- “醬肉奇香,筍子脆鮮。”食材明細主料冬筍(300克)醬肉(150克)黃葱(1根)輔料菜籽油(1茶匙)鹽(1茶匙)料酒(0.5茶匙)幹海椒條(少許)乾花椒(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬爆冬筍的做法步驟1、新鮮冬筍一枚。2、剝去筍衣;3、切去硬硬的根部,洗淨,切厚片;4、在加鹽的沸水中氽熟,過冷水後撈...
- 15346
- “這是一個下酒菜,對我而言也是超級下飯的菜,每當胃口不太好時,就想做這個吃開開胃,一口氣幹掉兩碗米飯輕輕鬆鬆。”食材明細主料鮮鴨胗(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)澱粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)輔料冬筍(適量)葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)十三香(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時...
- 16998
- “青筍和尖椒配在一起,略帶辣味,很下飯。”食材明細主料萵筍(適量)尖椒(適量)輔料甜麪醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)葱(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆青筍的做法步驟1、主要原料。2、萵筍去皮洗淨切滾刀塊,尖椒切塊備用。3、燒熱油,尖椒過油備用。4、燒熱油,葱花熗鍋,放...
- 15323
- “它是春天必吃的時令蔬菜,碰到了別手軟,再貴也要買,含有豐富的纖維素,可以促進腸道蠕動,助消化,排除體內毒素,預防腸道疾病的發生,還能起到減肥瘦身的作用。多少錢都買,全家人都愛吃,涼拌、熱炒、煲湯都好吃,尤其喜歡涼拌,脆嫩爽口,開胃下飯,比肉都好吃。”食材明細主料冬筍(半個)胡蘿蔔...
- 7947
- 食材明細主料冬瓜(適量)輔料黃豆醬(適量)蝦米(適量)鹽(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆蝦米冬瓜的做法步驟1、大蒜切塊,冬瓜去皮切片。2、鍋中放油燒熱放入大蒜黃豆醬爆香。3、放入冬瓜翻炒片刻。4、放入蝦米和小半碗水,中火燜炒。5、湯汁收盡放鹽拌勻關火。6、盛出。...
- 27684
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏幾肉:1小塊蘆筍:1小把胡蘿蔔:半根馬蹄:4個輔料六月鮮豆瓣醬:2湯匙美極鮮味醬油:1湯匙糖:少許具體步驟1.將蘆筍切去老根洗淨,馬蹄切片;2.鍋中放水燒開加少許油和鹽,放入蘆筍和馬蹄一起水裏略煮後倒出過冷水備用;3....
- 20489
- “北方人喜歡吃大包子,尤其這醬肉包子百吃不厭。京城有一家包子店,專門做肉丁大包子。自從我從老廚師那裏得到這個祕方後,每週吃一次醬肉包子有點誇張,但是個把月吃兩回還是有的。因為我家經常醬肘子、醬肉,吃完頭頓,剩下的肉就做醬肉包子了。這餡料肥而不膩、味道濃香還不漏湯...
- 18992
- “春天吃筍,但炒筍太過單一,今天做醬肉筍丁餡料,你可以做包子用喲!絕美春天的味道”食材明細主料幹黃醬(100克)冬筍(1大顆)肉餡(200克)梅乾菜(30克)輔料生抽(少許)糖(1大勺)蠔油(少許)姜(1塊)葱(半棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬肉冬筍丁餡料的做法步驟1、幹黃醬加糖,生抽,蠔油,清水化開。...
- 24950
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:適量柿子椒:適量葱:適量姜:適量輔料鹽:少許雞精:少許醬油:適量白糖:適量香油:少許料酒:適量大料:適量澱粉:適量具體步驟1.將冬筍切成菱形塊,柿子椒切成片備用;2.坐鍋點火倒入油,待油熱後放入筍塊炸至金黃色,倒出控油...
- 19559
- 食材明細主料豬肝(適量)輔料冬筍(適量)木耳(適量)韮菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍爆豬肝的做法步驟1、豬肝片成兩片,再切成小片,加料酒去腥,加澱粉上漿。2、鍋中多放些油,滑炒豬肝3、滑...
- 29797
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:適量柿子椒:適量輔料澱粉:適量大料:適量香油:適量白糖:適量料酒:適量鹽:適量姜:適量葱:適量雞精:適量醬油:適量具體步驟1.將冬筍切成菱形塊,柿子椒切成片備用;2.坐鍋點火倒入油,待油熱後放入筍塊炸至金黃色,倒出控油...
- 21805
- 食材明細主料花菇(適量)冬瓜(適量)輔料黃豆醬(適量)鹽(適量)大蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬爆冬瓜花菇的做法步驟1、冬瓜去皮切片。2、花菇切片,大蒜切片。3、鍋中放油燒熱後放入大蒜爆香,然後放一勺黃豆醬,翻炒兩下後迅速放入冬瓜片。4、放小半碗水燜炒。5、冬瓜...
- 9871
- “不管春夏秋冬,家裏最最少不了的菜就是配米粥的小菜了。不同的季節我都會混搭不同的時蔬粒。這個季節最愛的就是蘿蔔或是冬筍,這二者食材都是我極喜歡的。冬筍而言,這個季節最為鮮美爽口的食材了。它可用於燉湯,速炒,涼拌,還可以像我這樣子混搭快炒。十分的爽口開胃哦,朋友們要...
- 13996
- 準備時間:13分鐘    烹飪時間:13分鐘這道醬爆冬瓜是一道十分常見的家常菜,這道美食的味道十分好,主要是因為它用了冬瓜這道食材,冬瓜是一種在人們日常生活中常見的食材,冬瓜是生長在冬季的蔬菜,所以在其他季節吃到的冬瓜都是屬於大棚蔬菜,冬瓜吃了...
- 21282
- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘美味醬爆冬瓜不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,醬爆冬瓜主要是由冬瓜等蔬菜製作而成,裏面含有非常多的維生素,含有豐富蛋白質,冬瓜還有消炎,利尿,消腫的功效,特別有利於身體的健康發展,這道菜裏...
- 16265
- 食材明細主料紅蝦(1斤)冬筍(1塊)香菇(4朵)輔料葱白(1根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)調料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇冬筍爆紅蝦的做法步驟1、紅蝦解凍,葱準備。2、紅蝦切丁,香菇泡發冬筍切丁。3、紅蝦去皮去黑線。4、冬筍焯水切丁,香菇切丁,紅蝦...
- 23225
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料春筍:適量輔料油:適量蒜末:適量豆豉香辣醬:適量鹽:適量葱花:適量具體步驟1.春筍,或者別的什麼筍,只要嫩就好。2.筍切成滾刀塊,準備些蒜末,準備點豆豉香辣醬。3.煮開一鍋水,放少許鹽、油,汆燙一下切好的筍。4.炒鍋中放...
- 18084
- “蘆筍性味甘寒,有清熱、利尿功效、很適合人們夏季食用。此外:綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A可明目;現代研究表明:蘆筍含有豐富的黃酮類物質,具有抗氧化的作用,經常食用對防衰老有較好效果,同時也有抗腫瘤的作用。蘆筍吃法多種多樣,最為經典估計白灼蘆筍,原汁原味;可吃多了也發現...
- 23668
- 食材明細主料冬瓜(適量)輔料大蒜(適量)葱(適量)海天黃豆醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬爆冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片,葱切小段。2、鍋中放油燒熱,放入葱花,再倒入一勺黃豆醬炒香。3、放入冬瓜。4、拌勻後蓋蓋燜。5、冬瓜軟透變熟放鹽,拌勻關火。...
- 32172
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冬筍:適量輔料西紅柿:適量大蒜:適量肉片:適量醬油:適量黃酒:適量木耳:適量辣椒:適量具體步驟1.先將所有材料切片準備好,大蒜可以用大葱頭代替,喜歡酸辣味道的可以將西紅柿換成剁椒,更入味2.先炒肉片,這樣可以將肉汁更...
- 30033
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料春筍:適量輔料蒜末:適量豆豉香辣醬:適量鹽:適量油:適量葱花:適量具體步驟1.春筍,或者別的什麼筍,只要嫩就好。2.筍切成滾刀塊,準備些蒜末,準備點豆豉香辣醬。3.煮開一鍋水,放少許鹽、油,汆燙一下切好的筍。4.炒鍋中放...
- 14265
- “妻子上班的邊上是一家飯店。飯店進菜是去批發市場批的,價格便宜。每當批來萵苣筍後,將其葉棄至一旁不食。妻子看到後總是捨不得,時常帶些回家,放入冰箱,要我做萵苣筍葉菜,而且要吃上好幾天,但味道確實不錯,連寶貝兒子也喜歡吃。萵苣屬一、二年生草本植物。可分為葉用和莖用兩類...
- 21059
- “芹菜的功效:祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛。。。”食材明細主料芹菜(180克)醬肉(45克)冬筍(165克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉冬筍炒芹菜的做法步驟1、食材:芹菜(已清洗切段)、醬肉(已切)、冬筍(已煮熟)2、將已煮熟的冬筍放在...
- 7076
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最近經常加班,沒啥時間做點美食,今天下班比較早,就給家人做個醬爆筍絲嚐嚐。上次跟同事在飯館吃了一回醬爆筍絲,感覺味道很棒,很喜歡。在網上學了做法,這做法也是很簡單的,食材準備又容易,喜歡吃醬爆筍絲的朋友不...
- 5705
- 食材明細主料乾紅椒(適量)甜麪醬(適量)冬筍(適量(玉蘭片))水髮香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)白糖(適量)香油(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍香辣醬的做法步驟1、主要原料2、乾紅椒淘洗乾淨。3、冬筍(玉蘭片)切碎備用。4、水髮香菇切碎備用。5、將乾紅椒,...
- 21210