烤,既能啃得動,又能體會到Q感十足不油膩的快感。...
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豬蹄怎麼烤
  • 豬蹄怎麼烤

  • 俗話説的好:豬身上全是寶。至少在小編看來,所言不虛。比如説豬肉,豬舌頭,豬蹄等部位都是中國老百姓喜歡吃的食物。以豬蹄為例,它有多種做法,比如説黃豆燉豬蹄、烤豬蹄等等。那麼,究竟豬蹄怎麼烤呢?下面小編就來為大家簡單的介紹一下,各位感興趣的朋友快來看看吧!豬蹄怎麼烤做法一:食...
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如何烤豬蹄
  • 如何烤豬蹄

  • 很多讀者朋友們都愛吃豬蹄,相信不只是因為味道可口有嚼勁,還是因為豬蹄還有豐富的營養,富含膠原蛋白,所以豬蹄可是一個寶貝喲!今天小編就為大家整理歸納了一下如何烤豬蹄,希望對愛吃豬蹄的朋友們能夠有所幫助!如何烤豬蹄一、烤豬蹄主料:豬蹄3只輔料:鹽適量醬油適量桂皮適量香葉適...
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怎麼烤豬蹄
  • 怎麼烤豬蹄

  • 相信很多人都還比較喜歡吃豬蹄吧,相信説到紅燒醬肘子,大家都要流口水了吧。豬蹄比較補,平時大家説的大骨湯其實就是用的豬蹄。烹飪豬蹄的方法有很多,蒸、煮、滷多種多樣,今天為打擊介紹一種另外的吃法,烤豬蹄,那麼怎麼烤豬蹄呢?怎麼烤豬蹄1、做法一(1)買好豬蹄,請店家幫忙剁成小塊—...
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孜然烤豬蹄的做法 孜然烤豬蹄---鴻運當頭 孜然烤豬蹄怎麼做
  • 孜然烤豬蹄的做法 孜然烤豬蹄---鴻運當頭 孜然烤豬蹄怎麼做

  • “記得前幾年有一段時間烤豬蹄居然也成了網紅產品了每家店門口都排着長隊我一向不喜歡湊熱鬧,本想着等熱度降一降的時候再去吧結果後面查出來有問題也就涼涼了這不一到冬天就饞肉,特別燒烤大晚上的不喜歡出門,還是自己在家動手既實惠又美味這不剛好烤肉醬到了,簡直是懶人們的...
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香烤豬蹄怎麼做-香烤豬蹄的做法
  • 香烤豬蹄怎麼做-香烤豬蹄的做法

  • “喜歡大豬蹄子,紅燒、醬制,煲湯都好吃。這次用e廚藝萬家香醃料醃製後烤制,更是美味呢。”食材明細主料豬蹄(700g)調料萬家香醃料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香烤豬蹄的做法步驟1、洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。2、容器中加萬家香醃料。3、加適量水攪拌均勻。...
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怎樣烤豬蹄
  • 怎樣烤豬蹄

  • 豬蹄可是非常大眾歡迎的美食哦,水晶豬蹄、紅燒豬蹄和姜醋豬蹄可都是吃貨們的心頭好哦,但好吃歸好吃,豬蹄到底還是脂肪含量比較高的食物,如果身材容易發胖的妹子就要謹慎了。那麼,怎樣烤豬蹄呢?我們一起來看看吧。一、怎樣烤豬蹄1、買好豬蹄,請店家幫忙剁成小塊,不要過小。一隻豬...
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雪松烤豬蹄的做法 讓烤豬蹄也變的高大上【紅雪松烤豬蹄】 雪松烤豬蹄怎麼做
  • 雪松烤豬蹄的做法 讓烤豬蹄也變的高大上【紅雪松烤豬蹄】 雪松烤豬蹄怎麼做

  • “烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統飲食文化,又在此基礎之上突破了傳統的烹製...
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