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關於吉拉斯怎麼做好吃的餐飲百科

吉拉斯的做法 現烤烘焙麪包之吉拉斯 吉拉斯怎麼做
  • 吉拉斯的做法 現烤烘焙麪包之吉拉斯 吉拉斯怎麼做

  • “這是我們店裏的產品,賣的很不錯,和大家一起分享下。做法簡單,味道不錯,家裏就可以自己直接做。”食材明細主料吉拉斯粉(500g)黃油(適100g)雞蛋(100g)輔料糖粉(100g)水(225g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吉拉斯的做法步驟1、糖粉100克,過濾到攪拌器中2、黃油100克,倒入攪拌器3、雞...
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法式尼斯沙拉如何做簡單又好吃
  • 法式尼斯沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蔬菜:適量輔料青豆:適量雞蛋:適量番茄:適量黑橄欖:適量具體步驟1.洗乾淨並弄乾沙拉,並將其撕成碎塊2.將混合沙拉放於盤中央,並在上面放上青豆、切成塊的熟雞蛋、切成塊狀的番茄、黑或青橄欖、櫻桃番茄以及吞拿魚...
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比斯吉麪包怎麼做-比斯吉麪包的做法
  • 比斯吉麪包怎麼做-比斯吉麪包的做法

  • “這款麪包由於加了3個熟雞蛋黃,口感細膩、柔軟,連續做了多次都很受歡迎。”食材明細主麪糰高筋麪粉(200克)低筋麪粉(60克)牛奶(165克)酵母(3.5克)白糖(20克)黃油(25克)鹽(3克)熟雞蛋黃(50克)表面材料白砂糖(適量)黃油(10克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)比斯吉麪包的做法步驟1、混合除黃油...
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俄羅斯土豆沙拉怎麼做-俄羅斯土豆沙拉的做法
  • 俄羅斯土豆沙拉怎麼做-俄羅斯土豆沙拉的做法

  • “寫的不詳細的地方請大家指出謝謝”食材明細主料土豆(一個)培根(適量)洋葱(四分之一)輔料蛋黃沙拉醬(適量)白胡椒粉(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)俄羅斯土豆沙拉的做法步驟1、土豆去皮切丁用清水煮熟(不用太爛)2、洋葱培根切丁備用(刀功超爛求不吐槽)3、炒鍋內放少許...
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庫斯庫斯沙拉如何做簡單又好吃-5分鐘美味
  • 庫斯庫斯沙拉如何做簡單又好吃-5分鐘美味

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹庫斯庫斯:200毫升刻度的杯子1杯史雲生清雞湯:1盒(250毫升)黃瓜:1根西紅柿:1個小洋葱/大洋葱:1個/1/8個輔料初榨橄欖油:3大匙檸檬汁:1-2茶匙鹽:適量胡椒:適量具體步驟1.小洋葱切細末,黃瓜和西紅柿切小丁備用;2.雞湯煮...
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俄羅斯沙拉怎麼做-俄羅斯沙拉的做法
  • 俄羅斯沙拉怎麼做-俄羅斯沙拉的做法

  • “俄羅斯沙拉是意大利很常見的一道冷盤。不論是夏天還是冬天,你都可以在超市以及小吃店看到它的身影。做起來也很簡單,也能保證足夠的熱量。只是稍微注意,膽固醇太高的人不太適合這道菜。因為蛋黃醬的比例有點大。”食材明細主料土豆(500克)青豆(300克)胡蘿蔔(200克)蛋黃醬(300克)酸...
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尼斯沙拉如何做簡單又好吃
  • 尼斯沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中等大小雞蛋:4個罐裝金槍魚:400中等大小紅洋葱:1顆罐裝鯷魚魚柳:50續隨子:50去核黑橄欖:115小葉萵苣(LittleGemLettuce):3棵櫻桃番:175全麥麪包:2厚片橄欖油:2湯匙輔料特純橄欖油:3湯匙大蒜:1瓣鹽:少許第戎芥醬:1-2茶匙白...
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草莓提拉米蘇慕斯怎麼做-草莓提拉米蘇慕斯的做法
  • 草莓提拉米蘇慕斯怎麼做-草莓提拉米蘇慕斯的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕(2片)馬斯卡彭(231克)奶油(85克)綿白糖(75克)魚膠粉(14克)牛奶(60克)雞蛋(2枚)草莓(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)草莓提拉米蘇慕斯的做法步驟1、準備2片戚風蛋糕;2、馬斯卡彭、蛋黃、綿白糖、奶油倒在一起;3、隔水加熱成無顆粒的奶酪糊;4、蛋白打到濕性發泡;5...
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法式尼斯風沙拉 的做法 法式尼斯風沙拉 Salad Niçoise 法式尼斯風沙拉 怎麼做
  • 法式尼斯風沙拉 的做法 法式尼斯風沙拉 Salad Niçoise 法式尼斯風沙拉 怎麼做

  • “尼斯沙拉是一道有名的法式沙拉,以金槍魚,黑橄欖,煮熟的雞蛋和土豆以及新鮮的番茄和四季豆為主要食材,不用多説它的營養極其豐富,在法國的餐廳裏經常作為主食出現在menu裏。JuJu個人推薦大家在週末,睡上美美的懶覺以後花上十幾分鐘的時間準備這道尼斯沙拉作為brunch吃,讓美好的...
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阿拉斯加鱈魚柳的做法 椒鹽阿拉斯加鱈魚柳 阿拉斯加鱈魚柳怎麼做
  • 阿拉斯加鱈魚柳的做法 椒鹽阿拉斯加鱈魚柳 阿拉斯加鱈魚柳怎麼做

  • “魚柳潔白光亮鬆軟,鮮嫩味美,為時令佐酒佳餚。”食材明細主料阿拉斯加黑鱈魚肉(300g)輔料粳米粉(25g)雞蛋清(10g)配料紹酒(20g)白胡椒粉(1g)葱(10g)澱粉(15g)花椒鹽(10g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)阿拉斯加鱈魚柳的做法步驟1、黑鱈魚肉解凍後切成魚柳,放入碗內,加紹酒、白胡椒粉、葱...
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比斯吉小麪包怎麼做-比斯吉小麪包的做法
  • 比斯吉小麪包怎麼做-比斯吉小麪包的做法

  • “偶然在彩味博客裏看到了艾果果愛素素分享的這款小麪包,為了用上新買的潛水艇8連模,就試做了一回,結果就愛上了這因為加了熟蛋黃而不同的細膩柔軟的小麪包!這款麪包口味清淡,可以塗抹果醬或奶油吃。據説比斯吉是美國南部傳統食物,特點是用泡打粉使麪包體充盈,那麼這個小麪包就...
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蝦仁古斯古斯如何做簡單又好吃-阿拉伯美食
  • 蝦仁古斯古斯如何做簡單又好吃-阿拉伯美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料古斯古斯:150蝦仁:50輔料青豌豆:少許鹽:少許雞粉:少許枸杞:少許白胡椒粉:少許肉桂粉:少許雞清湯:適量具體步驟1.把古斯古斯用水洗一下濾水即可,不要長時間清洗,以免營養流失。2.蝦仁加調料醃製好待用,枸杞子泡好,青豌...
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拉花慕斯蛋糕怎麼做-拉花慕斯蛋糕的做法
  • 拉花慕斯蛋糕怎麼做-拉花慕斯蛋糕的做法

  • “拉花咖啡看起來非常的高大上,將拉花和慕斯蛋糕結合起來,又是一次跨界的完美合作,製作起來非常簡單,又不需要進烤箱,非常適合炎熱的夏天。配方可以做兩個學廚4寸慕斯圈。”食材明細主料吉利丁片(10克)消化餅乾(90克)黃油(45克)牛奶(80克)白巧克力(60克)黑巧克力(60克)淡奶油(150克)輔料細砂...
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慕斯版提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】——慕斯版 慕斯版提拉米蘇怎麼做
  • 慕斯版提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】——慕斯版 慕斯版提拉米蘇怎麼做

  • “每年的提拉米蘇是必不可少的,然後好像習慣了似的,每次都會買一大盒馬斯卡彭,然後,做兩次提拉米蘇。因為這個奶酪的保存期很短,開封就要儘快用完。。呃。。怎麼有點兒作繭自縛的感覺呢。。不過,只做一次吃起來真的不過癮,小杯子裝的一人一杯,分一分其實也沒吃上多少呢。。。所以...
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尼斯沙拉怎麼做-尼斯沙拉的做法
  • 尼斯沙拉怎麼做-尼斯沙拉的做法

  • “一道清淡的美味沙拉低脂肪,減肥的美女看過來!”食材明細主料紅薯(一個)土豆(半個)聖女果(幾個)雞蛋(一個)巴沙魚(2塊)豆角(適量)生菜(幾片)輔料大蒜(幾片)胡椒粉(少許)調料鹽(少許)玉米油(10毫升)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尼斯沙拉的做法步驟1、成品圖來一張!簡單美味。2、豆角,聖女果,雞...
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拉斯維加斯骰子餅乾怎麼做-拉斯維加斯骰子餅乾的做法
  • 拉斯維加斯骰子餅乾怎麼做-拉斯維加斯骰子餅乾的做法

  • “説到賭城拉斯維加斯大家應該都很熟悉吧。最喜歡看電影裏面一個個大咖大把大把的扔籌碼,然後等着骰子落定贏的時候,又把一大把一大把籌碼搬過來的情景~想想心情都有些小激動。做個骰子餅乾來過過堵城癮吧。感謝草月姐為我提供的餅乾方子,這個方子非常的實用。做出來的餅乾穌...
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阿拉斯加黑鱈魚怎麼做-阿拉斯加黑鱈魚的做法
  • 阿拉斯加黑鱈魚怎麼做-阿拉斯加黑鱈魚的做法

  • “今天這道阿拉斯加黑鱈魚,除了對主食材的煎制之外,還有許多需要用心的細節。從調製打發的發酵汁,到熬製風乾的紅椒片,不疾不徐的慢慢做來,整道料理的儀式感就蓬然而起。而這道阿拉斯加黑鱈魚的靈魂,卻是“發酵”二字。發酵本就是最最天然的一種變化過程,再經過熬製與打泡的程序...
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帕斯塔沙拉怎麼做-帕斯塔沙拉的做法
  • 帕斯塔沙拉怎麼做-帕斯塔沙拉的做法

  • “Pastasalad是我的最愛~非常簡單而且清清爽爽適合夏天~”食材明細主料帕斯塔(一包12盎司)輔料黑橄欖(一罐)薩拉米(6盎司)小番茄(1品脱)小葱(3根)羊奶酪(6盎司)配料Italiandressin(1/2杯)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帕斯塔沙拉的做法步驟1、把一包pasta煮熟。方法是先把水燒開,放...
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多明格拉斯醬的做法 多明格拉斯醬 Demi Glace 多明格拉斯醬怎麼做
  • 多明格拉斯醬的做法 多明格拉斯醬 Demi Glace 多明格拉斯醬怎麼做

  • “DemiGlace也叫多明格拉斯醬。它是法式牛骨熬成的濃稠湯底料作為調味料。”食材明細主料牛骨頭(2公斤)油(適量)番茄膏(100克)白洋葱(700克)芹菜(300克)紅蘿蔔(400克)紅酒(400毫升)水(5公升)月桂葉(2克)杜松子(2克)麝香草(5克)迷迭香(3克)歐芹香菜(10克)黑胡椒顆粒(5克)牛油(1湯匙)輔料中筋麪粉(1湯匙)原...
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百吉福慕斯如何做簡單又好吃
  • 百吉福慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料慕斯底:適量酥性餅乾:80g黃油:35g慕斯糊:適量芒果泥泥:150g淡奶油:200g奶粉:適量牛奶:150g郎姆酒:10g砂糖:40g魚膠粉:5g夾層:適量芒果丁:適量獼猴桃丁若干:適量法國百吉福奶酪:適量草莓:適量裝飾彩糖:適量巧克力醬:適量巧克...
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紅燒阿拉斯加紅魚怎麼做-紅燒阿拉斯加紅魚的做法
  • 紅燒阿拉斯加紅魚怎麼做-紅燒阿拉斯加紅魚的做法

  • “煎魚破皮怎麼辦,今天蘋果姐教你一招煎魚不破皮,這方法適合所有魚,不信你試試!燉魚的方法和調料也全是家常的,煎魚不破皮的妙招也在下面的製作過程中詳細分享了。”食材明細主料阿拉斯加紅魚(1條)輔料葱(1段)姜(1塊)大蒜(1把)乾紅辣椒(1個)油(30克)熱水(1碗)調料八角(1顆)花椒(1撮)料酒(20克)醬油...
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普羅旺斯沙拉如何做簡單又好吃
  • 普羅旺斯沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料番茄:3個彩椒:1.5個黃瓜:1根四季豆:100綠卷鬚生菜(frise):200黑橄欖:50洋葱:1個蒜頭:2顆雞蛋:3個罐頭橄欖油鳳尾魚:100橄欖油:6湯匙檸檬:1/2個醋:1/2湯匙普羅旺斯香草:適量鹽和胡椒:適量輔料具體步驟1.三隻雞蛋跟冷水下鍋,...
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俄羅斯提拉米蘇怎麼做-俄羅斯提拉米蘇的做法
  • 俄羅斯提拉米蘇怎麼做-俄羅斯提拉米蘇的做法

  • ““俄羅斯蜂蜜蛋糕”知道的人並不多,但現在一提“俄羅斯提拉米蘇”不知道的就很少了,而且喜歡吃的人更多。””食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(2個)淡奶油(250g)輔料小蘇打(4g)蜂蜜(60g)煉乳(50g)調料砂糖(100g)黃油(90g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)俄羅斯提拉米蘇的做法步驟1、黃油切...
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提拉米蘇慕斯怎麼做-提拉米蘇慕斯的做法
  • 提拉米蘇慕斯怎麼做-提拉米蘇慕斯的做法

  • “用慕斯的方式做提拉米蘇,濃濃的巧克力味道,加上咖啡酒的香氣,每一口都是享受!”食材明細主料手指餅乾(250克)巧克力(90克)淡奶油(160ml)砂糖(10克)輔料意式濃咖啡(100ml)朗姆酒(1匙)可可粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)提拉米蘇慕斯的做法步驟1、準備材料。2、巧克力隔水融化...
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草莓慕斯提拉米蘇怎麼做-草莓慕斯提拉米蘇的做法
  • 草莓慕斯提拉米蘇怎麼做-草莓慕斯提拉米蘇的做法

  • 食材明細主料海綿蛋糕(1塊)草莓(400克)輔料吉利丁片(2塊)糖(2勺)糖粉(適量)可可粉(適量)奶油奶酪(50克)奶油(160克)檸檬(1塊)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓慕斯提拉米蘇的做法步驟1、做好的海綿蛋糕切開它,就出一個修剪好放入模具底部!2、吉利丁片泡軟!隔熱水使其變成液體!3、草莓切開!4...
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