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關於蛋黃米酒的家常做法的餐飲百科

蛋黃米酒怎麼做-蛋黃米酒的做法
  • 蛋黃米酒怎麼做-蛋黃米酒的做法

  • 食材明細主料米酒(適量)蛋黃(適量)輔料玫瑰(適量)白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃米酒的做法步驟1、做好的米酒。2、雞蛋煮熟,蛋黃捻碎。3、米酒中加入白糖、蛋黃、玫瑰。...
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米酒蛋花湯怎麼做-米酒蛋花湯的做法
  • 米酒蛋花湯怎麼做-米酒蛋花湯的做法

  • “我特別喜歡喝米酒,所以就經常做米酒,家裏一年四季都不斷。自己做的米酒帶着淡淡的甜味,不滅活,營養豐富。除了愛直接喝,我還喜歡用米酒做饅頭,麪包等,比發酵粉做的好吃多了,用米酒做的蛋花湯也是非常的美味。”食材明細主料自制米酒(1碗)雞蛋(2個)輔料藕粉(2勺)枸杞(少許)調料蜂蜜(1勺)甜...
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湯圓雞蛋黃酒怎麼做-湯圓雞蛋黃酒的做法
  • 湯圓雞蛋黃酒怎麼做-湯圓雞蛋黃酒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)黃酒(適量)湯圓(適量)輔料糖(適量)原味(口味)未知(難度)湯圓雞蛋黃酒的做法步驟1、準備雙色湯圓(芝麻和花生)。2、煎荷包蛋備用。3、黃酒下鍋煮開後放去湯圓和雞蛋。4、待丸子浮起一分鐘後出鍋。...
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米酒的做法 米酒的蒸制~家庭式 米酒怎麼做
  • 米酒的做法 米酒的蒸制~家庭式 米酒怎麼做

  • “自己蒸的酒~放心”食材明細主料老米(3斤)酒種(12克)井水(4.5斤)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)米酒的做法步驟1、洗米煮飯,用電飯煲就行(當然有材火飯就更好,不能用蒸飯,酒不香)2、倒岀攤涼至温32~38度,撒入酒種,1斤米對4克酒種的比例。拌勻3、倒入提前準備的乾淨桶,壓實4、...
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大黃米湯圓酒釀怎麼做-大黃米湯圓酒釀的做法
  • 大黃米湯圓酒釀怎麼做-大黃米湯圓酒釀的做法

  • 食材明細主料大黃米湯圓(適量)紅棗(適量)雞蛋(適量)黑糖(適量)輔料酒釀(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大黃米湯圓酒釀的做法步驟1、先將雞蛋煮熟,去殼。2、備好所有食材。3、取出大黃米湯圓回温片刻。4、煮鍋加開水,將去核的紅棗煮出香味。5、放入大黃米湯圓。6、大火煮至沸...
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黃酒雞蛋怎麼做-黃酒雞蛋的做法
  • 黃酒雞蛋怎麼做-黃酒雞蛋的做法

  • “黃酒煮土雞蛋”食材明細主料黃酒(半碗)輔料雞蛋(一個)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃酒雞蛋的做法步驟1、把黃酒入鍋2、加入少許水煮開把土雞蛋加入煮熟(我實在不喜歡糖心,特意弄破蛋黃)3、熟透即可服用...
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米酒雞蛋羹怎麼做-米酒雞蛋羹的做法
  • 米酒雞蛋羹怎麼做-米酒雞蛋羹的做法

  • “由於米酒中含有部分酒精,適當地食用米酒煮雞蛋,可以促進血液循環,滋補養顏的功效,尤其適合產後身體虛弱,抵抗力低的人食用。而且做法非常簡單!”食材明細主料米酒(400g)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散,攪勻。2、放四碗水...
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黃酒煮雞蛋怎麼做-黃酒煮雞蛋的做法
  • 黃酒煮雞蛋怎麼做-黃酒煮雞蛋的做法

  • “秋冬進補快手菜。”食材明細主料雞蛋(2個只)黃酒(半碗)水(大半碗)輔料油(適量)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃酒煮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煎熟。2、倒半碗黃酒。3、再大半碗倒水。4、蓋上鍋蓋大火燒開,轉小火煮5分鐘。小竅門千萬不能放鹽,不然出來就會變酸。...
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客家黃酒雞蛋湯怎麼做-客家黃酒雞蛋湯的做法
  • 客家黃酒雞蛋湯怎麼做-客家黃酒雞蛋湯的做法

  • “客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒;也是客家人的月子酒;我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒;農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒;有詩人道:“黃酒不傷身,微醉如酒神,品自香中來,天地皆入樽客家黃酒可幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養...
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黃金啤酒雞的做法 【適合夏天的家常葷菜】黃金啤酒雞 黃金啤酒雞怎麼做
  • 黃金啤酒雞的做法 【適合夏天的家常葷菜】黃金啤酒雞 黃金啤酒雞怎麼做

  • “有種特殊的香味,顏色篇金黃的紅,十分誘人。有啤酒的香味和濃郁的醬香。吃起來清爽不膩,雞肉Q彈香滑,酒香濃郁,腐竹也很好吃,勁道又入味。”食材明細主料草雞(一隻)輔料腐竹(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)啤酒(適量)白酒(適量)五香粉(適量)味...
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雞蛋米酒釀怎麼做-雞蛋米酒釀的做法
  • 雞蛋米酒釀怎麼做-雞蛋米酒釀的做法

  • 食材明細主料米酒釀(適量)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋米酒釀的做法步驟1、鍋裏放涼水,加適量米酒釀開火煮。2、當鍋底的水開始冒小泡的時候,將雞蛋打碎輕輕放入鍋中,大火煮開轉中火煮三分鐘,將雞蛋煮熟。3、鍋里加適量白糖和枸杞拌勻即可。4、成...
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【黃酒窩蛋】 黃酒窩蛋怎麼做-黃酒窩蛋的做法 寒冬——給自己一個沾酒的藉口
  • 【黃酒窩蛋】 黃酒窩蛋怎麼做-黃酒窩蛋的做法 寒冬——給自己一個沾酒的藉口

  • “闊別美食大家庭許久,如今回來才驚覺自己分外想念。在這個寒冷的大冬天裏,如果你是單身,如果沒有男盆友為你暖手,那就為自己煮一碗驅寒暖身的小甜品吧。因為————越是沒有人愛你,越要好好愛自己。”食材明細主料黃酒(200ml)雞蛋(2個)輔料紅棗(適量)紅糖(2塊)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工...
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黃金酒鬼玉米怎麼做-黃金酒鬼玉米的做法
  • 黃金酒鬼玉米怎麼做-黃金酒鬼玉米的做法

  • “應該算零嘴吧這個,可能孩子比較愛吃。效果還不錯~清甜酥軟”食材明細主料玉米(適量)輔料玉米澱粉(適量)雞蛋清(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金酒鬼玉米的做法步驟1、玉米買回來自己剝好,這樣比較成顆粒,超市剝好的比較碎。想甜一點的可以拿白糖泡會,再撈出來...
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米酒雞蛋怎麼做-米酒雞蛋的做法
  • 米酒雞蛋怎麼做-米酒雞蛋的做法

  • “米酒雞蛋,想當初做月子那會兒,天天喝好幾次;那時候想,我這輩子再也不喝這玩意了;嘿,沒曾想,現在忽然又開始想喝了..”食材明細主料米酒(兩大勺)雞蛋(一個)輔料枸杞(十來粒)荸薺粉(1小勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)米酒雞蛋的做法步驟1、原料。2、小鍋燒開一碗水。3、打入雞蛋,枸...
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家常自制米酒的做法圖解
  • 家常自制米酒的做法圖解

  • 這道可以説是一道夏日飲品了,在家自己就可以做,簡單的食材和簡單的步驟,就算不會做飯的人也可以很輕鬆的做出來哦!主料糯米:1000g輔料甜酒麴:7g詳細步驟:第一步備好的糯米洗淨之後最好提前浸泡20個小時左右第二步將糯米瀝乾水分之後放入蒸鍋蒸熟第三步蒸熟之後的糯米放涼第四步...
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米酒荷包蛋怎麼做-米酒荷包蛋的做法
  • 米酒荷包蛋怎麼做-米酒荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)米酒醪糟(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒荷包蛋的做法步驟1、起鍋燒水。2、水冒小泡泡時,磕入3個雞蛋。3、轉小火煮3分鐘(中間翻個面)。4、加入一大勺米酒醪糟,再次煮開,關火後,加入冰糖。5、攪拌均勻,開吃吧。...
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黃酒阿膠蛋怎麼做-黃酒阿膠蛋的做法
  • 黃酒阿膠蛋怎麼做-黃酒阿膠蛋的做法

  • “阿膠滋陰補血潤燥,能夠提高免疫功能,增強人體的耐受性,還有潤膚養顏的功效,非常適合女人吃,經期後食用可以補血養顏,用黃酒來燉很好地掩蓋了阿膠的特殊氣味。”食材明細主料阿膠(一塊)黃酒(半碗)紅棗(6顆)雞蛋(2個)輔料水(一碗)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃酒阿膠蛋的做法步驟1...
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家常黃瓜炒雞蛋怎麼做-家常黃瓜炒雞蛋的做法
  • 家常黃瓜炒雞蛋怎麼做-家常黃瓜炒雞蛋的做法

  • “剛剛一個美食網站的管理員找我,説他們的網站要出一本書,具體是各地方的特色菜,我的被選了一些菜,很榮幸啊,能被選上。因為自己的拍照和構圖很不理想,是初級水平,一直在努力的學習中。雖然玩的美食時間不是很長,但明顯感覺到自己的水平實在太低,看看那些高手的圖片真是羨慕啊,我真...
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黃豆酒釀衝蛋怎麼做-黃豆酒釀衝蛋的做法
  • 黃豆酒釀衝蛋怎麼做-黃豆酒釀衝蛋的做法

  • 食材明細主料米酒(適量)雞蛋(適量)純黃豆粉(適量)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆酒釀衝蛋的做法步驟1、準備好上述材料。2、鍋中燒開水(水量按個人喜歡)。3、倒入適量米酒。4、倒入純黃豆粉邊攪動。5、加入一個雞蛋立刻關火再攪開即可。...
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米酒煮雞蛋怎麼做-米酒煮雞蛋的做法
  • 米酒煮雞蛋怎麼做-米酒煮雞蛋的做法

  • “媽媽的味道”食材明細主料米酒(4湯匙)雞蛋(2個)輔料開水(4湯匙)白沙糖(1匙)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒煮雞蛋的做法步驟1、準備好米酒和雞蛋、白沙糖、開水和電飯煲2、在電飯煲裏倒一碗水燒開後放半碗米酒在放兩個雞蛋3、煮大概10分鐘左右,不甜放入1匙或2匙白沙糖,雞...
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家常啤酒鴨怎麼做-家常啤酒鴨的做法
  • 家常啤酒鴨怎麼做-家常啤酒鴨的做法

  • “今來一款美美的下飯菜:家常啤酒鴨,口感真是棒極了!”食材明細主料鴨腿(三根)葱(適量)青椒(三個)姜(適量)蒜(適量)輔料八角(適量)果皮(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)啤酒(一罐)豆瓣醬(一勺)調料冰糖(適量)油(適量)鹽(適量)白酒(適量)料酒(適量)老抽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常啤酒鴨的...
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黃米酒怎麼做-黃米酒的做法
  • 黃米酒怎麼做-黃米酒的做法

  • 食材明細主料大黃米(600克)純淨水(300克)輔料甜酒麴(2克)原味(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)黃米酒的做法步驟1、大黃米清洗乾淨,泡一個晚上。2、瀝乾水分,放入蒸鍋中。3、米上叉幾個洞洞,方便上汽,大火蒸30分鐘。4、蒸熟的大黃米飯晾至手温。5、加300克純淨水拌散。6、倒入2克酒麴。7...
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客家黃酒雞怎麼做-客家黃酒雞的做法
  • 客家黃酒雞怎麼做-客家黃酒雞的做法

  • 食材明細主料客家黃酒(500ml)土雞(500克)輔料薑蓉(100克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)客家黃酒雞的做法步驟1、雞肉去皮切塊,姜去皮剁碎,客家黃酒備用2、熱油鍋,3、把雞肉倒進去爆炒4、雞肉變色後,把薑蓉倒進去一起炒5、雞肉炒變色後即可6、把炒好的雞肉換到砂鍋裏,把客家黃酒...
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核桃黃酒燉蛋怎麼做-核桃黃酒燉蛋的做法
  • 核桃黃酒燉蛋怎麼做-核桃黃酒燉蛋的做法

  • “益氣補血、驅寒暖胃,滋補營養。”食材明細主料核桃(適量)雞蛋(適量)枸杞(適量)輔料紅糖(適量)黃酒(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)核桃黃酒燉蛋的做法步驟1、紅糖適量。2、核桃清洗掰小塊。3、核桃、枸杞放到紅糖中,加適量黃酒。4、打入雞蛋。5、上鍋蒸10分鐘左右。6、益氣...
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客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做
  • 客家黃酒燜雞的做法 濃濃黃酒香——客家黃酒燜雞 客家黃酒燜雞怎麼做

  • “黃酒是我男朋友從他們帶過來的,本來是一大瓶的,拿回來後我們室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪費,就做客家黃酒燜雞!他們家的黃酒都是自家釀的,過年時我看到他奶奶用黃酒泮飯,酒量原來這麼好的!”食材明細主料雞(半隻)香菇(適量)輔料姜(三四片)蒜(適量)配料黃酒(一碗)醬油(小許)香油...
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