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關於烤大蒜的家常做法的餐飲百科

烤大蒜的做法 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】 烤大蒜怎麼做
  • 烤大蒜的做法 大蒜的高雅吃法【烤大蒜】 烤大蒜怎麼做

  • “愛吃,如同好好活着一樣,是一種追求。喜歡美味的人,一定不是無趣的人。烤蒜頭的做法雖然簡單,可也是需要用心。俗話説“吃好葱薑蒜,病痛少一半”,大蒜殺菌消炎、排毒清腸,預防腸胃疾病、防癌,大蒜的好處是多的不可勝數。烤蒜,是用大蒜烘烤而成的小吃,這種烤製出來的蒜幾乎沒有臭味...
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蒜香大蝦的做法 蒜香大蝦家常版 蒜香大蝦怎麼做
  • 蒜香大蝦的做法 蒜香大蝦家常版 蒜香大蝦怎麼做

  • “家常蒜香大蝦”食材明細主料大蝦(10個)輔料粉絲(個)蒜末(個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨開背2、剪掉鬚子,腿!!用刀背拍打3、粉絲泡軟裝盤4、擺放好大蝦5、蒜切沫!放油炒香!放入調料,後加入少許水!6、淋在大蝦上7、開水蒸五分鐘,燜三分鐘!8、放入葱...
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蒜蓉粉絲烤大蝦怎麼做-蒜蓉粉絲烤大蝦的做法
  • 蒜蓉粉絲烤大蝦怎麼做-蒜蓉粉絲烤大蝦的做法

  • “耿同學點名要的烤蝦,蒜蓉濃香,蝦仁鮮嫩,粉絲吸飽了蝦的鮮味,也是美味得很!”食材明細主料阿根廷紅蝦(6只)蒜頭(1只)葱(適量)粉絲(1把)輔料蒸魚豉油(1勺)胡椒粉(少許)料酒(1勺)鹽(少許)生薑(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲烤大蝦的做法步驟1、準備的原料。2、粉絲泡軟。3、大蝦...
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家常炒蒜苗怎麼做-家常炒蒜苗的做法
  • 家常炒蒜苗怎麼做-家常炒蒜苗的做法

  • “都説春天容易發生春困,那就吃些蒜苗吧,對流感和春困有食療作用哦....”食材明細主料蒜苗(適量)輔料豬肉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜苗的做法步驟1、把蒜苗洗淨,五花肉解凍備用。2、蒜苗斜着切段,五花肉切片。3、鍋...
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蒜茸烤大茄子怎麼做-蒜茸烤大茄子的做法
  • 蒜茸烤大茄子怎麼做-蒜茸烤大茄子的做法

  • “最近向《職人吹水》裏的星星師傅學了一招蒜茸烤茄子,很受用,可以擴展到其它食材,只要掌握了要點,做起來得心應手,吃起來香味四溢。”食材明細主料大茄子(1條)輔料葱頭(2粒)青椒(1條)紅椒(1條)蒜頭(8粒)菜油(1/4杯)調料豬油(適量(或菜油))混合胡椒粉(1/3小勺)魚露(1/2小勺)精鹽(1/3小勺)蒜香(口味)烤(...
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蒜蓉烤大蝦怎麼做-蒜蓉烤大蝦的做法
  • 蒜蓉烤大蝦怎麼做-蒜蓉烤大蝦的做法

  • “蒜蓉蝦是的漢族傳統名菜,屬於菜系。此菜色香味俱全,深受廣東人喜愛。做法也簡單,作為一道家常菜,廣受各家庭歡迎,我今天也來分享下,我個人的做法,這次用的是烤箱烤的。”食材明細主料大蝦(一斤)姜(適量)蒜蓉(適量)輔料胡椒粉(適量)料酒(適量)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉烤大蝦...
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家常蒜茄子怎麼做-家常蒜茄子的做法
  • 家常蒜茄子怎麼做-家常蒜茄子的做法

  • 食材明細主料小茄子(6根)輔料大蒜(1頭)香菜(2棵)配料食鹽(1大勺)味素(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜茄子的做法步驟1、把茄子洗淨,去蒂,上蒸鍋蒸熟後晾涼。2、蒜缸中加入食鹽、味素、拍碎的大蒜,搗成蒜泥。3、香菜切碎,加入蒜缸,和大蒜一起搗成粘稠狀。4、在放涼的茄子中...
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大蒜烤鴨腿怎麼做-大蒜烤鴨腿的做法
  • 大蒜烤鴨腿怎麼做-大蒜烤鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿(2個)輔料大蒜(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)蜂蜜(適量)醋(適量)料酒(適量)黃油(20克)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蒜烤鴨腿的做法步驟1、用刀沿着骨頭劃開。取下肉,有筋膜的地方用刀切開。2、姜切成片,葱切成寸段。3、鍋中入冷水加入葱、姜、鴨肉,煮10分...
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蒜香烤雞排的做法 家常小菜之蒜香烤雞排#肉肉廚 蒜香烤雞排怎麼做
  • 蒜香烤雞排的做法 家常小菜之蒜香烤雞排#肉肉廚 蒜香烤雞排怎麼做

  • “大家好~~我是肉肉廚!今天教大家一道家常小菜--蒜香雞排。雞肉很嫩,真的很好吃!!希望大家喜歡!!!”食材明細主料雞腿肉(2個)大蒜(6瓣)輔料生抽(15g)老抽(5g)黑胡椒粉(2g)鹽(3克)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蒜香烤雞排的做法步驟1、食材展示:去骨雞腿肉2個生抽15克老抽5克大蒜6瓣鹽3克...
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家常烤魚怎麼做-家常烤魚的做法
  • 家常烤魚怎麼做-家常烤魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)輔料黃豆芽(500g)土豆(1顆)魚豆腐(若干)調料洋葱(半顆)姜(若干)蒜(半頭)王家渡烤魚料(一袋)麻椒(若干)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常烤魚的做法步驟1、準備基本調料,如圖所示將葱薑蒜備好即可,具體步驟不再贅述。2、黃豆芽清洗備用。3、魚豆腐切片備用。4、土豆...
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煎烤大蒜怎麼做-煎烤大蒜的做法
  • 煎烤大蒜怎麼做-煎烤大蒜的做法

  • 食材明細主料大蒜(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎烤大蒜的做法步驟1、材料:大蒜、辣椒粉、孜然粉。2、起鍋熱油。3、放入大蒜煎烤。4、把大蒜煎烤至焦黃。5、盛出裝入盤中。6、撒上辣椒粉、孜然粉、鹽。拌勻即可食用。...
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家常炒大蒜怎麼做-家常炒大蒜的做法
  • 家常炒大蒜怎麼做-家常炒大蒜的做法

  • 食材明細主料大蒜(5根)豆腐乾(2塊)輔料雞蛋(2個)油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒大蒜的做法步驟1、雞蛋打散,起油鍋,攤成蛋皮,切絲備用。2、蛋皮、豆腐乾切絲,大蒜切段備用。3、起油鍋,放入大蒜煸炒,加鹽、糖。4、加入豆腐乾絲和蛋皮絲煸炒。小竅門煸...
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家常蒜薹的做法 家常蒜薹做法 家常蒜薹怎麼做
  • 家常蒜薹的做法 家常蒜薹做法 家常蒜薹怎麼做

  • “蒜薹炒肉和土豆條。”食材明細主料蒜薹(半斤)肉(二兩)土豆(一個)輔料葱(少量)姜(兩片)蒜(少量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常蒜薹的做法步驟1、蒜薹切成小條。2、土豆切成條。3、準備好肉和葱薑蒜。4、鍋熱下油炒土豆,炒到土豆粘一起就熟了...
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烤大蒜子怎麼做-烤大蒜子的做法
  • 烤大蒜子怎麼做-烤大蒜子的做法

  • “不喜歡吃大蒜子的人會愛上吃大蒜子。烤完待涼,我是直接咬一口大蒜子吃進嘴裏,吐出皮來。當然,也可以剝皮吃。就像吃葵花仔一樣,吃肉吐殼更好吃。”食材明細主料大蒜子(3個)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤大蒜子的做法步驟1、準備三...
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蒜烤大蝦怎麼做-蒜烤大蝦的做法
  • 蒜烤大蝦怎麼做-蒜烤大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(半斤)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜烤大蝦的做法步驟1、冰鮮蝦洗淨,減去蝦鬚蝦腳,剪開蝦背,取出蝦線。加鹽,料酒醃製10分鐘。2、蒜,葱,姜切末,加入橄欖油攪拌待用。3、鹽10分後的蝦,延背部切開,但不要切斷,烤盤鋪錫紙後,將切好的蝦身用到...
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家常炒蒜薹的做法 家常小炒之【家常炒蒜薹】 家常炒蒜薹怎麼做
  • 家常炒蒜薹的做法 家常小炒之【家常炒蒜薹】 家常炒蒜薹怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(適量)輔料花椒(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、準備好主輔料,蒜薹切合適的段洗淨2、熱鍋冷油下花椒幹辣椒、葱炒香後倒入蒜薹3、加鹽4、翻炒均勻後蓋鍋蓋燜一分鐘左右,然後炒至熟5、加雞精6...
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家常開胃小菜泡蒜薹的做法大全
  • 家常開胃小菜泡蒜薹的做法大全

  • 在蒜薹上市的時候,各家各户都會買來蒜薹,做炒菜也好,做涼菜也好,都是一種非常不錯的選擇。泡蒜薹就算是一道非常家常的菜餚了,我們經常能吃到家長做給我們的泡蒜薹,現在想起來也是回味滿滿呢。那麼今天就來教大家做這道家常開胃小菜泡蒜薹。家常開胃小菜泡蒜薹的做法大全方法一...
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蒜香烤大排怎麼做-蒜香烤大排的做法
  • 蒜香烤大排怎麼做-蒜香烤大排的做法

  • “兒子今天點菜,要吃蒜香烤大排,問我會不會做,肯定會啦,兒子想吃,不會也要去學呀,兒子最大了;其實這個菜不難做,學會吧,讓它成為你家的招牌菜和私房菜吧。年輕人肯定會喜歡!”食材明細主料豬肉排(適量)輔料蒜頭(適量)油(適量)配料黑椒汁(1大匙)黑椒粉(1小匙)老抽(1大匙)蒜鹽(1小匙)鹽(1小匙)糖(適量)...
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蒜香烤大蝦怎麼做-蒜香烤大蝦的做法
  • 蒜香烤大蝦怎麼做-蒜香烤大蝦的做法

  • “蝦是優質蛋白質,容易吸收,做法簡單,算是快手菜。”食材明細主料大蝦(1斤)輔料蒜(1頭)食用油(50ml)調料蠔油(5ml)生抽(5ml)糖(少許)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香烤大蝦的做法步驟1、把蒜弄成蒜末。2、小火炒蒜末。3、加入調味料炒香即可。4、蝦開背。5、擺盤。6、把炒好調料均...
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黑胡椒烤大蒜的做法 小小配角大變身——黑胡椒烤大蒜 黑胡椒烤大蒜怎麼做
  • 黑胡椒烤大蒜的做法 小小配角大變身——黑胡椒烤大蒜 黑胡椒烤大蒜怎麼做

  • “超喜歡吃烤的大蒜,每次吃燒烤是必點項目,在家也嘗試用烤箱烤來吃,烤得軟軟糯糯的大蒜,沒有了大蒜的辣味,味道很好~”食材明細主料大蒜(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒烤大蒜的做法步驟1、準備好大蒜;2、剝掉大蒜的外皮,留住最裏...
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大蒜炒豆乾的做法 家常菜-----大蒜炒豆乾 大蒜炒豆乾怎麼做
  • 大蒜炒豆乾的做法 家常菜-----大蒜炒豆乾 大蒜炒豆乾怎麼做

  • “春天是感冒容易發病的季節,所以大家多吃點大蒜,可以預防細菌侵襲,增強體質,提高免疫功能,增進食慾。大蒜還具有一定的補腦作用。”食材明細主料大蒜(適量)豆乾(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜炒豆乾的做法步驟1、食材準備。2、大蒜洗淨,切段,豆乾切...
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家常炒蒜薹的做法 家常炒蒜薹(蒜薹) 家常炒蒜薹怎麼做
  • 家常炒蒜薹的做法 家常炒蒜薹(蒜薹) 家常炒蒜薹怎麼做

  • “現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃,特別嫩,而且有點甜。”食材明細主料蒜薹(1斤(蒜台))玉米腸(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裏5塊錢一斤。我買了6塊錢的。這個玉米腸是熟食店裏買的,沒什...
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迷迭香烤大蒜怎麼做-迷迭香烤大蒜的做法
  • 迷迭香烤大蒜怎麼做-迷迭香烤大蒜的做法

  • 食材明細主料完整大蒜(3頭)橄欖油(適量)輔料海鹽(或食鹽)黑胡椒碎(適量)乾燥迷迭香(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香烤大蒜的做法步驟1、把漂亮的大蒜外皮扒掉!留下靠近蒜肉的那層皮2、切去大蒜頂端,儘量露出齊平的蒜肉3、大蒜表面按順序依次均勻的撒上橄欖油、海鹽、黑...
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家常醃大蒜怎麼做-家常醃大蒜的做法
  • 家常醃大蒜怎麼做-家常醃大蒜的做法

  • 食材明細主料新鮮大蒜(5斤)輔料米醋(2斤)醬油(2斤)白糖(300克)白酒(30克)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常醃大蒜的做法步驟1、新鮮大蒜。2、去根、去老皮,清水裏面加一點鹽泡2天,每天換二次水,這樣不會有辛辣味。3、控幹水分。4、準備好米醋、醬油。5、白糖準備好。6、醬油、米醋...
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蒜蓉烤大蝦的做法 【蒜蓉烤大蝦】 蒜蓉烤大蝦怎麼做
  • 蒜蓉烤大蝦的做法 【蒜蓉烤大蝦】 蒜蓉烤大蝦怎麼做

  • “生活在沿海城市,魚、蝦、海鮮自然不是稀罕東西。但是,能夠吃到天然野生的海貨卻不是很容易,尤其魚蝦,基本都是養殖。只是想想飼養的那些添加劑,什麼避孕藥、催大劑....就足以讓人望而卻步了,有兩年的時間了,除了青島當地的立蝦,基本上沒購買過市場上的其他蝦類,再有就是託朋友出...
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