![魚茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】魚茸蛋羹 魚茸蛋羹怎麼做]( "魚茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】魚茸蛋羹 魚茸蛋羹怎麼做")
- “清水出芙蓉，天然去雕飾。”食材明細主料魚肉（200g）輔料雞蛋（1個）生粉（少許）青菜（少許）雞精（1匙）鹽（少許）葱姜水（少許）蛋黃（少許）蛋清（2個）鹹鮮（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚茸蛋羹的做法步驟1、魚肉切塊泡出血水撈出瀝乾水分2、葱姜水加入少許的鹽備用3、魚肉去掉魚皮、魚紅，再剔去魚刺...
- 14610
![肉茸豆腐羹怎麼做-肉茸豆腐羹的做法]( "肉茸豆腐羹怎麼做-肉茸豆腐羹的做法")
- 食材明細主料豆腐（300g）瘦肉（50g）雞蛋（1個）輔料姜（2g）葱（10g）香菜（3g）配料鹽（3g）糖（2g）雞汁（5g）胡椒粉（0.5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉茸豆腐羹的做法步驟1、把豆腐切薄片2、再切成細絲3、然後將豆腐絲放入清水中，讓豆腐絲有一個好的形狀4、瘦肉剁碎5、將肉末放入沸水焯一下水，焯成有...
- 31377
![浮皮蛋茸羹如何做簡單又好吃]( "浮皮蛋茸羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.浮皮浸泡變軟後，鍋裏放清水，加幾片姜和一個葱結，煮開後把浮皮放進鍋裏，倒點料灑煮1-2分鐘。然後撈出切成小粒。2.雞蛋打散備用，馬蹄粉加點水調濕備用。3.另起鍋，倒少許油，把薑絲爆香後，加清水3-4碗...
- 21522
![魚香蛋羹怎麼做-魚香蛋羹的做法]( "魚香蛋羹怎麼做-魚香蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（兩個）輔料葱（適量）粉芡（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）豆瓣辣醬（一勺）配料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香蛋羹的做法步驟1、雞蛋打入碗內加少許鹽打散2、兑入温水攪拌、撇去上面的泡沫3、放入開水鍋內蒸15分鐘4、放入開水鍋內蒸...
- 29717
![鮑魚蒸蛋羹的做法 【天津】鮑魚蒸蛋羹 鮑魚蒸蛋羹怎麼做]( "鮑魚蒸蛋羹的做法 【天津】鮑魚蒸蛋羹 鮑魚蒸蛋羹怎麼做")
- 食材明細主料鮑魚（一個）雞蛋（兩個）輔料香葱（少許）甜紅椒（少許）鹽（1克）蒸魚豉油（少許）香油（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑魚蒸蛋羹的做法步驟1、鮑魚洗淨去殼去內臟。2、切花刀待用。3、碗裏放兩個雞蛋，打散待用。4、把蛋液過篩，蒸出來的才細膩。5、蛋液裏放入適量涼白開水，打勻...
- 16148
![雞茸玉米羹怎麼做-雞茸玉米羹的做法]( "雞茸玉米羹怎麼做-雞茸玉米羹的做法")
- “家裏這包雞茸玉米羹料已經存了有些日子了今天加黃瓜、雞蛋做了道快手湯，味道鮮的不得了口感清爽，清香味美，湯料包超市都有賣的哈”食材明細主料家家樂雞茸玉米羹湯料包（1包）黃瓜（1根）雞蛋（2個）輔料香菜（適量）配料香油（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞茸玉米羹的做法步驟1、...
- 28135
![美味的浮皮蛋茸羹如何做簡單又好吃]( "美味的浮皮蛋茸羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料浮皮：30-50克雞蛋：1個輔料葱花：適量馬蹄粉：1湯匙鹽：適量薑絲：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.浮皮浸泡變軟後，鍋裏放清水，加幾片姜和一個葱結，煮開後把浮皮放進鍋裏，倒點料灑煮1-2分鐘。然後撈出切成小粒。2.雞蛋打...
- 26911
![瑤柱姬松茸蒸蛋的做法 雞蛋羹~瑤柱姬松茸蒸蛋 瑤柱姬松茸蒸蛋怎麼做]( "瑤柱姬松茸蒸蛋的做法 雞蛋羹~瑤柱姬松茸蒸蛋 瑤柱姬松茸蒸蛋怎麼做")
- “雞蛋羹必備技巧：1.滑：打蛋時候要加温水!在其他教程的菜譜説用涼開水，親測用冷水打蛋比用温開水口感要硬！2.嫩：想要雞蛋羹滑，關鍵在於往雞蛋液中加多點水，水和蛋液的的比例應為1：1.5，嘗試幾次即可成功調配！3.無氣孔：打蛋時容易產生泡沫，如果有泡沫就放去蒸時就容易成了蜂窩狀。那麼...
- 18843
![南瓜魚茸羹如何做簡單又好吃]( "南瓜魚茸羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍利魚柳：400南瓜：250輔料油：適量清水：200ml鹽：適量具體步驟1.食材：南瓜和龍利魚柳2.南瓜和龍利魚柳擇洗乾淨，切粒，放入調理杯中3.倒入清水，蓋緊杯蓋4.插上電源，選擇【濃湯】功能鍵，啟動開關鍵，攪打60秒5.濃湯倒...
- 27149
![玉米茸蛋花羹湯怎麼做-玉米茸蛋花羹湯的做法]( "玉米茸蛋花羹湯怎麼做-玉米茸蛋花羹湯的做法")
- 食材明細主料玉米（一根）雞蛋（一個）輔料胡椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米茸蛋花羹湯的做法步驟1、我選用的是水果甜玉米，這樣可以免了雞精更健康2、刀削出玉米粒3、剁碎玉米粒，如圖！鍋里加水煮開後放入剁碎的玉米茸，我是加了三碗水煮成兩碗，喜歡稀一點的可以多...
- 14097
![冬瓜蝦茸羹怎麼做-冬瓜蝦茸羹的做法]( "冬瓜蝦茸羹怎麼做-冬瓜蝦茸羹的做法")
- “【冬瓜蝦茸羹】10m+食材：冬瓜20g、蝦2只、澱粉適量、海苔粉1、蝦煮熟、去皮剁碎。2、清水煮沸加入冬瓜碎煮熟、加入蝦茸、水澱粉出鍋；用海苔粉提味。”食材明細主料冬瓜（20g）澱粉（適量）輔料蝦（2只）海苔粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜蝦茸羹的做法步驟1、食材：冬瓜2...
- 29668
![魚膠蛋羹怎麼做-魚膠蛋羹的做法]( "魚膠蛋羹怎麼做-魚膠蛋羹的做法")
- “這菜簡單易做、營養、老少佳宜。”食材明細主料魚肉（適量）雞蛋（適量）輔料葱花（適量）姜茸（適量）配料鹽、糖（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）生油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚膠蛋羹的做法步驟1、把魚肉去皮剁成魚茸。2、魚茸加入鹽、糖、胡椒粉、生粉，用筷子旋轉式攪至...
- 11030
![薺菜雞茸羹怎麼做-薺菜雞茸羹的做法]( "薺菜雞茸羹怎麼做-薺菜雞茸羹的做法")
- “薺菜大概是南北各地認可度最高的野菜，從寒風凜冽的塞北到杏花春雨的江南，它無處不在。中醫認為春天主生，陽氣向外生才能使我們更有活力，多吃薺菜具有生髮陽氣的作用。另外薺菜膳食纖維豐富，讓人有飽腹感，還可以促進腸胃的蠕動，具有寬腸通便的作用。雞肉味甘性温善補脾胃養陽氣...
- 30112
![雙茸羹如何做簡單又好吃]( "雙茸羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋清：3個鹹蛋黃葱姜：適量鹽：適量料酒：適量雞精：適量水澱粉：適量輔料具體步驟1.冬瓜去皮，切成塊，放進粉碎機中，加上葱姜，放入適量高湯或水，加入一點雞精和鹽，蓋上蓋打碎，取出裝入碗中；2.把雞蛋清和雞胸肉放進粉碎機中，...
- 24627
![雞茸粟米羹的做法 【粵菜】――黃金滿缽“雞茸粟米羹” 雞茸粟米羹怎麼做]( "雞茸粟米羹的做法 【粵菜】――黃金滿缽“雞茸粟米羹” 雞茸粟米羹怎麼做")
- ““粵菜”中的湯羹是必不可少的，但品種很多也就無法一一列舉了。今天，選擇一款簡單的湯羹來製作，叫做“雞茸粟米羹”，想必大家不陌生吧，呵呵！以前製作這款“雞茸粟米羹”，香港師傅們大都是選擇進口的“粟米罐頭”來製作的。“粟米罐頭”不是哪裏都有賣，在有的城市很難買到，但是袋...
- 4688
![魚茸雞蛋卷怎麼做-魚茸雞蛋卷的做法]( "魚茸雞蛋卷怎麼做-魚茸雞蛋卷的做法")
- “家裏剩了一些糯米和黑白芝麻，想着怎樣給孩子做成早點，本想做壽司，但是，想想，還是換個花樣，讓孩子有新鮮感。”食材明細主料糯米（約六兩）輔料雞蛋（兩個）麪粉（一小湯勺）黑芝麻（少許）魚肉（一小塊）白芝麻（少許）配料鹽（少許）老抽（幾滴）料酒（幾滴）鮮榨薑汁（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚茸雞...
- 4407
![鯛魚魚肉蛋羹怎麼做-鯛魚魚肉蛋羹的做法]( "鯛魚魚肉蛋羹怎麼做-鯛魚魚肉蛋羹的做法")
- “買了鯛魚片，這次買的鯛魚片很不錯。魚肉特別適合給小寶寶吃，俺家寶寶1歲多一點點啦，已經被我培養成了小吃貨，現在沒有都得有魚蝦之類的，尤其喜歡魚，煎的蒸的都吃的很歡，看見做好的魚，無論在幹啥都會放下，顛顛的跑過來吃魚。今天給他做蛋羹，就把鯛魚片打碎和雞蛋一起蒸了，蒸好的蛋...
- 27168
![蛋茸牛肉羹如何做簡單又好吃]( "蛋茸牛肉羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：100g雞蛋：1個輔料澱粉(蠶豆)：調料：：適量生抽：克蘇打粉：克鹽：克味精：克香油：克黃酒：胡椒粉：克植物油：5g具體步驟1.把牛肉剁成茸，用醬油、小蘇打拌勻，最後加油，靜置30分鐘；2.將醃過的牛肉茸放入沸水鍋滾（氽）至僅熟，用笊籬...
- 25383
![紫菜魚茸蛋包飯的做法 紫菜魚茸蛋包飯便當 紫菜魚茸蛋包飯怎麼做]( "紫菜魚茸蛋包飯的做法 紫菜魚茸蛋包飯便當 紫菜魚茸蛋包飯怎麼做")
- “很多小孩子都不愛吃魚，本人不是小孩子也極討厭吃魚，怕腥和魚刺。煎炸魚除外，蒸煮魚都覺得腥味去不掉，但煎炸魚吃多了會上火。為了均衡飲食，家裏飯桌上每天幾乎都會有魚，蒸煮為主的。本人想到了個既不怕腥又沒刺的吃魚方法：就是做魚茸來拌飯吃。下面介紹這個有魚有紫菜有蛋的便...
- 28828
![魚茸羹怎麼做-魚茸羹的做法]( "魚茸羹怎麼做-魚茸羹的做法")
- 食材明細主料鱅魚（一條）懷山（一條）雞蛋（兩隻）輔料荷塘衝菜（少量）葱花（少量）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚茸羹的做法步驟1、把魚用開水煮熟，拆骨。2、懷山打爛放進魚湯中，二十分鐘。3、拆好的魚肉放進魚湯中攪拌，加上澱粉水，煮至粘稠。...
- 13534
![冬瓜茸羹怎麼做-冬瓜茸羹的做法]( "冬瓜茸羹怎麼做-冬瓜茸羹的做法")
- “所謂冬瓜茸，意為把冬瓜弄成很細很細醬狀般的半流質物，喝起來細膩清香，老人小孩不區，易入口易消化的暖湯羹。筆者不喜歡湯太濃以掩蓋冬瓜的真味，所以只放了幾隻蝦米幾粒瑤柱和一朵花菇吊吊味，朋友們如果喜歡在湯里加多點料或打個雞蛋也無妨，個人喜好而已。”食材明細主料冬瓜（約...
- 32292
![鳳尾蝦豆腐松茸蒸蛋羹怎麼做-鳳尾蝦豆腐松茸蒸蛋羹的做法]( "鳳尾蝦豆腐松茸蒸蛋羹怎麼做-鳳尾蝦豆腐松茸蒸蛋羹的做法")
- “這菜不加一滴油，簡單調味料，原汁原味，蛋羹柔軟絲滑，豆香濃郁，味道極鮮，低脂肪低熱量，蒸着吃，營養美味更健康。寧可不吃肉，也要多給孩子吃這菜，補鈣又健腦，聰明長得快。”食材明細主料鳳尾蝦（4只）豆腐（半塊）雞蛋（1個）輔料松茸（4個）味極鮮醬油（適量）鹽（適量）葱花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普...
- 30771
![松茸蛋羹的做法 細膩鮮美無法擋-----松茸蛋羹 松茸蛋羹怎麼做]( "松茸蛋羹的做法 細膩鮮美無法擋-----松茸蛋羹 松茸蛋羹怎麼做")
- “松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。而隨着《舌尖上的中國》的播出，松茸也變得家喻户曉，我曾經做過一次松茸燉雞，後來發現其實那不是松茸，是姬松茸，相對松茸來説，普及一些，購買也方便很多，不過在網絡日益發達的今天，只有想不到，沒有買不到，是不是也逐漸變成現...
- 21651
![銀魚蛋羹怎麼做-銀魚蛋羹的做法]( "銀魚蛋羹怎麼做-銀魚蛋羹的做法")
- “寶貝慢慢長大了，尋思着要給她變換下菜式，於是就誕生了今天這道菜。”食材明細主料雞蛋（2個）銀魚（2調羹）輔料老酒（適量）鹽（適量）雞精（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）銀魚蛋羹的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中，打散至氣泡。2、將銀魚放入已經打好的雞蛋裏，然後加水至離碗口3釐米處，...
- 25767
![蛋絲魚茸羹怎麼做-蛋絲魚茸羹的做法]( "蛋絲魚茸羹怎麼做-蛋絲魚茸羹的做法")
- “給寶寶做的營養美味羹.”食材明細主料龍利魚（適量）蛋（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）姜（適量）輔料生粉（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋絲魚茸羹的做法步驟1、龍利魚淨肉切小塊漂洗乾淨.2、葱姜開水浸泡.3、魚肉加葱姜水,少許料酒放料理機打成泥茸4...
- 26693
味味甜
