![私家醬牛肉的做法 健康至上的私家醬牛肉 私家醬牛肉怎麼做]( "私家醬牛肉的做法 健康至上的私家醬牛肉 私家醬牛肉怎麼做")
- “私家的醬牛肉，香料自然不及滷品店的繁複，更不曾有祕方傳至的陳年老滷。但是家家都會做的菜餚，自然有家家做到好吃的祕訣。我總會盡可能增加香料的種類，其次就是必備的黃冰糖和黃豆醬。”食材明細主料小牛腱肉（500g）大葱（適量）薑絲（適量）輔料椒鹽（30g）青花椒（30g）黃冰糖（30g）生抽（25g）老抽...
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![健康牛肉乾的做法 自制健康牛肉乾 健康牛肉乾怎麼做]( "健康牛肉乾的做法 自制健康牛肉乾 健康牛肉乾怎麼做")
- 食材明細主料牛腱子肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）微辣（口味）煨（工藝）一天（耗時）簡單（難度）健康牛肉乾的做法步驟1、牛肉浸泡水中去血水2、鍋中倒入適量水，加入葱段、薑片、八角、花...
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![私家牛肉麪怎麼做-私家牛肉麪的做法]( "私家牛肉麪怎麼做-私家牛肉麪的做法")
- “私家牛肉麪比不得品牌牛肉麪，卻是家人非常喜歡的。鮮嫩的燉牛肉入口即化，湯汁也非常鮮美。用來拌麪很不錯，重點是牛肉敞開加，湯汁隨意添。”食材明細主料牛肉（500g）麪條（350）輔料油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）醬油（適量）甜麪醬（適量）桂皮（適量）大料（適量）葱姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普...
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![私房醬牛肉怎麼做-私房醬牛肉的做法]( "私房醬牛肉怎麼做-私房醬牛肉的做法")
- “醬牛肉主要有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，牛肉的營養豐富，富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等...
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![牛肉醬的做法 簡單私房牛肉醬 牛肉醬怎麼做]( "牛肉醬的做法 簡單私房牛肉醬 牛肉醬怎麼做")
- “以前媽媽總做，對我來説是熟悉的味道，今天第一次嘗試做，味道雖沒有母親的那麼好吃，但是也很下飯。”食材明細主料牛肉餡（750克）輔料幹黃醬（1個）小紅辣椒（75克）番茄醬（0.5個）熟芝麻（50克）味精（25克）精鹽（25克）豆油（/）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬的做法步驟1、這些是全部材料，小紅...
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![上海私房醬牛肉-上海醬牛肉]( "上海私房醬牛肉-上海醬牛肉")
- “根據小菇之前的採訪和研究，我發現大家對醬牛肉的做法都有着不同的差異。所以，僅供參考哈。之前和一個朋友討論關於南北差異的問題，他説，他們那燒菜不放糖，而我們上海呢，很多菜都需要放糖，特別是紅燒菜，糖更是不吝嗇。感歎，這個學習菜譜之前啊，一定要先調查下是哪個地方的風格，哈哈...
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![健康美食之醬牛肉如何做簡單又好吃]( "健康美食之醬牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛腱子肉：1000輔料燉肉料：適量大葱：適量鹽：適量姜：適量油：適量老抽醬油：適量具體步驟1.牛肉洗乾淨2.大葱切段，薑切片燉肉料3.牛肉放高壓鍋裏煮開撇去浮沫4.放葱姜燉肉料壓30分鐘5.取出放炒鍋里加老抽末過牛肉...
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![私家醬牛肉怎麼做-私家醬牛肉的做法]( "私家醬牛肉怎麼做-私家醬牛肉的做法")
- 食材明細主料牛腱子肉（1000克）輔料八角（兩個）山楂（五六個）桂皮（兩塊）姜（一塊）大蒜（一頭）麻椒（一把）幹辣椒（15克）老抽（兩大勺）蠔油（兩大勺）生抽（兩大勺）鹽（一大勺）紅糖（20克）清水（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私家醬牛肉的做法步驟1、準備好所有的燉料。2、牛腱子肉準備好。3、清水洗乾淨之...
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![醬牛肉的做法 [私家醬牛肉] 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 [私家醬牛肉] 醬牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛腱肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）配料桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）孜然（適量）大料（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬牛肉的做法步驟1、牛腱切塊焯水去血沫2、調料3、胡蘿蔔芹菜香菜去腥提味，不喜歡這個味...
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![祕製牛肉醬的做法 無敵百搭的健康肉醬——祕製牛肉醬 祕製牛肉醬怎麼做]( "祕製牛肉醬的做法 無敵百搭的健康肉醬——祕製牛肉醬 祕製牛肉醬怎麼做")
- “在家吃飯，有時也喜歡簡單方便的。這款肉醬就非常適合偶爾偷懶的時候，做一次醬，可以拌麪，拌飯，捲餅，真是超級百搭！而且在用料上有點“中西合璧”的意思，頗有些意大利肉醬的風格，但通過改良創新，還是更適合中國人的口味。”食材明細主料牛肉末（400g）蓮藕（半根）輔料洋葱（適量）薑末（適量）香菜...
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![香辣牛肉醬的做法 私房香辣牛肉醬 香辣牛肉醬怎麼做]( "香辣牛肉醬的做法 私房香辣牛肉醬 香辣牛肉醬怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）郫縣豆瓣醬（兩湯匙）老乾媽豆豉醬（一勺）甜麪醬（兩勺）番茄醬（一勺）牛油火鍋底料（一塊）雞油（一勺）豬油（適量）色拉油（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜子（適量）花椒粉（半勺）辣椒粉（一勺）十三香（半勺）醬油（適量）白糖（兩勺）黃酒（適量）鹽（少許）黑胡椒粉（半勺）輔料剁辣椒（適量）熟花生碎（適量）熟芝麻（適量）醬香（口...
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![私房牛肉醬-牛肉醬]( "私房牛肉醬-牛肉醬")
- “拌麪夾饃都好吃的牛肉醬🐮”食材明細主料牛肉（一斤）新鮮香菇（8個）幹香菇（5個）生花生米（半斤）芝麻（2兩左右）青尖椒（半斤）洋葱（半個）紅尖椒（適量）輔料豆瓣醬（3勺）甜麪醬（3勺）黃豆醬（3勺）白糖（5勺）雞精（2勺）生薑（1塊）大蒜（一整個）原味（口味）未知（難度）私房牛肉醬的做法步驟1、我選用的是幹辣椒！幹辣椒炒熟後顏...
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![家庭版健康烤肉-健康烤肉]( "家庭版健康烤肉-健康烤肉")
- 食材明細主料上好五花肉（500克）豆腐（200克）輔料土豆（200克）生菜（200克）葱薑蒜（適量）孜然（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版健康烤肉的做法步驟1、準備食材。2、五花肉切薄片，加葱薑蒜，料酒，生抽，鹽，糖，花胡椒粉醃製2小時。土豆去皮切片放鹽，咖喱粉醃製，豆腐切片撒鹽。生菜洗淨，用冷開水衝...
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![私家牛肉醬怎麼做-私家牛肉醬的做法]( "私家牛肉醬怎麼做-私家牛肉醬的做法")
- “私房牛肉醬，每次做的時候朋友一定煮好麪條等着新鮮出爐的拌麪條吃！口水啊！”食材明細主料牛肉（250）輔料郫縣豆瓣（200）黃豆醬（50）鹽（5）糖（50）芝麻（50）紫蘇籽（50）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）私家牛肉醬的做法步驟1、新鮮牛肉脱水2、豆豉要軟硬適中的3、郫縣豆瓣必須選擇好的4、生芝...
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![醬牛肉的做法 賈府私房菜－醬牛肉 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 賈府私房菜－醬牛肉 醬牛肉怎麼做")
- “我做菜一般很少用很多的調料，因為很多調料裏都含有添加劑，對人體不是很好。這道醬牛肉只用了簡單的幾種配料，就已經色味純正，醬香濃郁，是可口的下酒小菜。”食材明細主料牛腱肉（1000g）輔料姜（1塊）花椒粉（1匙）桂皮（1塊）八角（2只）精鹽（1匙）老抽（1匙）葱（1顆）白果（3只）東古一品香醬油（50ml）醬香（口味）...
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![私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做]( "私房牛肉的做法 私房牛肉+面 私房牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（2--4斤）輔料麪條（適量）配料鹽（10--20克）蠔油（20克）老抽（適量）花椒（適量）桂皮（一小段）香葉（兩片）冰糖（20克）姜（3大片）蒜（一頭）葱（一棵）黃酒（2兩左右）醋（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）私房牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切成適口小塊，加涼水泡幾個小時（出血水）。起鍋加水，涼...
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![健康五香醬牛肉的做法如何做簡單又好吃]( "健康五香醬牛肉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料夾肉夾筋牛錐子：1000輔料葱，姜，料酒，五香粉：一小包具體步驟1.整塊牛錐子洗淨，入開水，放葱，姜，料酒。煮至八成熟撈出。2.另起鍋，放入牛肉，加滿水煮開，放五香粉，冰糖，生抽老抽，大火煮開後小火繼續煮至牛肉變酥。至少一...
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![自制健康草莓醬-健康草莓醬]( "自制健康草莓醬-健康草莓醬")
- “這幾天天氣漸漸的好來了，半個月前微信朋友圈不時就有朋友去摘草莓的照片我也多次經過採摘草莓大棚的地方，但因有事情沒時間只好作罷昨天本來也很忙的忙完本來和朋友去吃晚飯臨時決定去摘的草莓去的時候天都快黑了，但是這絕對沒有影響到我們摘草莓的興致哦，摘了兩籃天氣一熱...
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![健康牛角包怎麼做-健康牛角包的做法]( "健康牛角包怎麼做-健康牛角包的做法")
- “麪粉的比例建議用一比一。做出來更鬆軟”食材明細主料麪包粉（100g）全麥麪粉（150g）黃油（70g）輔料鹽（3g）酵母（1g）糖（適量）蘇打（1g）水（200g）雞蛋（1個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）健康牛角包的做法步驟1、準備材料。黃油提前軟化。麪粉里加鹽。酵母蘇打，糖。攪拌均勻之後用温水和麪2、把...
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![私家醬燒肉怎麼做-私家醬燒肉的做法]( "私家醬燒肉怎麼做-私家醬燒肉的做法")
- “肉質不幹，鮮鹹可口，回味微甘，是個菜很特別的地方。無肉不歡的嗜肉族們，千萬不要錯過的美味哦~”食材明細主料豬肉（適量）腐乳（3塊）蠔油（2勺）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料土豆（3個）豆瓣醬（3勺）啤酒（一小碗）花椒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私家醬燒肉的做法步驟1、準備材料2...
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![上海私房醬牛肉如何做簡單又好吃]( "上海私房醬牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時上海是個大都市，自古以來對美食的發掘從來就沒有停歇過，私房菜更在早期盛行，它包含每個家對美食的喜愛和研究，而醬料又是上海人喜歡的調料之一。私房醬牛肉就是其中一道相當受歡迎的家常私房菜，代表着上海人在...
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![健康低温慢烤小牛肉怎麼做-健康低温慢烤小牛肉的做法]( "健康低温慢烤小牛肉怎麼做-健康低温慢烤小牛肉的做法")
- “為了讓牛肉充分入味，主廚採用低温慢烤的烹飪方式，更好的保留了肉質的原始風味和鮮嫩口感，外焦裏嫩。優雅切開，新鮮紅潤、色澤誘人，一口咬下，口感豐厚、鮮美多汁，一口純粹的肉香充滿齒頰。精選綠色健康食材，在大快朵頤的同時，輕鬆享受健康的呵護。”食材明細主料牛肉（適量）彩色蔬菜...
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![健康版水煮牛肉怎麼做-健康版水煮牛肉的做法]( "健康版水煮牛肉怎麼做-健康版水煮牛肉的做法")
- 食材明細主料黃牛肉（300g）黃豆芽（200g）娃娃菜（200g）輔料玉米澱粉（適量）蛋清（適量）鹽（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）健康版水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切片，先拌入玉米油，稍等片刻。2、再拌入少量的鹽，生粉，雞蛋清。3、豆芽，小白菜，洗乾淨，燙熟，撈起，放在盆底。4、青瓜削片，鋪在豆芽上。...
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![醬牛肉的做法 【上海】醬牛肉 醬牛肉怎麼做]( "醬牛肉的做法 【上海】醬牛肉 醬牛肉怎麼做")
- “醬牛肉，肉質緊實醬香濃郁,雖是一道傳統年菜但依舊在上海人過年的餐桌上佔據一席之地。個人覺得醬牛肉有點和紅燒肉很相似，各家都有自己的一種味道，我們喜歡帶有一絲甜味的醬牛肉，除了調味料外還可以加一點幹辣椒來解膩去腥增味，烹飪之後，醬香濃郁，口味層次豐富，讓人垂涎欲滴，欲...
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![私家醬牛肉的做法 不敢吹頂級，但一定不會叫你失望的【私家醬牛肉】 私家醬牛肉怎麼做]( "私家醬牛肉的做法 不敢吹頂級，但一定不會叫你失望的【私家醬牛肉】 私家醬牛肉怎麼做")
- “自家出品。香料比不上滷品店裏的花樣繁多，滷湯趕不上老字號的年代久遠。不敢吹牛頂級，但是憑藉俺家也有些許年頭的老滷湯和耐心的滷製，這鍋醬牛肉那味道也是相當不錯的。醬牛肉這道菜應該算是大江南北都有的，一個地方一個特色，一個家庭一個味道滷分為白滷，紅滷，黃滷，黃滷是加了...
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味味甜
![醬牛肉的做法 [私家醬牛肉] 醬牛肉怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f9/26fe/25fcebff10b7dddee57c1986d1838172244bec70014d53-s.jpg "醬牛肉的做法 [私家醬牛肉] 醬牛肉怎麼做")
