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關於豆沙版老婆餅的家常做法的餐飲百科

豆沙版老婆餅的做法 老婆餅——豆沙版 豆沙版老婆餅怎麼做

  • 豆沙版老婆餅的做法 老婆餅——豆沙版 豆沙版老婆餅怎麼做

  • “老婆餅裏沒有老婆，呵呵酥軟香甜一口下去就着清新的空氣雲捲雲舒幸福的感覺就在齒頰之間”食材明細主料麪粉（350克）玉米油（135克）蛋黃（1只）熟芝麻（適量）輔料糖粉（40克）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆沙版老婆餅的做法步驟1、水油皮：200克麪粉，玉米油60克，清水90克、糖粉40克，活成...
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電餅鐺版老婆餅怎麼做-電餅鐺版老婆餅的做法

  • 電餅鐺版老婆餅怎麼做-電餅鐺版老婆餅的做法

  • “挺好吃的，一咬酥酥的不錯，這東西不能吃多，吃多了容易發膩。”食材明細主料麪粉（350克）輔料植物油（135克）白糖（40克）豆沙（適量）熟芝麻（適量）蛋黃（1個）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）電餅鐺版老婆餅的做法步驟1、這是我在超市裏買的生芝麻（因為沒有熟芝麻）現把芝麻炒出來，用小火慢慢炒2...
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豆沙餡老婆餅的做法 酥軟可口豆沙餡老婆餅 豆沙餡老婆餅怎麼做

  • 豆沙餡老婆餅的做法 酥軟可口豆沙餡老婆餅 豆沙餡老婆餅怎麼做

  • “經典的酥皮中式點心。層層起酥化渣的酥皮配上香甜的豆沙心，甘甜可口不油膩，是下午茶和早餐的上佳選擇。豆沙餡的特別好吃，不信來試試。製作過程也不復雜，只要按照步驟，你也行的哦。老婆餅都分為兩個部分，一個是水油酥皮部分一個是油酥部分。”食材明細水油皮部分高筋麪粉（250g...
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家常老婆餅的做法 家常老婆餅，外皮金黃誘人，內裏酥鬆，每一口都嘗得到香甜滋味！ 家常老婆餅怎麼做
豆沙老婆餅怎麼做-豆沙老婆餅的做法

  • 豆沙老婆餅怎麼做-豆沙老婆餅的做法

  • “又熬了豆沙餡，做個老婆餅。老婆餅的餡料挺多樣的，今天做的是豆沙餡的。”食材明細油皮中筋粉（200克）豬油（50克）低筋粉（140克（油酥））黑芝麻（10克）豆沙餡（300克（已經放糖））輔料白糖（20克）水（60克）豬油（70克（油酥)）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙老婆餅的做法步驟1、油皮中的所有...
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家常豆沙餅怎麼做-家常豆沙餅的做法

  • 家常豆沙餅怎麼做-家常豆沙餅的做法

  • “這種餅上班一族做早餐特方便，買點純豆沙，早起用酵母和點面不用發放一會就行，包完豆沙後餳一會這個時間可以煮粥炒菜，都準好之後幾分鐘小餅就可以烙好。”食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）輔料豆沙（少許）油（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆沙餅的做法步驟1、300克麪粉...
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老婆餅的做法 奶香濃郁---老婆餅 老婆餅怎麼做

  • 老婆餅的做法 奶香濃郁---老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “非常愛吃老婆餅，這是我經過實踐覺得這次配料表做出口感最好，奶香濃郁，酥軟可口，分享給大家！”食材明細皮面低筋粉（200克）豬油（60克）糖粉（20克）奶粉（15克）水（95克）酥面低筋粉（200克）豬油（100克）內餡熟糯米粉（140克）白糖（150克）黃油（80克）吉士粉（10克）水（200克）輔料蛋黃液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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老婆餅的做法 老婆餅（冬瓜蓉餡） 老婆餅怎麼做

  • 老婆餅的做法 老婆餅（冬瓜蓉餡） 老婆餅怎麼做

  • 食材明細主料低粉（200克）高粉（50克）黃油（50克）白糖（30克）水（100克）輔料低粉（200克）黃油（100克）配料冬瓜（500克）白糖（130克）糯米粉（50克）椰蓉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老婆餅的做法步驟1、油皮：低粉200克，高粉50克，黃油50克，白糖30克，水約100克2、油酥：低粉200克，黃油100克3、餡料：冬瓜（...
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植物油版老婆餅怎麼做-植物油版老婆餅的做法

  • 植物油版老婆餅怎麼做-植物油版老婆餅的做法

  • “中式酥點一般是用豬油製作，而我就繼續用植物油開酥，這次做的是十大“名不副實”的食物之一，沒有老婆的老婆餅。一般老婆餅餡料裏會添加糖冬瓜，而現在的老婆餅餡料更為豐富，可以根據自己喜歡的口味進行調整。老婆餅外皮金黃色，裏面層層起酥，雖是植物油做的油酥，仍然酥鬆得不得了...
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老婆餅的做法 做最好吃的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • 老婆餅的做法 做最好吃的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “方子:(18個兩盤的量)油皮材料:低粉:220克豬油:65克糖:40克水:100克左右油酥材料:低粉:120克豬油:60克（如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要減少15克左右）內餡材料:熟糯米粉:120克糖:120克水:150克色拉油:4大匙熟芝麻:40克奶粉或椰蓉：30克”食材明細主料低粉（適量）輔料豬油（6...
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芝麻老公餅的做法 豆沙老婆餅&芝麻老公餅 芝麻老公餅怎麼做

  • 芝麻老公餅的做法 豆沙老婆餅&芝麻老公餅 芝麻老公餅怎麼做

  • “前天在易訊上敗了只烤箱，這幾天是天天烤，天天烤，激情四射啊，昨晚試着做了個老婆餅，包了9個，四個豆沙餡的，五個芝麻餡的，老公説怎麼只有老婆餅，沒有老公餅，那我們就管豆沙餡的叫老婆餅，芝麻餡的叫老公餅吧，嘿嘿。。。原來版本的老婆餅餡是用冬瓜蓉做的，因為是第一次做，我怕餡不成功呢，...
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家常版麻婆豆腐的做法 好吃不容錯過，家常版麻婆豆腐 家常版麻婆豆腐怎麼做

  • 家常版麻婆豆腐的做法 好吃不容錯過，家常版麻婆豆腐 家常版麻婆豆腐怎麼做

  • “麻婆豆腐又很多版本，終其各個版本，有其兩樣材料不可缺少，一是花椒，麻婆豆腐要麻，就必須用花椒，第二，就是紅辣椒了，你可以用幹辣椒，或是辣椒油，但終究要跟辣椒沾點親。”食材明細主料豬肉（80g）輔料豆腐（（一塊）350g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切成...
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豆沙餅的做法 家常豆沙餅 豆沙餅怎麼做

  • 豆沙餅的做法 家常豆沙餅 豆沙餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（200克）輔料温開水（80克）配料豆沙（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆沙餅的做法步驟1、將麪粉200克放入盆中2、加入温水80克,用手混合均勻3、揉成軟硬適中的光滑麪糰,放置一旁醒20分鐘4、面板上撒些麪粉，先把麪糰揉成細長型，揪成比拳頭小點的段5、把揪好...
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植物油版本老婆餅怎麼做-植物油版本老婆餅的做法

  • 植物油版本老婆餅怎麼做-植物油版本老婆餅的做法

  • “喜歡吃老婆餅，表皮酥軟尤其是內餡糯糯的口感吃起來特別享受。做中式的糕點用豬油起酥最好，有人會覺得豬油油脂含量太高吃了對人身體不好，其實豬油，黃油，植物油的油脂含量差別並不大，用哪種油脂製作對人體的健康影響是微不足道的，可在口感上和起酥上的差別上卻有很大的差別，豬油...
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豆沙餡老婆餅怎麼做-豆沙餡老婆餅的做法

  • 豆沙餡老婆餅怎麼做-豆沙餡老婆餅的做法

  • “好長時間沒做了，今天有時間給家人做來吃。”食材明細水油皮中筋麪粉（135克）豬油（54克）細砂糖（15克）清水（55克）油酥低筋麪粉（108克）豬油（54克）輔料油豆沙（240克）蛋黃液（適量）黑芝麻（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙餡老婆餅的做法步驟1、把水油皮材料放入盆裏，揉成團後再面板上...
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老婆餅的做法 電餅鐺版的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • 老婆餅的做法 電餅鐺版的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “電視上看到用平底鍋做老婆餅，自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好，沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麪粉（適量）輔料紫薯（適量）配料黃油（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老婆餅的做法步驟1、兩種麪糰，油酥面和水油麪。油酥面用200g麪粉，100g黃油。2、水油麪200...
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老婆餅的做法 暖暖老婆餅 老婆餅怎麼做

  • 老婆餅的做法 暖暖老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “老婆餅，聽着就讓人温暖。這是我的第一份老婆餅，軟酥香甜，吃了一個，忍不住又來一個，嘻嘻！”食材明細主料麪粉（200克左右）糯米粉（適量）紫薯（3個）輔料豬油（120克）白糖（適量）水（適量）雞蛋（1個）熟黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老婆餅的做法步驟1、油皮料混合成團，醒30分鐘。2、酥料...
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老婆餅的做法 老少偕喜愛的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • 老婆餅的做法 老少偕喜愛的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “沒玩烘焙前，帶小朋友去西點店，一般他都會挑上幾個老婆餅，口味上基要是豆沙餡，慢慢自己開始學習烘焙，然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食，今天這款小點心是隔段時間會就會做點，時間久不做，小朋友就會念叨。”食材明細主料普通麪粉（300g）低筋麪粉（225g）豬油（195g）細砂糖（60g）水（1...
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鮮花豆沙老婆餅的做法 【東北】鮮花豆沙老婆餅~豆沙玫瑰老婆餅 鮮花豆沙老婆餅怎麼做
麻婆豆腐的做法 家常版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • 麻婆豆腐的做法 家常版麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做

  • “很簡單的一道菜，很下飯哦。”食材明細主料嫩豆腐（2塊）輔料肉末（適量）配料豆瓣醬（1勺）蒜末（少許）薑末（少許）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻婆豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，放在鹽水中浸泡10分鐘左右。2、瘦肉切成末，加少量鹽、澱粉、料酒，拌勻醃製一下。3、熱鍋冷油，放入蒜末、薑末...
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家常版麻婆豆腐怎麼做-家常版麻婆豆腐的做法

  • 家常版麻婆豆腐怎麼做-家常版麻婆豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（１塊）紅燒肉（１兩）輔料郫縣豆瓣醬（２勺）葱（適量）水澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版麻婆豆腐的做法步驟1、１、豆腐１釐米左右的小方塊－開水焯一下－撈出備用2、２、紅燒肉切成０.５釐米的丁3、３、葱薑蒜切成沫備用4、炒鍋加入植物油少許－加入祁縣豆瓣醬２...
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老婆餅怎麼做-老婆餅的做法

  • 老婆餅怎麼做-老婆餅的做法

  • 食材明細水油皮中筋麪粉（100克）水（45克）豬油（30克）白砂糖（10克）油酥低粉（80克）豬油（40克）餡料豆沙餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老婆餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：油皮：中筋麪粉100克，水45克，豬油30克，細砂糖10克，啟動和麪功能。3、能拉出手套膜即可，冰箱保鮮冷藏鬆弛30分...
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老婆餅的做法 第一次做老婆餅 老婆餅怎麼做

  • 老婆餅的做法 第一次做老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “第一次做老婆餅，參烤了君之的方子，做出的效果還是不錯的，稍有改動，感覺按原方做油酥豬油太多了，不容易成團，所以減少了用量。豬油是自己將肥肉留下來一起製作的豬油，變廢為寶很實用。”食材明細主料水油皮：中筋面（100g）水油皮：細砂糖（15g）水油皮：水（45g）水油皮：全蛋液（10ml）水油皮：豬油（10g）...
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詳細版奶黃老婆餅的做法 詳細版酥掉渣簡單奶黃老婆餅 詳細版奶黃老婆餅怎麼做

  • 詳細版奶黃老婆餅的做法 詳細版酥掉渣簡單奶黃老婆餅 詳細版奶黃老婆餅怎麼做

  • “老婆餅裏有老婆？別較真，好這口做起來！奶黃餡料愛吃的舉手🙋”食材明細奶黃餡麪粉（150克）糖（10克）植物油（75克）牛奶（50克）雞蛋（2個）水油皮面粉（130克）水（65克）糖（10克）植物油（28克）油酥皮面粉（150克）植物油（75克）配料黑芝麻（適量（白芝麻））蛋黃（1個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）詳細版奶黃老婆餅的...
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紅豆老婆餅的做法 紅豆老婆餅~電餅鐺版 紅豆老婆餅怎麼做

  • 紅豆老婆餅的做法 紅豆老婆餅~電餅鐺版 紅豆老婆餅怎麼做

  • “老婆餅今天試試電餅鐺的，沒想到味道做出來一點不輸於烤箱版，酥的掉渣”食材明細水皮中粉（100克）水（30克）豬油（50克）油酥中粉（100克）豬油（80克）餡料等紅豆沙（90克）奶粉（30克）水（適量）雞蛋液（適量）白糖（適量）芝麻（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆老婆餅的做法步驟1、所有食材準備好（...
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