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關於脆米餅怎麼做的餐飲百科

脆米餅怎麼做-脆米餅的做法
  • 脆米餅怎麼做-脆米餅的做法

  • 食材明細主料過夜米飯(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆米餅的做法步驟1、剩米飯裏面加入適量的鹽,老抽,生抽。2、把調好的米飯先弄成一個圓,然後把壓扁。平底鍋刷油將壓好的米飯放進去。3、兩面刷油煎至兩面金黃。盛入盤...
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葡萄乾玉米脆餅乾的做法 葡萄乾玉米脆片 餅乾 德普烘焙實驗室 葡萄乾玉米脆餅乾怎麼做
玉米片香脆餅乾怎麼做-玉米片香脆餅乾的做法
  • 玉米片香脆餅乾怎麼做-玉米片香脆餅乾的做法

  • “玉米片開了封,就總想着把它用掉。當然也可以作它的本職用途——牛奶玉米片早餐。不過,更有興趣的,還是做點心。把孟老師的餅乾挨着翻了個遍,把關於玉米片的餅乾一一挑出來,有機會就一一實施。只是不知道,帶着玉米片粗口感的餅乾,是不是還那麼受歡迎?”食材明細主料玉米片(30克)葡...
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香脆米飯蝦仁餅怎麼做-香脆米飯蝦仁餅的做法
  • 香脆米飯蝦仁餅怎麼做-香脆米飯蝦仁餅的做法

  • “剩飯別等着,過夜炒着吃了,隔夜飯營養流失,另外炒着吃也吃膩了。剩飯升級為美味零食,嘎巴拉脆香,連零食的錢都剩了。我家小孩還特意叫我多做米飯,能把飯做成零食。即健康美味,還省錢。”食材明細主料米飯(1碗)磷蝦(100克)粘米粉(20克)輔料油(1ml)鹽(1克)生抽(1ml)葱白(5克)姜粉(1克)白芝麻(10克)...
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脆香棗味玉米餅怎麼做-脆香棗味玉米餅的做法
  • 脆香棗味玉米餅怎麼做-脆香棗味玉米餅的做法

  • “日常飲食要多樣化,隔三差五吃點粗糧,排腸毒,防便祕。因為粗糧含有粗纖維,玉米麪就是不錯的選擇,但怎麼做能好吃呢?今天自己的小小嚐試做了這個玉米餅,哇!焦香酥脆,裏嫩,很香,顏色也是勾人食慾!加紅棗,芝麻補血又養顏。切記趁熱出鍋吃。時間長就不脆了,影響品質。趕快試一試吧!”食材...
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墨西哥玉米脆餅的做法 換了食材的“墨西哥玉米脆餅” 墨西哥玉米脆餅怎麼做
  • 墨西哥玉米脆餅的做法 換了食材的“墨西哥玉米脆餅” 墨西哥玉米脆餅怎麼做

  • “前幾天和兒子品嚐了一款墨西哥的玉米脆餅,感覺味道很不錯,香脆可口。只是兩個就花掉四塊多,感到蠻貴了。於是,昨天,又和兒子到老外的超市,買回來了現成的玉米脆餅,自己做。由於平時很少吃牛肉,所以,將主要的食材牛肉改為豬肉,哈,做出來的脆餅也一樣滴好吃美味!説明一下:我買一合12塊...
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巧克力玉米脆餅怎麼做-巧克力玉米脆餅的做法
  • 巧克力玉米脆餅怎麼做-巧克力玉米脆餅的做法

  • “我這次選錯了玉米片,所以巧克力包裹不完整,我以為是我以前買的那種,原來不是。這次加的果仁有杏仁和瓜子仁,大家可以隨心搭配。很簡單又很好吃的一款小零食,巧克力不要選代可可脂哦~冬天要注意巧克力容易凝固哦~”食材明細主料玉米片(100g)苦甜巧克力(120g)輔料果仁(10g)甜味(口味)...
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海味香脆米餅怎麼做-海味香脆米餅的做法
  • 海味香脆米餅怎麼做-海味香脆米餅的做法

  • 食材明細主料蝦皮(30g)白芝麻(20g)熟米飯(300g(涼的))雞蛋(1個)色拉油(1大勺)鹽(少許)輔料現磨胡椒粗粒(5g)細砂糖(1/2勺)海苔碎(適量)辣椒粉(1/2勺)香油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海味香脆米餅的做法步驟1、蝦皮沖洗一下用廚房紙巾吸乾水份,鍋中不放油,倒入蝦皮和芝麻小火炕香,一邊幹...
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玉米脆餅怎麼做-玉米脆餅的做法
  • 玉米脆餅怎麼做-玉米脆餅的做法

  • “這是跟媽媽學的,家鄉話叫“鍋攤兒”,就是玉米麪做的脆餅,非常香。”食材明細主料玉米麪(適量)清水(適量)白糖(少許)輔料豆渣(少許)中筋粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米脆餅的做法步驟1、玉米麪兩份搭配一份中筋粉。2、加入早上留下的豆渣(你可以忽略),加入白糖。3、加入...
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脆脆雞米花怎麼做-脆脆雞米花的做法
  • 脆脆雞米花怎麼做-脆脆雞米花的做法

  • “金黃脆脆雞米花,休閒小零食,搭配不同蘸料,吃出不同味道。”食材明細主料雞胸肉(一個)雞蛋(兩個)澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆脆雞米花的做法步驟1、準備材料:雞胸肉、澱粉、雞蛋、麪包糠2、雞胸肉切丁,放入鹽、胡椒粉和...
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薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆——薄脆餅 薄脆餅怎麼做
  • 薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆——薄脆餅 薄脆餅怎麼做

  • “沒有黃油的餅乾,吃起來不會太有負擔吧。薄薄脆脆的小餅乾一口咬下去,能夠聽到自己下頜嘎巴嘎巴響,很有意思呢。”食材明細主料雞蛋(2個)糖(85克)低粉(110克)鹽(1克)輔料黑芝麻(適量)小麥胚芽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄脆餅的做法步驟1、把雞蛋打在乾淨的盆裏,加入細砂...
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香脆糯米芝麻紅豆餡餅怎麼做-香脆糯米芝麻紅豆餡餅的做法
  • 香脆糯米芝麻紅豆餡餅怎麼做-香脆糯米芝麻紅豆餡餅的做法

  • 食材明細主料糯米麪(500g)白糖(250g)紅豆餡(適量)輔料白芝麻(適量)玉米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆糯米芝麻紅豆餡餅的做法步驟1、糯米麪用涼水攪拌均勻,呈棉絮狀,上蒸鍋蒸透。2、拿小糯米麪團把備好的紅豆餡包進糯米糰中,杆成小餅,上面刷一層水,撒上白芝麻,鍋中到玉米...
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椒鹽玉米粒脆餅怎麼做-椒鹽玉米粒脆餅的做法
  • 椒鹽玉米粒脆餅怎麼做-椒鹽玉米粒脆餅的做法

  • 食材明細主料玉米粒(200克)輔料玉米油(2勺)糖(1匙)鹽(2匙)椒鹽(2匙)黑胡椒粉(1匙)孜然粉(1匙)幹澱粉(3勺)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽玉米粒脆餅的做法步驟1、準備好熟玉米粒2、幹澱粉放入玉米粒中3、玉米粒有點潮濕將幹澱粉均勻的拌開,使每個玉米粒都完全粘上澱粉4、放入椒鹽、...
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香脆玉米餅乾怎麼做-香脆玉米餅乾的做法
  • 香脆玉米餅乾怎麼做-香脆玉米餅乾的做法

  • “一款不用黃油就可輕鬆製作的美味餅乾,香脆又可口,自己用最簡便的食材就可以開始做啦,還保障了健康,閒暇時來幾塊再適合不過啦!”食材明細主料玉米麪粉(160g)低筋麪粉(80g)雞蛋(2個)食用油(20g)輔料白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香脆玉米餅乾的做法步驟1、向20g油中加...
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焦脆奶香玉米餅怎麼做-焦脆奶香玉米餅的做法
  • 焦脆奶香玉米餅怎麼做-焦脆奶香玉米餅的做法

  • “我從小不喜歡吃粗糧,尤其是玉米麪做的,什麼餅子,粘粥啊,一律敬而遠之。老媽總是引誘我説剛做的玉米餅子,金黃金黃的,再加上點豆麪,真香啊!我一邊啃着黑麪餑餑,一邊想,別騙我了,玉米麪老粗老粗的,剌嗓子不説,還常常嗆得人咳嗽,豆麪一股子豆腥氣,誰要吃啊。孩子也隨我,不喜歡吃玉米麪做的...
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巧克力玉米片脆餅怎麼做-巧克力玉米片脆餅的做法
  • 巧克力玉米片脆餅怎麼做-巧克力玉米片脆餅的做法

  • “巧克力的市場在冬季。天氣冷了就有人想吃巧克力,正好早有做這脆餅的想法,玉米片也放了很久了。所謂一拍即合,立即動手。只是,沒有那麼多圓模,就把這卡通餅乾模派上用場。這模具弄回來也就用過那麼一兩個,一來總覺得這模具做出的餅乾太大,二來,若干年後,痴迷卡通的心淡化至無。沒...
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脆脆華夫餅的做法 【香港】脆脆華夫餅 脆脆華夫餅怎麼做
  • 脆脆華夫餅的做法 【香港】脆脆華夫餅 脆脆華夫餅怎麼做

  • “這一款華夫餅與之前的液體狀的華夫餅不同,這個做法做出來的華夫餅口感厚實,外層脆裏層鬆軟,搭配水果可做早餐或者下午茶。”食材明細主料低粉(160克)雞蛋(40克)白砂糖(60克)酵母粉(2克)輔料黃油((融化)50克)牛奶(60克)鹽(1克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆脆華夫餅的做法步驟1、稱...
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小熊脆米餅的做法 【小熊脆米餅】 小熊脆米餅怎麼做
  • 小熊脆米餅的做法 【小熊脆米餅】 小熊脆米餅怎麼做

  • “還記得小時候的春節時每家都會吃的那個打炒米麼?將米放在一個鐵鍋中,下面以爐火加熱,轉呀轉,只要聽到“轟”的一聲,一陣白煙冒過後,一袋白白胖胖的炒米就會被彈到袋子中,這時我們總要搶着先去抓一把來吃,現在這種打炒米在我們這兒已經很少見了,偶爾在年底的時候還能見着一次,每次...
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脆皮糯米餅怎麼做-脆皮糯米餅的做法
  • 脆皮糯米餅怎麼做-脆皮糯米餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(隨意,也別太少)水(使糯米成團狀即可)輔料菜油(4勺)白糖(三勺)白糖與方糖(根據自己對糖的喜愛加入)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮糯米餅的做法步驟1、準備好糯米粉和水並攪勻並放入盆中2、準備好方糖,用刀切成細渣放入碗中3、準備好三勺白糖4、準備好油(最...
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玉米粉酥脆餅怎麼做-玉米粉酥脆餅的做法
  • 玉米粉酥脆餅怎麼做-玉米粉酥脆餅的做法

  • “這款餅乾配方是在網上看到的,用油量少,而且用了我喜歡的粗糧玉米粉,當時抄下配方卻懶於動手,一直拖到今天。平時不大喜歡吃餅乾,不知是否合口味,所以不敢做太多,把配方都減半了。可是,電子秤只能秤整數,而且1.5克也顯示1克,無法準確秤出蘇打粉,所以蘇打放多了,有濃濃的蘇打味,可是還...
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酥脆糯米餅怎麼做-酥脆糯米餅的做法
  • 酥脆糯米餅怎麼做-酥脆糯米餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料油(適量)配料白糖(適量(豆沙,花生醬))甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥脆糯米餅的做法步驟1、第一步和麪:把糯米粉中間挖一個凹槽,然後加水(温水),水要慢慢加,加少量水以後用筷子攪拌,當面攪拌成小塊的時候,再用手和麪,如果面還是幹,繼續加水,這個過程只能靠...
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玉米脆脆餅怎麼做-玉米脆脆餅的做法
  • 玉米脆脆餅怎麼做-玉米脆脆餅的做法

  • “如果心情不好,就吃好吃的,還是不好?那就多吃幾頓。心情好是因為一直保持着對生活的熱情與積極。”食材明細主料玉米粉(適量)輔料油(適量)水(適量)發酵粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米脆脆餅的做法步驟1、温水+酵母粉和麪(這個麪粉只能和成這樣,不能像麪粉成團。2、發...
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小米麪酥脆餅乾怎麼做-小米麪酥脆餅乾的做法
  • 小米麪酥脆餅乾怎麼做-小米麪酥脆餅乾的做法

  • “喜歡吃酥脆的餅乾,尤其是自家的吃的更放心。用新良小米蛋糕粉做的餅乾,口感酥脆有淡淡的小米香味。喜歡的來試下。”食材明細主料新良小米蛋糕粉(200g)輔料植物油(40g)鹽(3g)糖(10g)酵母粉(3g)奶粉(一勺)小蘇打(1g)水(60ml)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米麪酥脆餅乾的做法步驟1...
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香脆玉米葱花油餅怎麼做-香脆玉米葱花油餅的做法
  • 香脆玉米葱花油餅怎麼做-香脆玉米葱花油餅的做法

  • 食材明細主料玉米麪(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆玉米葱花油餅的做法步驟1、白麪和玉米麪1:1加水揉成稍柔軟的麪糰。2、葱切碎。3、麪糰分成幾個小劑子。4、擀開,均勻撒上鹽和十三香,然後塗一層油,撒葱花。5、捲起來。6、擀...
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脆脆的香酥煎米餅如何做簡單又好吃
  • 脆脆的香酥煎米餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家裏的剩飯是每個家庭的麻煩小事,丟掉又覺得浪費,吃又覺得難吃,其實這都不是問題,只要你會做香酥煎米餅,多少剩飯都可以變成美味,香酥煎米餅吃起來脆脆的,它裏面有很多的蔬菜,吃起來卡茨卡茨的,早上把剩飯做成香酥...
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