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關於蒸雞公怎麼做的餐飲百科

蒸雞公怎麼做-蒸雞公的做法
  • 蒸雞公怎麼做-蒸雞公的做法

  • “春節腳步是越來越近,人們也為年夜飯開始忙活,不少人喜歡去酒店吃年夜飯,覺得既省事又好吃,但是在家裏吃年夜飯似乎更有年味兒。一家人團聚在一起,説説笑笑,開開心心的吃着自已為家人,父母為兒子準好的年夜飯,真是温暖開心啊。除夕夜餐桌上會有一碗蒸雞美味菜餚。過年吃雞,就是為...
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清蒸石九公的做法 石九公兩吃——清蒸石九公 清蒸石九公怎麼做
  • 清蒸石九公的做法 石九公兩吃——清蒸石九公 清蒸石九公怎麼做

  • 食材明細主料石九公(1條)輔料葱(1根)調料生薑(適量)玉米油(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石九公的做法步驟1、釣了一條新鮮的大石九公。2、趁活着剔掉肉清蒸,骨頭用來熬湯。3、新鮮海魚沒有腥味直接水燒開上鍋蒸6分鐘馬上取出來。4、蒸魚的空擋,葱姜切絲...
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燒雞公的做法 *團圓飯*燒雞公 燒雞公怎麼做
  • 燒雞公的做法 *團圓飯*燒雞公 燒雞公怎麼做

  • “2019年。團圓飯。”食材明細主料雞公(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒雞公的做法步驟1、公雞半隻。2、雞肉切好。放入姜蒜。生抽老抽醃製十分鐘。3、起鍋放油。油温五成熱。下入雞肉。4、下入雞肉翻...
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重慶雞公煲燒雞公怎麼做-重慶雞公煲燒雞公的做法
  • 重慶雞公煲燒雞公怎麼做-重慶雞公煲燒雞公的做法

  • “現在的很多雞公煲都慢慢變成黃燜雞米飯啦,想吃都找不到地方啦,今天就用這個凱得寶的砂鍋自己做一個吧。”食材明細主料雞腿(2根)土豆(2個)肉椒(1個)金針菇(1把)小油菜(150克)輔料火鍋底料(80克)豆瓣醬(20克)幹辣椒(6只)花椒粒(適量)薑片(6片)大蒜(8瓣)老抽(半小勺)白砂糖(一勺)其他(口味)煮(工藝)一小時...
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蒸蒲公英的做法 春來野菜香——蒲公英蒸着吃 蒸蒲公英怎麼做
  • 蒸蒲公英的做法 春來野菜香——蒲公英蒸着吃 蒸蒲公英怎麼做

  • “蒲公英的營養價值和藥用價值都很高,帶女兒去植物園玩,發現一大片空地上零星的開着黃花,吃貨的天性頓時暴露無遺:快拔點帶回家~~”食材明細主料蒲公英(約500克)麪粉(兩量杯)輔料蒜末(適量)彩椒末(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(適量)麻油(適量)香菜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蒲公...
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包公魚蒸蛋怎麼做-包公魚蒸蛋的做法
  • 包公魚蒸蛋怎麼做-包公魚蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)包公魚(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)骨頭湯(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包公魚蒸蛋的做法步驟1、準備材料2、雞蛋打入碗中,加入很少量鹽,並攪拌均勻;3、將包公魚去皮、去骨,切成小塊備用,提前將排骨湯燉好備用;4、加入骨頭湯攪拌均勻,放入切好的魚...
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燒雞公怎麼做-燒雞公的做法
  • 燒雞公怎麼做-燒雞公的做法

  • “假期大家都去哪裏玩啦,今天就讓大家足不出户也能體驗正宗的燒雞公!哇!太香啦!”食材明細主料土雞(半隻)輔料土豆(3個)調料八角(6個)幹辣椒(35g)生薑(適量)生抽(10ml)豆瓣醬(適量)花椒(30g)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)燒雞公的做法步驟1、今天做個燒雞公,想打卡同款美食的小夥伴...
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粉蒸蒲公英怎麼做-粉蒸蒲公英的做法
  • 粉蒸蒲公英怎麼做-粉蒸蒲公英的做法

  • “用對付茼蒿之種種,來對付蒲公英。據説,蒲公英是天然消炎藥,有清熱解毒之效。泡水喝比較省事,當菜吃,卻是極其新鮮少有。用粉蒸茼蒿的法子去蒸蒲公英。本只打算澆點兒亞麻籽油,坊間流傳的健康好油,轉念一想,蒲公英原本味苦,不太受歡迎,而亞麻籽油的味道也並不是人人都能接受,於是臨...
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大公雞怎麼做-大公雞的做法
  • 大公雞怎麼做-大公雞的做法

  • “閒來無事動動手”食材明細主料芒果(1個)海苔片(1大片)蘋果(1個)饅頭皮(1片)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大公雞的做法步驟1、準備好主輔料2、在紙上畫出公雞的尾巴,用剪刀剪掉3、然後剪出海苔片4、芒果對半切開,然後打花刀翻過來5、蘋果分別切出雞冠和雞脖子處6、用海苔片...
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蒸蒲公英怎麼做-蒸蒲公英的做法
  • 蒸蒲公英怎麼做-蒸蒲公英的做法

  • “蒲公英,是一種藥食兩用的中藥材,菊科,蒲公英屬多年生草本植物,有清熱解毒,消腫散結,利尿通淋的功效,適用於疔瘡腫毒,乳癰,瘰癘,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛等症。”食材明細主料蒲公英(適量)麪粉(2勺半)花生油(適量)輔料鹽(適量)小米椒(一個)苦味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蒲公...
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蒸公仔麪雞蛋羹怎麼做-蒸公仔麪雞蛋羹的做法
  • 蒸公仔麪雞蛋羹怎麼做-蒸公仔麪雞蛋羹的做法

  • “老爸老媽回鄉下赴宴,剩我一個人在家複習,本來老媽讓我去KFC解決温飽問題的...............結果...........下雨了!而且還要洗樓梯!算了,在家解決吧!一個新idea就誕生了O(∩_∩)O~~”食材明細主料雞蛋(2個)公仔麪(1個)輔料胡蘿蔔(少量)配料公仔麪調料包(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時...
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燒雞公的做法 燒雞公(可火鍋) 燒雞公怎麼做
  • 燒雞公的做法 燒雞公(可火鍋) 燒雞公怎麼做

  • “雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。燒雞公,是用公雞、青椒、芹菜、洋葱等食材製作的菜品,口味以麻辣為主。此菜為重慶的一道經典江湖菜,廣泛流行於川渝...
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清蒸小公雞怎麼做-清蒸小公雞的做法
  • 清蒸小公雞怎麼做-清蒸小公雞的做法

  • “在發育期間的小孩子偶爾吃幾個小公雞是長身體的哦!”食材明細主料小公雞(800g)生薑(10g)西洋參(5g)葱(3g)輔料鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小公雞的做法步驟1、將殺好的小雞洗乾淨,抹少許鹽醃製半小時左右2、將生薑切成絲,西洋參切成片(也可以在藥店買切好片的西洋...
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雞公煲的做法 燒雞公還是雞公煲混合 雞公煲怎麼做
  • 雞公煲的做法 燒雞公還是雞公煲混合 雞公煲怎麼做

  • 食材明細主料紅辣椒(1棵)青椒(1棵)雞肉(700克)洋葱(1棵)輔料鹽(1勺)雞精(1勺)花椒(10棵)葱(1棵)蒜(1棵)醬油(1匙)燒雞公調料(100克)大料(1克)香菜(3棵)芹菜(3棵)小米椒(7個)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞公煲的做法步驟1、鍋中加水放雞塊加幾個大料,感覺雞肉血水煮掉撈出雞肉2、換水把大料取出倒雞...
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蒸蒲公英丸子怎麼做-蒸蒲公英丸子的做法
  • 蒸蒲公英丸子怎麼做-蒸蒲公英丸子的做法

  • “煎蛋餅之後還剩下的大部分蒲公英,又該怎麼吃?想起曾經好吃的蒸茼蒿丸子,想必蒲公英也可以用來蒸丸子?如法炮製,只能茼蒿變成蒲公英。細細切碎,因為蒲公英的莖看起來似乎極富纖維感,粗粗硬硬的感覺。拌料,攥丸子,上鍋,這模樣看起來還真不錯。口感略彈,味道略苦,蒲公英麼。。。。”食...
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清蒸包公魚怎麼做-清蒸包公魚的做法
  • 清蒸包公魚怎麼做-清蒸包公魚的做法

  • 食材明細主料包公魚(一條)輔料油(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸包公魚的做法步驟1、新鮮包公魚一條,去鱗2、破開肚子清理乾淨3、瀝乾水分,抹點鹽4、放蒸魚豉油,鋪上薑絲和辣椒絲5、放鍋裏面蒸7-8分鐘,取出6、熱油把葱段爆香7、淋到蒸...
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蒸包公魚 的做法 0基礎蒸包公魚 蒸包公魚 怎麼做
  • 蒸包公魚 的做法 0基礎蒸包公魚 蒸包公魚 怎麼做

  • 食材明細主料包公魚(適量)輔料生薑絲(適量)葱白(適量)調料蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸包公魚的做法步驟1、洗乾淨魚,太大隻吃不完所以我切一半。2、把生薑切絲四五條就可以,鋪在魚表面,葱白切絲也鋪上去。淋上耗油。可以包保鮮膜也可以不用。3、太大隻肉特別厚蒸1...
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蒸蒲公英雞蛋玉米餅怎麼做-蒸蒲公英雞蛋玉米餅的做法
  • 蒸蒲公英雞蛋玉米餅怎麼做-蒸蒲公英雞蛋玉米餅的做法

  • “買來的蒲公英被剪下根莖插進盆裏,竟然也成活,並茁壯成長。不經意間,發現它居然高高地頂起即將開放的小黃花。原來,它長得這麼好了。趁着花開之前,剪下來吃掉。早就想做個菜窩窩頭,這點蒲公英正好派上用場。純玉米麪,粗麪。懶得開水燙麪,用雞蛋來做調和劑。蒲公英細細切碎,揉合在...
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燒雞公的做法 家庭版簡易燒雞公 燒雞公怎麼做
  • 燒雞公的做法 家庭版簡易燒雞公 燒雞公怎麼做

  • “本來是想吃香辣蝦的,但是懶於去菜場買蝦,又很想吃香辣味的下飯大菜。於是結合家裏冰箱現有的菜做了個家庭版簡易燒雞公,外面店裏的正宗燒雞公是公雞肉,這裏採用的就是市場普通的食用雞肉,肉質也是很嫩的。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,土豆和胃健脾還...
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雞公湯怎麼做-雞公湯的做法
  • 雞公湯怎麼做-雞公湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)排骨(適量)淮山(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞公湯的做法步驟1、公雞肉,少量。2、淮山。3、雞肉加排骨。加鹽煲十分鐘。關火。4、雞肉包熟後下入淮山再煲十分鐘。5、熟了。6、成品。...
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燉公雞怎麼做-燉公雞的做法
  • 燉公雞怎麼做-燉公雞的做法

  • “大公雞肉質鮮美有嚼勁兒非常適合用來燉食,和香菇搭配在一起配上佐料烹製不僅營養豐富而且口味獨特。下面我就把大公雞好吃的做法分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料大公雞(適量)幹香菇(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)茴香梗(適量)十香(適量...
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粉蒸菜蒲公英的做法 野菜粉蒸菜蒲公英篇 粉蒸菜蒲公英怎麼做
  • 粉蒸菜蒲公英的做法 野菜粉蒸菜蒲公英篇 粉蒸菜蒲公英怎麼做

  • 食材明細主料蒲公英(適量)輔料麪粉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸菜蒲公英的做法步驟1、現挖新鮮野菜蒲公英多謝太太的鏟菜工具和寶寶的沙灘小桶。2、摘淨,清洗瀝乾水分。3、撒少許鹽少量麪粉拌勻。4、蒜末,陝西辣椒麪香油,倒入熱油拌勻完美,潑費😄。...
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雞公煲怎麼做-雞公煲的做法
  • 雞公煲怎麼做-雞公煲的做法

  • “雞公煲——濃香滑嫩,入味徹底,專治乾飯不香!重慶雞公煲,算是江湖菜中的江湖菜,同時吸取了火鍋的做法、幹鍋的吃法,融入了現代的原料醃製方法,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,雞肉香嫩,汁水濃郁,其獨特的風味和口感,讓人百吃不厭,食後令人回味無窮!”食材明細主料雞肉(500克)輔料土豆...
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昂公蒸蛋怎麼做-昂公蒸蛋的做法
  • 昂公蒸蛋怎麼做-昂公蒸蛋的做法

  • “同樣是蒸蛋,加了昂公魚,讓整個蛋羹鮮掉了眉毛,兩者結合呢,營養升級,也讓寶寶更加喜歡吃。昂公含豐富的營養,肉質嫩且鮮美,只要吃過蛋黃或昂公任意一種,就可以享用這道美食,7個月就可以吃哦。參考月齡:7M+”食材明細主料昂公(1條)輔料蛋黃(1個)檸檬片(適量)生薑(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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公雞凍怎麼做-公雞凍的做法
  • 公雞凍怎麼做-公雞凍的做法

  • “天冷了,可以吃各種肉凍啦。燉出來的公雞凝固效果沒有豬蹄豬皮做出來的好,一般都是放點豬皮或者豬蹄搭配,但是我不喜歡吃豬皮和豬蹄,就只用公雞,加了幾個雞爪來做的。味道特別鮮美。”食材明細主料公雞(一隻)輔料清水(若干)食用油(1匙)調料葱(適量)花椒(適量)生抽(40g)老抽(20g)雞精(2g)食鹽(4...
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