![烤箱版老北京開口笑怎麼做-烤箱版老北京開口笑的做法]( "烤箱版老北京開口笑怎麼做-烤箱版老北京開口笑的做法")
- “很多中式點心都是油炸而成，雖然垂涎，卻總是望之興歎。開口笑，好像很經典，從來都不敢去起那一鍋油。無數次擦肩而過，當再次看到它，忽然有一點點心動。——若改炸為烤，它是否還會笑得那麼燦爛？試驗就此開始。少量嘗試，只取三分之一量，唯獨保留了全量油分——10克，這點兒油，比起那些酥...
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![開口笑的做法 【北京】開口笑 開口笑怎麼做]( "開口笑的做法 【北京】開口笑 開口笑怎麼做")
- “開口笑，是傳統的中式小點心，老北京的著名油炸小吃，因其添加了泡打粉經過油炸後周身開裂如同咧嘴笑，而得其名。特別是在過年節的時候做了吃，取它的好意義，希望我們每天都有開口笑，年年都在笑哈哈”食材明細主料低筋麪粉（200克）雞蛋（1顆）植物油（10克）白糖（50克）輔料泡打粉（2克）食用鹼面（1克...
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![老北京家常菜]( "老北京家常菜")
- 世界上的食物無窮無盡，每種食物都有自己的營養結構，但是人們通過極具智慧的搭配，又使再次食物煥發出別具一格的魅力，那麼今天呢，會給大家介紹，接着討論大家日常關心的老北京家常菜問題，所以大家一定要謹記在心哦！老北京家常菜一、京醬肉絲主料：豬裏脊肉300克輔料：黃瓜1根、豆腐皮2...
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![老北京烤肉怎麼做-老北京烤肉的做法]( "老北京烤肉怎麼做-老北京烤肉的做法")
- “傳統的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在鐵炙子烤熟，家庭製作就把過程簡化了，使用火鍋用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，簡簡單單三步就能搞定。”食材明細主料羊肉片（250g）洋葱（半個）姜（一小塊（磨成泥））料酒（半湯匙）香油（兩湯匙）白糖（一湯匙）輔料葱（一根）香菜（一小把...
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![笑口常開－－－－－－糯米棗怎麼做-笑口常開－－－－－－糯米棗的做法]( "笑口常開－－－－－－糯米棗怎麼做-笑口常開－－－－－－糯米棗的做法")
- 食材明細主料大紅棗（適量）糯米（適量）輔料白糖（適量）蜂蜜（適量）水澱粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）笑口常開------糯米棗的做法步驟1、把紅棗洗淨，用清水滲泡1小時左右，然後從中間切開（但不要切斷），去除棗核。2、取一容器，倒入糯米粉，加入温水，和成麪糰，糯米粉和水的比例是2：1。3、...
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![開口笑的做法 蒸發糕---開口笑 開口笑怎麼做]( "開口笑的做法 蒸發糕---開口笑 開口笑怎麼做")
- “散發着淡淡米香的發糕，口感軟糯紮實。”食材明細主料粘米粉（100克）紅糖（50克）輔料開水（100克）泡打粉（2克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）開口笑的做法步驟1、粘米粉跟泡打粉拌勻。2、紅糖用開水融化成糖水。3、糖水放涼，倒入粘米粉攪拌成無顆粒粉糊，靜置10分鐘讓它更均質。4、...
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![美味食品烤箱版開口笑如何做簡單又好吃]( "美味食品烤箱版開口笑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘烤箱版開口笑是一款比較美味的食品，營養成分比較高，所以比較好吃，多吃對於身體比較好，並且這款菜品的名字特別的好聽，讓人特別的有食慾的感覺，一起來吃把，非常不錯的一款美食喲，喜歡吃的人可以自己下廚親自做，更是...
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![家庭版老北京炸醬麪-老北京炸醬麪]( "家庭版老北京炸醬麪-老北京炸醬麪")
- “炸醬麪從小吃到老，一吃就是幾十年，就愛這一口，加點老陳醋，再來一瓣大蒜倍兒香！説起炸醬麪，是北京人的家常飯，講究的是，小碗幹炸醬配，小把兒抻面，外加八樣面碼，還有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸醬麪的醬，就得是六必居的大黃醬，天源的甜麪醬。按照2:1的比例配好，放鍋中慢慢熬。千萬別圖快，...
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![老北京家常炸醬麪怎麼做-老北京家常炸醬麪的做法]( "老北京家常炸醬麪怎麼做-老北京家常炸醬麪的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料黃醬（適量）甜麪醬（適量）配料葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京家常炸醬麪的做法步驟1、五花肉切成小塊，肉食動物可以切的大點塊哈。2、五花肉加生抽，葱姜，料酒醃製5分鐘。3、泡好的黃豆在鍋裏煮半小時撈出來備用。4、甜麪醬...
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![快捷烤箱版開口笑如何做簡單又好吃]( "快捷烤箱版開口笑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘饅頭是一種簡單的麪食小吃，做為日常主食之一，饅頭深受人們喜愛，這道快捷烤箱版開口笑，就是在一般饅頭製作的基礎上，借鑑了麪包和蛋糕的製作方法，將蒸饅頭改為烤饅頭，在和麪上也更加接近於麪包的配比，佐以黑，白芝麻...
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![烤箱版老北京奶酪的做法 老北京奶酪——烤箱改良版 烤箱版老北京奶酪怎麼做]( "烤箱版老北京奶酪的做法 老北京奶酪——烤箱改良版 烤箱版老北京奶酪怎麼做")
- “自從知道這世界上有北京奶酪這東西之後我就無可抑制地喜歡上了它們，以前一直以為製作工藝肯定相當複雜，食材也肯定非常多雜，所以一直未敢染指。前兩天突然心血來潮想要挑戰一下，於是上網搜了做法，發現竟然如此簡單，遂染指。然而網上給的大部分食譜都是教用蒸鍋蒸的做法。當然...
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![開口笑的做法 空氣炸鍋版開口笑 開口笑怎麼做]( "開口笑的做法 空氣炸鍋版開口笑 開口笑怎麼做")
- “繼續折騰空氣炸鍋。既然這玩意兒叫了炸鍋，就應該能製作絕大部分油炸食品。炸鍋附帶的食譜幾乎全是肉食類。可是，油炸食品海了去了，哪裏只有肉食呢？最普通，最常見，又最花樣百出的，莫過於麪食了。不知道這低油的空氣炸鍋炸出的麪食會是個什麼效果。把各種油炸麪食過了一遍，決定做...
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![家常版老北京炸醬麪怎麼做-家常版老北京炸醬麪的做法]( "家常版老北京炸醬麪怎麼做-家常版老北京炸醬麪的做法")
- 食材明細主料幹黃醬（100g）甜麪醬（50g）輔料豬肉餡（50g）黃瓜（1根）豆芽（200g）調料葱段（30g）大料（2顆）辣椒（2個）白糖（1勺）小茴香（適量）花生米（30g）幹香菇（3個）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常版老北京炸醬麪的做法步驟1、準備食材幹黃醬100g。2、準備食材甜麪醬50g。3、二者放入碗中，加滿水稀釋，...
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![笑口常開的做法 【笑口常開】去棗核的方法 笑口常開怎麼做]( "笑口常開的做法 【笑口常開】去棗核的方法 笑口常開怎麼做")
- “看到這個紅紅的胖乎乎的小棗中間露出飽滿的糯米，是不是覺得像露出牙齒對你笑呢？所以才會有人取笑口常開這樣的名字吧，聽着都很甜蜜了，當然要來兩顆嚐嚐咯！在新年這樣喜慶的日子裏當然是要上這道甜點的咯，其實也算是小零嘴，一人幾顆就沒了！喜歡的趕緊下手，要快哦！”食材明細主料紅...
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![老北京烤羊肉怎麼做-老北京烤羊肉的做法]( "老北京烤羊肉怎麼做-老北京烤羊肉的做法")
- “提前把肉醃漬好~”食材明細主料羊裏脊（適量）輔料高度白酒（適量）味精（適量）姜（適量）香油（適量）蒜（適量）滷蝦油（適量）雞精（適量）葱（適量）老抽（適量）香菜（適量）糖（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老北京烤羊肉的做法步驟1、羊裏脊斷絲切片。（用高度白酒少許、老抽1小勺、糖少許、味精和雞精...
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![蜜汁開口笑的做法 蜜汁開口笑（笑口常開） 蜜汁開口笑怎麼做]( "蜜汁開口笑的做法 蜜汁開口笑（笑口常開） 蜜汁開口笑怎麼做")
- “紅棗可以補氣養血，特別適合女性食用。快新年了，提前以這道菜祝願大家在新的一年裏笑口常開。”食材明細主料大棗（適量）糯米粉（適量）水（適量）輔料糖（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜜汁開口笑的做法步驟1、先把大棗用水清洗一下控水擦乾（如果是幹棗要用水泡開）2、然後用小...
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![老北京麻將餅的做法 老北京麻將餅（烤箱版） 老北京麻將餅怎麼做]( "老北京麻將餅的做法 老北京麻將餅（烤箱版） 老北京麻將餅怎麼做")
- “以前做過一次這款麻將餅，那時還沒有烤箱，今天用烤箱做一次，這款麻醬餅最主要是醬料的製作，這是自己在京福華肥牛做麪點時學到的，這個配方是廚師長花錢去北京學來的，是保密不外傳的，可在我們這裏就是要大家分享的，這款麻醬餅在那個店賣的相當好，説句實在話，這個麻醬餅不是所有人都...
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![烤箱版老北京酸奶如何做簡單又好吃]( "烤箱版老北京酸奶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:8小時濃濃安慕希，一口香醇的奶香是否讓你心動不已？酸奶是牛奶經過發酵後的產物，富含人體所需的乳酸鈣，相比牛奶更易被吸收，更是乳糖不耐受羣體的不二選擇。酸奶的製作過程要求相對較高，需防止其他細菌的滋生。現在，只...
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![老北京炸醬麪的做法 最家常的北京美食——老北京炸醬麪（詳細步驟版） 老北京炸醬麪怎麼做]( "老北京炸醬麪的做法 最家常的北京美食——老北京炸醬麪（詳細步驟版） 老北京炸醬麪怎麼做")
- “工作後花兒認識了好多朋友，有時候家中請客做飯，只要簡單的炸醬麪，就可以讓很多外地的朋友吃的舒心。今天花兒就來和大家分享這道最家常的老北京炸醬麪~~~”食材明細主料五花肉（150克（三瘦七肥最好））香菇（4-5朵）幹黃醬（1袋（250克））甜麪醬（150克）豆瓣醬（3大勺）應季菜碼（適量）手擀麪（適量）輔料...
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![自制烤箱版開口笑如何做簡單又好吃]( "自制烤箱版開口笑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘烤箱版開口笑是低筋麪粉，雞蛋，屬植物油，白砂糖一起做成的一款美食，所以非常的不錯這款美食營養價值比較高，很多人都愛吃這款美食。雞蛋含有的營養成分可以幫助人們長身體，但是雞蛋雖然好，也不要一次性吃的太多，會...
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![笑口常開的做法 【廣州】笑口常開 笑口常開怎麼做]( "笑口常開的做法 【廣州】笑口常開 笑口常開怎麼做")
- “笑口棗也叫笑口常開，由於高温油炸過程麪粉出現爆裂，樣子就像人開口大笑一樣，象徵一家人開開心心“笑口常開”，寄託了對為未來生活的美好願望。笑口棗廣東年味小吃必不可少，大街小巷都有賣。家家户户都圖吉利，吃的開心。小時候，每年春節，家家户户都開油鍋炸笑口棗、煎堆、油餃…...
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![笑口常開燒餅怎麼做-笑口常開燒餅的做法]( "笑口常開燒餅怎麼做-笑口常開燒餅的做法")
- “其實這個就是北京的小吃‘蛤蟆吐蜜’，怎奈又做胖了，不過看着一個個張開的小嘴，俺心裏也跟着樂開了花，之前還怕它張不開嘴，想實在不行就用剪子給咔嚓一下。方法是和風中彩虹學的，感謝。真的很簡單，沒有想象中複雜，百分之百能成功哦。”食材明細主料普通麪粉（200g）酵母（0.5g）小蘇打（少...
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![笑口常開怎麼做-笑口常開的做法]( "笑口常開怎麼做-笑口常開的做法")
- 食材明細主料糯米粉（200g）紅棗（一斤）輔料水（適量）白糖（一勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）笑口常開的做法步驟1、取200g糯米粉倒入盆裏。2、加一大勺白糖。3、適量温水和麪團。4、大棗切開去除棗核。5、把檽米麪團塞進去。6、上鍋蒸，大火燒開蒸十五分鐘左右即可。...
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![烤箱版開口笑怎麼做-烤箱版開口笑的做法]( "烤箱版開口笑怎麼做-烤箱版開口笑的做法")
- “以前逛超市的時候，看見糕點區都會擺放着開口笑，我就會扭頭對我媽”我給你做這個吃吧~“我媽這時就看着我説”這有啥好吃的，不就是一堆麪粉糰子麼。“額(⊙o⊙)......一堆麪粉糰子。。。一堆麪粉糰子。。。對我造成了一萬點的傷害/(ㄒoㄒ)/~~。。。開口笑的原來做法先用大...
- 28715
![北京小吃－開口笑怎麼做-北京小吃－開口笑的做法]( "北京小吃－開口笑怎麼做-北京小吃－開口笑的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（150g）雞蛋（半個）色拉油（5g）泡打粉（1.5g）蘇打粉（1.5g）糖（50g）輔料白芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）北京小吃-開口笑的做法步驟1、雞蛋、色拉油、清水混合，攪打均勻，放入白糖，攪打至融化，放入低筋麪粉，泡打粉、蘇打粉。攪拌成麪糰2、搓長條，切成小塊。搓成一...
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味味甜
