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關於金錢素雞怎麼做的餐飲百科

金錢素雞怎麼做-金錢素雞的做法
  • 金錢素雞怎麼做-金錢素雞的做法

  • “一款好吃的素菜!濃郁的孜然味道,能多吃一碗飯吶!”食材明細主料豆腐卷(一個)青椒(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金錢素雞的做法步驟1、所需食材準備就緒2、青椒葱蒜改刀備用3、豆腐卷改刀成片4、平底鍋入油煎至金黃5、豆腐的...
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金湯素燕的做法 金湯素燕—集鮮美、香醇、嫩滑於一鍋 金湯素燕怎麼做
  • 金湯素燕的做法 金湯素燕—集鮮美、香醇、嫩滑於一鍋 金湯素燕怎麼做

  • “金湯素燕—經過先蒸後煮兩道工序,先蒸是為了把白蘿蔔做出燕窩的口感,(故稱為素燕),通過再煮,把骨湯的鮮美、南瓜的香醇、素燕的嫩滑融為一體。具有顏色豔麗、口感爽滑、味道鮮美、營養豐富的特點。”食材明細主料白蘿蔔(1000克)輔料老南瓜(100克)高湯(1碗)葱(少許)姜(少許)綠豆澱粉(3大...
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金銀花素魚滑怎麼做-金銀花素魚滑的做法
  • 金銀花素魚滑怎麼做-金銀花素魚滑的做法

  • “金銀花一直被人們譽為清熱解毒的良方,將新鮮的金銀花和素魚滑一齊做湯,清香、爽滑又好飲。”食材明細主料金銀花(小許)純素魚滑(1包)輔料花生油(小許)食鹽(適量)白糖(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金銀花素魚滑的做法步驟1、準備食材:新鮮的金銀花小許,純素魚滑1包;2、鍋中燒...
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雞蛋金錢菇炒蠶豆怎麼做-雞蛋金錢菇炒蠶豆的做法
  • 雞蛋金錢菇炒蠶豆怎麼做-雞蛋金錢菇炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料金錢菇(7個)雞蛋(2只)蠶豆肉(215克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋金錢菇炒蠶豆的做法步驟1、食材:金錢菇(已泡發)。2、雞蛋。3、蠶豆肉(已淘洗)。4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、打成蛋液,待用。6、將已泡發的金錢菇洗淨撈。7、放在案...
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素炒金針菇怎麼做-素炒金針菇的做法
  • 素炒金針菇怎麼做-素炒金針菇的做法

  • “如何用十分鐘做好一道開胃清爽的素炒金針菇?快來試一試吧~”食材明細主料金針菇(300g)輔料幹辣椒(適量)薑末(15g)蒜末(15g)葱(適量)配料白糖(2勺)醋(3勺)豆瓣醬(2勺)醬油(2勺)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒金針菇的做法步驟1、金針菇去掉根部洗淨2、薑末、蒜末、幹辣椒切段備用。3...
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金錢腸的做法 金錢腸(腸衣版) 金錢腸怎麼做
  • 金錢腸的做法 金錢腸(腸衣版) 金錢腸怎麼做

  • “以前用豬大腸做過,用豬大腸做更容易,直接裝料進去就好,就是洗大腸麻煩點。去年做臘腸剩了3根腸衣,就試做了腸衣版的,加了香菇和蝦米,味道更有層次感。”食材明細主料糯米(4杯(量米杯))豬腸衣(3條)冬菇(20g)蝦米(20g)臘腸(適量)調味鹽(1茶匙)生抽(1/2茶匙)白胡椒粉(1/2茶匙)糖(1茶匙)油(1/2大匙)滷...
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金湯火腿素燕窩怎麼做-金湯火腿素燕窩的做法
  • 金湯火腿素燕窩怎麼做-金湯火腿素燕窩的做法

  • “早在去年的時候就很幸運的被選中荷美爾的試用,得到消息的我好巧不巧正在超市裏面挑選荷美爾的火腿切片,簡直是幸運啊!於是整個假期都在構思着怎麼樣能把這種西式的食材做出來中式宴客菜餚的風格~簡單構思好幾道菜,都算是挖空心思想出來的熱菜,涼拌什麼的感覺就有點不算認真...
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五味黃金素蒸餃怎麼做-五味黃金素蒸餃的做法
  • 五味黃金素蒸餃怎麼做-五味黃金素蒸餃的做法

  • “南瓜既可以當菜,又可以做主食,營養價值和食療價值都很高,真可以説是老幼皆宜。這五味素蒸餃是由五種素食做餡,南瓜和麪為皮兒,不需要發酵的蒸餃。為什麼要素餡呢?是因為這幾種食材的味道濃淡相宜,在南瓜的清香包裹之中,既和諧的相互襯托,還能保留着自身原本的個性。當然,也可以把...
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鮮素雞素炒怎麼做-鮮素雞素炒的做法
  • 鮮素雞素炒怎麼做-鮮素雞素炒的做法

  • 食材明細主料野山筍(1包)鮮素雞(1包)紅椒(1個)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鮮素雞素炒的做法步驟1、食材:野山筍、鮮素雞、紅椒。2、將紅椒去蒂去籽清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、將野山筍、鮮素雞分別拆開包裝,放在案板上切成片。5、起鍋...
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肉片炒金錢圓素雞怎麼做-肉片炒金錢圓素雞的做法
  • 肉片炒金錢圓素雞怎麼做-肉片炒金錢圓素雞的做法

  • 食材明細主料金錢圓素雞(350克)肉片(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉片炒金錢圓素雞的做法步驟1、食材:金錢圓素雞、肉片。2、將金錢圓素雞拆開包裝放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入肉片翻炒翻炒。4、接着,加適量的料酒。5、...
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梨金桔鮮釀酵素怎麼做-梨金桔鮮釀酵素的做法
  • 梨金桔鮮釀酵素怎麼做-梨金桔鮮釀酵素的做法

  • “梨金桔鮮釀,梨:清肺止咳、開胃護肝、化痰解酒、生津清熱;金桔:美容護膚、開胃生津、預防慢性病、預防感冒、消食醒酒。”食材明細主料梨(適量)金桔(適量)輔料糖(400g)水(3L)十度菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)梨金桔鮮釀酵素的做法步驟1、準備原材料,水果洗乾淨,用環保酵...
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金魚素餡包的做法 傳統麪食也驚豔——俏皮金魚素餡包 金魚素餡包怎麼做
  • 金魚素餡包的做法 傳統麪食也驚豔——俏皮金魚素餡包 金魚素餡包怎麼做

  • “做了玫瑰饅頭有多的麪糰,想着昨天做飯的食材也剩了一些,於是就用來做了這款金魚花型包子,純素餡,輕輕一咬,胡蘿蔔的清甜,洋葱的香郁,土豆的綿軟盡收嘴裏,哈哈,何樂而不為呢?”食材明細主料麪粉(200g)胡蘿蔔(半根)土豆(小半個)洋葱(小半個)香葱(若干)小豌豆(幾粒)水(100ml)酵母粉(3g)輔料鹽(小半匙)...
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青棗櫻桃金桔酵素的做法 青棗櫻桃金桔鮮釀酵素 青棗櫻桃金桔酵素怎麼做
  • 青棗櫻桃金桔酵素的做法 青棗櫻桃金桔鮮釀酵素 青棗櫻桃金桔酵素怎麼做

  • “青棗:淨化血液、幫助消化、養顏美容、鎮靜安神;櫻桃:補血、防治麻疹、祛風勝濕、收澀止痛、養顏駐容;金桔:美容護膚、開胃生津、預防慢性病、預防感冒、消食醒酒。”食材明細主料青棗(適量)櫻桃(適量)金桔(適量)輔料糖(400g)水(3L)十度菌粉(1.5g)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)青棗櫻...
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韭菜素炒金針菇怎麼做-韭菜素炒金針菇的做法
  • 韭菜素炒金針菇怎麼做-韭菜素炒金針菇的做法

  • “金針菇的營養價值:經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。金針菇本身就非常爽口,隨着培育技術的日益發展,金針菇已經成為日常家庭的餐桌常客。”食材明細主料韭菜(200克)金針...
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素雞怎麼做-素雞的做法
  • 素雞怎麼做-素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(一隻)輔料鹽(少許)味精(少許)醬油(少許)油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素雞的做法步驟1、把素雞切成片2、把素雞放入熱油鍋內煎3、成兩邊金黃4、把素雞放入鍋內,放醬油,糖,適量的水5、蓋上鍋蓋燒開,轉小火燉,湯水收幹6、放適量的鹽味精翻炒裝盆...
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小素雞素炒怎麼做-小素雞素炒的做法
  • 小素雞素炒怎麼做-小素雞素炒的做法

  • 食材明細主料小素雞(220克)洋葱(1個)黑木耳(10克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小素雞素炒的做法步驟1、食材:小素雞、洋葱、黑木耳(已提前泡發)。2、將洋葱和泡發好的黑木耳一起清洗清洗撈出。3、洋葱放在案板上切開。4、將小素雞拆開包裝,放在案板...
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金針菇拌小素雞怎麼做-金針菇拌小素雞的做法
  • 金針菇拌小素雞怎麼做-金針菇拌小素雞的做法

  • “一到夏天大家更喜歡吃點清口的涼菜。金針菇和小素雞都是素菜,簡單的做法、味道不錯。。。”食材明細主料金針菇(150克)小素雞(220克)輔料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇拌小素雞的做法步驟1、食材:金針菇、小素雞.2、將小素雞拆開包裝放在...
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金錢滿盞的做法 金錢滿盞(花樣炒雞蛋) 金錢滿盞怎麼做
  • 金錢滿盞的做法 金錢滿盞(花樣炒雞蛋) 金錢滿盞怎麼做

  • “色彩豔麗,金黃,翠綠,大紅,做法簡單但是卻很好吃。”食材明細主料雞蛋(四個)青辣椒(五個)紅辣椒(五個)輔料葱(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)五香粉(一茶匙)雞精(一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金錢滿盞的做法步驟1、雞蛋煮熟,剝皮(鵪鶉蛋是燴三鮮剩下的,我也放進去了)2、一個雞蛋切成四...
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素炒黃金饅頭怎麼做-素炒黃金饅頭的做法
  • 素炒黃金饅頭怎麼做-素炒黃金饅頭的做法

  • “此種做法炒出的饅頭塊十分香軟可口。”食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(1個)輔料黃瓜(1/4根)胡蘿蔔(1/4根)芹菜(1根)青辣椒(適量)幹辣椒(適量)小葱(適量)配料雞精(適量)食用鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)蒜蓉辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒黃金饅頭的做法步驟1、將饅頭切成1見方釐...
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黃金素蒸餃怎麼做-黃金素蒸餃的做法
  • 黃金素蒸餃怎麼做-黃金素蒸餃的做法

  • “這道“黃金素蒸餃”,可沒有真正的黃金哦,因為是用胡蘿蔔汁和麪,蒸出的餃子色澤金黃金黃的,像黃金一樣亮麗,所以就打個比喻而已。依然是素餡料,這次同樣選擇了喜歡愛的香菇與木耳做餡料,這兩者都是營養豐富而又健康的食材,不過在做這類陰生的菌類菜時,需要加點生薑來去去其中的寒...
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素炒黃金飯怎麼做-素炒黃金飯的做法
  • 素炒黃金飯怎麼做-素炒黃金飯的做法

  • “中午的剩飯剩配料,丟了就是浪費,湊合炒吧”食材明細主料剩米飯(一碗)雞蛋(3個)輔料芹菜(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒黃金飯的做法步驟1、中午剩的一碗米飯2、雞蛋三個打成蛋液,調入少許鹽、胡椒粉。將1/2的蛋液倒入...
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黃金素包怎麼做-黃金素包的做法
  • 黃金素包怎麼做-黃金素包的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1個)雞蛋(3個)蝦米(適量)粉條(適量)葱(1個)姜(少許)細玉米麪(適量)白麪(適量)南瓜泥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)十三香(適量)甜麪醬(少許)酵母粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金素包的做法步驟1、白麪和玉米麪4:1混合,放入雜碎的南瓜泥和酵母粉,用温水和成面...
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素餡黃金餅怎麼做-素餡黃金餅的做法
  • 素餡黃金餅怎麼做-素餡黃金餅的做法

  • 食材明細主料茭瓜(一個)胡蘿蔔(一個)南瓜(一個)雞蛋(三個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)木耳(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素餡黃金餅的做法步驟1、南瓜洗淨。2、去皮,切成薄片。3、上蒸鍋蒸熟。4、蒸熟後搗成泥狀。5、加入適量的麪粉攪成棉絮狀6、和成光滑的麪糰。...
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金錢雞肉卷的做法 招財進寶--金錢雞肉卷 金錢雞肉卷怎麼做
  • 金錢雞肉卷的做法 招財進寶--金錢雞肉卷 金錢雞肉卷怎麼做

  • “我的選題是熱門的D組:團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----招財進寶:金錢雞肉卷!(大家快來支持投票呀)這是我做的第一道菜。看見比賽題目時,感覺好難啊。急忙跑到羣裏呼喚大家出主意,幸得豬豬的提示,分析來分析去,大家都認為題目A比較容易做,我也蠢蠢欲試。趕上元旦放...
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素雞的做法 美味素雞 素雞怎麼做
  • 素雞的做法 美味素雞 素雞怎麼做

  • 食材明細主料素雞(1個)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素雞的做法步驟1、素雞切成約1cm厚薄的圓片2、鍋燒熱,放油3、素雞煎至兩面淺金黃色4、依次煎好5、鍋內可不用油,將煎好的素雞倒入,加鹽生抽白糖適量開水燜煮5分鐘6、湯汁收幹,灑...
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