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關於XO醬蒸鮑魚的餐飲百科

XO醬蒸鮑魚怎麼做-XO醬蒸鮑魚的做法
  • XO醬蒸鮑魚怎麼做-XO醬蒸鮑魚的做法

  • 食材明細主料小鮑魚(6只)XO醬(1小勺)粉絲(1把)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(1大勺)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬蒸鮑魚的做法步驟1、準備好原料。2、小鮑魚處理乾淨切上十字刀。3、加鹽,料酒,葱,姜,味精抓勻醃製10分鐘。4、XO醬加生抽,一點白糖,味精,鹽調成...
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醬爆杏鮑菇的做法 XO醬爆杏鮑菇 醬爆杏鮑菇怎麼做
  • 醬爆杏鮑菇的做法 XO醬爆杏鮑菇 醬爆杏鮑菇怎麼做

  • “當發現電冰箱裏這樣剩一點,那樣剩一些的時候,就拌上OX醬來個大雜錦吧。”食材明細主料豬柳肉(適量)杏鮑菇(適量)玉米粒(適量)青豆(適量)輔料葱花(適量)辣椒圈(適量)配料XO醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆杏鮑菇的做法步驟1、豬柳肉切薄片,加少量生抽醃製10分鐘2、杏鮑菇和...
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XO醬怎麼做-XO醬的做法
  • XO醬怎麼做-XO醬的做法

  • ““XO醬”其意為頂級醬料的意思,它效仿法國頂級酒類的稱呼,比如,軒尼詩XO或人頭馬XO等,都是世界上著名的頂級白蘭地酒類產品,而“XO醬”就是醬料裏的頂級調味品了,它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是極鮮美的。“XO醬”是由香港美食專家王亭之先生在上世紀七零年代末所發...
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XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做-XO醬豆豉蒸鯪魚的做法
  • XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做-XO醬豆豉蒸鯪魚的做法

  • 食材明細主料鯪魚(1條)葱(適量)香菜(適量)柑皮(適量)蒜頭(適量)生粉(適量)花生油(適量)輔料XO醬(適量)豆豉(適量)鹽(適量)糖(適量)酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)XO醬豆豉蒸鯪魚的做法步驟1、備材料2、把葱白、柑皮碎、蒜頭、豆豉、生粉與調味料鹽、糖、酒、蒸魚醬油全放...
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xo醬蒜茸蒸鮮鮑如何做簡單又好吃
  • xo醬蒜茸蒸鮮鮑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮鮑魚:三隻輔料蒜茸:適量李錦記xo醬:適量香葱:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.將鮑肉從鮑殼上剝下,鮑魚去掉腸肚,加鹽搓洗一下,鮑殼用刷子刷洗乾淨。2.將蒜茸、xo醬放在鮑魚上,隔水蒸6到7分鐘。3.撒上香葱,滴入適...
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XO醬杏鮑菇怎麼做-XO醬杏鮑菇的做法
  • XO醬杏鮑菇怎麼做-XO醬杏鮑菇的做法

  • “陽陽明天一早參加古箏電視大賽,真的好開心!希望寶貝能取得好成績!”食材明細主料杏鮑菇(200克)輔料大蒜(4瓣)紅椒(一個)姜(8克)葱(8克)配料李錦記舊莊蠔油(15ML)李錦記XO醬(15克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)XO醬杏鮑菇的做法步驟1、準備好食材。2、姜切薑絲。3、大蒜切片。4、葱切...
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XO醬蒸魚腩如何做簡單又好吃
  • XO醬蒸魚腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚段240公克:適量蒜頭2粒:適量紅辣椒1條:適量薑片20公克:適量青葱10公克:適量豆豉8公克:適量A.鹽1茶匙:適量雞粉1茶匙:適量糖2茶匙:適量港式XO醬2茶匙:適量太白粉2茶匙:適量蠔油1茶匙:適量麻油少許:適量胡椒少許:適量...
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XO醬蒜蓉蒸鮑魚如何做簡單又好吃
  • XO醬蒜蓉蒸鮑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅辣椒:1個XO醬:少許葱:1根鮑魚:3個蒜頭:3個輔料醬油:2湯匙油:適量具體步驟1.鮑魚用刷子刷乾淨外殼和裙邊;2.剔出內臟,清洗乾淨;3.在表面劃十字刀花;4.取出辣椒、葱、蒜瓣;5.用碟子盛起鮑魚,上面擱幾根葱梗,放入蒸...
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鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉怎麼做-鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉的做法
  • 鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉怎麼做-鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉的做法

  • “料足,味鮮的鮑魚乾貝XO醬,一醬拌所有,堪稱萬能醬。選幾種家人喜歡又利好的時蔬、菌菇,焯水後添加鮑魚乾貝XO醬拌拌,即可享用營養豐富,味道鮮美的時蔬沙拉。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)青椒(30g)菜花(100g)口蘑(100g)黑木耳(30g)輔料鮑魚乾貝XO醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮑...
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醬 XO醬怎麼做-XO醬的做法 XO
  • 醬 XO醬怎麼做-XO醬的做法 XO

  • “自制XO醬——精選金華火腿肉、大瑤柱及正宗海蝦米等優質食材,經過數道工序熬製而成。口味更鮮美純正,用來提升菜餚的品質,可單吃,拌飯,拌麪,炒菜等樣樣出色!”食材明細主料瑤柱(50g)金鈎海米(35g)金華火腿(15g)紅葱頭(5g)洋葱(10g)蒜(5g)原釀黃酒(60g)輔料老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)蠔油(適量)...
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鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜怎麼做-鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜的做法
  • 鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜怎麼做-鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜的做法

  • “這款鮑魚乾貝XO醬質量很好,料足味鮮,用來做涼拌菜很不錯。胡蘿蔔、豆芽菜焯水後加些醬料,拌拌就是一道美味。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)豆芽菜(200g)輔料鹽(適量)鮑魚乾貝XO醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚乾貝XO醬拌胡蘿蔔豆芽菜的做法步驟1、胡蘿蔔洗乾淨。2、胡...
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XO辣醬蒸米糕怎麼做-XO辣醬蒸米糕的做法
  • XO辣醬蒸米糕怎麼做-XO辣醬蒸米糕的做法

  • “鹹香辣,軟糯Q彈的糯米飯配上,鮮料十足的XO辣醬,不可能會不好吃”食材明細主料糯米(半杯)大米(半杯)XO辣醬(80g)洋葱(小半個)香菇(3朵)輔料醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)未知(難度)XO辣醬蒸米糕的做法步驟1、米用水浸泡1小時以上。2、把香菇和洋葱切碎,留一朵香菇切片。3、XO辣醬的油倒...
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蒜蓉XO醬蒸大蝦怎麼做-蒜蓉XO醬蒸大蝦的做法
  • 蒜蓉XO醬蒸大蝦怎麼做-蒜蓉XO醬蒸大蝦的做法

  • “用微波爐蒸蝦全過程僅僅用了8分鐘,包括剁蒜末、切椒絲,剔除蝦內臟。如果用傳統蒸鍋時間要加上一倍,微波爐蒸蝦的優點還沒有到汗水(俗稱蒸餾水)保留了蝦肉的原汁原味,口感鮮香無比,調入香味濃郁的XO醬,微辣中拌着蒜香,真是百吃不膩,回味悠長~”食材明細主料大海蝦(2個)大蒜(4個)XO醬(1...
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XO醬鮑魚煲仔飯怎麼做-XO醬鮑魚煲仔飯的做法
  • XO醬鮑魚煲仔飯怎麼做-XO醬鮑魚煲仔飯的做法

  • “第一次用鮑魚來做煲仔飯,調配燒製出來的味道還真不錯。我做的是兩人份的。”食材明細主料泰國香米(適量)鮑魚(適量)西蘭花(適量)青瓜(煮湯用)(適量)鮑魚殼(煮湯用)(適量)豬骨(煮湯用)(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)配料XO醬(適量)鮑汁(適量)蠔油(適量)味精(適量)醬香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)XO醬...
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XO醬焗鮑魚怎麼做-XO醬焗鮑魚的做法
  • XO醬焗鮑魚怎麼做-XO醬焗鮑魚的做法

  • “平時煮菜都是比較清淡的,今天來個濃油赤醬的。鮑魚焗後很入味爽口,板栗外表濃香,中心鬆粉清甜。做完這道菜後鮑魚殼不要扔掉還可以煮湯。”食材明細主料鮑魚(5個)小香菇(適量)板栗(適量)輔料葱白(1棵)辣椒圈(適量)芫荽(1棵)XO醬(1勺)鮑汁(適量)生抽(適量)糖(三分之一勺)雞粉(適量)原味(口味)燜(工藝...
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XO醬爆五彩魷魚花的做法 【XO醬爆五彩魷魚花】 XO醬爆五彩魷魚花怎麼做
  • XO醬爆五彩魷魚花的做法 【XO醬爆五彩魷魚花】 XO醬爆五彩魷魚花怎麼做

  • “魷魚好吃,脂肪含量也很低。超市裏有許多速凍好的魷魚花,看起來很漂亮。早想着在家自己切一次,這回終於成真了。之前以為切花刀很難,實際操作起來,才發現其實並沒有那麼困難。只要一把快刀,一份細心,你也可以哦~”食材明細主料魷魚筒(200g左右)紅甜椒(半個)黃甜椒(半個)青豆(適量)幹木...
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XO醬蒸蘿蔔怎麼做-XO醬蒸蘿蔔的做法
  • XO醬蒸蘿蔔怎麼做-XO醬蒸蘿蔔的做法

  • “俗話説的好,冬吃蘿蔔夏吃薑,不要開處方。冬天吃點蘿蔔具有行氣的功能,還能夠止咳化痰,除燥生津。現在的蘿蔔便宜好吃,蒸着吃美味又不上火,喜歡的朋友不妨買來試試看。”食材明細主料蘿蔔(半根)葱(兩顆)胡蘿蔔(一小截)生薑(兩片)輔料XO醬(適量)鹽(適量)植物油(少許)蒸魚豉油(少許)原味(口味)蒸(工...
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XO醬拌土豆胡蘿蔔絲的做法 鮑魚乾貝XO醬拌土豆胡蘿蔔絲 XO醬拌土豆胡蘿蔔絲怎麼做
  • XO醬拌土豆胡蘿蔔絲的做法 鮑魚乾貝XO醬拌土豆胡蘿蔔絲 XO醬拌土豆胡蘿蔔絲怎麼做

  • “紅白相間的土豆、胡蘿蔔絲,焯水後加鮑魚乾貝XO醬攪拌後享用。既快手,又減脂瘦身的一道美味。”食材明細主料土豆(80g)胡蘿蔔(50g)輔料鹽(適量)鮑魚乾貝XO醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬拌土豆胡蘿蔔絲的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔去皮洗乾淨2、土豆切成絲3、胡蘿蔔...
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檸汁XO醬三文魚怎麼做-檸汁XO醬三文魚的做法
  • 檸汁XO醬三文魚怎麼做-檸汁XO醬三文魚的做法

  • 食材明細主料三文魚(適量)輔料檸檬(一隻)配料XO醬(一勺)薑片(適量)芫茜碎(少許(芫茜碎可放可不放))醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)檸汁XO醬三文魚的做法步驟1、三文魚預先用黑胡椒粉少許鹽醃過夜(我喜歡讓它更入味)。2、煎之前再在表面塗上一層薄薄的生粉。3、把兩邊煎至金黃色與此...
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杏鮑菇的做法 XO醬杏鮑菇 杏鮑菇怎麼做
  • 杏鮑菇的做法 XO醬杏鮑菇 杏鮑菇怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑茹(適量)海鮮醬(10ml)輔料西蘭花(適量)水澱粉(適量)植物油(適量)芝麻(適量)配料白糖(適量)生抽(10ml)頭抽(5ml)鹽(少許)葱(適量)蒜(1瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇的做法步驟1、食材2、西蘭花洗淨、掰均,入開水中焯,並加少許鹽及油3、瀝水備用4、杏鮑菇洗淨、切片備用...
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XO醬蒸腸粉怎麼做-XO醬蒸腸粉的做法
  • XO醬蒸腸粉怎麼做-XO醬蒸腸粉的做法

  • “腸粉是廣東有名的特色小吃,只要你一出門,街頭巷尾總會有一家腸粉早餐店,生意紅火、顧客總是絡繹不絕,身為廣東人,對這種小吃真是百吃不厭,許久不吃便會想念的美食。”食材明細主料粘米粉(100克)XO醬(1茶匙)輔料油(少許)醬油(少許)小葱(1根)清水(400克)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)XO...
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XO醬蒜蓉蒸鮑魚怎麼做-XO醬蒜蓉蒸鮑魚的做法
  • XO醬蒜蓉蒸鮑魚怎麼做-XO醬蒜蓉蒸鮑魚的做法

  • “這是我第二次蒸鮑魚,兩年前在魚店買的是游水鮑魚,店家會幫忙處理好才帶回家,這次買的是冰凍的回家需要要自己處理,有點麻煩。不過這些鮑魚個大,肉質很好。一公斤只有八個,不知是否算是四頭鮑?”食材明細主料鮑魚(3只)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料橄欖(適量)XO醬(1小勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)微...
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XO醬排骨蒸南瓜怎麼做-XO醬排骨蒸南瓜的做法
  • XO醬排骨蒸南瓜怎麼做-XO醬排骨蒸南瓜的做法

  • “這道菜的美味歸功於XO醬,吃到最後連汁都不放過,一滴不剩,南瓜吸收了排骨和XO醬的香味,軟綿粉糯,一口咬下去脣齒甘香,回味無窮。清蒸排骨我家經常做,因為家裏的有無肉不歡的大小吃貨,排骨是常備的,想不到這次小小變動一下,家人都説排骨更好吃了。”食材明細主料排骨(200克)南瓜(200克...
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XO醬粉絲蒸絲瓜怎麼做-XO醬粉絲蒸絲瓜的做法
  • XO醬粉絲蒸絲瓜怎麼做-XO醬粉絲蒸絲瓜的做法

  • “去菜場買回的絲瓜,又矮又胖!決定蒸着吃!加了點XO醬,真的很鮮美!”食材明細主料絲瓜(1根)粉絲(1小卷)蒜瓣(5個)輔料色拉油(少許)xo醬(少許)蒸魚豉油(2勺)葱花(適量)紅辣椒(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬粉絲蒸絲瓜的做法步驟1、買回的矮胖絲瓜2、去皮切成1.5CM厚的片狀3、粉絲提...
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自制XO醬-XO醬
  • 自制XO醬-XO醬

  • “XO醬是精選品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料,經過數道工序熬製而成。口味更鮮美純正,營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材。第一次嘗試自己在家做,好不錯!關鍵便宜又放心!”食材明細主料乾貝(150g)蝦米(100g)金華火腿片(60g)洋葱(150g)蒜頭(1個)輔料植物油(500g)料酒(2...
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