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關於紅燒魚的的餐飲百科

紅燒紅焻魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒紅焻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅鯧魚:1000小菜心:幾根輔料具體步驟1.1魚洗淨切大塊,放料酒,葱,姜淹制1小時2.魚,裹蛋液炸兩面金黃3.換油,加葱姜嗆鍋,加開水。燉4.30分鐘後小紅燒醬油出鍋5.成品...
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鮮美的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 鮮美的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的紅燒魚的做法是由魚和豆瓣醬搭配為主要食材製作而成的一道美食,製作起來沒有過多的食材和步驟,十分簡單,我在家做的時候喜歡選用辣椒和魚一起搭配,這樣製作出來的可口的紅燒魚會很美味,融入了辣椒的鮮香...
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簡易版榨菜紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 簡易版榨菜紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚:適量輔料花椒:適量泡姜:適量泡椒:適量榨菜:適量郫縣豆瓣:適量老抽:少許醋:少許黃酒:少許糖:少許蒜:適量葱:適量具體步驟1.先煎魚,好多人怕這個環節,因為很容易被濺起的油燙到,讓魚粘鍋,煎出來魚皮支離破碎,其實只要準備...
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紅燒魚(門洞魚做法)如何做簡單又好吃
  • 紅燒魚(門洞魚做法)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羅非魚:一條輔料葱:適量蒜:適量豆瓣醬:適量八角:適量辣椒:適量鹽:適量具體步驟1.將新鮮的羅非魚清理乾淨後將魚放置一邊備用,可以在魚身抹些鹽醃製一下更入味。2.煎魚,很多人都很困惑如何煎魚不掉皮,我也掌握不好,但...
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味道十足的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 味道十足的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:1條輔料大蒜:5瓣大葱:0.5根高度白酒:1湯匙(15ml)姜:1塊鹽:1/2茶匙(3克)雞蛋:1個花椒約:30粒八角:3顆生抽:1湯匙(15ml)老抽:1湯匙(15ml)白糖:1湯匙(15克)米醋:1湯匙(15ml)具體步驟1將帶魚去鱗去內臟(可在市場讓人代勞),洗淨後...
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豆乾燒魚如何做簡單又好吃
  • 豆乾燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料草魚:1條豆乾:適量輔料八角:適量生薑:適量鹽:適量五香粉:適量辣子角:適量花椒粒:適量大蒜:適量老抽:適量蠔油:適量葱:適量料酒:適量具體步驟1.把魚洗淨,切大塊,用鹽、老抽、五香粉醃製15分鐘!豆乾切方丁備用,準備好調料...
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健康的燒鮮鯛魚如何做簡單又好吃
  • 健康的燒鮮鯛魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚:600公克洋葱:1顆紅辣椒:1根朝天椒:2根金桔:3顆蝦醬:1大匙酸梅醬:2大匙白醋:2大匙魚露:1大匙糖:2又1/水1又:1/2杯輔料具體步驟1.將醃料1攪打成汁,與醃料2一起均勻塗抹於鯛魚表面,醃1小時備用。2.熱油至180℃,將醃好...
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易做的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 易做的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚(魚尾部分即可);葱;姜:適量輔料自制剁椒;老抽;生抽;白糖;鹽;料酒;:適量具體步驟魚讓賣魚的大叔幫忙整理好,切好,回來沖洗下就好葱切葱花,薑切片、魚尾巴最好表面劃刀哈,我偷懶了這次瀝乾水儘量~一個是防止油濺出...
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香濃的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 香濃的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:適量輔料辣椒葱薑蒜鹽料酒:適量白糖白胡椒粉豆瓣醬豆豉:適量具體步驟把魚去鱗去腸宰殺乾淨。切好葱,姜,蒜,辣椒把魚用少許鹽,料酒,薑絲,白胡椒粉醃製10分鐘鍋裏倒油煸香葱薑蒜。炒香後然後再加入豆豉和豆瓣...
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小葱燒財魚如何做簡單又好吃
  • 小葱燒財魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料財魚:適量香葱:約4兩泡水紅辣椒:適量姜粒:適量幹葱頭:適量輔料韓國燒肉汁:適量雞精粉:適量料酒:適量黑胡椒:適量香辣紅油:適量生抽:適量味粉:適量鹽:適量草狐:適量老抽:適量新鮮:適量豬油:適量具體步驟1.將鮮活財魚宰殺後...
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香嫩紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 香嫩紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒魚的做法十分有步驟性,步驟良好製作出來的魚肉十分鮮嫩多汁,而且經過紅燒之後每一口魚肉都是十分鮮美的呢,跟白米飯搭配在一起,真的是叫人吃了一口之後就停不下來了呢,為家人們帶來這麼一道美味佳餚吧,你們...
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超簡單紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 超簡單紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:12分鐘主料福壽魚:一條輔料姜:50蒜:半頭味極鮮:適量鹽:適量具體步驟1.把魚洗乾淨撒點鹽醃10分鐘左右。2.姜和蒜切沫備用。3.姜和蒜沫放到碗裏。4.加一點鹽。5.倒入味極鮮。(生抽也可以)6.攪勻,加入一點温水。7.鍋裏放油...
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家常紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鮮魚:1條輔料姜:大半個或1個具體步驟1.魚洗乾淨晾乾表皮水分,兩面稍微橫切幾刀,散勻少許鹽碼個15分鐘左右2.備料:把薑絲、蒜片、葱段、花椒5~8粒、幹辣椒段或新鮮辣椒絲切好備用,另準備幾個薑片或小半塊姜...
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香辣紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 香辣紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁魚:適量豬肉:適量榨菜:適量香菇:適量葱:適量姜:適量蒜:適量輔料郫縣豆瓣醬:適量生抽:適量糖:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.扁魚去鱗去內臟去腮,洗淨(特別是內部的黑衣要去盡,那是腥源),在兩面的背部分別斜剞幾刀,再用料...
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好吃的紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁魚:1條輔料醬油:適量糖:少許雞精:少許料酒:少許葱:適量姜:5蒜:5具體步驟1.扁魚整治乾淨擦乾水份,於兩邊的魚背上各斜剞上兩到三刀,葱挽結,薑切片,蒜切片2.鍋用生薑片擦拭一遍後,上火,等鍋熱透後,倒油,六成熱時,放入扁魚,...
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奇異吻魚如何做簡單又好吃
  • 奇異吻魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奇異果:適量吻仔魚:適量蒜末:適量小蕃茄:適量薑末:適量美乃滋:適量胡椒粉:適量蕃茄醬:適量味醂:適量輔料具體步驟1.奇異果去頭尾後對切,以湯匙挖出果肉,將果肉切碎,果皮保留當容器;小蕃茄切細丁,備用。2.吻仔魚放入蒸鍋...
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燒魚如何做簡單又好吃-魚
  • 燒魚如何做簡單又好吃-魚

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:3條小的輔料鹽:適量姜:稍多葱花:1根切花蒜片:10片泡椒:10個幹辣椒:3-5個糖:適量雞精:少許具體步驟1.魚洗乾淨,用廚房紙吸乾淨水。每條魚正反面各割三四刀,抹鹽醃5分鐘。我怕腥,魚肚子裏都塞了兩片姜。用薑片...
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紅燒魚的家常做法如何做簡單又好吃
  • 紅燒魚的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘魚沒有很高的熱量,但又有充足的能量,有很多人對魚非常的熱愛。今天我們要説的是紅燒魚,一個我們大家都常吃的家常菜,雖然常吃,但是要想味道做的好,還是要認真學習做魚的技巧才行。今天小編帶大家來學習學習吧。...
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下酒的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 下酒的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料新鮮鯽魚:一條輔料小葱:4根姜:4片蒜:3瓣老抽郫縣豆瓣醬料酒:各1匙白糖醋:少許生抽:2大匙具體步驟準備所需材料。將鯽魚殺洗乾淨,在魚的兩面劃上斜刀用廚房紙巾擦乾鯽魚表面的水分,鍋裏倒油燒熱,放入魚,煎至兩面...
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美味的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒魚的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯧魚;:適量輔料葱;姜;蒜;八角;茴香籽;香葉;:各適量食鹽;醋;料酒;老抽;白糖;五香粉:各適量具體步驟平魚收拾乾淨,表面打花刀,抹上少許鹽和五香粉淹制15分鐘平底鍋倒少許油燒熱,把魚煎至兩面金黃;另起鍋放入少量油煸香葱姜...
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紅燒魚鰭如何做簡單又好吃
  • 紅燒魚鰭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚鰭:500毛豆:適量輔料葱、姜、料酒:適量幹辣椒、鹽、雞精:按個人口味添加紅燒醬油:適量白糖:少許具體步驟1.魚鰭用葱姜料酒、少許的鹽先醃製一下。毛豆撈過水,除去豆衣。2.起油鍋,將魚鰭煎至兩面金黃,再次噴入料...
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紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後,兩面劃三刀2、切兩半放入料...
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紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒澆汁魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)葱(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒(少許)雞精(少許)香菜(適量)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小...
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紅燒魚的做法 紅紅火火--紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅紅火火--紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • “紅燒魚的做法有千百種,希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚,新的一年,事事都紅紅火火的!”食材明細主料家魚(一條大概800克)輔料姜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)配料腐乳或豆瓣醬(兩塊)海鮮醬(一茶匙)醬油(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚的做法步驟1、把材料中...
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紅燒魚的做法 喜慶的紅燒魚(紅鯛魚) 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 喜慶的紅燒魚(紅鯛魚) 紅燒魚怎麼做

  • “紅鯛魚,鯛魚的一種,通體都是紅色的,適合用在喜慶的日子裏,比如現在春節,紅紅火火嘛,呵呵。紅鯛魚的肉質鮮嫩,味美可口,蒸煮都行。這條魚是冷凍的,因此,沒用它來蒸,紅燒來吃,也很不錯,上次請客用了它,大家一掃而光,挺好。”食材明細主料紅鯛魚(1000克)輔料姜葱(適量)配料生抽(適量)雞精(適量)料...
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