![葱開煨面的做法 老上海的味道——葱開煨面 葱開煨面怎麼做]( "葱開煨面的做法 老上海的味道——葱開煨面 葱開煨面怎麼做")
- “上海人都知道，一家叫“阿孃麪館”的不起眼的小店裏，有着上海最最美味的煨面。從最最名貴的蟹粉煨面，到最最出名的黃魚煨面，再到最最普通的葱開煨面……從前很喜歡那家店，在美食節目介紹前就被吃貨好友拉着去過好多次了，由於那時還是窮學生，只吃得起最最便宜的葱開煨面。後來，工...
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![上海葱油拌麪怎麼做-上海葱油拌麪的做法]( "上海葱油拌麪怎麼做-上海葱油拌麪的做法")
- “在網上看到上海葱油拌麪，今天試着學習來做做！”食材明細主料麪條（適量）輔料葱（少許）調料生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上海葱油拌麪的做法步驟1、葱洗乾淨切成段。2、鍋裏面多放點油，油温沒有升高之前就把葱慢慢的煎，開中小火慢慢的熬製。3、熬的葱慢慢的變黃，有葱...
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![老上海葱油拌麪如何做簡單又好吃]( "老上海葱油拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.備齊所有調料2.把大蒜和各種香料倒進油鍋煎至變色。然後撈出來3.然後放入所有葱段炸熟至變色4.葱段至圖中顏色後放入生抽老抽和冰糖一起煮5.熬煮到冒泡即可6.煮好掛麪後舀入葱油拌勻即可...
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![老上海葱油餅圖解-外婆手裏的經典味道清淡脆香的]( "老上海葱油餅圖解-外婆手裏的經典味道清淡脆香的")
- 今天突然想到了外婆，更懷念的是小時候她做的葱油餅，外婆是個地地道道的老上海人，她手裏的老葱油餅也是最正宗，我最愛的味道了，今天很想和大家分享這個老上海葱油餅的味道，做法也是十分簡單，食材是家家都有的麪粉和葱花，話不多説。這就開始吧，愛她就給她做葱油餅吧。主料高筋麪粉：10...
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![老上海葱油拌麪怎麼做-老上海葱油拌麪的做法]( "老上海葱油拌麪怎麼做-老上海葱油拌麪的做法")
- “説道葱油拌麪，不得不説是上海的半張名片。全國各地都有葱油拌麪，但還是上海的最為讓人痴迷。幾個月前去魔都溜達了一圈，除了車水馬龍，高樓林立的大都市印象，烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和葱油拌麪。葱油加醬油，聞一聞、拌一拌，胃口頓時打開......葱油不得不承認是葱...
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![老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法]( "老上海酥炸大排面怎麼做-老上海酥炸大排面的做法")
- “上海的特色麪條有很多，除了注重湯頭的陽春麪，還有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面，大排過癮，麪條滋潤，別看是豬肉，但是脂肪含量少，肉厚嫩不膩，適合男女老少。大排面用帶骨豬大排做澆頭，再輔以青菜，色香味俱佳。先用刀背把帶骨的大排橫豎細細剁剁，撒少許鹽抹勻醃一小時，再蘸上蛋...
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![香菇青菜火腿煨面的做法 上湯香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎麼做]( "香菇青菜火腿煨面的做法 上湯香菇青菜火腿煨面 香菇青菜火腿煨面怎麼做")
- “很幸運的中了一盒雞汁上湯，以前一直想自己熬點雞湯給兒子煮麪吃，可就此擱淺了，這下就不用煮雞湯了，中午就先用它煮碗麪吃。用雞湯煮麪很鮮美，兒子吃了不少呢。”食材明細主料麪條（200克）菠菜（4顆）香菇（50克）土豆（一個）火腿腸（一個）輔料清雞上湯（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘...
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![上海本邦葱油麪的做法 地方特色美食：上海本邦葱油麪 上海本邦葱油麪怎麼做]( "上海本邦葱油麪的做法 地方特色美食：上海本邦葱油麪 上海本邦葱油麪怎麼做")
- “上海做法的本邦葱油麪的味道我還是挺喜歡的，當然要點贊，關鍵是做法很簡單。這種葱油麪真的是能讓不喜歡吃葱的人，喜歡上葱的味道哦。”食材明細主料細麪條（200克）小葱（100克）輔料生抽（60ml）食用油（80ml）老抽（50ml）糖（30克）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上海本邦葱油麪的做法步驟1...
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![葱開煨面如何做簡單又好吃]( "葱開煨面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦米：30公克葱：2根麪條：150公克豬骨煨湯：600cc大陸妹：30公克鹽：1/2茶匙胡椒粉：少許輔料具體步驟1.蝦米泡水約3分鐘，撈出瀝乾；葱洗淨切斜段，並將葱白、葱綠分開，備用。2.取一鍋燒熱後，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蝦...
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![冷麪的做法 上海味道——冷麪 冷麪怎麼做]( "冷麪的做法 上海味道——冷麪 冷麪怎麼做")
- “上海人吃冷麪必定要加花生醬，所以每年夏天超市裏面的花生醬總要賣得很火，其實我對這樣的吃法並沒有特別多的好感，我更喜歡加點辣油啊什麼的，而且特別不喜歡加肉絲的冷麪，但家裏兩男人喜歡這些，那就做吧，做飯人的樂趣不就是為了吃飯人開心嘛！！”食材明細主料冷麪（500克）精肉（50克）青...
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![從這家老店開始-上海吃海鮮]( "從這家老店開始-上海吃海鮮")
- 這家海鮮店走的是比較親民的路線，所以性價比真的是不錯的，在它的這個價格範圍內呢，它菜品量足，也新鮮，我每次吃的還是開心滴，嘿嘿他這裏就是點配菜，然後燙小火鍋的模式，天冷了去吃也還是比較温暖配菜中我比較推薦午餐肉，跟鍋底的湯還是比較配的我愛吃的蝦也不能少的店名：蔣記海鮮（望...
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![老味道麪包的做法 記憶中的老味道麪包 老味道麪包怎麼做]( "老味道麪包的做法 記憶中的老味道麪包 老味道麪包怎麼做")
- “前幾年從網上看到可以自己做麪包，那些日子天天查找做麪包的配方、用具，真是迫不及待的買來烤箱和所有用具，跟別人討來方子，開始了做麪包的歷程，麪包烤出來自己都非常感動，這種點心過去都沒見過的現在自己都能做出來了，真是讓人説不出的是一種什麼喜悦心情，當我掰開面包品嚐着自...
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![美味的上海黃魚煨面如何做簡單又好吃]( "美味的上海黃魚煨面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘上海黃魚煨面這道美食採用新鮮的小黃魚、青椒、麪條等多種食材精心製作而且，不僅味道鮮美而且營養豐富。小黃魚肉質細嫩而且富含多種人體所需的營養物質，長期食用有利於人體健康，搭配上美味的青椒以及麪條經...
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![美味上海黃魚煨面如何做簡單又好吃]( "美味上海黃魚煨面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家都知道魚類的營養物質含量是非常高的。不管是小孩子補腦還是產婦補身體魚都是非常好的選擇。但是怎樣才能將魚類的營養吸收的最充分呢？這就是今天要推薦給大家的這份美味上海黃魚煨面了。魚肉可以直接...
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![葱油拌麪如何做簡單又好吃-上海風味]( "葱油拌麪如何做簡單又好吃-上海風味")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料掛麪：一卷輔料生抽：一大勺老抽：半勺玉米油：兩勺小葱：三根白糖：一小勺具體步驟1.這裏我用的是自己手工做出來的麪條，如果你也想自己做，麪糰一定要揉得硬一些哦。當然用掛麪也就可以了，這是一碗麪的量。起鍋燒水...
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![會讓你感受老上海的味道-上海吃什麼]( "會讓你感受老上海的味道-上海吃什麼")
- 上海是一座非常發達的城市，也被稱作魔都，與世界接軌。上海不僅有繁榮的經濟，還有很多著名的景點，比如城隍廟，東方明珠，外灘等。來上海一定要來看看這些景色。當然上海的美食也是非常多的，來到上海一定要品嚐一下當地的美食，這樣的話才能更加進一步感受老上海的味道。今天我們就一...
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![上海加盟老街老味熟食好]( "上海加盟老街老味熟食好")
- 餐飲提問：上海加盟老街老味熟食好Hero689回答：很好...
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![帶你細品老上海的味道圖解-上海葱油餅]( "帶你細品老上海的味道圖解-上海葱油餅")
- 上海葱油餅，很經典的一道小吃。以前小時候自家老爸帶我們一家去上海旅遊時有幸吃過，那個時候的上海葱油餅真的可以算得上是一道美食。現在偶爾去上海旅遊時也會嚐嚐當地的葱油餅，因為它對我來説是一個美好的回憶。主料中筋粉：350克葱花：適量輔料豬油：35酵母：3克胡椒粉：4克鹽：8克詳...
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![上海黃魚煨面的做法]( "上海黃魚煨面的做法")
- 上海黃魚煨面是上海地區一道有名的菜餚，它集合了魚的鮮香和麪的綿柔，是一道老少咸宜的菜品。黃魚煨面營養豐富，鮮香味美，和日式的各式拉麪和湯麪一樣，體現的就是一個鮮。如何做這道黃魚煨面呢，下面小編就給大家介紹一下該菜品的製作方法。中國人做菜總是講究一個鮮字，其它的味道...
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![告訴你獨家做法-上海黃魚煨面你愛吃嗎]( "告訴你獨家做法-上海黃魚煨面你愛吃嗎")
- 去過上海的朋友肯定知道上海有很多的網紅美食是麪條，上海人做的麪食和北方人有所不同，所選用的原料精緻，口味獨特，上海黃魚煨面就是其中非常有代表性的一種，今天我們就想給大家介紹這道美食的做法，來看看文章的介紹把。上海黃魚煨面的做法有哪些做法一1.準備新鮮的黃魚清洗乾淨...
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![家常的上海開洋葱油拌麪如何做簡單又好吃]( "家常的上海開洋葱油拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料細面：100開洋：1個蝦仁：12只輔料油：適量葱：一把麻油：適量醬油：適量糖：適量醋：少許具體步驟1.燒開水煮麪，煮熟後撩起過涼水，防粘連，過完涼水碼入碗中2.下油鍋爆香葱蒜姜粒及開洋，加料酒、醬油。糖適量、醋少許，調味後乘出...
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![上海開面店掙錢嗎]( "上海開面店掙錢嗎")
- 麪條是我國最傳統的飲食，已經有兩千多年的歷史了，由於口味相當的不錯，吃起來非常的筋道，色香味俱全，因此深受大眾的喜愛，每天都會有很多人排着長隊購買，所以就會有很多人選擇加盟麪點。那上海開面店掙錢嗎？一、上海開面店掙錢嗎1.在上海開面店是相當掙錢的，因為麪條的口感相當的不...
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![上海老鴨湯麪的做法 美味晚餐“上海老鴨湯麪” 上海老鴨湯麪怎麼做]( "上海老鴨湯麪的做法 美味晚餐“上海老鴨湯麪” 上海老鴨湯麪怎麼做")
- “這幾天過年營養過剩，因此一個人還是清淡一些為好，我自己做了碗美食“老鴨湯麪”，這還是上海的一道不錯的麪食。“老鴨湯麪”在上海很有名氣，我吃過幾次，味道非常棒！正好家裏材料都有，做一碗清清胃口。具體做法如下；”食材明細主料鴨（500克）鮮蛋面（150克）輔料大葱（30克）老薑（10克）菜心（2...
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![美味的上海葱油拌麪如何做簡單又好吃]( "美味的上海葱油拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪條：300蝦米：25小葱：80輔料味極鮮醬油：70白糖：10蠔油：15油：60老抽：30具體步驟1.準備好所有的食材。蝦米用温水浸泡備用。2.小葱洗淨切寸段。3.鍋中油燒熱，放入葱白小火炸制。4.葱白微發黃，再加入葱葉繼續小火...
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![上湯小米煨海蔘怎麼做-上湯小米煨海蔘的做法]( "上湯小米煨海蔘怎麼做-上湯小米煨海蔘的做法")
- 食材明細主料熟海蔘（5個）小米（適量）史雲生清雞上湯（適量）輔料葱段（少許）香葱（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯小米煨海蔘的做法步驟1、小米洗淨2、放適量水煮成小米粥3、煮熟的小米粥一小碗，葱段，史雲生清雞上湯，熟海蔘5個清洗乾淨（已經清腸）4、鍋裏放少許油，小火加熱，放入葱段...
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味味甜
